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【本格バウム】ホレンディッシェ専用スレ

1 :無銘菓さん:2012/10/27(土) 13:20:48.97 ID:???
本格派バウムクーヘン「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」について語りましょう。

◇国立ドイツ菓子協会の手引き書にはバウムクーヘンの定義(特別な判定基準)があり、
「バター以外の油脂は使用しないこと」
「ベーキングパウダー(膨張剤)は使用しないこと」などの
厳しい基準を満たしたものだけが「バウムクーヘン」と認められています。


2 :無銘菓さん:2012/10/27(土) 13:56:53.32 ID:???
伊勢丹オンライン
http://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/shops/foods/kakaostube/index.jsp
本家サイト
http://www.hollaendische-kakao-stube.de/

交渉事に効く!頼りになる手土産
http://goethe.nikkei.co.jp/gourmet/100330/

3 :無銘菓さん:2012/10/27(土) 22:04:18.68 ID:???
ここユーハイムじゃん。普通に切り売りのやつ食べたほうがおいしい。

4 :無銘菓さん:2012/10/28(日) 11:52:20.21 ID:???
紙袋が可愛いだけで味は別に普通
ユーハイムとかと変わらない

5 :無銘菓さん:2012/10/28(日) 20:53:20.58 ID:???
ここってユーハイムの関連企業なの?

6 :無銘菓さん:2012/10/29(月) 19:50:52.96 ID:???
バウム以外のお菓子もおいしいけど
ここはバウム以外の話題もOK?

7 :無銘菓さん:2012/10/29(月) 21:23:02.82 ID:???
いんじゃね?お菓子板のホレンディッシェスレなんだから

8 :無銘菓さん:2012/10/31(水) 19:54:33.36 ID:???
パンみたいでうまい

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