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★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ47品目★

1 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/11(土) 20:07:20.17 ID:Gij4wfkr0
献立に頭を悩ませる人へのお助けスレッドです。
なお、必ずしも即レスが入る保証はありませんので、ご了承の上ご利用ください。
980を過ぎたら、有志の方はスレを立てる宣言をして、次スレを立ててください。

◇◆質問する人へのお願い◆◇
・メインの献立が決まっている場合はそれを書く。
・丸投げ希望なら「一汁二菜で和風」「500円以内の献立」
 「材料」「あっさりめ」等々御題を提示してください。
ex)
「当方家族16人(大人10人、子供6人)です。
 冷蔵庫の中には豚肩ロース2kg、豆腐7丁、卵20個、こんにゃく5丁
 その他、かぼちゃ3個、キャベツ2個、にんじん20本、白菜3個、ネギ5本があります。
 調味料はたいてい揃っています。
 今夜の夕食メニューをお願いします。」
・質問者は回答者に最終的になにを作ったか、作ろうと思ったかお礼も含めて
 回答者にレスを入れるといいと思います。


前スレ
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ46品目★
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1286183345/

普通の質問はこちらへ
質問スレッド117
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1306306663/

2 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/12(日) 18:40:06.40 ID:WLTjQCXoO
>>1モツです!

3 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/12(日) 21:00:02.36 ID:ekpF3/nvO
前スレで糖質ダイエットの献立お願いした者です。
スレ誘導してくれた方ありがとうございました。
スレチすみません。


4 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/16(木) 19:17:52.37 ID:5D6s8k8H0
人数)夫婦二人
食材)牛挽肉200g、わけぎ少々、えりんぎ2本、卵2個、水菜2株、レタスこぶし大、大根輪切り5cm
調味料)たいていあります 粉類は薄力粉と片栗粉だけです
備考)炊飯中の白米と昨日の中華スープがあります 
昨日は炒め茄子に挽肉入りみぞれ餡をかけたものでした

 これから1時間ぐらいで料理下手でも作れそうなメニューを教えてください

5 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/16(木) 20:52:06.15 ID:DbxvmlNA0
>>4
もう遅いだろうけど
大根を出汁で煮てエリンギ微塵切りとわけぎであんかけにして風呂吹き風
挽肉に味付けして卵で練って刻んだ水菜と一緒につくね風に整形して焼いて食べる。

説明下手だな、ごめん。

6 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/17(金) 12:12:41.12 ID:vEXxbIWy0
お願いします、夫婦ふたりの夕食です。

あるもの…人参しなびたの3本、水菜3株、しそ8枚、きゅうり2本、新たまねぎ2こ、卵たくさん

人参と水菜は使いたいです。買出し可能です。よろしくお願いします。

7 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/17(金) 12:19:38.47 ID:JXJZ23ir0
>>6
主菜:ひき肉買ってきて、新玉・卵をつかってオムレツ
副菜1:ツナ缶買ってきて、にんじんしりしり。シソを刻んでかけても良いかも。
副菜2:ミズナと新玉1個、きゅうりでサラダ

あるいは

鶏肉買ってきて親子丼(とりにく・たまご・しんたま・にんじん)
ミズナときゅうりでサラダを

8 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/17(金) 14:55:54.76 ID:vEXxbIWy0
>7
ありがと!にんじんしりしりって何かのイメージかと思ったけど
試しに検索したらそういう料理があるんですね。しりしりしてみる。

9 : 忍法帖【Lv=14,xxxPT】 :2011/06/17(金) 18:35:59.68 ID:XvstnRBX0
しりしり!
うちの夕飯の一品に加えよう!

10 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/18(土) 02:16:50.06 ID:a1t/f8YU0
明日のブランチに手軽なおかずお願いします。
豚バラブロック260g 玉ねぎ ニンジンだけ…です。
買い足しは×、調味料はだいたい揃ってます。
明日の昼過ぎに起きますので一品よろしくお願いいたします。

11 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/18(土) 08:56:59.65 ID:OT5s+rLvO
>>10
豚バラ厚めに切って塩こしょう片栗粉まぶして、玉ねぎ(にんじん入れてもok)も酒、マヨネーズ、しょうゆ、砂糖と炒めてご飯に丼(^-^)/

12 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/18(土) 11:26:57.21 ID:a1t/f8YU0
>>11
おはようございます♪
給料前で食材に困ってましてw
マヨネーズ!? 斬新な♪
分量を加減しながら試してみます♪
ありがとうございます♪

13 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/18(土) 11:48:25.43 ID:GXJuzp390
人参も太い拍子木に切って耐熱容器に入れて
バターと砂糖と塩入れてレンジアップで簡単グラッセ。

14 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/18(土) 20:30:02.59 ID:JzaO4Hco0
一人暮らしの料理うまくなりたい
大学生が作っとけっていう料理ある?

15 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/18(土) 22:16:57.86 ID:J8pd/Www0
>>14
とりあえずは自分が食べたいものは作れる様になっといた方がいいんじゃない?
で、原価計算とかして食べに行くほうが安いか、家で作るほうが安いかって考えると節約にもなるし、いつの間にか料理もうまくなってる。

16 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/18(土) 22:37:36.67 ID:X9P1Zh/z0
>14 豚汁
それだけで飯も食えるしお酒も飲める

17 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/19(日) 00:30:24.34 ID:AFKUzuEP0
>>14
目玉焼き

18 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/19(日) 02:41:31.38 ID:9g3KEjZNO
豚汁に限らず味噌汁は重要だよなぁ
金がなくておかずなしの時でも味噌汁ないとなんか幸せな気がするし、前の日の余った食材突っ込めるしヘビーローテだからきちんと作れるにこしたことはない

19 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/19(日) 05:54:00.72 ID:ogqOiJsI0
さあ これからの時期 煮物は腐りやすくなるから皆気をつけてね
冷蔵庫に
厚揚げ、白菜1/4 、大根1本、キャベツ、ありますが
大根と白菜、厚揚げの煮物を作ろうか迷ってますw
皆さんなら何作りますか?

20 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/19(日) 09:14:28.77 ID:9RZ3nPk0O
>>14
卵料理とか?
玉子焼き、オムレツ、卵とじ、TKG(笑)やら 具材のちょい足しでバリエーション∞

21 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/19(日) 15:28:36.29 ID:h/SpnT/B0
>>19
厚揚げと大根の卵とじ丼
白菜の塩昆布浅漬け
キャベツと大根の味噌汁

22 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/19(日) 16:46:44.82 ID:7MaW+fd40
>>19
◆厚揚げと白菜の煮浸し
◆大根のキンピラ
◆大根とおかかのポンズ和え

23 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/23(木) 11:48:51.54 ID:ogemgwUYO
あげます

24 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/24(金) 00:10:24.05 ID:2uKGA0E20
お願いします。ほぼ○投げです。すみませんがよろしくお願いします。
以下の条件を満たしている献立ありますか?

・義母へ作る昼食
・前日、または朝に作っておける料理
・普段料理とおもてなし料理の中間位のスタンス(わかりますかね…?)

乳児持ちなので、時間がかからない料理が良いですがかかるものでも頑張ります。
特に主婦の方アドバイスお願いします!!


25 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/24(金) 01:51:00.77 ID:XNLeWIy3O
>>24
う〜ん
和風ファミレスのランチメニューにありそうなものが無難かなぁ?
もし自分だったら、海鮮丼・豆腐ハンバーグ・温野菜とかにするかも
丼の具はスーパーの刺身活用、ハンバーグは前日にこねておき、温野菜はレンジ蒸しにすれば楽チンかなと
気に入らなかったらゴメンね

26 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/24(金) 06:56:44.52 ID:hOxTduW90
>>24
和風バージョン
◆冷たい茶碗蒸し
前日作ってしっかり冷やす。涼しげな器で。
◆ナスとししとうの揚げ浸し
前日に。めんつゆ使うと簡単。
しょうがの摺りおろしを前日用意して小分けして冷凍しておく。
当日朝、出す器に盛ってしょうがを乗せ、ラップして冷蔵しておく。
◆鶏団子と蕗の炊き合わせ。
前日作って直前に温める。
蕗が苦手そうなら好きな野菜と。

洋風バージョン
◆ガスパッチョ
前日に用意。ガスパッチョは野菜ジュースを使うと簡単。
きゅうりのみ当日朝に。
◆タラモサラダ
当日朝に。
◆カプレーゼ
タラモサラダが苦手そうなら、こちら。当日朝に。
プチトマト、チェリータイプのモッツァレラをバジルペーストで和えておく。
直前に塩とオリーブオイルをかけて。
◆美味しいパン
できたら当日買いたいとこだけど、工夫してみて。

ちょっとめんどくさい料理も混じってるけど、
家族の分まで作って夕食に使いまわすとかは?

27 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/24(金) 15:57:36.73 ID:2tcur7/n0
お願いします。
豚バラ肉300g、キャベツ半分、もやし一袋、玉ねぎ一つで炒め物を考えてます。
調味料はチューブのニンニク、しょうが、ラー油、ガラの素、オイスター、片栗粉、小麦粉などだいたい揃ってます。
これらを使って二人前で美味しくできる詳細レシピ下さい。
自分流の炒め物ではちょっと飽きたのでw

28 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/24(金) 17:21:54.56 ID:BxIJIuzrO
>>27
味噌ないのかな?あれば回鍋肉

29 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/24(金) 17:26:58.67 ID:6SeOXq/P0
>>27
豚野菜麻婆か塩あんかけ炒めはどうだろう?

30 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/24(金) 23:46:08.57 ID:SwkKh8Kb0
彼の誕生日にご飯を作ろうと思っています。
(彼:22歳,ビール好き(夕飯時に一緒に飲むタイプ)、実施は8月半ば辺りを予定)

決まっているメニュー
メイン:手巻き寿司
(具は魚介類に、キュウリ、大葉、梅、卵、アボガド、納豆、レタス、ツナマヨ等15種類ぐらいを予定)
汁物:みそ汁(ネギとワカメかなにかでシンプルに)かお吸い物

これだけでは寂しいので、もう2品ぐらいおかずが欲しいのですが、何かいい案はないでしょうか?
考えたもの
・豚肉を焼いたもの(生姜焼きか焼肉のタレで)
・フライ系?(ポテト?唐揚げ?海老フライ?)
・茶碗蒸し?(でもおかずっていう感じではないので悩み中)
・揚げだし豆腐(悪くないとは思うけどめんどくさいw)

正直、どれもこれもぱっとしなくて悩んでます…
よかったら皆さんの知恵を貸してはいただけないでしょうか。
ちなみにケーキはチョコレートケーキを出します。

31 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/24(金) 23:53:29.29 ID:jcWtHmZs0
>実施は8月半ば辺り
スレチかと

32 :ぱくぱく名無しさん:2011/06/25(土) 09:04:06.46 ID:XU6GsaSC0
>>30
このスレ↓で相談してはどうかな?

【和食】手料理総合スレpart9【洋食】
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/ex/1303166930/

33 :30:2011/06/25(土) 09:58:21.54 ID:Ye+frQeN0
>>31-32
ありがとうございます! そちらに移動します。

34 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/01(金) 11:09:28.84 ID:Xkr+Qigf0
夫婦と小学生1人です。
日曜に食材を買い出しに行く予定なので、
買い足しは無しで今日と明日を乗り越えられるメニューをお願いします。
自分ではどうもワンパターンになりがちなので○投げですー

玉子、ちくわ3本、油揚げ1枚、トマト1個、きゅうり3本
ナス2本、ピーマン2個、ニンジン1本と半分、大葉、玉ねぎたくさん
じゃがいもたくさん、にんにく、ホウレンソウ、キャベツ1/4

ベーコンブロックたくさん、ピザ用チーズ、ミンチ、鶏ムネ、豚肩ロース
イワシ、つばす(ハマチ?)、ツナ缶、トマト缶
食パン、米、パスタ、うどんあり。調味料は揃っています。
冷やしラーメン3食、焼きそば3食もあります。

よろしくお願いします。

35 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/02(土) 00:43:31.41 ID:hjTYQ5d/0
>>34
親子丼(卵、玉ねぎ、米、鶏ムネ)
人参とキャベツのコールスロー
ポテトサラダ(じゃがいも、玉ねぎ、きゅうり、にんじん、ツナorベーコン)
ちくわときゅうりと大葉で酢の物orマヨネーズポン酢和えなど
ナスとピーマンと油揚げの甘味噌炒め
ホウレンソウとちくわの胡麻和え
揚げナスのひき肉味噌がけ
ベーコンorツナとトマトのパスタ(トマト缶orトマト、玉ねぎ、にんにく、パスタ)
ポトフ(にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコン)
豚ロースしょうが焼き(キャベツ千切りをそえて)
チキン南蛮(鶏ムネ、玉ねぎ・人参・ピーマンの細切りの甘酢ソースで)
ちくわキュウリ
ナスとひき肉のグラタン(トマト缶と玉ねぎとひき肉のソースとピザチーズをかけて焼く)
焼きうどんorそば(玉ねぎ、キャベツ、ニンジン、ムネorロースorミンチ)
じゃがいもオムレツ(玉ねぎ、にんにく、ミンチorベーコン)
キッシュ(卵、じゃがいも、ホウレンソウ、玉ねぎ、ベーコン、チーズ)



36 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/02(土) 02:26:04.21 ID:1nBLtM1o0
いつもお世話になっています。私もざっくりした○投げです。
来週子供のお食い初めがあり、義両親一家を呼んでお料理を出すつもりです。
現在決まっているメニューは

・お赤飯・鯛のお頭つき・筑前煮・お吸い物・お刺身

これに何か足そうと思っているのですが何が良いでしょう?
義両親一家は男家族なので肉系も欲しいかなぁと思ってるのですが、
上気に合うものがわかりません。アドバイスお願いします!!

ちなみに天ぷらは無し、、、でお願いします。


37 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/02(土) 02:59:11.99 ID:hjTYQ5d/0
>>36
カニとキュウリとワカメの酢の物
豚の角煮(前日、簡単に炊飯器で作っておいても)
野菜の肉巻(人参、インゲンなどをレンチンして薄切り肉で巻いて焼)
ウドの酢味噌あえ
肉豆腐
冷しゃぶサラダ(豚肉、レタスorサラダ菜、カイワレ、大根おろし)
豆腐と鶏ひき肉のひとくち和風ハンバーグ(ひじき、人参をいれて大葉をのせて焼いても)
手羽先の和風スペアリブ
和風ロールチキン(鶏肉を開いて人参やインゲンなどを巻いて焼いて照り焼き味に)
竜田揚げ

38 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/02(土) 06:50:17.69 ID:SVcfhQAA0
スーパーでオージービーフのサーロインをブロックで1kg切ってもらう。
地域によるけれど3000円くらい
焼きたてローストビーフを大皿にてんこもり、
内部温度60度で火を止める。
男家族だと全体のまとまりよりも、おお、ニクだ!!

39 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/02(土) 09:16:59.67 ID:8FoTlyYfO
>>36
「出来る嫁」の称号がほしいなら彩りやバランスも考慮したいとこだね
ポテトサラダやカボチャの煮物あたりなら前日から仕込めるかな
小鉢に酢の物系やスライス玉ねぎカツオ節ポン酢なんかで健康にも気を使ってますでポイントアップ

肉は、当日揚げ物自体はいけるなら
チキンカツにチーズ、大葉、梅をはさんだのを切って断面みせてならべるとか
酒飲みそうなら牛スジこんにゃくを作り置いとく

40 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/02(土) 09:45:08.59 ID:orF9wj+VO
>>36
茶碗蒸し 和牛ステーキかたたき 梅干し

41 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/02(土) 15:20:21.95 ID:Qh9BJgek0
暇な無職や主婦にオススメだよ

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42 :36:2011/07/03(日) 02:09:01.31 ID:QJKhfGnF0
すごい!皆さん、本当さすがですね!!
ローストビーフ、豚の角煮、酢のもの、梅干し(この由来も調べてみました)
を足します。聞いて良かった!
ありがとうございました〜!!!


43 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/03(日) 07:51:30.42 ID:s9cxmA8zO
ちょいスレチなので、もし違ければ、誘導お願いします。
お昼のお弁当用に、5食入りの中華麺を買ってしまいました。
期限もあるので、早く消費すべく奮闘中です。
昨日、その中華麺のタレを何にしようか迷いつつ、スーパーで買い出し。
なぜか、地元の会社が作ってるトマト冷麺を思い出し、トマトペーストと生トマトを購入。
中華麺にも合うかも、と思ったのですが…
昨日、冷やし中華のタレを作って、トマトペーストを投入してみたけど、いまいち。
迷走して、ガラスープの元を少々追加したけど…
不味い!
トマトと中華麺。
どうにかならないでしょうか?
料理に詳しい方、何でも良いので、アイデアください。

44 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/03(日) 16:03:59.45 ID:pM+dqI8A0
大人3人分の夕食をお願いします。

主食はごはんでいきたいですがカレー以外で…。

合挽き肉150g、小エビ1パック(この2つは消費期限の関係から、必ず使いたいです)
卵、ウインナー、お豆腐、スライスチーズ、鶏胸肉少し、ちくわ、油揚げ、はんぺん、こんにゃく
キャベツ半分、ナス5、ズッキーニ1、かいわれ半パック、生姜、青紫蘇10枚くらい、レタス1、アボカド1
ねぎ2、玉ねぎ3、にんじん2、じゃがいも6、ごぼう1、大根少し

乾物や乾麺、調味料はひととおりあります。よろしくお願い致します。

45 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/03(日) 16:31:02.97 ID:GrWomYwT0
>>43
よくわからんけど中華味のほうをもっと濃くしたらどうだろう?

>>44
エビマヨ(レタスとカイワレのうえにのせて)
麻婆豆腐or麻婆ナス(ひき肉、ネギ、豆腐orナス、生姜)
煮物(鶏肉、ちくわ、こんにゃく、にんじん、じゃがいも、ごぼう、大根)
油揚げと大根の味噌汁
豆腐ハンバーグ(ひき肉、玉ねぎ、豆腐、卵、大根おろしと青シソをのせて)
チーズはんぺん(はんぺんにチーズをのせてトースターで焼く)
ごぼうのから揚げ(片栗粉をつけて揚げる)
きんぴらごぼう(ごぼう、人参)
エビチャーハン(エビ、卵、ねぎ)
ナスとズッキーニの肉味噌炒め(ナス、ズッキーニ、ひき肉、ねぎ、しょうが)

46 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/03(日) 16:44:46.99 ID:PZaUXcoq0
>>44
・和風ハンバーグ
(合挽き肉、豆腐、卵でハンバーグだねを作り、
青紫蘇を片面に貼りつけて焼く。
おろした大根と生姜を添えて、醤油かポン酢だれをかける)

小エビの方はいくつか考えてみたので、食べる量や気分でお好きに。
あとお味噌汁くらいでいいかなと。

・エビとナスの煮物
(ナスは油通しするか油で炒めて、エビの旨味であっさり甘辛めに煮る)
・焼きなすのエビあんかけ
(生姜をきかせたエビ入りのあんを作り、焼きなすにかける。
どちらも冷たく冷やして合わせると夏向き)
・エビと野菜のかき揚げ
(エビ、玉ねぎ、ズッキーニを大きさを揃えて切り、かき揚げに)
・エビグラタン、またはドリア
(皮を剥いたナスも炒めて具にすると、やわらかくとろける感じが美味しい。)
・エビとアボカドのサラダ
(ボリュームが足りなければ、大きめにカットした茹で卵を加える)

47 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/03(日) 17:04:03.14 ID:PZaUXcoq0
>>43
まず「トマト冷麺」でぐぐって、見つかったレシピを参考にしてみたら?
ピューレでなくペーストだから、余計にトマトも強すぎるのかも、
ピューレで生の3倍くらい、ペーストは6倍くらいの濃さだから。

48 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/03(日) 17:18:57.15 ID:pM+dqI8A0
44です。とりあえずエビの皮をむいて背ワタを取ってきたらもうレスが!
>>45さん>>46さんありがとうございます。

エビの量が思ったより多かったので、エビマヨと、エビとアボカドのサラダ、両方作ることにしました
あとは、どれも美味しそうで迷うのですが、ナスとズッキーニの肉味噌炒めにしようと思います
余力があったらチーズはんぺんも作りたいです。

本当にありがとうございました!

49 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/04(月) 15:04:43.83 ID:vJyVsSBl0
家族は大人2名+幼児1名+乳児1名(離乳食)です。
毎回大人用・幼児用・離乳食の3種類の献立を考えるのに疲れました。
この食材を使って、使い回せる献立を教えてください。
出来る限り買い足しはなしでお願いします。

優先して使いたい食材:にら1束 セロリ1/2本 かぼちゃ1/4個 レタス1/2個

その他ある食材:エリンギ1パック なす5本 きゅうり2本 にんじん2本
たまねぎ(通常の物・新玉ねぎ・紫玉ねぎ合わせて)7個 じゃがいも3個
空心菜1束 アスパラ1束 大葉大量
鶏もも肉3枚 合びき肉1パック 鶏手羽中1パック 豚バラ肉1パック 鶏ひき肉1パック

にんにく、しょうが、米はあります。
調味料は砂糖・塩・醤油・味噌・みりんの他
オイスターソース、ナンプラー、コンソメもあります。

50 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/04(月) 17:32:24.62 ID:HcxmWqWG0
>>49
A:「エリンギセロリ茄子人参玉ねぎすべてみじん切りにして冷凍保存。」を大前提に

Aにひき肉と味噌足して肉味噌、何にでも合う。
Aに片栗粉でとろみあんかけ、もも肉をステーキに焼いてかけて食べる。
Aでオカユやスープ作って赤さんの離乳食
可能ならトマト缶買ってきてミートソースに

ニラはおひたしや味噌汁に
空芯菜玉ねぎ豚バラで炒め物
かぼちゃのカレー味ソテー
レタスチャーハン
アスパラ玉ねぎじゃがいもでジャーマンポテト、もしくはオムレツ
ひき肉をこねて大葉で包んで焼いて食べる

これで全食材使い切ったかな?

51 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/04(月) 17:44:30.04 ID:R1Z3J9gv0
今度うちに友達が飲みにくる事になったのですが、献立を考えて下さい。

友人達がいろいろと買い込んでくるので食べ物全部を賄うわけではないです。
リクエストでパエリアは決まりました。
あと二品位何がいいですか?
食欲旺盛な男女8名です。
揚げ物も出来ます。


52 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/04(月) 19:50:18.71 ID:NpM+3B6r0
豚肩ロースを1.5kg(800gx2でもOK)に塩とニンニク、胡椒をたっぷりすり込んでオーブンで焼くだけ。
ローストポークは安くて世話なし。
タレは、ごま油に塩と、甘だれ豆板醤入りしょうゆ味の2種。

53 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/04(月) 19:58:29.25 ID:a1NEDXgB0
>>51
近くに業務スーパーがあるならトリモツのレバー2kgを使ったものとか
モモ肉2kgを味噌・しょうゆ・みりん・ニンニク・しょうが・砂糖少々で漬けてソテーとか
から揚げとか鶏カツでもいいんじゃない?
塩・ニンニク・しょうが・こしょうで漬けておいて食べるときに耐熱の袋に入れて
沸騰した湯に入れて火をとめて5分以内で取り出してスライスして食べるとか。
好みで醤油か出し系のつゆか何でもいいから顆粒のだし系とかも入れて漬けてもいい。
ネギたっぷりのサラダや厚揚げに挟んでもいいし、茹でずに焼いてもおいしいよ。

レバーは茹でてニンニク・ショウガ・酢・レモンなどの果汁・塩・コショウ・ネギたっぷり
で和えてつけ置くとおいしいよ。
味を濃くするなら鶏がらスープや顆粒のだしとかつゆとかをちょっと入れてもいい。
濃い味にするなら麻婆豆腐の味で色んな野菜や豆腐とともに炒めるのもあり。

54 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/04(月) 23:23:20.40 ID:oAlosPBQ0
>>51
乾きものは友達が買ってくるだろうから、サラダを用意すれば?
簡単に大量につくるならレタスやサラダ菜、サラダホウレンソウなどの
上に缶詰のツナやコーンやミックスビーンズやベビーコーンなどをのせて、ちょっと
見栄えよくするならワンタンの皮の細切りをパリっと揚げてトッピングにしたり

揚げ物ならギョウザの皮でチーズとパセリを包んで揚げてタバスコとかケチャップつける
チーズギョウザは簡単でウマい


55 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/06(水) 13:24:52.26 ID:yKegeNPK0
今日は鶏のさっぱり煮をしようと思うのですが
合う副菜が思いつきません。
どなたかお願いしますっ!

使いたい食材
ブロッコリー、キャベツ、人参、たまねぎ、きゅうり、とうふ
↑ここにないものでも買い物に行けますので、よろしくお願いします。

56 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/06(水) 14:30:29.17 ID:Pnt51G/G0
夫婦2人の今日の夕飯についてお願いします

メインメニュー 焼そば
          ピーマンの肉詰め、中華風スープ(昨日の残り)
この他にきのこの水煮がすこし余っているので、ちょっとしたおかずを作りたいのですが
何がいいでしょうか?
できれば、暑いのでさっぱり系を希望します

調味料は基本的なものは大体そろっています
使いたい食材は特にないので、家に無ければ買いに行こうと思います
宜しくお願いします

57 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/06(水) 15:51:30.80 ID:8DlxmYht0
この季節の副菜ナンバーワンといえば冷奴ですね。
変わり冷奴作るのお勧めします。

58 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/06(水) 16:05:15.12 ID:QDx4bPOo0
ブロッコリーのゴマ味噌かけ
すりゴマ+味噌+砂糖+ダシ(面倒なら水)+ポン酢少々
キャベツ+にんじん+たまねぎ+ピーマン+きゅうりでコールスローサラダ
とうふは、刻んだみょうがをのせて、ごま油を小さじ一かラー油に醤油

59 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/06(水) 16:15:04.33 ID:QDx4bPOo0
>>56
水煮キノコを油かごま油でさっと炒めて、出汁、砂糖、醤油で味付け
あまり濃い味にしないように。仕上げにゴマを振り掛けても良い。
好みでラー油(または食べるラー油)を入れる。

焼ソバの材料と一緒に炒めて+水+中華スープの素+水溶き片栗粉であんかけに。
ソバは、多めの油で両面を焼く。
ソース焼きそばのほうが好きなのかな?

60 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/07(木) 08:17:53.85 ID:oYZGgWER0
質問するだけして放置ばっかりだな、次スレいらねんじゃね?

61 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/07(木) 15:54:50.27 ID:eJW/fIkH0
2ちゃんでまともなレスは貴重だからね。
レスなしなんて気にもしないけど。

62 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/07(木) 19:50:34.48 ID:KfvopxgT0
今日の晩御飯大人二人です。
仕事が遅くなる毎日で、野菜室に野菜が余ってる…
できれば野菜をたくさんつかいたいです。

きゃべつ 人玉
きゅうり 二本半
もやし 半袋
みょうが 二つ
なす 1本
エリンギ 一本
しめじ 一パック
人参 半分
空芯菜 半ワ
たまねぎ たくさん

卵10個ぐらい
冷凍小エビ
ウインナ
冷凍とりひき肉200gぐらい
冷凍合いびき肉200gぐらい

調味料はたいていそろってます。
よろしくお願いします。

63 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/07(木) 19:56:28.78 ID:GQMALXj+O
すごく食べたくなったので巾着卵を作ろうと思いましたが
おかずがこれだけってやはり駄目ですよね
何を合わせたらいいのでしょうか?


64 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/08(金) 00:34:34.13 ID:zdf7T7ED0
>>62
もう遅いけど

空芯菜とエリンギの中華風炒め (あればにんにくとオイスターソースで)
きゅうりとみょうがの酢の物
小エビのフリッターもしくはかき揚げ
お好み焼き (きゃべつ エビ 卵)
麻婆ナス(ひき肉 ナス)
中華丼もしくは五目あんかけ焼きそば(エビ しめじ にんじん もやし たまねぎ 空芯菜)
ハンバーグ(ひき肉 たまねぎ つけあわせにエリンギとしめじのソテー)

65 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/08(金) 00:35:45.12 ID:zdf7T7ED0
>>63
野菜が必要だね

66 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/08(金) 18:33:16.29 ID:ath+1jniO
>>65
ありがとうございます
オクラのおひたしとナス味噌炒めを合わせました


67 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/08(金) 19:45:46.26 ID:XHQsZ01d0
おいしそう!!

68 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/08(金) 22:56:03.14 ID:XKupZi3W0
金欠なので、この材料でできるだけ長く持たせたいです。おかず教えて下さい。
ひとり暮らしなので、一品料理で構いません。

ある材料
豚肉300g、あじの干物3枚
キャベツ一玉、ほうれん草二束、小ネギ1束、みょうが3個
しめじ1パック、人参半個、玉ねぎ半個
調味料、カレールー、小麦粉、カレー粉などあります。
麺類はないです。(買ってきた方が良ければ買ってきます)

よろしくお願いします。

69 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/08(金) 23:15:07.85 ID:ky9YIxQ10
>>68
・豚肉とキャベツの甘味噌炒め。
・豚肉とキャベツの重ね蒸し。
・カレー
・焼いてほぐした干物とミョウガの冷や汁
・シメジの天ぷら
・ほうれん草とキャベツの塩焼きそば(塩+お酢+胡麻油で味付け)

70 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/09(土) 03:03:19.82 ID:nRw06AuHO
豚肉300g、あじの干物3枚
キャベツ一玉、ほうれん草二束、小ネギ1束、みょうが3個
しめじ1パック、人参半個、玉ねぎ半個
調味料、カレールー、小麦粉、カレー粉などあります。
>>68
まずほうれん草から痛むので、全部茹でて一食分づつ冷凍する。
みょうがは全部甘酢漬けにしてしまう。
豚肉と人参と玉葱でカレーを作って、一食分づつ冷凍する。
キャベツとシメジを塩胡椒で炒める。
アジは半分にカットして、アジを食べる時にほうれん草も食べるようにすれば、アジで六食。
カレーでも最低六食はある。
キャベツ炒めは三食。
みょうがの甘酢漬けは、漬け汁で酢飯にして、みょうがとネギでお寿司が三食は摂れるから、
以上で18食分は摂れるんじゃないかな?
麺を買い足す予算があるなら、卵を買い足すと、卵かけご飯も食べられるし、
キャベツ炒めを卵とじにしたり、キャベツを出汁で炊いて卵とじにしてキャベツ丼とか
キャベツ炒めに目玉焼きの丼とかもできる。
つまり18食プラス卵1ケース10食分できるということ。


71 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/09(土) 06:32:50.28 ID:Ome1Ucy20
>>69 >>70
こんなにいっぱい!! ありがとうございます!
何とかなりそうです。
70さん細かくアドバイス有難うございます。卵買ってきます。

72 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/12(火) 13:53:24.25 ID:zLbpAh0w0
肉じゃがが一人分余ってます
なにか違う料理に変身させたいんですけど

73 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/12(火) 13:56:39.39 ID:W6rGt+tq0
>>72
良くあるのは…
 コロッケの中身にする
 カレーにする
 ビーフシチューにする
 おから炒りにする
てなところだと思うけど、どうだろ。



74 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/12(火) 14:03:26.66 ID:zLbpAh0w0
コロッケの中身か・・・
もともとコロッケを作ろうと思って卵が無くて肉じゃがになったので
ここでコロッケを作るということはそれが運命だったということですか
ありがとうございました

75 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/12(火) 17:29:30.42 ID:I3ptAoNE0
40代の夫婦二人です。

焼きシャケの残り
冷凍コーン

茄子
いんげん
たまご
タコのお刺身

シャケを使いたいです。
よろしくおねがいしますm(_ _)m

76 :75:2011/07/12(火) 18:25:53.03 ID:I3ptAoNE0
75です
ジャガイモ大量、にんにく、玉ねぎ
ひき肉買ってきました。

久しぶりの調理でなにから手を付けていいかわかりません…

77 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/12(火) 19:44:44.80 ID:5WxMWbOK0
>>75
・鮭をほぐしてコーン、炒め玉ねぎと合わせて鮭コロッケ
・茄子と挽き肉、にんにく、玉ねぎでマーボー茄子
・タコの刺身

あと汁物が何かあれば落ち着くんじゃないでしょうか

78 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/12(火) 21:34:23.80 ID:I3ptAoNE0
>>77

わーどれも美味しそう!明日つくります!
今日はたこの刺身と目玉焼きで我慢してもらいました。

79 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/15(金) 16:20:52.08 ID:FIcblHWC0
お願いします、30代夫婦です。

チンゲン菜1株 プチトマト8個 キュウリ1本 人参3本
にんにく1/2個 しいたけ1パック しめじ半パック ベランダに生えてるバジルの葉
卵8個 コーン缶 塩蔵わかめ 冷凍してるカレー用豚ブロック200g チクワ5本 チーズ
レトルトカレー1人前 

主食は米、スパゲティ、小麦粉になります。よろしくお願いします。


80 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/15(金) 18:13:57.03 ID:aHlwE8rL0
>>79
酢豚(豚肉だけの)か豚から揚げ
きゅうりにんじんチンゲン菜の野菜スティック
チクワチーズのおつまみ
きのこ類ニンニク炒め(バジルを入れても)

81 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/16(土) 02:23:26.14 ID:UHXdRqbB0
>>79
バジルとプチトマトとにんにくのパスタ
わかめとコーンときゅうりのサラダ
きのこ丼(しめじとしいたけを出汁で煮て卵でとじる)
ちくわきゅうり
中華丼(チンゲン菜 にんじん しいたけ しめじ 豚肉 ちくわ)
卵スープ
きゅうりとワカメとチクワの酢の物
ワカメスープ
きのこチャーハン(しいたけ しめじ 卵)
天津丼(卵 しいたけとしめじ入りあんかけ)
ドライカレー(豚肉 人参 にんにく しめじ コーン チンゲン菜 細かく切ってレトルトカレーで炒める)


82 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/16(土) 11:13:19.63 ID:edaIKDLH0
>80,81 ありがと!昨日はちょっといろいろあって外食になってしまった。
今日のごはんに流用させてもらいます。


83 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/17(日) 11:38:58.55 ID:MYLIDI+k0
買ってきたサルサソース。
チャンキーな感じの野菜のトマト煮ですが、
酸っぱ激辛で食べれない(−_−;)
どーしよこれお母さんorz


84 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/17(日) 13:06:08.34 ID:8O0swEo90
>>83
微妙にスレ違いみたいだけど……
生のトマト大量みじん切り、ピーマンみじん切り、オニオンみじん切り、粒コーンと和え、
おろしニンニク、塩コショウで味付けした炒め挽肉と混ぜる。
タコライスっぽくしてもよし、
トルティーヤに乗せるもよし、
なんならバゲットに乗せても。
酸っぱさがどうしょもなかったらちょっと砂糖を入れてみること。

85 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/17(日) 13:11:26.39 ID:YT+4SjWWO
料理初心者です。携帯からですいません。
・材料
豚肉200グラム
小松菜一束
白菜4分の1
たまねぎ一個
卵3個
・調味料
醤油、みりん、砂糖、塩、酒、オリーブオイル

必要とあれば材料の買い出しには行けます。今日料理当番になってしまったのでよろしくお願いします。

86 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/17(日) 14:10:39.15 ID:79javYrE0
今日も暑いのでさらっとした献立に
白菜のピリ辛甘酢づけ
 白菜を5センチ幅(4等分?)に切る。これを1センチ幅の拍子木切り。さっと湯通ししてすぐ水で冷やす。
 調味液は酢、水または出汁、砂糖、少量の塩、醤油適当に、豆板醤なければラー油か唐辛子の輪切り、ごま油かオリーブオイルで甘酢をつくりこれに軽く絞った白菜を入れて冷蔵庫で冷やす。


87 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/17(日) 14:13:47.30 ID:79javYrE0
続き
豚肉サラダ
 豚肉を食べやすい大きさに切り、しゃぶしゃぶ風に火を通しすぐに氷水で冷やす。
 小松菜を生で食べてみて繊維がなさそうならば適当な大きさに切る。、
 たまねぎは1個は薄く切り水にさらす。
 ゆで卵をつくり、みじん切りにして、マヨネーズ、胡椒と混ぜる。
 これらを大皿かガラスのサラダボールに盛り付けてゴマ、胡椒を振りかけ、好みのドレッシングで食べる。

88 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/17(日) 15:42:09.43 ID:xBsxncNK0
>>85
豚のしょうが焼き(しょうがを買い足し 醤油みりん酒で味つけ 細切りのたまねぎを一緒にいためても)
小松菜のおひたし(熱湯でさっとゆでて、かつおぶしをかける)
白菜サラダ(生の白菜を薄切りにして水にさらし、かつおぶしとドレッシングをかける)

89 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/17(日) 16:54:27.22 ID:e8PAsRlO0
冷蔵庫壊れたので中の物徹底的減らし中
なので食材を豊富においておけません

冷凍庫に玉ねぎと人参みじん切り ちりめんじゃこ
冷蔵庫にスライスチーズ サルサソース ベーコン 生クリーム 納豆 豆腐1丁
しかないです
買い足すとしたら、使い切る食材で・・何かできるでしょうか?

90 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/17(日) 17:03:44.17 ID:e8PAsRlO0
あ、しいたけとマイタケもひとぱっくありました

91 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/17(日) 19:51:59.10 ID:NVMiAVDx0
>>83
エビチリとかのベースでケチャップとか中華スープで薄めて使えばいい
>>84さんが言ってるように、甘めにしてのばせば色々使えるよ
おすすめは、鶏から揚げチリソース

>>89
チーズ、ベーコン、生クリーム、玉ねぎ、にんじん、きのこでグラタンかドリアかクリームスパ
納豆、豆腐はそのまま

92 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/18(月) 00:47:37.12 ID:17jREr4n0
>>89
オクラを買い足して じゃこ+納豆+オクラ小口切り
豆腐+しいたけ&まいたけのあんかけ
パンを買い足してピザトースト サルサソース+ケチャップ+スライスチーズ+ベーコン+玉ねぎ
ベーコン+玉ねぎ+にんじんのスープ
フランスパン買い足しで 玉ねぎ+ベーコン+スライスチーズでオニオングラタンスープ
しいたけ+まいたけ+玉ねぎでかき揚げ
玉ねぎスライス+ニンジンをドレッシングなどで合えたものをのせて変わり冷奴
納豆+じゃこ+舞茸みじん切り+シイタケみじん切りで和風チャーハン

93 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/18(月) 03:02:56.16 ID:RojZgYiF0
とりあえず今日は>>91のクリームスパで乗り切りました。
明日は参考にさせてもらいます>>92
ありがとうございました


94 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/18(月) 18:42:34.60 ID:C3dwp2QD0
冷凍したたらの切り身と玉ねぎが半分、あと冷凍したほうれん草
があります。

95 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/18(月) 18:59:52.47 ID:HYl+LSbC0
>>94
タラのホイル焼きバター醤油風味(たまねぎも一緒に、他にくず野菜があれば入れよう)
ほうれん草のおひたしかごまあえ

んー、ちょっと寂しいな。他に何もない?
ホイル焼きにニンジンとキノコでもあれば彩りもボリュームも出るんだけど。
あと汁物欲しいけど、何かお味噌汁作れるといいね。


96 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/18(月) 20:54:00.63 ID:C3dwp2QD0
>>95
明日試してみる
ごまは無いので買ってくる

97 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/18(月) 22:46:20.27 ID:2Iyuuq740
日持ちのする副菜を考え中です
ネットでゆで鶏のレシピを見て、簡単に作れて一週間程度なら持つという事で
これに合う副菜でそこそこ日持ちする(4日~程度)野菜メインのものを作れば
疲れているときは後はお米だけで夕食になるなと思案中です
冷蔵庫でタッパなどに入れて、そこそこ日持ちする野菜メインの副菜を考えては頂けないでしょうか
あまり複雑すぎる手順のレシピのものは大変申し訳ありませんが除外させてください

98 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/18(月) 23:24:39.60 ID:HYl+LSbC0
ありきたりだけど
・きんぴらごぼう
・ひじきの煮物
・切干大根煮

どうせレンチンするなら、ゆでただけのほうれんそう、ブロッコリー、いんげんを冷凍しとくと
それだけでもいいんじゃないかな、1ヶ月くらい持つし
レンチンして、マヨや醤油、ドレッシングかけるだけで食べられるよ
後は各種冷凍食品になってる茹でただけの野菜もいっぱい種類あるよ

99 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/19(火) 07:08:50.22 ID:/G9VIk6/0
>>97
豚肉のコマ、バラ、ロースどこでもいいけどスライス肉をフライパンにたっぷりの水をいれ沸騰させて、茹でる。
タレは、醤油、ポン酢、砂糖多め、すりごま、サラダ油、唐辛子の甘ダレ
これをふりかけておくと冷蔵庫で10日は大丈夫
レタス、たまねぎスライス、きゅうり千切り、マヨネーズなどつけあわせでいろんなバリエーションができる。
トリ胸肉をチンしてスライスして同じタレでもいいけどね。
酢と砂糖でながもちする。カラシをつけてもうまい。

100 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/19(火) 08:07:09.28 ID:f3fEAkSaO
上記のと、かぼちゃの煮物と味噌汁やサラダ用に水煮
キノコやレモン、皮つきのニンニク生姜もラップにくるんで生を冷凍
うちの常備菜は鶏そぼろ
チルドで10日はもつ

101 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/19(火) 08:09:19.53 ID:f3fEAkSaO
鶏肉や豚肉は下味つけて冷凍しておけば出して炒めるだけ

102 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/19(火) 13:50:11.87 ID:Vh4e1S0vP
よろしくお願いします

使いたい物 鳥ムネ肉 でも一枚しかない
      たまねぎ 腐るほどある
      メークイン 腐る〜
残り物   冷凍してる豚モモ 
      キャベツ むいたのこり1/3くらい
      ウインナー 300gくらい
その他   カットトマト 1缶
      牛乳    2パック
      ちくわ  4本
      パスタ4mm×1kgやクルル2袋
      小麦粉や調味料は大体あるけど
      ハーブ系は殆どない シーズニング(コストコのデカ容器)
      あるだけ 黒ペッパや一味、わさびとか

ムネ肉とトマ缶とメークインとたまねぎでなんとかなにかを〜
と思ってレシピ見るけど・・・どうもなんか・・・
創作できるほどの腕はないし
オネガイします 多少の物なら警報でてるけど買いに行きます     

103 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/19(火) 15:03:40.26 ID:7Rl844kC0
>102
鶏胸肉たたいてミンチにしてすりおろしたじゃがいも、みじん切り玉ねぎ
つなぎの片栗粉と混ぜて鶏ハンバーグ。
胸肉1枚でも2〜3人分にはなると思う。
もしひじきとかネギとかわかめあれば入れると美味しい(わかめは小さく砕いて)。
ソースは和風がいいかも。
すりおろし玉ねぎ炒めて、酒醤油みりん砂糖入れて煮るとか。

あとは、玉ねぎ・メークイン・ソーセージ・トマト缶・パスタでミネストローネ。
キャベツとちくわをマヨネーズ・ゴマで合えたサラダ。

お買い物行かない方向で考えて見たけど、こんなんでどうですか?

104 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/19(火) 15:16:43.96 ID:0riDNxdN0
強力粉って余ったら何に使うんだ?

105 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/19(火) 15:48:31.84 ID:Vh4e1S0vP
>>103 ありがとうーーー
鶏ハンバーグはいけそう ミネストローネも大丈夫だ

キャべちくサラダのごまはすった方がいいかなー
つぶでやって味見して、もひとつならすって追加するわ

106 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/19(火) 18:11:57.39 ID:CH9SHctq0
お願いします。
米はなく、パスタしかありません。

白菜、人参、じゃがいも、油揚げ
乾燥大根、玉ねぎ、卵、にんにく
があります。

2,3日分の献立を考えてほしいです。

107 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/19(火) 20:26:00.86 ID:/G9VIk6/0
焼きパスタ
パスタをゆでて、白菜、人参、油揚げ、玉ねぎ、にんにくを刻んで、油で炒めて半分火が入ったところでパスタ投入。
醤油かソースで味付け
毎日食う。

108 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/19(火) 20:37:59.74 ID:urAwyow70
>>106
ふりかけとか鮭フレークとか漬物とか、
ご飯のお供的なものがあればたいていのものはパスタにからめてもうまいよ。
刻みたくあんとマヨネーズあればごま、刻みのりとか、
のり佃煮と半熟卵でのりボナーラとか、
適当にやっても結構食えるよ。

109 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/20(水) 01:13:20.65 ID:dtovU15V0
>>106
玉ねぎとニンニクのパスタ
卵スープ
人参と玉ねぎのサラダ
じゃがいもと玉ねぎ入りオムレツ
油揚げと白菜炒め
じゃがいもと玉ねぎと人参のスープに短く折ったパスタをいれる
乾燥大根と油揚げの炒め煮
パスタと玉ねぎとじゃがいもとにんにくのグラタン

110 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/20(水) 13:44:49.71 ID:SRfoYT2i0
あともう1〜2品が思い浮かびません。お肉かお魚などたんぱく質をとれるものがいいのですが・・・。
おとな2人分の夕食をお願いします。

決まっているおかず
・ザーサイと長ネギ、生姜の炒め物
・ワンタンスープ

食材
豚ロース、鶏胸肉、大根、ミツバ、なす、しいたけ、しめじ、まいたけ、納豆、
たらこ、しらたき、タマネギ

111 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/20(水) 14:09:09.07 ID:lwlC3lgH0
>>110
蒸し鶏のサラダ (鳥胸肉・大根の千切り・大葉・たまねぎ・三つ葉)
豚となすの味噌炒め(豚ロース・ナス・たまねぎ・しいたけ)
たらこと白滝の煎り煮
蒸した鳥と茹でキノコのタラマヨソースかけ(飾りに大葉と三つ葉も使用)

112 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/20(水) 14:31:49.45 ID:5Gbcs9X70
夕食は何がいいかと旦那に聞いた所、麻婆豆腐と炒飯に決まったのですが、野菜が少ないのでもう一品野菜メインの物を作りたいです。ただ、麻婆豆腐と炒飯だけでも手間かかるからできるだけ簡単にパパッとできる物、お願いします。

113 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/20(水) 14:38:33.35 ID:znXzQckI0
>>112
野菜を何種類か適当に刻んだり、レンチンして
冷たくしておいたのを、食べる直前に中華ドレッシングで和えたサラダは?
もやし、人参、きゅうり、きのこ類、わかめなどで。

蒸し茄子を中華風のたれに漬けこんで冷たくしておいたのでも。

114 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/20(水) 15:28:59.90 ID:JxkekHke0
中華だしでスープをつくり、食べる直前に切ったレタスをドバッと入れる。仕上げにサラダ油を大匙1に胡椒、煎りゴマを。生のサラダよりたくさん食べれる。



115 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/20(水) 15:33:12.28 ID:Je7dozwk0
>>112
キュウリとか茄子の浅漬けに生姜千切りいれるのがこの季節は最高だよ
キャベツもいいね、なんでもお好みで
チャーハンみたいなのの箸休めにさっぱりするよシャクシャク
ナマ生姜は体の熱を体表面に出してくれるよ

116 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/20(水) 18:01:38.64 ID:JxkekHke0
関東では新生姜は終わりで、あっちこっちのスーパーをまわらないと手に入らない。地物は10月になると出回るかな?

117 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/20(水) 18:48:31.97 ID:SyOGkuPJO
夏なので
海の家でたべたい料理 かんがえてください

118 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/20(水) 19:36:37.69 ID:Cnp7HPaAO
それ献立じゃないだろ
自分の商売くらい自分で考えろ

119 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/21(木) 02:30:45.17 ID:4d1gz7Ah0
>>113
>>114
>>115
美味しそうなレシピをありがとうございます。今日はサラダにドレッシングにしました。
全部美味しそうなので明日、明後日も参考にさせてもらいます!


120 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/22(金) 08:17:19.50 ID:jzYiEBBt0
>>115
作った。さっぱりしてて美味しかったです。普段浅漬け作らなかったのですが、
塩、昆布茶、生姜で作りました。

121 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/22(金) 08:39:44.65 ID:jzYiEBBt0
>蒸し茄子を中華風のたれに漬けこんで冷たくしておいたのでも。

レシピ教えて下さい。お願いします。


夏なので肉団子スープに生姜を沢山入れるとサッパリおいしいですよ。肉団子にもスープにもおろし生姜ガッツリ入れてみて下さい。野菜は余り野菜でOKです。


122 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/23(土) 14:01:51.30 ID:I/Ki6wQM0
よろしくお願いします。
ここ一週間ちゃんと料理してる時間が取れそうにないので、作りおきできるおかず(スープとか)か、
簡単にできるおかずを求めています。
以下の材料でメイン一品で良いので、×6くらいアイデアをいただけたらと思います。

豚肉300g、アジの開き2匹、とうもろこし1本、小かぼちゃ1個、キャベツ1玉
しめじ1パック、じゃがいも10個、ネギ1本
調味料はそろってます。
買い足しも少しはできます。

よろしくお願いします。

123 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/23(土) 15:49:06.94 ID:CFXhs19EO
お願いします

豚肉しゃぶしゃぶ用400g 豆腐2丁 卵豆腐1丁 鶏胸肉2枚 鶏レバー400g
もやし レタス2玉 茄子1袋 里芋4個 チーズ 納豆
インスタントラーメン4袋 スパゲティ1袋 秋刀魚1尾 です
買い足しには行けます
よろしくお願いします

124 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/23(土) 16:17:11.38 ID:qnEDNXRD0
>>122
・マッシュポテト大量冷凍保存(芋4個分くらい)
(そのまま食べてもよし、ポテサラやチーズ焼きへのアレンジも簡単)
・鯵の開きをしっかり焼いて身をほぐし取り骨を揚げ焼きにして保管。
 骨から出汁を取ってほぐし身と葱を入れ汁物に、冷やしてもんまい。
・豚肉しめじキャベツで炒め物
・とうもろこしとカボチャキャベツの蒸し物(レンジで出来る)
・葱を筒状に切った物を軽く焦げ目が付く程度に焼いてマリネに
・カボチャしめじ葱豚肉でフライパンで作る簡単カレー

材料被り考えないで列挙してみた

125 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/23(土) 16:26:29.18 ID:qnEDNXRD0
>>123
もう少し情報が欲しいところ。
1食分?メインだけ?献立込み?とりあえず列挙してみる

・豚しゃぶ肉ともやしとレタスでラーメンの具
・大根買ってきて豚の冷しゃぶおろしソース(パスタに乗っけてもいい)
・焼きサンマに大根おろし
・豚しゃぶ肉ともやしと豆腐でかさまし麻婆豆腐風
・豚しゃぶ肉と茄子ともやしで麻婆茄子風
・鶏レバーの甘辛煮
・胸肉で唐揚げ
・卵豆腐はそのまま副菜
・茄子のチーズ焼き

126 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/23(土) 20:24:43.50 ID:u3hJEyr90
一斤買ってあまり美味しくなかった胚芽パンを食べきってしまいたいので
パンを主食にした献立を2.3日分ほどお願いします。

鶏胸肉・豚ひき肉・鳥皮(小分け冷凍冷凍沢山)
玉ねぎ・にんじん・じゃがいも各1個、ニラ1束
トマト缶1缶、ブラックオリーブ1瓶、納豆×2、梅干種抜き30粒ぐらい
クリームチーズ、とろけるチーズ、さくらんぼジャム、ヨーグルト

買い足しは献立内で食べきれそうなら。
調味料はたいていあります。

127 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/23(土) 20:28:33.66 ID:KPuyw/2x0
>>122
鯵の開きはから揚げにする。骨せんべい風にするとビールのツマミ。
トウモロコシは包丁で実を切り落として、フリッター風に揚げて置く。
揚げ物は一度に済ませる。

かぼちゃは、チンしてマヨネーズであえてサラダにする。
玉ねぎスライスを塩もみして、水で洗って加えるとよりおいしくなる。
マヨネーズを加えることで日持ちする。

128 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/24(日) 04:40:00.47 ID:sNxoSJmj0
>>126
ポテトサラダ (じゃがいも 玉ねぎ にんじん オリーブ)
ミネストローネ(玉ねぎ トマト缶 にんじん じゃがいも 鶏胸肉)
ピザトースト (玉ねぎ オリーブ チーズ トマト缶 ケチャップ)
玉ねぎサラダ
鳥皮のから揚げ
にんじんサラダ
ジャーマンポテト風(じゃがいも 玉ねぎ 豚ひき肉)
鳥から揚げトルコ風ソースがけ(ヨーグルト+にんにく+塩+マヨネーズ少々)
卵買い足しで キッシュ(卵 じゃがいも 玉ねぎ にんじん オリーブ チーズ)
デザートに レアチーズケーキ風水切りヨーグルト (さくらんぼジャムをかけて)


129 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/24(日) 09:24:45.20 ID:oiFJqa6TO
>>125
おおありがとう!やく二日分出来ますね
やりますよー

130 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/24(日) 11:00:22.45 ID:QxKdf3lIi
よろしくお願いします。
・にんじん3本
・なす3本
・トマト中3個
・玉ねぎたくさん
・小松菜1/2袋
・ピーマン5個
・スライスチーズ
一般的な調味料は有りますが、聞き慣れないようなのはまったくありません…

メインはさばのみりん漬け。よろしくお願いします。

131 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/24(日) 11:25:46.51 ID:IsUMQilg0
>>130
・スライスオニオンとチーズのホイル焼き。
・夏野菜のピザ風
(適度な大きさに切った茄子、ピーマン、玉葱、トマトを下焼きしてケチャップとチーズを乗せてさらに焼く)
・夏野菜のラタトゥイユ。
・茄子とピーマンの生姜焼き。
・人参のかき揚げ。
・炒めピーマンかつ節がけ。
・ピーラーで薄切りにした人参をポン酢かドレッシングで和える。
・小松菜のお味噌汁。


132 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/24(日) 11:33:19.17 ID:oiFJqa6TO
>>103
ラタティーユ
オニオンリングフライ
冷し茄子とトマトの中華風(に茄子はレンチンでソースはニンニク生姜豆板醤又と胡麻油に砂糖醤油お酢
豆板醤なければラー油で
小松菜のおひたし
チーズはつまみに

133 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/24(日) 11:55:34.13 ID:QxKdf3lIi
>>131-132
素早いレスありがとうございます。
どれも美味しそうで何を作ろうか迷ってしまいますね!
オニオンホイル焼きと小松菜味噌汁は確定。
茄子をピーマンと生姜焼きにするか冷やし茄子トマト中華和えにするか…

お二方ありがとうございます。

134 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/24(日) 15:03:14.21 ID:hZAX7h8y0
>>124さん、>>127さん
ありがとうございました!!
どれも美味しそうなので、作ってみます。

135 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/25(月) 08:58:35.89 ID:roaTBum10
今日一日かけてストレス発散のために
何かパーッと料理でも作ろうかなと思っているのですが
オススメのメニューってありますか?
自分の貧相な頭だといつも作っている料理(パスタとか)しか浮かばず
どうせ時間をかけて豪勢に作るなら新規開拓をしたいな、と
作るのが楽しくてストレス発散になるものでも
食べるとストレス発散になるものでもどちらでも構いません

人数 1人
食材 メニューが決まったら必要なものを買いにいきます

和食よりも洋食派、辛いものが好きです
今日一日を使って作るつもりなので手間やかかる時間は問いません
ほぼ○投げですがよろしくお願いします

136 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/25(月) 10:24:05.99 ID:5gYHc8Lq0
大人2人分
家にある物…卵、キュウリ、ハム、じゃがいも、人参、玉ねぎ
ゴーヤと豆腐を買いにスーパーに行くので、買い足し可能です。

メインはゴーヤチャンプルーにしようと思っています。
が、自宅で作った事が無いので他の献立に迷っています。
アドバイスよろしくお願いします。

137 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/25(月) 10:58:32.36 ID:KfIqFZsU0
>>136
キュウリ、ハム、じゃがいも、人参、玉ねぎでポテトサラダなんてどうよ?

138 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/25(月) 12:28:43.83 ID:sSnccjapP
大人2人の遅めの昼食にあるもので何か作らないといけなくないrました。
素麺かパスタを使ったもので、買い出し行かずにパパッと作りたいのですが
↓の材料で何かできるものないでしょうか?

・シシトウ ・ミニトマト ・白ナス ・じゃがいも ・ゴーヤ
・キュウリ ・ウィンナー ・ツナ缶詰 ・素麺 ・パスタ
調味料は大抵のものがあります。

よろしくお願いします。

139 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/25(月) 12:41:20.96 ID:n6d17xN30
>>138
ゴーヤのツナマヨ和え
薄切りにして軽く湯通しして氷水で冷やしてツナ、マヨ、醤油少々、
あればすりごまと、好みだけど軽く胡椒を振る。

白なすとウィンナーの和風パスタ
さっと炒めて麺つゆ(なすから水気が出るので、2倍なら薄めずにそのまま)を加え
蓋をして蒸し炒め、仕上げに鰹節をたっぷり振る。


ゴーヤツナマヨ和えは麺つゆとも合う味なので、
素麺の上に乗せてサラダ素麺風にしてもいいと思います。

140 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/25(月) 12:58:35.51 ID:sSnccjapP
>>139
ありがとうございます!!!!
どちらも美味しそうですね。
和風パスタとゴーヤツのナマヨ和え、早速作ります。
サラダ素麺用にゴーヤを大目に作って夕飯に添えてもいいですね。
助かりました!

141 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/25(月) 12:58:46.76 ID:DLtH6OE80
>>135
鶏がらで出汁とって本格カレー
スパイスの入ったキットは輸入食材店とかでも売ってるのでおすすめ
ナンも一緒に捏ねればストレス解消



142 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/25(月) 15:04:31.98 ID:roaTBum10
>>141
ありがとうございます!!本格カレーは盲点でした
ナン作るの楽しそうです!
早速買ってきて作ろうと思います!!

143 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/26(火) 14:53:25.50 ID:oLbuk5Vk0
四人家族で夕食どうしようか迷ってます

・じゃがいも
・ニンジン
・キャベツ
・セロリ
・キュウリ
・冷凍の牛豚合挽肉少し
・スパゲッティ
で何かできるものあったら教えてください
昨日作ってしまったのでカレー以外でお願いします

144 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/26(火) 15:53:49.13 ID:+xjLPk1u0
>>143
き、きびしいなぁ買い足しは不可能?
できるならウインナーか手羽元買ってきて
ジャガイモ人参キャベツセロリでポトフにできるかなと・・・
あとカットトマトの缶詰買ってきて
野菜の残り微塵切りに挽肉でミートソース作ってスパゲティ。

ごめんそれくらいしか思い浮かばなかった。

145 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/26(火) 16:06:55.10 ID:4ldVCHgw0
>>143
・じゃがいもにんじんひき肉で肉じゃがのようなもの
・キャベツセロリきゅうり(とにんじんも)でサラダ

あとは豆腐でも買ってきてお味噌汁とか。


146 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/26(火) 16:14:20.35 ID:oLbuk5Vk0
>>144
ありがとう
こんな残り物で無理言ってごめんね
カットトマト探したらあった―!
ミートソースいいね、それ作るよ

>>145
ありがとう
サラダとお味噌汁作れそうだ!
ミートソーススパゲティとサラダとお味噌汁
不思議な組み合わせだけどがんばってみる!



147 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/26(火) 16:18:26.64 ID:S5WPhh7b0
>>143
ジャガイモの千切り炒め
にんじん・キャベツ・セロリでスープ
合びき肉で肉味噌作ってきゅうりと一緒に中華風冷やしパスタ

148 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/26(火) 22:42:35.43 ID:dKUo4lp70
明日実家に帰って両親に料理を振舞います

得意の麻婆豆腐
端休めのクウシンサイの炒め物は決まったんですが
買ったクウシンサイが少ないのであと2品欲しいと思いました

お酒のおつまみになるような1品と
栄養バランス的に補える1品をお願いします

149 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/27(水) 00:23:40.26 ID:iqR2WkzQ0
>>148
アサリの酒蒸し
海藻とカイワレとカニカマのサラダ

揚げ餃子
きくらげと春雨ときゅうりと人参のサラダ


150 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/27(水) 05:52:28.56 ID:j/Jg7aLN0
>>148
世話のないのが、きゅうりの南蛮漬け
イシモチ(シログチ)などの白身魚のから揚げ甘酢あんかけ

151 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/27(水) 07:53:48.60 ID:ebiWOBHh0
>>148
油っこい物が2つだから、さっぱりした物があると嬉しいと思う。
焼きナスや冷や奴など「とりあえず」のすぐ出せる物でもいいし。
簡単なものでもいいからスープか汁物を。お酒を飲む人にも喜ばれますよ。

オクラと蒸し鶏のゴマ酢和え(または梅和え)
蒸しナスの葱ソース
ニラ玉スープ

152 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/27(水) 16:46:26.66 ID:sUSxemvfO
>>123
このレシピで二日間食えますた
ありがとう
ありがとう

153 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/27(水) 17:35:58.55 ID:98aWZ2ma0
一人分お願いします。

納豆 丸いの3パック
豆腐 100g×3丁
塩豚 200gくらい
かいわれ大根 1パック
大根 3センチ
キャベツの芯だけ
冷凍しめじ 1パック分
冷凍小松菜 1/2羽
油揚げ
ニンニク、ショウガ
スイートチリソース

その他調味料一通りあります

鶏胸肉をマヨネーズに漬け込んだものもありますが、どうしよう…

よろしくお願いします。

154 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/27(水) 17:47:30.79 ID:ebiWOBHh0
>>153
豆腐はそのサイズなら賞味期限の長いタイプだと思うので、
むね肉を先に使った方が良さそう。そぎ切りにでもしてあるのかな?
そしたらわさびや柚子胡椒、豆板醤などと醤油を加えるか、
辛いのが苦手ならめんつゆを薄めないで追加して。
マヨの油分があるので、味が染みたらフライパンでそのままソテー。
大根の千切りと貝割れを混ぜて添えたらさっぱり食べられると思います。


しめじを茹でて、大根おろし(千切り分を少し取り分ける)とポン酢でおろし和え
油揚げとキャベツの芯(スライスする)でお味噌汁

155 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/28(木) 10:30:47.93 ID:3kZZhKRs0
>>154
お味噌汁いただきました。

156 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/30(土) 13:52:49.59 ID:vhe1Ew2W0
夫婦二人分・二日間のメニューをお願いします。
今日のメインはさば塩焼き(もしくは味噌煮込み)にしようと思っています。

冬瓜4分の1個
人参一本
じゃがいも200g
ごぼう2本
ゴーヤ1本
アスパラ1束
豚もも肉切り落とし300g
ベーコン200g
納豆・ちくわ・絹豆腐150g×2
カットトマト缶、コーン缶・乾燥ひじき

調味料は一揃いあります。
私が風邪を引き、外出がままならない為出来れば買い足しなしでお願いします。

157 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/30(土) 14:04:51.79 ID:vhe1Ew2W0
>>156に追加でツナ缶・卵もあります。

158 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/30(土) 14:41:00.40 ID:F0as7zTK0
>>156
◆今日の夜
◇鯖塩焼き
◇人参とごぼうのキンピラ(材料全部使って副菜として使いまわす)
◇豆腐の味噌汁
◇ゴーヤとツナのサラダ ゴーヤは1/3使う

◆明日の朝
◇納豆
◇豆腐の味噌汁
◇卵焼き
◇キンピラ

◆明日の昼
◇アスパラベーコン
◇茹でジャガイモとコーンのサラダ
パンと、夕食に使うもやしだけ旦那様に買ってきてもらう

◆明日の夜
◇冬瓜の冷たいスープ
◇ゴーヤ&豆腐チャンプルー
豚もも、ゴーヤの2/3、豆腐、買ってきてもらったもやしで

一応考えたけど、大丈夫?
旦那さんの分はどうしても作らないといけないんだよね?
私なら献立と作り方教えて作ってもらうかも。
どうぞお大事に。





159 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/30(土) 16:10:06.33 ID:mTwPYYp60
>>158
ありがとうございます!
そういやもやしも買ってあったラッキーw
旦那の帰宅時間が遅く、
料理も下手なのでどうしても私が作らなければいけません。
全く動けない訳じゃないので今から頑張って作ります。
ありがとうございました。

160 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/31(日) 12:46:27.18 ID:AOAtvGrT0
3人家族
嫁が出かけてるので、素人同然の俺が作るかんたんで美味しい晩ご飯をお願いします。
材料は買いに行くのでお任せです。

よろしくお願いします。


161 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/31(日) 13:26:19.67 ID:lRHYZPWa0
>>160
スレチ

162 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/31(日) 14:42:55.54 ID:C2AUz4Rv0
>>160
せめて冷蔵庫にあるもの書いてくれたら…
まあ、牛丼かカレーかシチューなんかでいいんじゃ?
ハッシュドビーフは市販の素と玉ねぎと薄切り牛肉(とあればマッシュルーム)を煮込めばいいだけだから超簡単。
あとはサラダを適当につくれば。



163 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/31(日) 14:53:56.82 ID:lNzq0xZW0
桃を大量にいただきました。
おすそ分けしたけどまだまだたくさん……
家族にパン食の者がいないので、ジャム以外に何か大量消費できるレシピあったら教えていただけませんか?

164 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/31(日) 15:01:28.69 ID:lRHYZPWa0
変なの増えたけどスルーでいいのかな

165 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/31(日) 15:02:41.29 ID:HrSkkvCX0
>>163
桃自体が嫌いなのでなければ砂糖をまぶして冷凍しておいて
牛乳や他の果物と合わせてミキサーにかけてスムージーにしたり
コンポートならあまり甘くない桃でもデザート向けになりますよ。
「レシピ」と「献立」は別物なので、参考になりそうなスレへどうぞ。

★お前らうまい果実酒のつくりかた教えれ Part5★
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1230173803/
果実酢・サワードリンクPart4
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1267367652/

166 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/31(日) 15:06:12.14 ID:8he+Vf+FP
>>163
悩んだ時はピューレで冷凍
ちまちまスムージーにしたりヨーグルトやクリームチーズのソースにしたり
肉料理の隠し味にしたりしてればいつの間にかなくなるよ
かさばるならジャムほど砂糖入れずに少し煮詰めればおk

167 :ぱくぱく名無しさん:2011/07/31(日) 15:10:38.78 ID:lNzq0xZW0
>>165-166
あっそうか、足が早いからと思ってこちらに書いてしまいましたが、確かにその通りですね……スレ汚し失礼いたしました。
そしてご提案ありがとうございます!
ご飯とデザート系両方から消費していこうと思います。

168 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/02(火) 19:10:41.90 ID:JhQM1fcX0
大人2人、子供一人の夕食です。
ゴーヤチャンプルーは決まっていて、ごはんとお味噌汁(わかめ、しめじ、ねぎ)もできています
あと2品くらいお願いします。買い足しはできますが、なるべくないほうがありがたいです

豚肉切り落とし200g弱、ロースハム、卵、チーズ(スライス、固形、とろける、粉)、お豆腐少し、油揚げ3
なす3、大根少し、キャベツ1、モヤシ半袋、ニンジン3、セロリ1、レタス少々、しめじ半パック、たまねぎ1、ピーマン2
キムチ、ツナ缶、トマト缶、冷凍コーン、塩鮭切り身(冷凍)
調味料は一通りあります。乾物、乾麺もそれなりに。

よろしくお願い致します

169 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/03(水) 02:10:30.68 ID:rRBEEYQN0
>>168
もうおそいけど

茄子とピーマンと油揚げの甘味噌炒め
レタスと大根千切りとツナのサラダ

ついでに
豚キムチ
豆腐か大根の味噌汁
モヤシとキャベツと人参千切りの炒めもの
白和え(豆腐 しめじ)

キムチチゲ(豚肉 キムチ 豆腐 もやし あればネギ ニラ)
キャベツと人参とコーンのコールスロー風
油揚げにツナマヨネースと玉ねぎみじん切りをつめて焼いたもの


170 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/03(水) 11:03:12.89 ID:2JoSOd0Xi
家にたまねぎ、にんじん、ハム、米、あとは調味料が片栗粉以外ならあります
買い出し可
二人ぐらしです
昨日そうめんだったので麺じゃないものでお願いします

171 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/03(水) 22:59:51.43 ID:zKZdGYfN0
献立というか若干アンケになっちゃうかもしれないけど
皆さんはどんな材料でどんな常備菜を作られてますか?

172 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/03(水) 23:15:37.04 ID:h++b3BVW0
スレチだ

173 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/03(水) 23:15:51.31 ID:iV5cPDQO0
>>171
昔あった作り置きスレのまとめサイトが便利ですよ
http://www.aioiso.com/7-15/2ch/tsukurioki/

以下2つはレシピ板
我が家の常備菜・保存食
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1026524420/
一人暮らしの作り置き
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1064667667/

174 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/04(木) 03:02:10.97 ID:4bmi4PZi0
最近人いないねえ。

>>170
おそいけど…

カレー(肉とじゃがいも買い足しで たまねぎ にんじん 米)
マリネ風サラダ(千切りのたまねぎ、にんじん、ハムをドレッシングで合える)
きんぴら(ごぼう買い足しで にんじんと)


175 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/04(木) 06:34:36.34 ID:N9PeVqSG0
ってか、最近無茶なリクエストも散見される(笑)


176 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/04(木) 10:01:37.50 ID:OAvSIxyY0
大人 2人 幼児 2人(アレルギーなどなし)

トマト 五個
ジャガイモ 一袋
たまねぎ 二個
だいこん 半分
みょうが 二つ
冷凍されているしょうが焼き用ロース 3枚
レタス

そのまま食べるしかないかとは思いますが余り気味のくだもの(大人は食べない)
桃 三個
キウイ 三個
ぶどう 一房

買い足しもOKです。
よろしくお願いします。

177 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/04(木) 10:43:50.28 ID:0kzsozGU0
>>176
しらたきとにんじん買い足して肉じゃが
トマトとみょうがの冷たいサラダ
ふろふき大根
たまねぎとレタスでスープ

果物は皮剥いて一口大にきってサイダーに浮かべて
フルーツポンチ


178 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/04(木) 11:10:38.64 ID:Hs16ziSP0
>>176
自分が昨日スーパーに行ったら、お盆準備用品で白玉粉が安くなってて
それで思いついただけなんですが…w

・じゃがいもと豚肉の落とし焼き
すりおろしたじゃがいもと、細切りにして炒めておいた豚肉を
白玉粉と水適量(少しずつ様子を見ながら)でまとめる。
お好みで種を取って刻んだトマトや、青葱、ちぎった焼き海苔、
青紫蘇、桜海老など加えると美味しい。
ホットプレートでこんがりカリッとするまで焼く。

・簡単混ぜご飯
ご飯に細かく切ったみょうが、塩もみした薄切りきゅうり、
叩いた梅干、ごま、しらす干しや焼いてほぐした干物、
鮭フレークなど、お好みの具を混ぜる。

・レタスとトマトのサラダ(チーズや茹で卵をプラスしても)
または、焼き海苔があればレタスと千切り大根のサラダ
(ちぎった焼き海苔をたっぷり乗せ、胡麻油と醤油をさっとかけ回す)

主食系が足りないようなら、ホットプレートが出てるついでに
焼きそばを作る。暑いけど…

果物は小さめに切って、残りの白玉粉で小さめの団子を作って
サイダー(甘みが足りなければシロップを作って加える)と合わせて
フルーツポンチにすると、子供は楽しいかも。

179 :176:2011/08/04(木) 13:03:23.12 ID:OAvSIxyY0
フルーツポンチは決定ですねw

メモって買い物行ってきます。
作ったこと無い料理ばかりなので楽しみです。
ありがとうございました。

180 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/09(火) 08:07:18.75 ID:d1oGU8IVi
30代夫婦二人です。

カットわかめを戻したもの沢山
タマネギ 3こ
にんにく 1ネット
人参 1袋
レタス 1玉
卵 6ケ
牛乳 800cc位
鮭 3切(塩してないもの)

鮭を解凍したのでつかいたいのと、
あさってから旅行へいくので、
明日までに牛乳と野菜を使い切りたいです。
嫌いなものはありません。
買いたしオッケーです、
冷凍庫に余裕あります、よろしくお願いします。

181 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/09(火) 10:54:13.16 ID:rLnUzCg00
海草サラダ
鮭のムニエルをホワイトソースで
添えにタマネギをグリルしたものとにんじんのグラッセつけるといいかも
わかめとレタスのコンソメ仕立てスープ

鮭一切れは焼いて鮭フレーク
ニンニク醤油に漬ける味付け玉子
にんじんとタマネギをコンソメでにてピューレにして冷凍
カレーとか作る時に役立ちます

182 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/09(火) 10:56:37.19 ID:rLnUzCg00
>>181>>180宛てですorz

183 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/09(火) 15:52:30.33 ID:WxYM58FK0
キャベツ半分
豚バラスライス250g
玉ねぎ半分
大根半分
ほうれん草ちょっぴり
タケノコ水煮1パック
絹ごし豆腐1丁
ニラ1束
ニンニク、生姜、海苔、ゴマ、麺類などの常備物

買い足しなしでお願いします。
食欲旺盛な夫婦2人分の夕食です。調味料は大分揃ってるほうだと思います。

184 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/10(水) 09:32:17.27 ID:eAt12cFT0
スレ違いかもしれませんが、お知恵を貸してください。

下記の条件に当てはまる料理を挙げて頂けますでしょうか。
調理器具、調味料は一通り揃っていると思います。
料理は不慣れですが、本やネットでレシピを見ながらならば一応は作れると思います。

■常温か、冷蔵庫から出してすぐに食べられる
■炭水化物+たんぱく質+野菜類の取り合わせ
■電子レンジ、お湯利用などの一手間かかるものは不可

自分で考え付くのは↓くらいで、バリエーションがなく困っています。
サンドイッチ(卵orツナ)とサラダ
サンドイッチ(野菜)とゆで卵
おにぎり(鮭or明太子)とおひたし
おにぎり(梅)と冷しゃぶサラダ

どうぞよろしくお願いいたします。


185 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/10(水) 13:43:07.61 ID:DM/tXAJE0
要はパンのバリエーションと、ご飯のバリエーション
時期的に常温はやめといたがいいわねw

サンドイッチ

ピタパンサンド・ホットドッグ風惣菜パンぽいの

粉もの

まんじゅうぽいもので、中身が惣菜ってにくまんかw

すまん、ワシもわからん。

シチュエーションをもうちょっと説明すれば
誰かが知恵を出してくれるかも〜

186 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/10(水) 21:27:48.85 ID:1hzzLOlV0
超大至急で!!
卵パックを床に落として十個わってしまいました!
丼にわりましたが冷蔵庫にスペースもありません

卵焼きするような四角い卵焼き器もないです
なにか冷凍もできるようないい料理ないでしょうか?

187 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/10(水) 21:38:51.96 ID:eAt12cFT0
>>185
子供の夜ご飯です
嫁が入院してしまって、コンビニ弁当や惣菜じゃかわいそうだけど
夜ご飯の時間に帰宅は無理な仕事なので

ピタパン、ホットドッグ系よさそうですね
検索してみたら炒め物とかも挟めそうですし!
ありがとうございます

引き続き募集してますので、何か思いつきましたら是非お願いします

>>186
そぼろにして冷凍とか?
嫁がお弁当用に冷凍作ってた気が

188 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/10(水) 22:08:04.85 ID:DM/tXAJE0
>>186
片栗粉入れて卵焼き。
冷凍できるよ。
レシピはぐぐってw
まぁ、あと牛乳でも買ってきてプリンでも作ったら?

>>187
なるほど。それは確かに。
電子レンジもだめかぁ。
冷蔵庫に入れるとなぁ、冷たいからなぁ
かといって夏の常温じゃ1日で腐るし。


あ、そうそう。おにぎり類だと、味ご飯(炊き込みご飯)でも
そのまま食べられていいね。
この際、電子レンジ教えたら?(苦笑)

189 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/10(水) 22:26:41.98 ID:FDUpa2co0
>>186
フライパンで薄焼き卵を焼いて冷凍するのはどう?
水溶き片栗粉をほんの少量入れると破れにくいですよ。
冷やし中華やちらし寿司の具や、茶巾包み(袱紗包み)など、
あるととても見栄えがするのに、必要な時に作るのは面倒なものだから。
少々破れてても刻んでしまえば分からないですし。

>>188
炊き込みご飯はとても傷みが早いので、
握った物を常温で置いておくという条件なら
やめた方がいいと思います。

>>188
突然の事で大変ですね。
ご飯類は炒飯やチキンライス、炊き込みご飯などを冷凍しておいて
レンジで温めて食べるようなものもだめでしょうか?

190 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/11(木) 07:39:38.26 ID:qaWwvpsI0
>>186
もう完全に遅いと思うけど……錦糸卵。
みなさんの薄焼卵からもう一歩進めるわけで。
刻んでしまうので早く凍り、早く融けるのが利点。
冷やし中華、三色丼、ちらし寿司、そうめんの箸休め、お弁当に。

あと、キッシュロレーヌとカスタードクリーム。
冷たいまま出す茶碗蒸し。
夏にはいいものです。

>>188
まあ、それは大変ですね。
◆ぶっかけ系の麺
乾麺をゆでて深さのある大きな皿に盛っておき、
薬味とめんつゆを別々に冷蔵庫に入れておけば。
あとはプチトマトを洗ったものと茹で卵をサイドディッシュに。
◇蕎麦 + ねぎ、天かす、きゅうり千切り、かぼちゃ天ぷら + めんつゆ
◇素麺 + きゅうり千切り、おろししょうが、錦糸卵 + めんつゆ
◇冷やし中華ワンセット
◇細いパスタ + トマト賽の目、チンして冷やしたナス賽の目、
+ トマトソースにちょっとめんつゆ混ぜたたれ
◇細いパスタ + ラタトゥイユ + トマトジュース&オリーブオイル
◇うどん + きゅうり千切り、ツナ、もみのり + めんつゆ
◇うどん + 冷たくても美味しいように作ったカレー

こんな感じはいかがでしょう?



191 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/11(木) 09:30:08.66 ID:D71YdMpGO
大人二人です。


卵4個
にんじん半分
ミニトマト5個
にんにく1/2

にんじんとミニトマトを早く消化したいです。
買い足し可、冷蔵庫に空きアリ。
昨日がパスタだったのでご飯ものがいいです。
よろしくお願いします。

192 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/11(木) 10:39:52.08 ID:qaWwvpsI0
>>191
◆オムライス
チキンライスにミニトマトのザク切りも加えて。
◆ニンジンサラダ
ピーラーで薄く切って塩もみ、レモン、オリーブオイル、塩コショウで
◆ビシソワーズ
昼間のうちに作ってキンキンに冷やして

193 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/11(木) 13:41:46.22 ID:Tjpr/cco0
>>191
・にんじんシリシリ
にんじんをピーラーで薄くして、卵、ツナと一緒に塩コショウで炒める
・ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ、豚肉、卵、豆腐を炒めて塩コショウで味付け
・トマト冷奴
オリーブオイルでにんにくとざく切りトマトを炒め、豆腐の上に乗せる

194 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/11(木) 14:48:05.71 ID:9qcgpbV70

100円寿司食べ比べ ネタ別ランキング!

マグロ、ハマチ、ビントロ、サーモン、ホタテ、穴子、
エビアボカド、ユッケ、海老天握、〆鯖、鯵、他。

http://blog.livedoor.jp/nigirizusi_maguro/archives/52418375.html


195 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/11(木) 16:38:31.03 ID:D71YdMpGO
>>192、193
ありがとうございます。
人参サラダとトマト冷奴に茄子の丼もの、汁物にしてみます。
自分では考えつかなかったので助かりました。

196 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/12(金) 09:18:56.68 ID:dnmCE+bR0
お願いします。今晩から数日間家族は旅行で自分ひとりです。

人数 1人
調味料 大抵あり
冷蔵庫 ご飯、卵、竹の子、椎茸、ねぎ、ピーマン、白菜、きくらげ、キムチ

買い足しもOKです。昼間のうちにいって来ます。
普段炒飯程度しかできないのですが、自炊にチャレンジしたいと思います。お力をお貸しください。


197 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/12(金) 10:09:25.85 ID:buN0hXvXO
初挑戦って事で失敗の少ない炒め物をすすめる。 豚の薄切り肉足して豚キムチ炒め(白菜 筍 ピーマン)
チャーハン(卵 ネギ) 後汁物


198 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/13(土) 01:19:01.25 ID:MYS9FYo70
今度うちでバースデーパーティーをやる事になったのですが、そういった集まりを何度かやっているためメインにネタが尽きてきました。
フィレステーキ、ミートローフ、ローストチキン、ロールキャベツ以外で見栄えがするパーティー向けのメインはないでしょうか、リクエストは肉料理です。
副菜でおすすめがあればそちらもよろしくお願いします。



199 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/13(土) 05:42:00.54 ID:xmMVD1sTO
ラムチョップの香草焼き 牛タンシチュー 鶏肉フォンドヴォー煮込み パイ包み系

200 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/13(土) 10:58:08.61 ID:e9N1mM2h0
>>198
うちは骨付き肉(スペアリブとか鶏手羽元とか)を
前日からタレに漬け込んで焼くっていうのを定番にしてる。
タレは玉ねぎすりおろし・しょうゆ・マーマレードとか
しょうゆ・粒マスタード・はちみつとか他にもいろいろ出来るよ。
当日はオーブンで焼くだけなのでらくちん。

お肉メインだとちょっとご飯モノ欲しい人もいるのでカップ寿司とか
小さなおにぎりとかあると喜ばれるんじゃないかな?

201 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/13(土) 11:12:39.19 ID:4UbkI63z0
>>198
◆鴨のコンフィ
◆低温・密封調理のローストビーフ
◆牛の赤ワイン煮込み
◆ラムラックの塩釜ロースト

◇ラムとポテトのポットローストローズマリー風味
◇白レバーのムース
◇肉系テリーヌ
◇ポークリエット
◇低温調理した鶏ムネでバジルチキン

◇ローズマリーポテト
◇バジルポテト
◇大根とホタテのサラダ
◇ルッコラとチキンのサラダ
◇夏野菜のグリル オリーブオイルと荒挽きコショウをきかせて
網焼きがいいけど、フライパンならオイル控えめで焦げ目を。
仕上げに香り高いオリーブオイルと旨い塩で。
ズッキーニ、かぼちゃ、なす、ミディトマトなど
◇ラタトゥイユ
◇カプレーゼ プチトマトとチェリータイプのモッツァレラで

◇ガスパッチョ
◇ビシソワーズ

ちなみに、見かけはあまりメインっぽくないけど、
今まで何度もホームパーティーで作って皆にレシピをきかれたメニュー。
◆和牛と舞茸のソテー生クリーム風味
1 舞茸5パックをしんなりするまで炒めて塩コショウし、ボウルにあげておく。
2 同じフライパンをさっとぬぐって牛脂をひき、牛肉300gに5割ぐらい火を通す。
3 2に1を入れてざっと炒め、牛肉がロゼ色ぐらいの段階で生クリーム1パックを入れる
4 生クリームがあたたまったぐらいで火を止め、しょうゆを回しかけて味を決める。

本番前にぜひ一度お試しを。
バゲット、赤ワインとともにどうぞ。



202 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/13(土) 12:25:57.14 ID:3agasiPf0
>>197
お返事遅くなり、申し訳ないです…
自分にしては上出来だと思います!
ちなみに今晩は鮭とご飯を作ります!
ありがとうございました。

203 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/13(土) 13:40:30.38 ID:6IXhz3zO0
今夜、久々に会える彼が、仕事終わった後に私の家にくるのですが、
リクエストは「カロリー低めで野菜たっぷり」って言われました。
どんな献立がいいでしょうか?

季節の料理がいいけど、ゴーヤチャンプルーは外食でよく食べてそうです。

自分でも献立考えてみましたがどうでしょう?あと一品追加したいです。

・ごはん(十六穀)
・しじみの味噌汁
・紫蘇餃子
・ししとうとキノコのマリネ

わたしの献立案以外にも、「自分ならこれ作る」とかあったら教えてください。

204 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/13(土) 13:41:19.70 ID:6IXhz3zO0
ちなみに、料理の腕は中級レベルです。

205 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/13(土) 13:44:42.11 ID:LFLxn1TQ0
なんの基準で中級なのかはわからんが、一般家庭レベルってことでいいんだよな?

玄米ごはんが嫌いじゃないなら
・玄米ご飯
・葉物の漬物(浅漬けとかのさっぱりしたもの)
・キャベツ多目の餃子
・中華風の野菜スープ

って感じに田舎中華飯とかどう? 

206 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/13(土) 13:52:15.96 ID:6IXhz3zO0
中級といったのは、初心者ではないという意味です。
一人暮らしで毎日自炊してるわけではありませんが、
友達呼んでもてなしたりするとほめられるレベルです。

確かに、テーマを中華に決めて、野菜たっぷりの酸辣湯とかよいかもですね。



207 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/13(土) 14:02:40.93 ID:LFLxn1TQ0
>>206
男(彼だから性別は予測だが)が「野菜を食いたい」っていう時は
外食やらコンビニ飯が続いて、油やら肉に飽き飽きした時だかんね

それでも味は濃いほうがいいだろうし、油をあんまし使わない中華系のご飯はどうかな?と思ったのさ

208 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/13(土) 17:31:33.90 ID:Ec63VbDc0
昨日焼いた塩鮭の切り身が一つあります。
それを使って何か出来ますでしょうか。
野菜は
キャベツ、玉ねぎ、ジャガイモ、ピーマン、ホウレンソウがあります。
今日のメイン料理は黒酢酢豚で、あとは
きゅうりとツナの中華和えと玉ねぎと油揚げのお味噌汁です。
よろしくお願いします。

209 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/13(土) 17:41:56.73 ID:UA0p+unB0
>>208
ちゃんちゃん焼きもどきで、ほぐしてお野菜と一緒に蒸してみる。

210 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/13(土) 17:57:04.63 ID:Ec63VbDc0
>>209
野菜いっぱいとれそうでいいですね。
やってみます。ありがとん

211 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/13(土) 21:31:56.47 ID:MYS9FYo70
>>199>>200>>201
ありがとうございます!!
いっぱい出てくるもんですねぇ、いろいろ試して決めます!

>>201の生クリームで炒めるやつ、うちもよく作りますよ!美味しいですよね!

212 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/14(日) 08:32:12.60 ID:pOpVaA3sO
お願いします
夫婦2人のみ、夕食です
家にあるのが、

オクラ
ほうれん草
たまねぎ
豚バラ薄切り
ツナ缶
豆腐

買い足しなしで2〜3品作りたいです
できれば、さっぱりした感じの献立希望です

213 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/14(日) 09:42:57.23 ID:014eAkr10
>>212
・冷しゃぶ+茹でほうれん草。
・ツナとスライスオニオンのサラダ。
・冷や奴。
・オクラのすりゴマ入り味噌汁。

・豚バラと玉葱のホイル焼き。
・豆腐とほうれん草をめんつゆでさっと煮たもの。
・オクラとツナのコンソメスープ。

214 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/18(木) 04:18:53.42 ID:1EzI84qM0
>>187
>>188
>>189
>>190
あとあと姉の出産で忙しくなって、教えていただいたの試せませんでした
卵は犠牲になったのだ・・・
卵特売で買って来たので卵の冷凍チャレンジしてみます ありがとうございました

215 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/18(木) 13:40:07.26 ID:Gh/USnh50
大人2人 幼児2人

トマト 2個
冷凍うどん 3袋
ピーマン3個
長ねぎ 2本
たまねぎ 1個
いんげん 一袋
きゅうり 3本
卵 2個
にんじん 3本

豚ひき肉150グラムくらい
ソーセージ 5個くらい

コーンの缶詰
大豆の缶詰
スイカ

小麦粉や調味料類はだいたいあります。
よろしくお願いします。

216 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/18(木) 14:02:51.17 ID:FdBUwall0
>>215
カレーうどん
インゲンときゅうりのサラダにソーセージ焼くなり煮るなりして乗っける


カレーうどんに全部突っ込む勢いでいける
卵をどっちに割り振るか、子供がピーマンが混ざってるものを食えるかが問題だが

217 :215:2011/08/18(木) 16:44:46.41 ID:Gh/USnh50
インゲンのサラダに目から鱗が落ちました。
ゴマ和えくらいしか思いつかなかったです。
献立ありがとうございます!

218 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/18(木) 17:39:52.09 ID:Loo5DqYg0
大人2人 2食分(夕飯2回)
明日と明後日の夕食の献立をどうかお願いします
買い出しは少しなら(千円以内)なら出来ますが出来るだけ無い方向で…好き嫌いは有りません
余り買い出しも出来ないのに注文多くてすみません。宜しくお願いします

豚肉スライス200c位・鶏胸肉一枚・鶏ミンチ200c位・鮭切り身2匹←以上冷凍
ハム1パック・絹豆腐1丁・シャウエッセン1袋
玉葱2個・大根半分位・オクラ1パック・人参1本・レタス1玉・キャベツ半分・茄子6本・トマト1個・じゃが芋2個・ピーマン3個
玉子6個・ツナ缶1個・コーン缶1個・ホールトマト缶1個
冷凍うどん2玉・乾パスタ2束・粉チーズ・溶けるチーズ・食パン3枚
お米・調味料は一応揃っていると思います

219 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/19(金) 00:28:34.98 ID:iVAsyRX40
>>218
*一つ目
肉豆腐(豚肉と豆腐)
サラダ(レタス、トマト、ツナ、オクラ)
焼きなす
大根とにんじんの澄まし汁
主食米

*二つ目
チキントマトスープ(鶏ミンチとタマネギで鶏団子作って、キャベツとトマト缶でスープに)
チキンカツ(添えに粉吹き芋とナスとピーマンのソテー)
ゆで卵とハムとオクラをさいの目に切ってとコーンとマヨで和えたものをレタスで包んで食べるサラダ
主食米

*三つ目
パングラタン(ホールトマトとタマネギでトマトソース、シャウエッセン、ピーマン、にんじん、タマネギ、溶けるチーズ)
大根サラダ
ジャガイモの千切り炒めとトマトのミニオムレツとオクラとハムのソテーのプレート盛り

眠いのでコレくらいしか思いつかない

220 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/19(金) 08:52:15.93 ID:lcfnkENlO
夫婦二人分の夕食です。
家にあるのは

玉ねぎ
じゃがいも

豚コマ
豚しゃぶしゃぶ用
鳥もも唐揚げ用
ツナ缶
たらこ
冷凍フライドポテト
冷凍枝豆

調味料は大体あります。買い足しなしで2〜3品できたら嬉しいです。
よろしくお願いします。

221 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/19(金) 09:04:46.98 ID:lcfnkENlO
220ですが
なす
冷凍かぼちゃ
もありました。

222 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/19(金) 09:51:12.17 ID:iVAsyRX40
>>220
・カボチャの肉味噌がけ(豚小間使用)
・冷しゃぶサラダ(オニスラと枝豆とゆで卵使用)
・ジャガイモを皮ごと茹でて半分に切って
 マヨとたらこ和えたものかけてトースターとかで焼くタラポテト
・焼きなす
・鳥のから揚げとフライドポテト
・かきたま汁


223 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/19(金) 10:58:04.55 ID:qf2FSaIU0
大人2人、乳児(七ヶ月)2人
大人メニューと乳児の離乳食を3食分お願いします。
・かぼちゃ1個・いんげん1袋・にんじん1袋
・ミニトマト1パック・たまご3個・丸餅(小)8個
・キャベツ1玉・こんにゃく2枚・ピーマン1袋
・きゅうり3本・牛肉缶2缶・カニかま4本
・ごぼう1本・高野豆腐3枚・しょうが2個
・わかめ(乾物)・きくらげ(乾物)・はるさめ(乾物)
・饅頭麩1個・焼きのり7枚・納豆2パック
・冷凍フライドポテト1袋

調味料は色々あります。
宜しくお願いします


224 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/19(金) 12:47:19.10 ID:lcfnkENlO
220です。
>>222さん
ありがとうございました。
・カボチャの肉味噌がけ(豚小間使用)
・冷しゃぶサラダ(オニスラと枝豆とゆで卵使用)
・焼きなす

このあたり採用させていただきます。
なすの肉味噌がけもいいな。

225 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/19(金) 12:48:26.19 ID:MV0vITHp0
離乳食はどうなの、スレ違いになんないの?
うちは赤さんいないし大人メニューだけ書き出しておくね。

春雨と野菜の炒め物
野菜入りオープンオムレツ
かぼちゃいんげんニンジンのてんぷら
こんにゃくステーキ

ピーマンのおひたし
きんぴらごぼう
きゅうりとわかめとかにカマの酢の物
ニンジンとキャベツの味噌汁
ミニトマトの刻みしょうが和え

牛肉缶ってどういうもの?


226 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/19(金) 13:02:27.52 ID:xzKys7DT0
>>225
離乳食はわかるひとがかけばいいんでないかな。
牛肉缶ってのは大和煮とかのあれじゃなかろうか。
しょうゆと砂糖で甘辛く煮付けてあるの。

227 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/19(金) 13:14:53.98 ID:qf2FSaIU0
>>225
大人メニューありがとうございます!
さっそく、野菜入りオープンオムレツと
きゅうりとわかめとカニかまの酢の物、
にんじんとキャベツの味噌汁を昼食にいただきます!
>>226
そうです、大和煮の缶詰です。
頂き物なんですが、味が濃いので、そのまま食べるのがキツイんです。

228 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/19(金) 14:18:24.04 ID:qrbJ72nN0
こんにちは。
大人二人で夕飯2日分をお願いします。

ソーセージたくさん
塩豚350g
塩サバ2切
干しカレイ2切
牛肉 1cmほどのスライス5枚500g
合挽き肉300g
イカ一杯
豆腐300g
さやいんげん
もやし
茄子
ジャガイモ
玉ねぎ
ニンニク
えのき茸
セロリ3株
ツナ缶


買い物は好きなのですが、調理が間に合いません…

229 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/19(金) 14:18:52.27 ID:qrbJ72nN0
>>228です、
ブロッコリー3株追加します

230 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/19(金) 14:23:08.54 ID:L9c3VTp70
>>228
なんか昔の船の貯蔵品みたいな内容だなwww

無難に
肉か魚を好きなほう焼く
豆腐&サヤインゲン
茄子と合挽きの甘辛炒め

2
もやし、タマネギ、えのき、切ったソーセージでバター炒め(ニンニク入れてもおk)
イカは焼くなり煮るなり好きな食い方で
セロリにツナマヨネーズ付けて食べる

231 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/19(金) 14:30:37.28 ID:/XMFcas0O
>>227
大和煮はジャガイモや玉ねぎと合わしてコロッケ又は卵焼きやオムレツに混ぜ込むとやわらかい足になると思う。

232 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/19(金) 16:30:56.31 ID:Gn/WQlYI0
しばづけ消費したいのですが、何かいい使い方ないでしょうか?


233 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/19(金) 16:47:21.93 ID:X8qZW10u0
>>232
漬物はパスタに入れると意外においしいよ。
多めのオリーブオイルでじゃこをかりっとするまで炒めて
パスタとゆで汁・漬物を投入して塩コショウ。
甘めの漬物だと和風(しょうゆ系)にしたほうがおいしい。
漬物って意外とあまりがちなので、一人ランチの定番になってる。

234 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/19(金) 16:57:12.15 ID:Gn/WQlYI0
ありがとう!

パスタ切れてた…ぐぇ

235 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/19(金) 17:17:10.85 ID:MV0vITHp0
>>232
柴漬けチャーハンとかどう?
ベースのチャーハンは気持ち味薄めに作って柴漬け刻んで混ぜ込む。

236 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/19(金) 18:02:53.75 ID:Gn/WQlYI0
>>235
米はいっぱいある!チャーハンにしてみます。

>>233もありがとう〜

237 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/21(日) 05:47:13.35 ID:h1EF5Suu0
>>230さま
>>228です


ツナマヨ頂きました、大好評でした!
ありがとう☆

238 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/22(月) 17:07:20.64 ID:gYaQMsdN0
カレーが余ってるんで、ドリアかグラタン風にしたいんだけど
ご飯 カレー 小麦粉 パルメザンチーズ
を重ねたらそれっぽくなるかな?


239 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/22(月) 17:41:47.47 ID:QwjBffjP0
それっぽくなると思うよ
溶けるチーズがあればなおいい気がする

240 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/22(月) 19:13:56.58 ID:ptvdrdqG0
小麦粉?

241 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/22(月) 19:56:20.43 ID:LPqhJSOm0
パン粉・・・じゃないかな?

242 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/22(月) 20:34:19.17 ID:p2Ht6bfB0
小麦粉でベシャメル作るとか?

243 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/23(火) 01:48:50.77 ID:wjDkX5ii0
ご飯もそのままじゃなくて工夫するともっと美味しそうだよ!

サフランライスにするとか、なければご飯にちょびっとカレー入れれば黄色くなって見た目にいいし。
グリーンピースご飯にしてもお洒落。

244 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/23(火) 09:21:31.29 ID:NxA7ef0aO
四国の義実家から市場で買った野菜が大量に届きました。
しかし、明日から旅行にいくために、
できることなら今夜一食で消費してしまいたいです。

・チンゲンサイ1束
・小松菜2束
・アスパラガス5本
・きゅうり4本
・ミニトマトたくさん
・にら1束
・サラダ菜1束
・おくら5本

ゆでたまご&サラダ菜&きゅうり&ミニトマトのサラダ

ベーコン&小松菜&アスパラガスの炒めたやつ

以上二品を料理下手くそな頭で考えましたが、
チンゲンサイとおくらとにらが余ってしまいます。
きゅうりも4本ともサラダに入れるのは無理があるかも…。

お時間のある方アドバイスお願いいたします。

ちなみに家族は夫、私、三歳児です。



245 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/23(火) 09:28:29.36 ID:NxA7ef0aO
244の追記です。

・水菜1袋
・おねば?

もありました。


246 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/23(火) 09:30:23.93 ID:seysWVQ70
>>244
にらと卵でおみそしるが作れ…サラダに卵が入るのか。
ほかにどんな食材があるのか、買い足しは可能かで変わってくるんだよな。

納豆があったらにら納豆、なかったらおひたしができます。
青梗菜とオクラと乾燥わかめがあったらそれで汁物を。
きゅうりは割り箸刺して甘酢に今から漬けて夕方以降おやつにでもいかがでしょうか?

247 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/23(火) 09:55:17.54 ID:NxA7ef0aO
> 246
早速ありがとうございました!
お味噌汁いいですね。

説明が足らず失礼いたしました。

野菜以外は、合挽肉、ツナ缶、マカロニ、たらこ、ウインナー、納豆などがあります。



248 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/23(火) 10:01:02.40 ID:HKPBEw/q0
>>244
三食でならともかく、大人二人と小さいお子さんで一食では
その量は食べ切れないに違いないとしか思えないのですが…
目の前に積んだ山を半分にカサを減らした様子を想像して
(実際はもっと減りますが、副材料や汁気も入るわけで)
食べられると思えるんだったらいいのかもしれないけど、
実際その量は大人2人小中高各1の我が家でも一食では無理。

小松菜2束分、アスパラ、オクラ、水菜など、冷凍してはどうでしょうか?
軽くボイルして(あくまで軽く。ブランチングなので柔らかくする必要はない)して
よく水気を切って冷凍保存袋かラップ二重で。
ニラは生のまま冷凍できます。傷みやすいのでよくやってます。
洗ってよく水気を切り、後で使いやすい状態にカットして冷凍保存袋に入れて冷凍。
時間があればですが、ミニトマトは横方向にカットしてオーブンで乾燥させると
ドライトマトができるので、オリーブオイルに漬けるか冷凍で保存できます。

その他の野菜で一食作るとして、
きゅうり2本はサラダ、残り2本は肉類と炒め物に。
長めの乱切りに切って軽く塩をしてから使うと歯応えも良くなって
水っぽさもなく味もいいです。

・きゅうり、ニラ(半束)、豚肉の塩炒め
お肉は豚肉でも鶏むね肉をそぎ切りにして細くしたものでも、ハムでも合います。

・チンゲン菜の胡麻和え
チンゲン菜はアクがないので、食べやすく切って耐熱ボウルなどに入れて
レンジで加熱。出てきた水をよく切って、胡麻醤油で和えます。

これにプラスして、244さんの考えたサラダでどうでしょう。
ボリューム的にこれでも多そうなら、チンゲン菜は胡麻和えではなく
半分をニラの代わりに炒め物に入れ、残りをベーコンなどと一緒にスープに。

249 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/23(火) 10:31:10.91 ID:NxA7ef0aO
アスパラガス、水菜、おくらも冷凍できるんですね!

小松菜は以前したことがありましたが、
それ以外は恥ずかしながら知りませんでした。

早速冷凍をして、あらたに考えなおしてみます。

本当にありがとうございました!


250 :248:2011/08/23(火) 10:41:22.69 ID:HKPBEw/q0
>>247を見ないで書きこんでしまった248です。

野菜以外の材料がそれだけあるなら >>248も少し変更して
きゅうりと挽き肉の炒め物(あればにんにくを少し。酒と醤油で肉の癖を消す)
それと>>246さんのニラ納豆、または納豆とニラ入り炒飯、
チンゲン菜で胡麻和えかスープ、卵も買い足さずにツナサラダにしたらどうでしょうか?

ところで「おねば」が何か思い浮かばず、ちょっとぐぐってみました。
もしかして間引き菜のような細めの青菜ですか?だったら「大根葉(おおねば)」かも。
油揚げなどと煮びたしにしたり、さっと茹でた物を細かく刻んで菜飯にしたり、
じゃこやごまなどと一緒に油炒めにして醤油で味付けした常備菜にできます。
さっと茹でて刻んだところで冷凍しておけば、そういう物もすぐに出来るし、
卵焼きや炒飯の彩りなどにも使えます。

251 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/23(火) 16:02:34.87 ID:XbhlF/XF0
大人3人です。ししゃもを焼こうかと思っているんですけど、あとのおかずが思いつきません。
あるもの 豚バラブロック、ひき肉、豚肉の味噌漬け、豚肉の薄切り肉、鶏肉、茄子、ピーマン、冬瓜、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、こんにゃく、きゅうり、あさり、さんま、しょうが、ニンニク、インゲン
調味料はだいたいありますがパン粉切らしてます。
あと、サラダがのこってるので一緒に食べるつもりです。どうかよろしくお願いします。

252 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/23(火) 16:18:23.39 ID:seysWVQ70
肉多いなっw

豚薄切り、茄子、ニンジン、ピーマンで味噌炒め
きゅうりの塩もみ
インゲンの胡麻和え
たまねぎとキャベツのお味噌汁

この時間からでぱぱっと作れそうな物にしてみた。

253 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/23(火) 16:32:12.85 ID:XbhlF/XF0
>>252
わあ、いろいろありがとうございます。お肉類は家族が好きなので冷凍庫にいつも入ってるんです。
早速薄切り肉を解凍してこようと思います。
おじゃましました。

254 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/24(水) 17:33:46.96 ID:U/ckLQ310
大学生の男女2人です。とりあえずにくじゃがを作ることは決まってますが、ほかの献立が決まってません。あと二品ほど和風(魚以外)でお願いします。
冷蔵庫が空っぽなので買い足します。

255 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/25(木) 11:56:47.49 ID:BpaNtjkm0
野菜たっぷり副菜A)とその他副菜B)の2種を組み合わせたら?

A)野菜たっぷり副菜の例
A−1:お浸し(青菜茹でて鰹節か刻み海苔トッピング、食べる時に醤油か麺ツユかポン酢、お好みでマヨトッピング)
A−2;胡麻和え(青菜かインゲンかブロッコリ茹でて麺ツユ+スリゴマ+お好みで梅干し、味見して微妙なら隠し味にマヨネーズ)
A−3:煮びたし(青菜かインゲンかブロッコリ茹でるかざく切り水菜と油抜きした油揚げか厚揚げかキノコを水で割った麺ツユか、出汁:味醂:醤油をカップ1:大さじ1:大さじ1の割合でさっと煮る)
A−4:野菜の具だくさん味噌汁
A−5:キャベツざく切りに塩コンブ足して揉み込んだ浅漬け(お好みで白ゴマかゴマ油を仕上げに)
A−6:胡瓜薄切りとモズク(市販の味付けでOK)の和えもの(角切りトマト、おろし生姜、茗荷薄切りトッピングすると見栄えも味もうp)

B)その他副菜
B−1:冷奴
B−2:玉子豆腐、または茶碗蒸し(既製品でOK)
Bー3:(買い物先で安かったら)イカ刺しかシラスか明太子
B−4:浅蜊味噌汁、または若布と豆腐の味噌汁

あと佃煮とか漬物があったら上等です

256 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/27(土) 12:33:06.30 ID:drw2+NbZ0
少々疲れぎみで献立考えるのが億劫なのでワンプレートか丼の丸投げ希望でお知恵を借りに来ました。
大人1人分 2食よろしくお願いします。
手羽元5本 トマト缶1つ 玉ねぎ ピーマン いんげん 男爵いも ミニトマトそれぞれたくさん ヒラタケ1つ キャベツ1/4
カレーは近々作る予定なのでそれ以外だと嬉しいです。調味料は揃ってます。
買い足しできます。よろしくお願いします。

257 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/27(土) 14:48:54.26 ID:aZri3PwQ0
>>256
◆手羽元のトマトソース煮込み
焼き色を付けてからタマネギとトマト缶で。
◆温野菜のサラダ
いんげん、ピーマン、男爵、キャベツ、ミニトマトを蒸してお好きなドレッシングで。
◆ピラフもどき
コンソメ、クレソルでご飯を炊き、
買い足すベーコンとヒラタケのみじん切りを炒めたのを蒸らし前に入れて。

で、二食とも同じメニューで温野菜のドレッシングだけ変えるとか?

258 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/27(土) 17:59:57.95 ID:/kD6a3VN0
冷凍したたまねぎのみじんぎり 半個分
冷凍した合挽きひき肉 100g
冷凍したほうれん草 1束分
生の玉子 4個
乾燥わかめ 少々
小麦粉 100g

一人分の夕飯が出来ればいいので まあどうにでもなるか

259 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/27(土) 18:23:02.77 ID:drw2+NbZ0
>>257
ピラフは全く思い付かなかったのですごくうれしいです。
そのまんま献立にさせてもらいます。本当にありがとうございました。

260 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/27(土) 23:48:01.35 ID:3Qe90gfA0
>>258
ハンバーグ(玉ねぎ ひき肉 卵)
ホウレンソウのソテー
わかめスープ

261 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/28(日) 05:43:30.56 ID:SQhRM6ia0
30代夫婦2人分
三日分くらいあると助かります。


骨付ラム肉5列
餃子の種200g
キャベツ1玉
ナス2つ
ピーマン10個
トマト1個
生姜1個
大根1本
合挽き肉500g
卵20個
ネギ微塵切り
鶏胸肉1kg
豆腐300g
生春巻きの皮
おから200g
もやし1袋
大豆水煮缶
鯖缶
トマト缶
豆乳
スンドゥブの素
うどん3玉
ハヤシライスの残り
人参玉ねぎジャガイモたくさん

お願いしますm(_ _)m






262 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/28(日) 10:14:10.10 ID:z5V3op300
>>261
・茹で鶏+人参をピーラーでスライスしたサラダ。
・ソテーしたラムチョップと玉葱、ジャガイモのトマト煮。
・ピーマンの肉詰め。
・麻婆豆腐。
・餃子種にマッシュポテトを足して、春巻きの皮で包んで揚げる。
・チキンピカタ。
・オムレツ。

・おからと大豆、刻み人参の煮物。
・鯖缶+大根おろし。
・茹でもやし肉味噌がけ
・ポテトサラダ(豆乳を加えてしっとりさせる)
・ふろふき大根。
・キャベツと卵の炒め物。

・鶏を茹でたスープに刻み葱と溶き卵を加える。
・茄子の味噌汁。
・大根の味噌汁。
・キャベツの味噌汁。

・キャベツ、人参、挽肉の焼きうどん。
・ハヤシライスの残りにカレー粉を加えてカレー。

263 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/30(火) 03:11:42.46 ID:uRiQuy/R0
料理を普段からしない彼の家で食事を作ることになりました。

・大人二人分の夕飯
・レンジ・炊飯器・コンロ(電気1口)程度
・食材や調味料はできれば多量に残らないようにしたいです
 (調味料はテーブルで使えるマヨネーズや醤油・塩コショウ類ならOKです)
・生トマトと魚介NG、野菜はしっかりめの味付けだと助かります
・固形コンソメのように個包装されたものなら持参or残りを持ち帰りできます

制限が多くて申し訳ありません。
上の条件を考えていたらさっぱり浮かばなくなりました・・・
どなたかよろしくお願いします。

264 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/30(火) 08:04:25.72 ID:i+1q/uLB0
>>263
ご馳走よりも普通の家庭の味、の方が喜ばれるかも。

◆タモさんの生姜焼
簡単、絶品。ぐぐってね。
◆手羽先と大根の照り煮
「ボリューミー、料理した!」感がほしければこれでも。
◆ナスとピーマンの味噌炒め
味噌+酒+しょうが、隠し味程度にしょうゆ。
生姜焼でも使うからチューブの生姜を持っていく。
味噌も、ラップに包んで持参。
酒はペットボトルに入れて持参。
◆キュウリか大根かキャベツの浅漬け
ちょっと厚手のビニール袋と塩コンブを持参。
きゅうりは叩いて、大根はイチョウ切り、キャベツはザク切りで、
ビニールに塩コンブとともに入れて揉む。
彼の好きな野菜で。
◆味噌汁
粉末出汁を持参。
彼の好きな具で。
◆ポテトサラダ
これはあらかじめ作ってビニール袋で持参しては?

要は、自宅から必要な調味料を小分けして持っていき、
余ったら持ち帰ればいいでしょう。
こんな感じでいかが?

265 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/30(火) 11:17:31.23 ID:bHUAPbzL0
質問する方はスレをageてくださると回答側も気づきやすくて回答が増えるかと存じます。

266 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/30(火) 19:29:23.77 ID:Wd/JHNWW0
ヘルプ!
料理普段しない自分が挑戦したら大失敗だ

パスタ作ろうとしてたまねぎ半分も入れたらパニック
トマトは1個、にんにくチューブとコンソメパウダー塩オリーブオイルで味はマシ
でも材料があとナスとししとうと豆腐とポン酢ジュレと鰹節しかない
あたまねぎ半分は切ってある
どうしたらいい?なんかもうパスタっぽさがないんだ助けてシェフ!

267 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/30(火) 19:37:36.30 ID:vrDM+DB40
>>266
ん?パスタをどうにかしたいの?
それともほかの料理にしたいの?

268 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/30(火) 19:43:48.62 ID:Wd/JHNWW0
パスタに軌道修正できるものならパスタになってほしいです
今シーチキン見つけました

269 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/30(火) 19:47:46.78 ID:MzCKBFPg0
>>266
スレチガイっていうか、まぁ、そういうスレはないのかもしれないが。。。(笑)

ちゃんと何をしたのか、と、どうしたいのか、を書かないと
つたわらないよ〜

だいたい、たまねぎを半分入れたらパニックってくだりが
何を意味しているのかがさっぱりわからない。
味がマシってんだったら、そのまま食べれば?って話なんだけど
でも以降が何を期待(要請)しているのかが不明。

270 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/30(火) 19:49:03.28 ID:vrDM+DB40
すでにたまねぎは炒めて、麺も投入済みかな?

シーチキンを油ごと入れて炒めて、醤油:マヨネーズ=1:1で味付け。
混ざりにくかったらゆで汁もすこーし入れたら炒めやすいかも。
お皿に盛り付けたら鰹節をかけて、和風パスタっぽくしてみては。

271 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/30(火) 19:52:57.54 ID:TVs4ZgS80
時間的に麺がもう手遅れな気が

272 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/30(火) 19:56:02.15 ID:MzCKBFPg0
>>268
ようわからんが推測を含むけど、ナポリタン風にしたらいいんでないの。

1.なすびを細めに切って水にしばらくさらす
2.残りのたまねぎを薄く筋に沿って切る
3.新しいフライパン(もしくは今の材料を別のお皿にあげておいて)にシーチキンを入れる
 水煮缶なら身だけ、オイル缶ならそのまま。
4.シーチキンがオイル缶でないのなら、オリーブオイルでも入れて、
 たまねぎを少しいためる。(半生ぐらいでおk)
5.なすびをざるにあげてから、フライパンに入れていためる
6.作りかけていたパスタごと入れる
7.ケチャップを適当にかける
8.味見しつつ、ソースなんかも少し入れるといい

まぁ、麺は多少延びると思うが、食べられるものが出来上がるだろう。

273 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/30(火) 19:56:05.30 ID:Wd/JHNWW0
麺はまだ入れてないありがとう
支離熱烈ですんません
>>270の方法やってみます!助かりました!ありがとうございました!

274 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/30(火) 20:07:55.10 ID:M8O3JPm3O
そうゆー時は小分けにしたり種類が違うもん作れば飽きかったり失敗が目立たなくていいよ
例えばそのケースだと半分はそのままトマト系
残りは軽く洗ってニンニク一味醤油あたりで和風ペペロンとか
マヨシーチキンと和えてサラスパ風とか

275 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/31(水) 01:04:04.79 ID:zflxw0zz0
>>264
>>263です。
やはり持参が増えるのは仕方なさそうですね;
タモさんの生姜焼きと味噌汁、ポテトサラダあたりを頂こうと思います。
付き合って日が浅く書き込みしてから改めて発覚したのですが、彼は少食でしたorz

ご馳走を作らなきゃいけないと思い込んでいたのと
予め作って持参する発想がなかったのでとても助かりました。
ありがとうございます!

276 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/31(水) 11:40:10.95 ID:S0Af+q6J0
書き込めてるかな?
晩飯最低一品(メインでもおかずでも)作れと言われたので、
キャベツ・もやし・豚肉を蒸し焼きにしようと思っているのですが
これじゃ簡単すぎる気がするのでもう一品何か作ろうと考えています。
4人分です。お願いします。


277 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/31(水) 11:50:36.41 ID:HYCWOPJI0
>>276
ほかにどんな食材があるのか
買い足しは可能か否か

最低限これだけ書いて頂けませんか?
考えるにしても足がかりも無いんじゃ難しいですから。

278 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/31(水) 11:50:51.50 ID:BwUNqK5+0
>>276
>>1読んでから来いよ

279 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/31(水) 11:56:44.33 ID:S0Af+q6J0
>>276
>>277
失礼しました!
今あるものは、鳥モモ肉、ちくわ、油揚げ、グリーンピース、
玉ねぎ、そうめん、パスタです。
買い足し可能です

280 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/31(水) 12:00:19.16 ID:S0Af+q6J0
すいません>>277>>278でしたorz

281 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/31(水) 12:24:58.68 ID:HYCWOPJI0
>>279
たまねぎをうすーくスライスして
斜め薄切りのちくわと短冊にした油揚げを
ポン酢やからし味噌などお好みの調味料で和える副菜。

海苔ときゅうり、あと巻き簾などを用意して
茹でたそうめんをしっかり水切りしてそうめん海苔巻き。

思いついたのはこの二つです参考になれば幸い。



282 :ぱくぱく名無しさん:2011/08/31(水) 12:32:58.71 ID:S0Af+q6J0
>>281
どっちもうまそう!特に副菜
ぜひ参考にさせて頂きます。ありがとうございました!!

283 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/01(木) 13:33:35.14 ID:gGpaQUAS0
>>282
頭悪そう

284 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/01(木) 17:56:36.42 ID:wzGWAH0L0
>>283
なぜ?

285 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/01(木) 18:06:16.08 ID:Kg6Vry700
ホットケー

286 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/01(木) 19:54:42.83 ID:vpVq7IsZ0


287 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/03(土) 07:47:42.90 ID:Idpiaqg+0




288 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/03(土) 11:20:43.94 ID:Idpiaqg+0


289 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/03(土) 11:37:26.41 ID:Idpiaqg+0


290 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/03(土) 11:50:54.22 ID:Idpiaqg+0


291 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/03(土) 12:51:01.15 ID:Idpiaqg+0


292 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/03(土) 13:22:27.69 ID:3nStH+AO0
30代夫婦ですー。
胃弱なのでコッテリは苦手です。

小松菜
もやし
ごぼう
キャベツ
しめじ
エビ

豆腐
茄子

メインデイッシュは鰯の蒲焼風

副菜をお願いしますm(_ _)m


293 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/03(土) 13:28:11.44 ID:eDTiiwAO0
>>292
茄子と海老炒めて炒り卵風

冷や奴に湯がいたもやしとシメジをナムル風に味付けしたのをのっけ

294 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/03(土) 13:36:49.17 ID:/RdtSzrr0
>>292
叩いた海老と豆腐卵片栗混ぜ、蒸してあんかけ。茹で小松菜添え。
ごぼうとキャベツのサラダ。
もやしとシメジの梅肉和え。
茄子の味噌汁。


295 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/03(土) 15:02:34.21 ID:2YrW+6430
>>292
◆小松菜のお浸し
◆エビとしめじの茶わん蒸し
早く作って冷たく冷やして
◆笹がきゴボウの炒め煮
出汁を強め、醤油控えめで

296 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/03(土) 22:57:51.05 ID:eDTiiwAO0
瓜とゴーヤとジャガイモたまねぎ、干し海老

書いたし可能
ちゃんぷるあきたある

297 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/03(土) 23:01:31.65 ID:yKoNWeTP0
>>1

298 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/03(土) 23:12:07.55 ID:3nStH+AO0
292です。
皆様ありがとうございましたm(_ _)m
エビとしめじと小松菜の茶碗蒸し作りました。
美味しかったです。

299 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/04(日) 00:02:39.61 ID:P6A2rPOy0
エシャロットを買いましたが、どう料理していいかわかりません。
アドバイスお願いします。
今ある他の食材は、キャベツ・さつまいも・エリンギ・ブロッコリー・玉ねぎ・にんじん・
t卵・スイートコーン・こんにゃく・鶏肉・ベーコン・チーズ・牛乳・コチジャン・調味料一式
です。

300 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/04(日) 01:03:48.17 ID:J3JzrEuH0
>>1読んでね。

301 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/04(日) 02:37:16.29 ID:R3IBNTtR0
>>299
なんで分からないものを買うんだ?
意味が解らない

302 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/04(日) 07:16:03.39 ID:fNowD1cI0
>>299
なんで人間は調理の仕方も知らないものを買うんだい?
訳が分からないよ。

303 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/04(日) 11:03:21.61 ID:BUnKHx+70
>>299
まずエシャロットでググったらいいんじゃないかな?

304 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/04(日) 18:31:51.47 ID:stJZfYTk0
新しい食材に調整したいことってなくない?

305 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/04(日) 18:32:26.34 ID:stJZfYTk0
挑戦だw

306 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/04(日) 19:31:50.01 ID:4my9omk20
夕食の献立をお願いします

ミニトマト7個
キュウリ1本
レタス小1個
もやし半袋
にんじん2本
ジャガイモ4個
ゴボウ1本
キムチ半パック
タマゴ7個
ウインナー5本
ツナ缶2個

天丼(海老とかき揚)とお吸い物は決まっているので、何か副菜が欲しいです
家族3人、出来れば濃い味でないものをお願いします
買い足しはなしで、調味料は大体揃っています
酢の物は先日やってしまったのでそれ以外のものでお願いします

307 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/04(日) 19:48:14.24 ID:5edSVOqP0

ミニトマト7個
キュウリ1本
レタス小1個
もやし半袋
にんじん2本
ジャガイモ4個
ゴボウ1本
キムチ半パック
タマゴ7個
ウインナー5本
ツナ缶2個

ジャガイモふかしてキュウリ塩揉み卵は茹でてウインナーは数ミリに切ってレンチン→マヨとマスタードで和えてポテトサラダ
ゴボウ人参を使ってきんぴらごぼうに
ミニトマトを半分に切ってめんつゆとシーチキンで味を含ませる レタスを皿に盛ってトマトとシーチキンでを乗せて、あればカツヲ節の細かいものと海苔を乗せる(某CMのパクり)
人参モヤシでナムル




308 :吉井:2011/09/04(日) 20:01:36.77 ID:M1pdIYgR0
誰かかやの実使うお菓子考えてくれないか?

309 :306:2011/09/04(日) 20:20:43.82 ID:4my9omk20
ポテトサラダの可能性完全に失念していました…
ミニトマトとシーチキンのやつも美味しそうですね、やってみます!

310 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/04(日) 20:48:43.00 ID:5edSVOqP0
>>308
しね

311 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/04(日) 20:53:35.05 ID:BUnKHx+70
>>305>>308
>>1読みなよ

312 :吉井:2011/09/04(日) 20:54:02.32 ID:M1pdIYgR0
>>310 なぜいきなり!

313 :吉井:2011/09/04(日) 20:56:10.12 ID:M1pdIYgR0
>>311 おぉすまん見てなかった

314 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/04(日) 21:04:21.53 ID:stJZfYTk0
>>311
俺は関係ねーだろ。外野なんだけど。

315 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/05(月) 14:12:46.15 ID:JTFy4gLY0
大人一人一食分
トムヤムクンを作る予定です。スープご飯のように食べる予定なので、ボリュームのある副菜(主菜になるものでも良いです)を考えていただけたらと思います。

モロヘイヤ たくさん
ウインナー 1パック
しめじ 半分
タマネギ 1つ
竹の子細切り 50グラム
賞味期限が9月2日のモヤシ 1パック
調味料各種
買い足しできます。よろしくお願いします。

316 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/05(月) 14:29:05.63 ID:1GJXOZE40
全部まとめて炒めればええんちゃう?

317 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/05(月) 14:39:10.63 ID:/q0QKcB60
ざっくりすぎるww

318 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/05(月) 14:55:52.81 ID:JTFy4gLY0
面倒になったのでガストで出前とりました。
>>316
夕飯にそれやってみます。ありがとうございました。

319 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/05(月) 20:01:48.89 ID:W0bXZQpZ0
モロヘイヤがたくさんあると聞くと
反射的に刻んでトマト缶入れてトロトロスープカレーにしたくなるんだが

320 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/05(月) 20:06:45.53 ID:JTFy4gLY0
>>319
美味しそう。明日やってみます!

321 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/05(月) 20:42:39.26 ID:W0bXZQpZ0
>>320
梅干しをチャツネ感覚で入れるとトマトとの相性もよくてさらに美味しいんだぜ!!
(実際に入れてる店が練馬区にある)
モロヘイヤは一度湯通ししたほうがいいか自分もまだ迷ってるけど
そこらへんはクセのない鶏肉でやるかクセ強い牛肉でやるかでまた全然違うのよね
鶏だったらクミン多めで軽やか華やかな香りで、
牛だったらクローブ多めでビターテイスト?なスープの色が黒っぽい感じで。

挽肉+トマト+梅+ガラムマサラはほんとお手軽なので試してほしい。。
ニンニク醤油とか鰹節とかを加えて和風の隠し味いれると、
スープ系カレーにはほんと合うんだよね

322 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/05(月) 20:45:13.61 ID:JTFy4gLY0
うわーすごく丁寧にありがとうございました。全く作ったことないカレーだからすごく楽しみ。やる気がみなぎってきました。
鶏肉だけ買えば作れそうだ。本当にありがとう!

323 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/05(月) 21:07:37.20 ID:W0bXZQpZ0
>>322
カレーって思わずカレー風味スープって思うとほんと楽なんよ
ほんなまたね〜〜+

324 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/05(月) 21:11:23.07 ID:W0bXZQpZ0
肉には一度塩胡椒スパイス降って香ばしくなるまで炒めてから鍋にいれるのがいいって
ベジータが言ってた。

ごめんうそついた

325 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/06(火) 03:55:14.31 ID:sEa5N8mhO
本日の夕食のおかずについて相談です。
ポテトサラダを使って何かリメイクできますか?
<使用したいもの>
ポテトサラダ(ハム、きゅうり、卵)
<自宅にある食材>
卵、糸こん、サンチュ、人参、冷凍しめじ・まいたけ
小麦粉、うどん、そうめん、パスタ、マカロニ、米
カニ缶、トマト缶

グラタンは最近食べました。買い出し可能、調味料一通りあります。
よろしくお願いします。

326 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/06(火) 10:07:28.01 ID:+E8JPSsu0
>>325
スパゲティを細かく砕いて衣にしてコロッケなんてどうでしょ?
バター炒めにしたきのこも刻んで混ぜてもいいかも。

327 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/06(火) 11:05:47.10 ID:+od2ARbP0
>>325
◆ポテトパイもどき
春巻きの皮を買ってきてポテサラを包み、少なめの油で揚げ焼き。
冷凍パイシートで本当のポテトパイにしても、もちろんOK。
◆茸パスタ
ベーコン、しめじ、まいたけを炒め、バター醤油で味を決めて。
にんにく、塩コショウ、生クリームでクリームパスタも可。
◆プチトマトのマリネ
二つに割ってオリーブオイルとレモン汁でマリネ。
食べる直前に美味しい塩かクレソルで。
私はそのまま作るけど、めんどくさくなかったら湯むきするとさらに美味。

328 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/06(火) 14:46:10.58 ID:Bh7FOmkDO
大人一人、高校生息子一人、中学年の年子息子一人です。
子供達が良くたべるので、簡単かつ少しボリュームあるのとサッパリしたの計二品お願いします。買い出し可能です。
もやし二袋、卵6つ、納豆三個入りがあります。(その日分しか買い物しないので。)

329 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/06(火) 15:56:23.23 ID:+E8JPSsu0
オム納豆チャーハンともやしのナムルとかどうでしょう?
ナムルには他に好きな野菜追加しても言いし。

330 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/06(火) 16:55:10.27 ID:+od2ARbP0
>>328
◆ナス・ピーマン・豚バラの味噌炒め
炒め始めにニンニクとショウガの香りを出してから。
◆きゅうりと蒸しキャベツのキムチ風味
叩いてザク切りしたきゅうり、レンチンして冷やしたキャベツを
胡麻油、キムチの素で和えて。

◆手羽先と大根の照り煮
手羽先に焼き目を付けてから大根と。
圧力なべがあればあっという間に。
圧力なべで煮る場合は酒、みりん、しょうが、にんにく、醤油で水なしが吉。
◆きゅうりとキャベツの浅漬け
叩いてザク切りしたきゅうりとザク切りキャベツを
塩こぶとともにビニールに入れ、揉む
仕上げに生姜のしぼり汁とほんのちょっとの醤油で。

331 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/07(水) 11:09:19.66 ID:u9q1lSI10
>>328
納豆になめたけ混ぜて大根おろしの海で泳がせてやってくれ・・・

332 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/08(木) 14:19:57.22 ID:VyCjJwNh0
あすけんの食事カルテで
食事バランスガイドに基づく食生活のバランス判定 が全て適切
栄養価の過不足も全て適切な献立を考えてくれお願いします

条件は
一日分でカロリーは2000Kcal前後、調理が簡単であればあるほどいいです
できれば調理なしだとありがたいです
缶詰とかコンビ二で簡単に買えるものとか、
朝、昼、晩、ご飯が主食でパンは無し
牛乳、乳製品も無し 

ttp://www.asken.jp/
 




333 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/08(木) 14:26:38.10 ID:VyCjJwNh0
↑失礼しました
牛乳、乳製品なしだとオール適切にならないので
牛乳、乳製品ありでお願いします

334 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/09(金) 09:56:31.31 ID:Rj49SB8bO
>>332
ダイエットが目的?なら無理だよ。
そんなサイトに頼ったり信じたり
ましてや自分で努力する気もなく調理が簡単とか買ってすませようて心構えの時点で
普通に食べて動いて、基礎代謝あげなはれ

買ってすませるなら、オニギリにカップの春雨スープとほうれん草のおひたし、とかかな

鶏肉(or固形コンソメ)白菜キャベツしめじマイタケ等を軽く炒め
ハルサメやマロニーを入れ塩コショウで整える野菜スープ
ゴーヤ豆腐卵あたりでチャンプル
鮭や白身魚、長ネギレモンてホイル焼き
とか作れるなら作れよ

335 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/09(金) 14:43:27.84 ID:eu8n+jYh0
>>332
スレチではないけど全然空気読めない人ね、あなた

336 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/09(金) 14:48:10.59 ID:4RtwxB460
マイクロダイエット1袋と無脂肪乳とサラダ
牛丼とコールスロー
五目ちらしときんぴらとマイクロダイエット
バナナ1本リンゴ1/2
大体こんな感じで微調整すれば解決

337 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/13(火) 15:50:18.76 ID:/g/JNy/i0
大人2人、幼児1人がいます。
冷蔵庫にはひき肉250gぐらいとかぼちゃ1/4、大根1/4、人参一本、絹さや、キャベツレタス1玉、もやし、玉ねぎ、卵2つ
調味料はだいたいあります。
買い足す事も出来ますが、なるべく買わずにこれで何か作れますか?

338 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/13(火) 16:21:17.20 ID:3lz9zLg60
>>337
ロールキャベツ
キャベツ、ひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉(がなかったら残りご飯でもおk)
蒸し野菜のサラダ
かぼちゃ、もやし、絹さや、ボリュームが欲しければゆで卵1つ分
レタスを添えて、あればゴマドレッシングが合います

339 :337:2011/09/13(火) 16:39:21.58 ID:/g/JNy/i0
>>338
わー!ありがとうございます!
今日はそれにします。

340 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/14(水) 10:29:54.61 ID:hK0aufVyi
白菜1こ
キャベツ1こ
大根1本
人参3本
玉ねぎ沢山
ジャガイモ沢山
アスパラ茹で10本
インゲン茹で本
ナス4本
ゴボウ太いの1本

鶏胸肉1.5キロ
豚ひき肉600g
牛BBQ用薄切りと厚切りの中間くらいのスライスの肉800g
ノルウェーさばフィレ10切
塩豚1キロ
豆腐300g

30代夫婦。子供なし。
茶碗蒸し、麻婆豆腐、麻婆ナス以外で、
胃弱なのであっさり系を希望ですm(_ _)m
他力本願ですみません宜しくお願いします。

341 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/14(水) 10:33:03.95 ID:hK0aufVyi
340ですが、冷凍エビもでて来ました。


342 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/14(水) 14:57:00.44 ID:jBSOXGIS0
>>340
◆牛とごぼうの時雨煮風
きんぴらより太目に切ったごぼうと牛を炒め、酒、しょうゆ、砂糖で。
◆インゲンのしょうが胡麻和え
摺りごま、おろししょうが、砂糖、しょうゆで。
◆和風ロールキャベツ
白菜、ニンジン、タマネギ、豚挽をたねに巻き、白出汁と酒で。
◆大根のきんぴら
ぜひ半日ほど干して水分を飛ばしてください。
たっぷりのゴマ、めんつゆ、酒で。
◆和風ポトフ
塩豚、大根、ニンジン、ジャガイモ、アスパラ、インゲンで。
◆和風ムサカ
ナスをレンチンしてつぶし、炒めた豚挽、水でもどしたパン粉と混ぜ、
塩コショウ、隠し味程度のしょうゆ、酒で調味。
耐熱容器に入れてレンチン。
◆チキンボールとキャベツのスープ
コンソメとこしょうのみであっさりと。

こんな感じでいかがでしょう?

343 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/15(木) 13:46:36.37 ID:xpJC/teK0
海老は葉物と一緒にルクエとかで塩コショウして、酒蒸しにすると良いよ。
色味を考えるならインゲン、人参あたりをスライス。
私ならキノコ類を足す。

ものたりないなら、赤ワインとマヨでオーロラソース作ってかけるよろし。

344 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/15(木) 13:49:31.99 ID:xpJC/teK0
鯖はホイル焼きで前述のオーロラソース合わせても良いけど、衣薄目の南蛮漬けにしも良いかもね。
具は玉ねぎとかで良いし。

あと、>>341さんの胡麻和えを、豆腐を水切りして白和えにしたら美味しそう。

345 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/16(金) 09:53:22.54 ID:5YFxX2Hm0
豚肉、ベーコン、玉葱、かぼちゃ少し、大根1/3、ネギ、レタス、じゃがいもたくさん、人参2/3
何か出来ますか?
買い足す事も出来ます。

346 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/16(金) 10:03:32.44 ID:NtiD+j+H0
>>345
・かぼちゃ入りコロッケ
かぼちゃとじゃがいもは蒸してざっとつぶして、炒め玉ねぎを混ぜる。
塩こしょうで軽く味をつけて、衣をつけて揚げる。
玉ねぎをバターで炒めておくと、ジャガバタ風コロッケに。

・大根サラダ
レタスを器に敷き、千切りにした大根を盛っておく。
ベーコンを細切りにしてカリカリに炒めたら醤油系ドレッシングを加えて
温かいドレッシングとしてベーコンごと大根にかける。

・豚汁
大根、人参、玉ねぎ、豚肉、ねぎで。

347 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/16(金) 10:08:46.67 ID:xgfAwkN80
>>345
豚肉は何肉?

とりあえずレタス以外をさいの目切りして
トマト缶で煮込んだのが作れる。
ご飯に乗っけてどんぶりもよしパスタソースもよし
ドリアにもアレンジできるし肉魚料理のソースにもなります。

348 :345:2011/09/16(金) 10:45:28.70 ID:5YFxX2Hm0
>>346-347
ありがとうございます!

豚肉はこま切れでした。
今日は>>346さんのにしようと思います!
今度絶対>>347さんのでパスタ作る(・∀・)


349 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/16(金) 17:03:26.84 ID:W+e/O8KZO
豚しょうが焼き用
なす、きゅうり、人参、キャベツ、モロヘイヤ、玉葱、ちくわ、豆腐、ハム、卵

5人家族(子供3人)

がっつりめでお願いします

350 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/16(金) 17:21:59.42 ID:h4gDxG1z0
カレー

351 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/16(金) 18:46:49.77 ID:dTyKndZX0
>>349
モロヘイヤ茹でてたたいたのに豆腐つぶして和えてハムを刻んで散らす、ボンズで

352 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/16(金) 18:57:57.02 ID:NtiD+j+H0
>>349
下味をつけた豚肉で、適当な長さにしてタテ4つ割にしたナスを
巻いてロールフライに。
モロヘイヤは下茹でして叩いてとろみが出るようにして
荒く崩した豆腐と合わせてスープに。ベースは鶏ガラが合います。
キャベツ、人参、玉葱でコールスローサラダ
おまけ、ちくわにきゅうりを詰めるw

353 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/18(日) 14:36:50.17 ID:NkU/K/2/0
後一品が決まらない。30後半夫婦。
私は十分だけど旦那には足りない。

ご飯、ワカメの味噌汁 焼きたらこ 麻婆豆腐 キャベツのサラダ

これに合う簡単な一品をお願いします。材料は買いに行きます。

354 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/18(日) 14:46:07.64 ID:NkU/K/2/0
だれか

355 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/18(日) 15:09:06.56 ID:c6fJsbhN0
>>354
出汁巻き卵+大根おろし

356 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/18(日) 15:17:14.82 ID:fhzEp1BA0
>>353
10分でしびれを切らすとは2ちゃんに期待しすぎ…所詮掲示板ですし。

全体に統一感がない気がするので、メインが麻婆豆腐なら
ご飯を焼きたらこを使った炒飯+野菜とわかめの中華スープに。
もう1つは一人分でも作りやすいニラ玉はどうかなと思ったけど、
時間があるなら常備菜を作っておくというのはどうでしょうか。
冷凍しておけるものも多いので、あと一品欲しい時に
解凍して出すだけでいいので便利ですよ。
ttp://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/theme/result_07.html
ttp://www.ajinomoto.co.jp/recipe/special/997/S1.asp
ttp://mrs.allabout.co.jp/list/mrs_s1_000115/3246/1/

品数もだけど、一つ一つのメニューにもう少し材料を使うことで
食べ応えや見た感じからの満足感も違うと思います。
お味噌汁にもう1つ具を追加するとか、サラダの野菜の種類を増やしたり
卵、ハム・ツナ・ベーコンの他、ナッツ類や海苔、すりごまなどの
トッピングでボリュームを上げられます。

357 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/18(日) 15:19:26.21 ID:tomsKEqd0
麻婆豆腐を副菜と考えるなら
青椒肉絲、野菜炒め、ニラレバを作るか、シュウマイや餃子を買ってくる
麻婆豆腐が主菜なら
ワカメとキュウリの酢の物や、色々なキノコをソテーして大根おろしを乗せるようなさっぱりといただけるもの!かな

緑黄色野菜をプラスしたいなぁー。

358 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/18(日) 15:23:23.87 ID:NkU/K/2/0
>>355
>>356
>>357
ものすごい勢いを期待してたのよ、ゴメンね。

材料のある、だし巻き+おろしかニラ玉にします。ありがとう。

359 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/19(月) 01:09:34.90 ID:yX+QWNr90
sageてるのに、物凄い勢いは期待しちゃいかんでしょw

360 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/19(月) 13:04:00.25 ID:J7FIKmMS0
練乳を大量にもらってしまいました(1000ml)

フルーツにかける・トーストに塗る以外で練乳を消費できる献立をお願いします。

調味料は一通り揃っていて、食材は買い出しに行けます。

361 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/19(月) 13:22:01.26 ID:IsYYrznr0
>>360
ちょっと前に流行った生キャラメルは却下でしょうか?

362 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/19(月) 13:22:35.11 ID:O2yvk8n70
>>360
えびマヨのソースに練乳を入れると美味しいよ。
ただ大量消費は出来ないので、一気に消費したいなら練乳アイスとか。
練乳:牛乳=1:1.5くらい(適当で大丈夫)を泡だて器でかき混ぜて、冷凍庫で冷やすだけ。
1時間おきぐらいにかき混ぜるのをお忘れなく。

363 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/19(月) 13:28:35.24 ID:hhzc+x9Z0
>>360
◆なんちゃってベトナムコーヒー
◆ブラジルプリン

364 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/19(月) 13:38:28.79 ID:sCa0Oqyh0
>>360
清潔に保存して早めに消費するに越したことはないけど
砂糖が全体の半分近いので、牛乳ほど早く腐ったりはしないよ。
しかしそれなりのカロリーにもなるという諸刃の剣w

「生」じゃないキャラメルも作れます。
とにかく入れられそうな物に砂糖代わりに地道に使っていくしかないかも、
フレンチトーストやプリンは牛乳も砂糖も入ってるから相性がいいし、
甘いコーヒーが嫌いじゃないならベトナムコーヒー風にしたり。

↓『レシピを検索』に「練乳」「コンデンスミルク」でそれぞれ調べる。
検索結果が違うので。
http://erecipe.woman.excite.co.jp/
http://www.morinagamilk.co.jp/learn_enjoy/recipe/search.php?i=12&mode=a

365 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/19(月) 14:53:26.94 ID:vC4jcDwi0
>>360
ブラジル風チョコトリュフ

鍋かフライパン(くっつくのでなるべくテフロン加工)に練乳と無糖のココアを
好きなだけ入れて、弱火で煮詰めていく。
ところどころキャラメル状に焦げてきても食感のアクセントになるのでそのまま混ぜ続けてOK。
手で丸められる硬さになったら、手に水をつけて一口大にまるめてココアパウダー
をまぶして出来上がり。
超カンタンでネットリモッチリ、新食感でおすすめ!

366 :360:2011/09/19(月) 15:55:15.27 ID:J7FIKmMS0
>>361->>365

皆さん、ご意見ありがとうございます。

これらの献立を参考に、地道に減らしていきたいと思います。

367 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/20(火) 03:42:37.31 ID:P4KRhpMmO
「献立」とレシピやメニューの違いって、普通に習ったりしなかったっけ?
ここ参考になるからよくROMってるけど、「献立」じゃない質問多いね。

368 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/20(火) 03:55:37.62 ID:JgHF5eCu0
1読まないアホが多いんだよね

369 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/20(火) 20:46:05.58 ID:S3dFgXwJO
冷蔵庫に玉ねぎ半分、白菜、人参、ゴーヤ、小松菜、油揚げ、ピーマン、ハムあります
買い足しOK、材料全部使えなくてもOK、ただし玉ねぎと白菜は使う、

の条件で大人二人分の夕飯の献立おねがいします

370 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/20(火) 20:51:40.17 ID:VRoBvFOm0
>>369
玉ねぎ、白菜、人参、ピーマン、ハムで八宝菜風炒め物
ゴーヤと油揚げの胡麻和え
(ゴーヤさっと湯通しして氷水で冷やしてシャキッとさせる。
炙ってパリッとさせた油揚げと胡麻醤油でさっと和える)
油揚げを少し残しておいて、小松菜と油揚げの味噌汁

371 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/20(火) 20:55:18.19 ID:OXlxw3wK0
>>369
ゴーヤ、もやし、ハム(または豚小間買ってくる)、たまねぎ、に卵と豆腐足してチャンプルー。
白菜のおひたし。
ピーマンとニンジンのナムル。
油揚げと小松菜のお味噌汁。

こんなところではいかがでしょう?

372 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/20(火) 22:40:07.72 ID:S3dFgXwJO
>>370-371 どっちも食べたい!ありがとうです
明日の夕飯にすごい助かりました

373 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/20(火) 23:24:55.56 ID:2HM1ImHr0
クリームシチュー

374 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/20(火) 23:47:42.61 ID:RRK0haLc0
揚げ納豆

するなよ油が汚れる

375 : 忍法帖【Lv=4,xxxP】 :2011/09/21(水) 09:20:35.23 ID:HXGD6bhZO
今日のメインは豚ヒレ肉ステーキ。玉ねぎタレであっさりめです。これに合う料理(汁物、副菜、付け合わせなど)の知恵を貸して下さい!
調味料、野菜など割と色々あります。

376 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/21(水) 09:53:56.14 ID:d1aleIA70
>>375
コンソメスープ、まだ玉ねぎがあるならオニオンコンソメでも。
野菜サラダをさっぱり系ドレッシングで。
付け合せは根菜のバターソテー。

情報量少なすぎてこんなもんしか出てこない。
べたメニュー万歳。

377 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/21(水) 10:07:19.34 ID:HXGD6bhZO
>>376 ありがとうありがとう!ベタメニュー万歳!


因みに今ある材料(なるべく使いたい順)

じゃがいも・玉ねぎ・みょうが・なす・きゅうり・里芋・ごぼう・いんげん・人参・大根・さつまいも・サニーレタス・しめじ・もやし・白ねぎ・ピーマン
板こんにゃく・白滝・溶けるチーズ・絹ごし豆腐・納豆・春雨・乾燥ワカメ・油揚げ
豚こま・ウィンナー・鶏もも・牛こま

ざっとこんな感じです。

378 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/21(水) 10:34:01.18 ID:Y/tmadnc0
答えて貰ってから「ちなみに」とかなんなの?

379 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/21(水) 10:37:44.31 ID:HXGD6bhZO
情報量が少なすぎとあったので書いてみました。

380 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/21(水) 10:45:40.05 ID:8KrTIhdR0
>>377
なぜそれを先に書いてくれませんか><
玉ねぎタレが醤油入りの和風寄りと勝手に仮定。
足の早そうな物はもやしと豆腐かな。

・ベイクドチーズポテト(じゃがいもが大きすぎたら1人半個ずつで)
・いんげんともやしのピリ辛和え
どちらもさっと茹でる。いんげんはタテに割ってから食べやすい長さに切る。
味がよく絡んでもやしとも馴染む。
・きゅうり、なす、みょうがの浅漬け(梅酢があれば柴漬け風に)
・豆腐、ねぎ、しめじの味噌汁

秋っぽく里芋ご飯(里芋、油揚げ)でもいいかも。

381 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/21(水) 10:52:19.61 ID:8KrTIhdR0
pspsしてる間にレスあったw

>>379
「書いてみました」じゃなくて、 >>1 読んで下さい。
どんな材料があるのか、買い足しは可能なのか、何人分・何食分かとか
考える方は出来るだけ現実的に、希望がかなうように頑張ってるんで…

382 :375:2011/09/21(水) 10:53:30.05 ID:HXGD6bhZO
>>380
余りにも色々あったので躊躇ってしまいましたすみません(;´艸`)!!
そして度々ありがとうございます(ノω`*)

ベイクドチーズポテト美味しそうです!付け合わせにサラダとポテト作ってみようと思います。
そして里芋ご飯思い付かなかった!明日は和食にしたかったので、味噌汁と浅漬けとご飯も参考にさせて貰います。

383 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/21(水) 12:25:32.01 ID:8QbZDKFBO
昨日作ったゴーヤチャンプルの残り(1,5人前ほどあります)を使った
アレンジレシピはありませんか?
夕方買い物に行くので、買い足しOKです

384 :383:2011/09/21(水) 12:42:27.76 ID:8QbZDKFBO
すみません、途中送信してしまいました

冷蔵庫には肉系は一通りありますが、野菜・魚類は残っていません
調味料は大体揃っていると思います
ゴーヤチャンプルアレンジは出来れば主菜で、3人前を目安に
教えて頂ければと思います
改めてよろしくお願いします

385 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/21(水) 12:44:37.17 ID:snklwQfh0
>>383
ソーメンゆでて混ぜてソーメンチャンプルにするとか。

386 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/21(水) 13:25:24.27 ID:yMzxJWMo0
>>384
主菜じゃないけど、チャーハンにするとうまいよ。

387 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/21(水) 13:33:01.08 ID:5c6SeIQh0
夫婦+3歳児です。
子供が生野菜嫌いで、焼いてある野菜ならば食べます。
(ただ焼いて塩ふっただけとか、細かくしてチャーハンにしたものなど)
煮ている野菜もあまり好きではなく、ポトフ、クリームシチューなどはあまり食べてくれません。
煮ている野菜で喜んで食べるのはカレーくらいです。
朝・昼とあまり野菜を食べていないので、子供に野菜を多く食べさせられるメニューを教えてほしいです。

・鳥のささ身(2本)・アジの開き(2枚)・豚こま肉(1センチ幅に切ったもの200g)・しらす干し
・タマネギ(3個)・にんじん(4本)・キャベツ(1個)・レモン(3個)・ジャガイモ(いっぱい)
・キュウリ(1本)・カボチャ(1/4個)・ささがきごぼう(冷凍150g)・にんにく(いっぱい)
・ベーコン(薄切りを1センチ幅に切ったもの、1センチに角切りしたものの2種類)
・ツナ缶(3缶)・スイートコーン缶(うらごしタイプ3缶)・溶けるチーズ(200g)
・卵(3個)・納豆(2パック)・いなりずし用の油揚げ

米・パスタはあるけど、パン類・うどん・そばはありません。
調味料は一通りあると思います。
よろしくお願いいたします。

388 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/21(水) 14:23:11.93 ID:KFZSi5kV0
トマト缶は無いのかな?野菜たっぷり食べるにはトマトスープ最強よ
オリーブオイルとニンニクでベーコンいためて好きな野菜つっこんで
トマト入れてぐつぐつ
食いつきがわるかったらカレースパイスをプラスしてもよいよ
でもポトフも駄目なら無理かな?

チーズたっぷりのグラタン風な焼き野菜も無理かな・・

389 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/21(水) 14:26:46.24 ID:KFZSi5kV0
生野菜を食べさせる工夫としては、
豚しゃぶと混ぜて焼き肉のたれをかける的な、ニクニクしくオイリーな感じがよいかな

390 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/21(水) 14:36:25.03 ID:KFZSi5kV0
焼き野菜しか食べないなら焼き野菜レシピ増やすのもいいね
大人が食べても旨み凝縮しててウマイし

にんじん・タマネギ・カボチャ・コーンをさいの目切り程度に細かく切って
アルミホイルにのせてグリルで焼く 甘みが出る
しあげにはチーズのせるなりツナ缶まぶすなりレモン絞るなりする
追加で生キュウリも切って混ぜてもいいかも

味のあるものと完全にまざるようにすれば食いつきはよくなるはず

391 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/21(水) 15:25:39.79 ID:KFZSi5kV0
ご飯抜き炒飯。
ご飯ありより野菜もりもり食べられる。
卵のふわっと感も野菜の食べにくさを抑える。

392 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/21(水) 15:46:38.38 ID:8KrTIhdR0
>>387
おすすめは肉味噌のアレンジ。焼き海苔やリーフレタス、薄焼き卵などで
手巻き寿司のようにご飯と一緒に巻いて食べさせると喜んでました。
(指先使いもまだまだの年齢だから、ぽろぽろこぼしたりするかもしれないけど
そこは大目に見てあげて下さい。)
肉味噌には刻んだ野菜をたっぷり入れて(肉の倍くらい入れてもおk)
甘辛い味噌味でもいいし、カレー味にしたり、トマトペースト入れたり。
保存もきくし、ジャージャー麺風、ミートソース、コロッケやオムレツの具など
応用がきくのも助かる。野菜とひき肉を炒めるところまでを
時間に余裕のある時にたくさん作って冷凍しておいて、
使いたい時に味付けしてもいいです。

献立
・かぼちゃコロッケ(かぼちゃ、じゃがいも、玉葱、ベーコン)
・蒸しキャベツのしらす和え
・きゅうりと豚肉の炒め物(きゅうりは種を取り、軽く塩をしてから炒めるとカリカリに)
これにお味噌汁があればいいかな…

3歳くらいだとまだ歯が丸っこくて、噛みあわせも弱いから
生野菜は食べづらい事もあるんじゃないかな。
スライスや千切りでは食べにくそうなら、人参やきゅうり、大根などは
ピーラーで薄く長く削いでみると食べやすくなります。
好みは変わっていくし、今日は食べた、今日は食べなかったと気に病むよりも
1週間くらいのスパンでいろいろ食べてくれてればいいことにしたらどうかな。
育児板にも食事関連のスレありましたよ。

【質問】幼児食スレッド【献立】2皿目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/baby/1193825219/

393 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/21(水) 16:05:18.63 ID:KFZSi5kV0
野菜や鶏肉など火が通り安い大きさに切ってその上にマヨネーズをぬり、
パン粉をかけてオーブントースターで焼くだけでミニグラタンの出来上がり。

394 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/21(水) 17:28:36.88 ID:5c6SeIQh0
387です。皆さん、いろいろとありがとうございます。
>>390のホイル焼き、>>392のキャベツのしらす合えでいってみようと思います。
コロッケは3日前に食べたばっかりなのでw
ありがとうございました!

395 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/22(木) 16:04:29.98 ID:Ezi0H+SB0
お願いします、大人二人です。追加購入なしです。

肉…豚バラブロック350g
野菜…玉ねぎ2こ ニンニクじゃがいも人参それぞれスーパーの一袋分 キャベツ半玉
エリンギ2パック しめじ1パック 紫蘇、ネギが薬味程度
他…卵4個 コーン缶3 ツナ缶2 油揚げ5枚 とけるチーズ 牛乳

カレーにしようかと思ったのですが、何か他に出来るでしょうか。
よろしくお願いします。

396 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/22(木) 18:23:38.33 ID:wVoAPJVg0
◆ポトフ
豚バラだけさきにコトコト煮て、氷を入れたビニールで油をとり、
とった油はチャーハンや炒め物用ラードしてとっておく。
タマネギ、にんにく、じゃがいも、ニンジン、キャベツで。

別の日に
◆キノコとツナのグラタン
エリンギ、しめじ、じゃがいも、コーン、ツナ、チーズで。

397 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/22(木) 18:31:57.69 ID:MWQoqbfI0
>>395
豚バラ・玉ねぎ・人参・エリンギで酢豚
卵キャベツネギで中華スープ


豚バラで茹で豚
キャベツ人参玉ねぎエリンギで野菜炒め
揚げとキャベツの味噌汁

または茹で豚に、シメジとキャベツ玉ねぎ人参、コーンと牛乳でスープ(シチューでも、チャウダーぽいのでも)
ツナとポテトのチーズ焼き

398 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/23(金) 15:06:20.85 ID:e6dRTfw60
トマトリゾットに合わせるのは
どんな料理はなんでしょうか?
普通に考えたらスープとサラダですよね
けど朝にキャベツの千切り食べちゃったー

グラタンじゃこってり過ぎるよね…

399 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/23(金) 15:34:24.34 ID:Mr9Wizyk0
ドリアとトマトスープにしては?

400 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/23(金) 16:05:19.59 ID:TT63FCx+0
>>398
肉少なめのゴーヤチャンプルーを和え物感覚でさっぱりめにつくってみるんだ
かつぶしたっぷりで

トマトは苦みのある青物や豆腐と相性がいい

401 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/23(金) 16:09:32.15 ID:6/Sy/04E0
>>398
リゾットにどの程度の具を入れるのかわかりませんが……
◆焼きパプリカとタマネギのマリネ
◆ナスのグリル
オリーブオイルと美味しい塩で
◆ズッキーニのチーズグリル

塩コショウした輪切りズッキーニにシュレッドチーズを乗せて
リゾットが水分しっかりあるのでスープはいらないかも?

402 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/23(金) 16:10:20.86 ID:TT63FCx+0
まあ無難にいったら、セロリとジャコをさっと煮にするか軽く酢漬けにするかとかかな

あと普通にタマネギいれたコンソメスープでも作ったらいいんじゃないかな

403 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/23(金) 17:23:02.89 ID:Vgo/0/3H0
>>398
カテゴリの話なら、ご飯物になると思うんだけどなあ。
リゾットならスープは付けなくてもいいかもとは思う。
トマトと取り合わせの良い卵や鶏肉やチーズ、
サラダというよりは野菜料理を合わせると思う。
残り野菜の整理も兼ねたスパニッシュオムレツや、
チキンチーズソテー、温野菜と豆のサラダとか。

404 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/24(土) 14:41:52.65 ID:ywPBvb8H0
すみません、undonutP+modつかってるんですけど、
開いてあったページを開始時に再度ひらく設定にしてあるんですが、
その履歴ってどこのファイルに残ってるんでしたっけ?

405 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/24(土) 18:00:20.81 ID:nklH63oz0
大人一人
夕食(お酒のみます)とお弁当の献立を考えて下さい
里芋をつかいたいです
買い足し可能です
・里芋(冷凍)、ピーマン、セロリ、レタス少し、青ネギ、バジル、玉ねぎ、豆腐半丁、魚肉ソーセージ、粗びきウインナー、豚肉味噌漬(冷凍)、チーズ色々、卵、米、パスタ、うどん
調味料は一通りあります
ニンニクが食べられません

よろしくお願いします

406 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/24(土) 18:20:38.73 ID:lc/9AEb20
>>405
買い足し控え目で組みました。間に合うといいけど

鶏ミンチ少量買い足しで「里芋のそぼろ煮」、いんげんや人参があると彩り良いです。
残りは汁気をよく切って、潰してミニコロッケ。お弁当と、冷凍しておく分に。

きのこをお好みで買い足し、セロリと炒めて醤油味に仕立てて豆腐ステーキに乗せる。
レタスと卵のスープ

お弁当は里芋コロッケ、味噌漬けを焼いたのと、バジル入り卵焼き
ピーマンチーズ焼き
(カップに切ったピーマンとウィンナーを入れてチーズを乗せ、オーブントースターで焼く)

407 :405:2011/09/24(土) 20:09:19.81 ID:cf/rH3000
>>406
里芋そぼろ煮できた
呑みながら豆腐ステーキ焼きます
弁当の献立も助かりました
ありがとう

408 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/24(土) 21:42:59.24 ID:gmZt5ev60
揚げ物をしたいのですがフライパンに水を入れてからその中に油を大量に入れればいいのですか?
揚げたいのは冷凍のエビフライです

409 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/24(土) 22:43:55.76 ID:uVadpfEE0
今度二日間知人が遊びに来るのですが、夕飯のメニューの相談です

1日目(仕事終わった夜) 
お酒飲む人なのでいろんな種類のおつまみになりそうなものを少量づつ出す予定です
(生春巻き・くらげとキュウリの和え物・ハムカツ・豚の角煮・クラッカーを使用した小さいピザ)
〆は何がいいでしょうか。また、コレはいらない、コレが欲しいっていうものはないでしょうか?

2日目
市販の皮を使って餃子(ホットプレートで焼きながら食べようかと思っています)
副菜等は何がいいでしょうか。

男性が喜びそうなものだとありがたいです。よろしくお願い致します。l

410 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/24(土) 23:53:57.87 ID:xVR/WEWQ0
>>409
悪いけどそれは答えようが無い。
我々はご友人の好みも知らなければあなたの冷蔵庫の中身も知らないのだから。

411 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/25(日) 00:12:36.03 ID:XaSJ3iup0
一日目のくらげとキュウリの和え物を二日目にまわして、かわりにお漬物。
ハムカツか角煮のどちらかを魚介にしたいけど、肉好きな人なら良いかな。
〆は焼きおにぎりおすすめ。好みで出汁をかけてお茶漬け風も美味しい。
餃子には和え物と、豆腐にザク切りにしたピータンと野菜をのせて中華ドレッシングをかけた豆腐サラダかナムル、冷やしトマトとか、さっぱりしたもの。

412 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/25(日) 07:44:26.09 ID:4vp/aaIo0
>>409
>>1くらい読めよ。

413 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/25(日) 15:59:41.37 ID:gpC2U8bh0
>>409
〆か・・・自分だったら豚の角煮の煮汁を餡にして、
かるく帆立貝柱の出汁をきかせたお粥にかけてみたいかな
乾し海老とか椎茸もちょっと入れつつ、旨みたっぷりかつあっさり風味に・・
生姜とネギ類ちらせば何とかいけないかな

たくさん食べる人なら〆はラーメンいいかな
胡麻油ニンニクタマネギもやしニンジンとか多めに入れて香ばしくいためたところに
市販の安い味噌ラーメンとかで全然手作り味になるよ
男性向けなら少々一味唐辛子をぱらり

餃子の副菜は、やっぱ中華スープっしょ
手軽に料理酒と挽肉とタマネギと豆腐とか入れて鶏ガラのもと、黒胡椒

それから、ガーリックライスとか、ぱらっとした感じのピラフとか、
ぶっちゃけ炒飯的なもんがお酒のみは餃子にあわせたくなるかな
でも炒飯だと胃袋的にいきなりしめるなるかな
あ、春雨スープか春雨サラダも食べたいな
餃子が肉多めか野菜多めかでも変ってくるけどね

414 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/25(日) 16:01:29.95 ID:gpC2U8bh0
角煮があるんだったらその煮汁で炒飯つくると男が感動するっていちおういっとくぜ・・・
中華料理屋の味になるよ

415 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/25(日) 16:45:46.03 ID:8lVhd9Xv0
>>411
>>413

御丁寧にありがとうございます。
和え物と生春巻きは自分でもちょっと被ってるなーと思っていたので二日目にまわすことにします
〆は焼きおにぎりのお茶漬けがさらっといけそうでいいですね。

二日目のチャーハンも、豚の角煮は多めに作る予定なのでその煮汁でホットプレートでチャーハン
作りながら食べようかと思います。簡単なスープとさっぱりした冷菜もできたら出したいです。

貴重なご意見どうもありがとうございました。

416 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/25(日) 17:25:20.72 ID:79+belgM0
馬鹿を甘やかすと思考することすらやめてしまうんだな。

417 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/25(日) 17:35:16.48 ID:4vp/aaIo0
都合の悪いレスは無視w

418 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/25(日) 17:37:25.82 ID:4vp/aaIo0
        ____
        /     \
     /   ⌒  ⌒ \   何言ってんだこいつ
   /    (●)  (●) \
    |   、" ゙)(__人__)"  )    ___________
   \      。` ⌒゚:j´ ,/ j゙~~| | |             |
__/          \  |__| | |             |
| | /   ,              \n||  | |             |
| | /   /         r.  ( こ) | |             |
| | | ⌒ ーnnn        |\ (⊆ソ .|_|___________|
 ̄ \__、("二) ̄ ̄ ̄ ̄ ̄l二二l二二  _|_|__|_

419 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/26(月) 01:09:59.83 ID:hdCKBWVq0
>>417
>>418
何それ新しい自演?
AA貼りたかっただけ?順番間違えたの?だせぇぇww

420 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/26(月) 08:34:49.63 ID:mG3zEM+V0
>>419
貼るスレ間違えたorz

421 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/26(月) 19:46:56.06 ID:KoI9mCwV0
>412
>1のどこに違反してんの?
つーかここって「いまある材料で誰かが作れるもんを考えてくれるだけのスレ」になってたの?

422 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/27(火) 02:09:56.53 ID:8s4Hr1V00
>>421
1読んで思ってた(勘違いしてた?)こと↓
主菜が決まってたら冷蔵庫の中身や買い足しから副菜、献立を考えてもらう。
丸投げだとしたら、冷蔵庫や買い足しから主菜や副菜など献立を考えてもらう。
こんな風に考えてた。読み方が悪くてこんな風に凝り固まった考え方だったんだけど改めて>>1読み返したら、完成丸投げでも問題ないニュアンスだー。
冷蔵庫の中身から献立を考えてほしいってスレとは言えないね。ごめん。

423 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/27(火) 04:03:52.77 ID:CK3BW5RxO
来月の母親の誕生日に鶏のトマト煮を作ろうと思います。
しかし付け合わせや副菜が考えつかずに困っています。
何かいい料理はありますでしょうか?
誕生日なので、出来たら少し豪華な感じにしたいです。
丸投げで申し訳ないですが…自分の貧相な頭ではマッシュポテトや人参のソテーなどのありきたりな物しか浮かばなくて…。
(しかも作ったことがある)
よろしければアドバイスお願い致します。


424 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/27(火) 08:00:21.93 ID:vS5dtZWR0
>>423
まあ、親孝行!
メインも含めてご提案を。

◆鶏モモのローストローズマリー風味
皮目にフォークで穴を開け、厚手のビニールに入れ、
塩コショウ、ニンニクすりおろしたもの、オリーブオイル、ローズマリーをかけて揉み込む
3時間はマリネして、室温にもどしてからフライパンでロースト。
◆ローズマリーポテト
鶏モモをローストするフライパンに切ってレンチンしたポテトも並べて。
飾り用にフレッシュのローズマリーがぜひほしいところ。
◆カプレーゼ
チェリータイプのモッツァレラとミニトマトとフレッシュバジルで。
◆ルッコラとパルミジャーノのサラダ
固まりのパルミジャーノ・レッジャーノをピーラーでリボン状に。
シッカリ水気を切ったルッコラに乗せ、荒挽きコショウをきかせて。
◆パプリカとタマネギのマリネ
寿司酢とオリーブオイル、ローズマリーで。
パプリカは丸のまま焼いて皮をむく。
誕生日の前夜に仕込んでおく。

あとは美味しいバゲットと、ホイップバターとか。
ホイップバターであまる生クリームは甘いホイップにしてイチゴにかけてデザートに。
シフォンケーキをかってくれば豪華なデザートプレートになるね。

425 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/27(火) 08:03:08.78 ID:vS5dtZWR0
>>421
補足。
ルッコラとパルミジャーノのサラダはパルミジャーノの塩分があるので、
荒挽きコショウとオリーブオイル、レモン汁で。
混ぜずに出し、各自の皿に取り分ける寸前に混ぜてください。

426 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/27(火) 08:04:07.82 ID:vS5dtZWR0
>>425のアンカー間違った>>421じゃなくて>>423
失礼しました。

427 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/27(火) 08:56:35.80 ID:T5z5rHSZ0
>>423
鰊など青魚とカボチャのグラタン

春雨スープ

餃子の皮で薄焼きピザ風をたくさん味違いで並べる

428 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/27(火) 09:08:14.19 ID:T5z5rHSZ0
>>424
ミキサーや裏ごし器あれば、ポタージュスープとか特別感でるかも
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/1200_1299/01226
こんな風に野菜多めで

429 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/27(火) 15:41:03.15 ID:c3eC0kwc0
今晩の夕食。
秋めいてきたので煮物が食べたくて、カボチャとサツマイモのいとこ煮を作ることに決定。
それと在庫があるのでさわらの西京漬をメインにします。

皆様ならあと一品、なにを作ります?
たまねぎ、オクラ、大根、キャベツ、豆腐、トマト、ジャガイモ、卵などは買い置きあり。
普通にトマトとたまねぎとオクラでサラダかなあ。

430 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/27(火) 15:53:31.30 ID:8ehWWvpj0
お母さんが風邪だからご飯の献立考えて下さい。
母・弟(小5)・私(中2)の3人分です。父は外食でいりません。

海老と蓮根と南瓜と絹サヤの天ぷら(各5個ずつ位)←昨日の残り物
南瓜の煮物←昨日の残り物
じゃが芋2個、玉葱3個、大根1本の半分、トマト2個、プチトマト1パック・蓮根1パック・もやし1袋・ピーマン2個・さつま芋1本・ブロッコリー1本・胡瓜1本と半分・薬味葱10本位
ハム2パック・鶏肉1パック・豚肉スライス1パック・チキチキボーン1袋・じゃこ1パック
玉子14個・油揚げ2枚・加ト吉うどん2個・冷凍の餃子2袋

お米は炊きました。調味料も有ります。あまり料理は上手では無いですが簡単なの有ればお願いします
ご飯代に千円貰ったけど出来るだけ有るのを食べたいです

よろしくお願いします。

431 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/27(火) 15:55:42.66 ID:8ehWWvpj0
お豆腐1パックと納豆2パックも有りました。

432 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/27(火) 16:09:24.46 ID:vS5dtZWR0
>>429
◆温豆腐オクラ餡乗せ
お豆腐は供する器ごとレンチン。
オクラ小口切りをレンチンしておかかと麺つゆをかけて混ぜた餡を豆腐に乗せる。
◆大根の甘酢漬け
西京漬けの付け合わせに

>>430
えらい! 

◆天丼
電子レンジだといまいちなので、
焦げないようにホイルで天ぷらを挟み、オーブントースターで加熱。
お鍋にめんつゆとお水を入れて熱々にしておき、
ご飯にあっためた天ぷらを乗せ、タレをかけ回す。
◆カボチャの煮物はそのままで。
◆油揚げと豆腐のお味噌汁
出汁の素があったら使ってね。
油揚げはペーパータオルに挟んでギュッと押せば油抜きできます。
◆ジャコと葱入り卵焼き


お母さんがこのメニューを食べられるぐらい食欲があるといいけど。
ダメそうだったら卵と葱、納豆入りのおじやとか。
やけどに気を付けて頑張ってね。


433 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/27(火) 16:10:56.02 ID:YJVqOjMA0
>>430
風邪を引いたお母さんに、鶏肉・薬味ネギ・大根・卵・炊いたご飯で雑炊を。
(大根は細く切って、鶏肉は親子丼位のサイズに。鶏肉から出汁が出るので、灰汁をしっかりとって、
塩少々と醤油をほんの数滴。最後に溶き卵でとじて、ネギを散らす)

あなたと弟さんには、
・昨夜の天ぷらで天丼。
・ハムときゅうりとトマトでサラダ
(細く切ったきゅうりは軽く塩を振って、しばらくしたら洗い流して軽く絞る、
ハムも細く切ってマヨで和える。)
・油揚げともやしでお味噌汁。
足りなければチキチキボーンか餃子をお好みで加えたらどうでしょう。

それにしても「1000円あるからコンビニ弁当」にならないのが偉い…。


434 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/27(火) 16:20:31.54 ID:8ehWWvpj0
教えてくれて有難うございました。
天丼とサラダとお味噌汁と雑炊します。
色々作り方細かいところまで有難うございました。
頑張ります!

千円は実は弟と二人で漫画一冊買うのでオツリを返すからえらくないです。
本当に有難うございました。

435 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/27(火) 16:32:21.44 ID:YJVqOjMA0
>>434
それでも偉いよー。
火傷や怪我には気をつけてね。

436 :429:2011/09/27(火) 17:07:32.07 ID:c3eC0kwc0
>430
ありがとうございます。
たんぱく質が多くなりそうなので、豆腐はちょっと遠慮して
甘酢漬けはいただきます。
グリーンカーテンのゴーヤが収穫できそうなので、
キャベツとゴーヤの味噌マヨ和えを作り、
前述のとおりさわらに甘酢漬けをつけて、
いとこ煮と味噌汁の献立にします。

自分で考えているとつい、同じものばかり作ってしまうので
参考になりました。
オクラ餡のせ豆腐は明日にでも作ります。
ありがとうございました。

437 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/27(火) 20:42:12.36 ID:BFjVrs860
> 千円は実は弟と二人で漫画一冊買うので
昔の自分を思いだして甘酸っぱい気分になったw

438 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/28(水) 01:39:02.76 ID:jl09WUUl0
えらいけど、2ちゃんねるって18禁じゃなかった?ちがったらごめん

439 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/28(水) 09:03:51.00 ID:YuH1E8dgO
>>438
2chは基本的に誰でもおk(1つだけ年齢制限付の板があるが)


440 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/29(木) 22:10:32.11 ID:qLiimzTF0
かぼちゃ1/4 大根1/4 じゃがいも5個 玉ねぎ3個 ニンジン3本
卵(古い)5個 カイワレ1パック 納豆(古い)2パック
冷凍小葱少々 冷凍いんげん100g 冷凍牛蒡150g 冷凍ホウレンソウ150g
冷凍さんま6尾 冷凍豚肉800g 豆乳500ml
とろけるスライス10枚 サバ缶さんま缶(味噌・塩)たくさん
調味料は大抵のものはあり

長いと怒られたので分けます

441 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/29(木) 22:13:25.58 ID:qLiimzTF0
小食の大人2人。残り物が出たら翌日食べるので大量でもOK
カレー さんま塩焼き 牛蒡と人参のきんぴら 豚の生姜焼きは少し前に作ったので
それ以外でお願いします。
風邪引いて(インフル?)会社2日休んでようやく熱が下がってきたところなので
少々手抜き気味でも楽なものがいいです。
卵と納豆とカイワレで納豆オムレツ作ろうと思うんですが、頭ぼーっとして
それ以外思いつきませんw
もともと、あり物で献立作るの下手糞だから、鮮度の落ちた素材があふれかえってます…

442 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/29(木) 22:32:44.39 ID:1BoH8dnD0
>>440
・塩鯖缶とスライスオニオンのマヨ和え(七味+)。
・素揚げしたカボチャとインゲン、人参のめんつゆ浸し。
・豚肉とほうれん草、ゴボウの豆乳鍋。
・豚肉で玉葱を巻いて焼くorフライ
・茹でてスライスしたジャガイモにチーズのせて焼く。

443 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/29(木) 22:35:53.93 ID:9s2apeT60
>>440
カボチャと豚肉を甘辛く煮るとウマイよ

体つらいならサンマ缶にタマネギスライスしてチーズのせるくらいですまそう

面倒ならじゃがいもタマネギにんじん豚肉のポトフに豆乳いれてコンソメ類入れて豆
乳ポトフにしちゃえ

444 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/29(木) 22:39:25.48 ID:SChu/34E0
>>440-441
熱が下がったばかりだから消化の良い物がいいかもね。
豆乳が無調整ならだけど、豆乳シチューはどうでしょうか。
かぼちゃ、玉葱、人参を軽く炒めた後コンソメスープで蒸し煮して、
軟らかくなったら豆乳を加えて塩こしょうで味を調えるだけ。
色味が寂しかったら冷凍インゲンを少し入れるときれい。
豆乳が入るとルーを入れなくても自然なとろみがつくよ。
最初のスープが多すぎるとシャバシャバするけど、それはそれでアリw

卵の賞味期限は生食する場合が前提だから、冷蔵庫で保存して
加熱して食べるのなら、半月くらい全然余裕だよ。

445 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/30(金) 05:46:00.96 ID:n/7EdH0r0
>>440
>長いと怒られたので
人のせいにする辺り仕事できなそうなやつだな

446 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/30(金) 14:48:45.95 ID:RWsxlguw0
豚もも切り落とし、キャベツ(巨大)、じゃがいも(大量)、にんじん、かぼちゃ、大根、しめじ、カットレタス、長ネギ、玉ねぎ、冷凍さんま1尾、冷凍サケ二切れ
調味料はあります。
大人2人、幼児1人です。

巨大キャベツを消費したいです。


447 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/30(金) 14:58:54.57 ID:cCkxQPxw0
>>446
キャベツ高いから裏山だ><

鮭があるならちゃんちゃん焼で野菜たっぷり消費可能です。
キャベツも蒸し煮してカサが減るし、子どもも好きですよ。
書いてある野菜は全部使えるけど、レタスはもったいないかな。
後は量を見ながらお好みで。
じゃがいもだけ軽くレンジで蒸しておくといいと思います。

鮭二切れではご主人には物足りなさそうだったら
豚肉を別に炒めた物を追加しても大丈夫だし、
野菜から出た水分と味噌だれが合わさった汁のところに
卵を落として半熟に煮たのが、うちの子供達は大好きでしたよ。

448 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/30(金) 16:21:51.36 ID:5KFqjJvK0
>>446
まずそのキャベツを売って600円稼ぎます
そのお金で豚しゃぶ肉を買います
次に肉を窓から投げ捨てます
さっき売ったプラスチックのキャベツじゃなくホンモノのほうを取り出します
キャベツは昆布と生姜たっぷり入れて一味唐辛子少々で四分の一は浅漬けにしてしまいます。

次に魔法でトマト缶を出し、ザクギリキャベツと水無し煮込んで肉を入れて塩胡椒ケチャップします。
それから夫を窓から投げ捨てます。
「トマト缶なんかないわよ!」コンソメスープにします。

のこりのキャベツは形を残したままのクシ切りの感じにして
そのままクタクタに蒸します。ごまだれドレッシング的なものをかけると消滅します。
味噌や胡麻油や塩やラー油やマヨなども用意しましょう。

449 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/30(金) 16:31:59.15 ID:5KFqjJvK0
それでも残った場合には、キャベツが具の過半をしめるシチューにしてしまいましょう。
くったくたに煮込んでやればヤツを片付けることなど造作もありません。
しかも甘みがたっぷりでて比類なきおいしさ。
切り落とし肉でもおいしいよ。

450 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/30(金) 16:54:11.98 ID:CdjQ6ysv0
何一つ面白くない

451 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/30(金) 21:58:28.87 ID:RpBt5Pfg0
どうしようかと思った

452 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/30(金) 22:28:38.90 ID:GmcsQWmF0
あぼーんすればおk

453 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/01(土) 11:34:36.30 ID:WYmtfFb00
大人2人分。昼夜買出しなしでいけたら嬉しいです。

豚ロース
肉そぼろ(味付済、冷凍)
ヒジキ煮(冷凍)

ジャガイモ、たまねぎ 大量
人参、ピーマン、サツマイモ 各1
キャベツ 1/3
絹豆腐(美味しくない)1丁

基本調味料、オイスターソース、カレー粉

454 :453:2011/10/01(土) 11:37:41.92 ID:WYmtfFb00
しめじ、コーン缶、トマト缶もあります!

よろしくお願いします。

455 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/01(土) 12:06:36.18 ID:sJSEghSt0
>>453

【昼】
ジャガイモをサイコロに切って米と塩を合わせて、じゃがいもごはん。
夜の分も炊いてね。芋が乾くので保温はせずにジャーから出して保存。
豚ロース&たまねぎを炒めて、じゃがいもごはんに乗せて丼。

【夜】
肉そぼろとヒジキ煮を適量ずつ解凍し
水切りした絹豆腐と、つなぎの粉(小麦か片栗)と合わせてハンバーグ。
焼いた後のフライパンに酒さとうしょうゆをぶちまけて、てりやき風ソースを作ってかけれ。
人参とピーマンを千切りにしてサッと炒めて付け合せに。
しめじは味噌汁に。キャベツは刻んで塩もみして浅漬け風に。

和食しか浮かばずすまんw

456 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/01(土) 12:14:22.41 ID:7Al8FzfS0
>>453

◆ヒジキご飯
炊いたご飯があれば、混ぜてチン、
炊くならば出汁と一緒に炊き込みで。
◆温奴肉そぼろ餡
肉そぼろに水を加えて鍋で温め、片栗粉で
チンした豆腐に餡かけ。
◆ジャガイモとたまねぎの味噌汁



◆豚ロースの味噌漬け焼き
酒とみりんで伸ばした味噌をビニールに少量作り、
叩いて筋を切った豚ロースを漬け込む。
フライパンにクッキングシートをしいて弱火で焼く。

豚ロースがスライスだったら
◆マーリンシュウロースー
豚千切り、ジャガイモ千切り、たまねぎ、ピーマンも千切りにして炒め、
酒、しょうゆ、オイスターソース、あれば豆板醤かキムチの素で。
◆カキ玉スープ
しめじ、コーン、たまねぎで
◆ニンジンとジャガイモのキンピラ
◆オニスラ
昼のうちにスライスして供する器ごと冷やしておき、
たっぷりのおかかとポン酢で


457 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/01(土) 12:21:03.71 ID:rUWSNqKL0
>>453
まずはひじきを素粒子加速装置にかけて分解します

肉そぼろをサツマイモと醤油少々で炒め煮するだけであなたは夫とベッドイン

458 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/01(土) 12:38:23.22 ID:WWyEM/sE0
そぼろと豆腐で麻婆春雨

459 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/01(土) 12:38:42.35 ID:WWyEM/sE0
麻婆豆腐の間違えだった

460 :453:2011/10/01(土) 13:52:48.38 ID:WYmtfFb00
たくさんありがとうございます!

じゃがいもご飯は考えたことありませんでした。
マーリンシュウロースー?美味しそう!
色々頑張って試してみます!

461 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/01(土) 15:39:18.99 ID:WWyEM/sE0
体調不良でなーんもやる気が起きないので、夕飯大人一人丸投げでお願いします。ご飯のおかずになれば一品だけで構いません。
買い足しはしないつもりです。

冷凍ミニトマトたくさん
冷凍チンゲン菜たくさん
冷凍ウインナーたくさん
玉葱 2つ
冷凍ご飯
シチューの素 一箱
カレー粉などスパイス各種
調味料各種

よろしくお願いします。

462 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/01(土) 16:00:16.89 ID:IxBd9N3x0
>>461
・青梗菜、玉葱のシチュー+焼きウインナー。
・玉葱、トマト、ウインナーのカレー。

463 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/01(土) 16:44:39.25 ID:sJSEghSt0
一人分ってことなので
シチューの素を伸ばしてかけてオーブントースターでドリア風。
下の層には、他の素材ぜんぶを適量ずつ混ぜて、先に炒めるかチンしておく。

464 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/01(土) 18:02:06.76 ID:UkO1fhHN0
これで何品かおかず作れませんか?買足しなしでお願いします。

冷蔵庫
卵*5、キャベツ*1/2、玉ねぎ一つ、ピーマン*7

冷凍庫
もやし*4袋、豚バラ角切り80g、豚こま切れ80g鶏、モモひき肉76g、鶏胸ひき肉88g

棚にカレールー、シチューのルー、シーチキンの缶*1、

465 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/01(土) 19:13:03.42 ID:WWyEM/sE0
>>462>>463
シチューたくさん作りました。明日はこれをグラタンにします。
ありがとうございました。

466 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/01(土) 19:18:31.54 ID:IxBd9N3x0
>>464
・玉葱、鶏挽き、卵でオムレツ。
・もやしとキャベツ、豚こまの炒め物。
・キャベツとシーチキンのサラダ。
・炒めピーマン

467 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/01(土) 20:02:31.78 ID:UkO1fhHN0
>>466
オムレツっぽいものができた。
ありがとう。これからいただきます。

468 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/02(日) 11:21:21.44 ID:N13dN72V0
一人分のお昼ご飯お願いします。ちなみに朝はジャガイモ入りオムレツでした。


セロリたくさん 白ネギ5cm 人参2本 タマネギ3つ かいわれ半パック
アボガド半分 とろけるチーズ一袋 粉チーズ 
サルサ1/3ビン トマトソース ウインナー ゴボウ1本 じゃがいも
ところてんすごくたくさん
主食用にパスタ 冷凍うどん 生ラーメン あり。
米はさとうのご飯あり。今から炊くのはめんどう。米はあり。
各種調味料あり バルサミコ酢などちょっと珍しい系もあり。
カレーのもと サワークラウト1ビン

469 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/02(日) 12:12:38.16 ID:8cFg6bFq0
>>468
・ゴボウとさらし玉葱のサラダ。
・ウインナーにサルサとチーズのせて焼く。
・アボカドと貝割れ、茹でじゃがのスパ。
・かき揚げうどん。


470 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/02(日) 12:51:21.23 ID:dqT5kdY6i
かき揚げうどん以外まずそう

471 :468:2011/10/02(日) 13:03:50.93 ID:N13dN72V0
>>469
いまお昼ごはん終わりました〜
ウインナーにサルサとチーズのせて焼いたのと
とアボカドと貝割れの冷製スパでいただきました。
両方すんごく美味しかったです!
自分の発想にないレシピ&お昼に簡単にできてよかったです。
ありがとうございましたー(*^^)

>>470
めっちゃおいしい&簡単だから一度食べてみて!



472 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/02(日) 17:33:39.21 ID:xHK+zTCB0
明日おでんを作るのですが、サイドメニューに悩んでいます。
大人2人、幼児1人で、ご飯は白米で決定戦、魚介類は苦手なため避けたいです。
冷蔵庫はほぼ空っぽ&明日買い物に行くので、なんでもおkです。

一応、冷蔵庫にあるもの
玉ねぎ2個、人参1本、生姜、インゲン(冷凍)、シソ(10枚)、きゅうり1本、ロース肉(生姜焼き用)、豚コマ(200gくらい)、豚ひき肉100gくらい

よろしくお願いします

473 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/02(日) 17:39:20.03 ID:8cFg6bFq0
>>472
・インゲンの胡麻和え。
・千切り胡瓜と紫蘇、生姜の一夜漬け。
・人参しりしり。
・豚こまをゆで豚にして、玉葱たっぷりドレッシング。

474 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/02(日) 17:47:08.88 ID:kUa1ioRW0
豚バラ、ほうれんそう、玉ねぎ、さつまいも、にんにく、豆腐
おかず一品できますか?

475 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/02(日) 17:56:41.00 ID:OGYn3hfX0
>>474
豚バラを一口大に切ってサツマイモと肉じゃが感覚で煮て豚ちゃんの脂と
旨みをしみこませると、いい感じのおかずになるよ
タマネギ入れても可

476 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/02(日) 18:09:12.28 ID:kUa1ioRW0
>>475
ありがとうございます
おいしそうですね。玉ねぎも入れて作ってみます

477 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/02(日) 21:15:59.58 ID:xHK+zTCB0
>>473
インゲンの胡麻和えとしりしりにします。
ありがとうございます

478 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/07(金) 02:51:27.92 ID:lDtZ/Nta0
>>476
言い忘れたけどニンニク少し入れても美味しいんだった
カボチャバージョンがこれまたイケる

479 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/07(金) 19:20:20.08 ID:UF/ml8XL0
ロールキャベツ作ってご飯を炊きました。
これだけだとさみしいのでもう一品作りたいのだけれど、冷蔵庫の中身は
卵11個、にんにくの芽3本、玉ねぎ1個、キャベツ、挽肉100g、生姜1個です。

買いたしなしでお願いしたいのですが、難しいですかね。

480 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/07(金) 19:40:30.73 ID:RFu9oino0
>>479
この材料で考えるとどうしてもメインとかぶりますが…
◆挽肉のオムレツ
炒めて塩コショウしたひき肉を巻きこんでケチャップたっぷりで
◆ニンニクの芽のマヨ焼き
黒コショウをきかせてマヨで炒めて
◆かき玉スープ
タマネギを具に、生姜を入れて中華風かコンソメで洋風で

481 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/08(土) 00:30:44.54 ID:K/8bjrgg0
てs

482 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/08(土) 00:32:11.81 ID:K/8bjrgg0
すみません、ややさっぱり目のおつまみをお願いします男一人('A`)

長ネギ、プチトマト、ナス、ウリ、ズッキーニ
シャケ、イカ、

483 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/08(土) 00:40:59.83 ID:sXqsaCXR0
>>482
プチトマトを半分に切ってドレッシングや三杯酢などに漬けておく(刻みネギを入れても)

ズッキーニのフライ

ズッキーニとイカをオリーブオイルとニンニクと塩コショウで炒める

ウリの浅漬け

焼きナスに酢味噌もしくは甘味噌をかける(レンジで蒸しても)

シャケにマヨネーズとマスタードをまぜたものをのせて焼く

輪切りにしたズッキーニをさっとゆでてお浸し風に


484 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/08(土) 00:50:09.89 ID:K/8bjrgg0
>>483
ありがとう、ものすげえ勢いだ!

ウリの浅漬けはさんざん食べちゃったわ
ズッキーニおひたしは考えたことなかった、めんつゆたらしてさらにカツブシかけようかな
蒸しナスに酢味噌も酔ってて作れそうでいいね
イカはわたごと冷凍してあるから炒め物にしようか迷う・・
どうもありがと〜

485 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/08(土) 09:15:10.77 ID:+L0Hv8I90
お昼ご飯一人分おねがいします。

卵、三杯酢味付けもずく、納豆、冬瓜、ピーマン、ごぼう1本
セロリ少し(使っちゃいたい)、タマネギ、貝割れ少し、
トマト系パスタソースビン入り、もろみ味噌
とろけるチーズ、粉チーズ、乾燥小エビ、青のり
パイナップル缶詰、ミカン2個、梅干したくさん、
梅酒とそれに漬かっている梅たくさん、
梅シロップ、蜂蜜、メープルシロップ
鯖の白ワインマリネ缶詰(2007年賞味期限!缶詰だからいけるか?)
シーチキン、
冷凍ご飯1食分、パスタ、そば、冷凍うどん、小麦粉たくさん

調味料はたいがいあります。

よろしくお願いいたします(*- -)(*_ _)ペコリ

486 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/08(土) 09:36:03.08 ID:0atMEIkX0
>>485

パスタ+パスタソース+玉ねぎピーマン粉チーズで具沢山パスタ
セロリとシーチキン、貝割れ玉ねぎでサラダ

ご飯+卵+乾燥小エビでチャーハン
セロリタマネギごぼうでスープ

天ぷらうどん(ゴボウ天ぷら+タマネギと青海苔と海老のかき揚げ)
もずく
足りなければプラス納豆ご飯

487 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/08(土) 09:38:34.05 ID:gu01Nt370
>>485
・炒めたセロリにパスタソースと鯖缶入れてちょっと煮て、スパ。
・貝割れと玉葱、シーチキンのサラダ。
・ゴボウ、小えび、青のりのかき揚げ。

488 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/08(土) 12:17:43.68 ID:+L0Hv8I90
サラダとパスタにしました〜
鯖缶ってパスタに入れられるんですね
さすがに2007年賞味期限でちょっと微妙でしたが、
十分おいしく食べられました。
ありがとうございましたー

489 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/09(日) 14:10:10.18 ID:waoG709v0
いつもお献立ありがとうございます。(*- -)(*_ _)
今日はお昼にかき揚げ作りましたが・・・難しい・・・
ばらばらになっちゃいました。><

今晩はうなぎが頭から身の半分まであります。
いいうなぎなのでおいしく食べたいんですがー
ご飯炊くとして、御献立はあとなにがいいでしょうか。
大人一人です。

もやし、冬瓜、ピーマン、赤ピーマン、長ネギ、サニーレタス、セロリ(まだある)、
タマネギ半分、ささがきにしたゴボウ、細切りにした人参、
卵、三杯酢味付けもずく、ブラックタイガー4匹、納豆、油揚げ、おふ、酒粕
もろみ味噌、とろけるチーズ、粉チーズ、乾燥小エビ、青のり
梅干、梅酒とそれに漬かっている梅たくさん

調味料ふつうにあります。




490 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/09(日) 14:24:20.17 ID:9L48VH7P0
>>489
・鰻巻き
・きんぴら
・もやし、ピーマン、長ネギの炒め物。
・冬瓜とお揚げの煮物。
・海老の磯辺揚げ。
・茹で海老、セロリ、人参をサニーレタスで巻く。
・お麩のお味噌汁。

491 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/09(日) 18:32:21.09 ID:JZIKvM+NO
一人前、簡単で腹にたまる物希望

かぼちゃ、じゃがいも、玉ねぎ、かいわれ大根、ピーマン、きゅうり、人参、にんにく
豆腐、納豆、卵、鳥むね肉、ウインナー、キムチ、紅ショウガ、チーズ、カニカマ
海苔、ゴマ、鰹節
ご飯、冷凍うどん、焼きそばの麺

調味料は、一般家庭にある物なら揃っていそうです
よろしくお願いします

492 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/09(日) 18:33:59.58 ID:JZIKvM+NO
>>491です。梅干しも発見しました

493 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/09(日) 18:53:54.02 ID:Bx89VO5o0
>>491
簡単とのことなので、丼中心です。

◎鳥胸と玉葱と卵で親子丼。鳥ももじゃないから火を通しすぎないように注意
◎カレー粉あれば好きな野菜でカレー。炒めるのが面倒なら野菜切って水にジャボン、煮えたらルー入れて完成でも十分食べられる。
◎冷凍うどんと卵、お好みの乾物や梅干しで釜たまうどん。夕飯にしては味気ないかな。
◎豚キムチならぬ、鳥キムチ。豆腐、キムチ、玉葱、ニンニクあと好きな野菜炒めて醤油とみりんで味付け。
これはイメージだけで作ったことないorzごめんなさい

494 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/09(日) 19:04:38.65 ID:JZIKvM+NO
>>493
腹減ってるので涎出ましたw親子丼いいですね
今日は親子丼と他に何かつまんで、明日、鳥キムチにしてみます
ありがとうございます!

495 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/09(日) 19:16:03.23 ID:yPs3tl650
>>493
横だけどシンプルでなんか美味しそうw

496 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/10(月) 02:53:35.22 ID:/ylQnfexi
こんばんは。コンドミニアムに来ていますが、明後日帰るので、買いたしはしたくないです。
大人二人の朝昼、よろしくお願いします。

ゆで卵5こ
油揚げ半分
炊き込みご飯
梅干し
ホッケ開き


497 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/10(月) 13:08:45.88 ID:4J3wY8PY0
ほっけと梅干と炊き込みとあぶらげで汁物でも作って
ゆで卵を副菜に食べ切って最後の昼は外食でどうぞ。

498 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/10(月) 19:02:30.93 ID:NRFeEvcg0
玉子、ハム、あげ、ねぎ、ホウレンソウ、
モヤシ、ニンジン、レタス、キュウリ

お願いします!

499 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/10(月) 19:09:25.64 ID:+Thv1YWZ0
>>498
>>1

500 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/12(水) 02:32:11.12 ID:SZjJhx/B0
>>498

卵ともやしと人参で中華いため
あげとねぎをクタクタに煮て醤油で甘辛く。
ハム、レタス、キュウリはシーザーサラダドレッシングででも。
野菜たっぷりだから、ほうれん草は持ち越し。

501 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/12(水) 13:52:54.78 ID:iH2br2bx0
ニラ1把 たまご2個 白菜4分の1
市販のカルビ焼き肉1パック
玉葱半玉 長葱1本 冷凍しておいた角食
なす2本 豚肉こま切れ1パック
油揚げ
大人2人分の夕食お願いします。

502 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/12(水) 16:09:24.05 ID:dyWGvzHh0
>>501
油揚げを熱湯で油抜きして、開いて塩胡椒してスライスしたカルビ肉、長ネギの輪切りを詰め込む
白菜、ナス、タマネギ、油揚げの詰め物とフライパンに積み上げて
胡麻油と醤油を少し、酒をぶっかけて弱火で蒸す
卵二個は溶いて卵スープ。薬味はニラ。ネギより卵に合うと思う

503 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/12(水) 18:43:06.43 ID:4RjJEOHh0
>>501
ニラ玉と麻婆なす

504 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/12(水) 18:56:51.21 ID:WLFyHbal0
今夜は鍋です。
ニラが沢山あります。
今からスーパーへ材料買いに行こうと思います。
なに鍋が良いでしょう?
何か、マンネリなんで
普段食べないような鍋にチャレンジしたいです。

505 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/12(水) 19:02:39.87 ID:dQPWlClGO
>>504
もつ鍋。もつが得意じゃない人がいるなら
豚肉も一緒に入れると美味しい

506 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/12(水) 19:37:05.97 ID:4RjJEOHh0
餃子入れる鍋もおいしそう!

507 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/12(水) 20:06:51.94 ID:MnWp+ZCY0
>>504
http://cookpad.com/recipe/464510
かわったのがいいならトマト鍋はどう?ニラと案外あうみたい。
これにもっと豚肉とか豆腐とかいれたらどうかな

508 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/12(水) 20:10:56.38 ID:MnWp+ZCY0
http://www.fuji-pro.com/cooking/cooking200907.html
カレー味の鍋もいいかなあ。醤油と鰹出汁+して。

509 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/13(木) 10:05:28.00 ID:qn/Ltt9p0
すみません。アドバイスください。
本日、鳥の五目ご飯をするのですが他に何か作るとしたら何が良いでしょうか?
家には卵二個、ちくは五本、ジャガイモ三個、タマネギ二個、カブ三個、レンコン一節、大豆缶くらいしかありません。買い足しも可能です。
ちなみに五目ご飯は市販の素で作ります。
味噌汁かおすましは作ります。
炊き込みご飯のときのオカズのアドバイスお願い致します。

510 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/13(木) 10:54:18.02 ID:1DrTpcBT0
鳥の五目ごはんいいなー
簡単さっぱりなら、かぶとちくわの煮物、じゃがバター、出し巻
気合入れて作るなら、天ぷら、れんこんハンバーグ、コロッケ
なんてどうでしょうか

511 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/13(木) 11:00:04.03 ID:qn/Ltt9p0
>>510
アドバイスありがとうございます!
いろいろ作れそうでうれしいです。
献立を考えるの苦手なので大変助かりました。
またよろしくお願いいたします。

512 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/14(金) 07:55:01.30 ID:DUyEUPLTO
夕食に鮪・アジあたりの刺身を買うのですが、それに合う
副菜を教えて頂けませんでしょうか

冷蔵庫にあるのは
ハム 卵 ゴーヤ 人参 じゃがいも 乾物系です

母親に頼まれて作るのですが、うちは私以外ビールを飲むという理由で
汁物を晩御飯につくることはありません…
買い物に行くので買い足しOKです
よろしくお願いします

513 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/14(金) 15:05:03.66 ID:j7HntmX40
>>512
http://cookpad.com/recipe/152861
これに細切りハムをプラスするのがオススメかな
ビールにあうよー 卵黄はたっぷりめに使うのがこつ

あとニンジンとジャガイモを細切りにしてシャキシャキキンピラ
胡麻油で炒めて仕上げにラー油少々とか一味とか黒胡椒でピリッと

買い出しいくなら、刺身にあうのは
筑前煮などの煮物。揚げ出し豆腐。茶碗蒸し。
浅漬け類。
海草や豆腐のサラダ
あと、キノコと挽肉のあんかけ豆腐なんかもいいかな

514 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/14(金) 20:30:51.78 ID:DUyEUPLTO
>>513
有難うございます。卵黄ゴーヤと揚げ出し豆腐つくりました

キノコと挽き肉のあんかけもおいしそうですね、
是非今度作ってみます!

515 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/14(金) 22:46:53.66 ID:j7HntmX40
>>514
やあ試してくれてどうも ビールにあうやつなら、
ジャガイモをチンしてハムとチーズのせてさらにチンとかのほうがよかったかな・・

516 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/15(土) 16:25:22.47 ID:pgQ6x/nc0
今日グラタン作るつもりなのですが、もう一品何がいいでしょうか。
白菜、カボチャ、さつまいも、キャベツ、まいたけ半分、じゃがいも、玉ねぎ、ニンジン、ベーコン
あります。

517 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/15(土) 16:37:55.80 ID:AtzaDyv60
ポトフ

518 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/15(土) 16:40:40.13 ID:b2xCvIzv0
>>516
キャベツとタマネギをスライスしたところに湯通ししたマイタケをのせる
さらにみじん切りのカリカリベーコンをONとかかな
あと適当に和風ドレッシングで

519 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/15(土) 16:53:19.12 ID:b2xCvIzv0
>>516
あとそれだけ野菜あるならベーコン炒めてから投入の野菜スープ具だくさんで全然いけるね

520 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/20(木) 01:42:29.28 ID:bxHJVmGv0
少し前に宮城へ出張に行った時に宮城県産のニンニクを1網買ってきたのですがまったくもって減りません。
まだ10玉以上残っていてなんだか芽が生えてきそうなので早い所使い切りたいのですが
何かニンニクを主体としたおいしい料理を教えてください。
もうバター焼きは飽きたんです…

521 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/20(木) 03:02:03.81 ID:FEoceB5c0
>>520
おいしい料理は知らんが、手持ちの瓶に剥いたニンニクとしょうゆぶっこんで
ニンニクしょうゆでも作っておいたらどうか。

522 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/20(木) 11:35:44.80 ID:iuMMxvmJ0
すいません。こないだAmazonで買ったグリルロースターを使って晩飯作りたいです。
女房と私の二人。昨日は焼きとん食べに行ったので、できればメインは魚希望。冷蔵庫には
大根、にら、ミックス野菜、卵、豚細あり。多分、酒のつまみにして、〆にちょっとだけ
ご飯食べる感じです。よろしくです。

523 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/20(木) 20:44:02.94 ID:LYxd4ZDS0
意味不明すぎる

524 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/21(金) 17:25:08.52 ID:ssgzVH8q0
かぼちゃ、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、豚肉あります

はまちを解凍してるのでメインは魚です
なにか献立お願いします

525 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/21(金) 17:38:41.09 ID:fxlSBNkD0
ピーマンとにんじんたまねぎと豚肉で野菜炒め
はまちは刺身

526 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/21(金) 17:43:27.19 ID:D7iKvGqI0
>>524
一言で豚肉っていってもいろいろあるよね?塊とか薄切りとかモモとか。
まあそのラインナップならバラとかコマとかだろうけどなるべくはっきりとお願いしたい。

かぼちゃ以外であっさり味の炒め物
かぼちゃは軽くレンジアップしてから煮物にどうでしょう?


527 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/21(金) 17:48:28.46 ID:3GcP3N1w0
>524

はまちは切り身?刺身用のサク?
サクならそのまま刺身、切り身とかなら解凍したのは
生は美味しくないから、照り焼き。

カボチャの煮物と、ピーマンにんじんたまねぎを野菜炒めでも
レンジでチンして塩とごま油、あれば中華スープのもとを少し入れて和えてもいいな。
同じく野菜を敷き詰めた皿に豚肉を載せてレンチンでも、蒸してもいい。
その場合はポン酢とかドレッシングで食べたらどうでしょう?

528 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/21(金) 19:58:33.37 ID:Ly4MSztt0
たまねぎ(大量)、ブロッコリー、しめじ、チンゲンサイ、キャベツ、ピーマン、パプリカ、
牛切り落とし、ツルムラサキ、万能ネギ(大量)、さつまいも
調味料各種(和・洋・中)

チンゲンサイとツルムラサキは、封を開けてないのにくさりかけてるので、消費したい・・・。
(あるの忘れてた)
一人分の夕食お願いします!

529 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/21(金) 20:23:08.01 ID:ssgzVH8q0
>>525-527
魚は照り焼きにします
豚は普通の安い切り身です
参考にします、ありがとうございました

530 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/21(金) 20:26:35.74 ID:ayg9EVwW0
>>528
つるむらさきのナムルかおひたし
牛肉と青梗菜の中華炒め(好みの野菜をプラス)個人的にはオイスター炒めにしたいな。中華餡でも美味しそう
さつまいもと玉ねぎのお味噌汁

調味料があれば青梗菜と好きな野菜でクリームシチューや青梗菜のクリーム煮なんかもよさそう

自分で言うのもなんですがレパートリーが乏しいので次の方お願い!

531 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/21(金) 20:28:28.41 ID:uBNKeDld0
>>528
ツルムラサキの辛子和え(辛子醤油でお浸し)
青梗菜、シメジ、タマネギ、牛肉のオイスターソース炒め
和食と中華だけど思いついた物を
青梗菜2株だったら1株ナムルにしておいて明日食べるとか

532 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/21(金) 20:52:11.71 ID:Ly4MSztt0
>>530-531
うおーありがとう!
牛とチンゲンサイメインのオイスターと、ツルムラサキのなむるにする!
今海老ピラフを作ってるから楽しみwktk

ありがとう!

533 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/22(土) 13:48:52.78 ID:fcGxr9AU0
週末買い物に行かずに何とかならないかなーと思案中です。
今日の昼〜日曜までのお献立お願いします。大人一人分。

九条葱たっぷり、ふつうのネギ一本、小松菜半束、アボガド1個
キュウリ3本、もやしひとつかみ、甘長とうがらしたくさん、
ショウガ、冬瓜こぶし大、かぼちゃ小まる一個、たまねぎ1個、
じゃがいも6個、にんじん半分、納豆3つ、卵1個、
牛乳500ml、
主食系は、冷凍うどんたくさん、生ラーメン1人前、パスタ、
ラザニアの板のやつ、米、ライスヌードル、
保存食系でパスタのトマトソース、シーチキン、つぶコーン
さんま缶詰、クラムチャウダーの缶、クリームマッシュルームスープの缶

やたら野菜が残ってて肉魚ない(缶だけ)
肉魚と同じくらいの速度で野菜も消費されていくのが理想なのだが・・・

534 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/22(土) 15:06:49.63 ID:LJgimrRh0
もうお昼は終わってるかもだけど

昼:九条葱を刻んでうどん。納豆を乗っけても。
夜:冬瓜の煮物。甘長をさっと炒めた物を添えて。ジャガイモとシーーチキンとにんじんでポテトサラダ。
朝:さんま缶にたまねぎ半分をスライスしたものを添える。
昼:もやしと葱、小松菜を茹でたもの、コーン、卵をを乗っけてラーメン
夜:トマトソースを使ってラザニヤ風。(まだあればシーチキンも使う)南瓜を入れてクリームマッシュルームスープ
  きゅうりとアボカドをわさび醤油であえてサラダ。

甘長は炒めて砂糖醤油で甘辛く煮ておくとすぐ出せて便利よ。


535 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/23(日) 12:49:43.76 ID:oFewZ7Ri0
頼みまする!
金欠なので自炊を増やす事にしました。一人分の夜ご飯を×4食分できないでしょうか?
・メイン一品+副菜or汁物できたら
・ハーブがあるので、いたまないうちに早く使いたい
・あまったらお弁当にもっていけたら嬉しい

材料
鶏肉もも肉300g、鳥ひき肉70g、アジの開き1枚、卵1個、しめじ1パック
玉ねぎ2個、キャベツ半玉、じゃがいも1個、ハーブをもらったので多数、トマト缶
高野豆腐、海苔、シーチキン缶、こんにゃく(いっぱい)
調味料はだいたいあるけど、ソースはない。パスタ、米、小麦粉はある。
買い足しはできたら避けたいけど、少しなら可。

よろしくお願いします!

536 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/23(日) 13:35:33.70 ID:4edaVTYv0
>>535
・キャベツを一口大に刻んで甘酢漬けで副菜(お弁当にも)
・シメジと砕いた高野豆腐をみじん切りにして鶏挽肉・卵と混ぜて団子にして汁物の具半分残して冷凍

・鯵の開き

・鶏モモ肉半分使ってハーブチキンステーキ、櫛形玉葱のソテーを添えて

・鶏モモ肉半分でから揚げ(お弁当にもまわせる)

・トマト缶にシーチキン、ハーブとみじん切りにしたこんにゃくでヘルシー偽ミートソースそしてパスタ

・角切りこんにゃくをごま油で炒めてきんぴら風(弁当流用可能)

・じゃがいもと残した団子でお味噌汁、キャベツ入れてもうまし

・海苔は海苔弁当かおにぎり弁当にしてしまいましょう

・小麦粉を水溶きして塩コショウ一つまみ、甘くないクレープ状のもの作って残ったおかずを包んで食べるのもありです。

以上思いつくままに羅列。

537 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/23(日) 13:53:24.59 ID:FjDr8RtK0
ハーブが何のハーブかわからないのだが…
○タマネギ(好みで入れなくても)、トマト缶、ハーブでトマトソースのパスタ。シーチキンや好きな野菜入れても。ソースは余ったら冷凍できる。
○卵とキャベツのコンソメスープ

●チキン南蛮 鶏モモがたくさんあるので多めに作ってお弁当にいいかも。酢を使うから痛みにくいしね。タルタルソースは作らなくても十分おいしい。
揚げるのが面倒なら揚げ焼きで
●キャベツ、タマネギ、シーチキン、トマト缶、コンソメ、ハーブでミネストローネ(トマト缶でトマトソース作ったのであればそれをのばして野菜やシーチキンなど投入)

◎アジを焼く
◎高野豆腐とこんにゃくの煮物 味付けは好みで
◎好みの野菜で味噌汁

※余ってたら鶏モモor挽き肉、とタマネギとジャガイモでカレーライス


チキン南蛮は醤油2 酢2.5 砂糖3がオススメ!

538 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/23(日) 14:52:22.39 ID:/1iLvkmcO
>>535
まだ出ていないので考えてみた…
・ハーブをティーポットに入れて熱湯注いで
三分蒸らしてハーブティー
・ハーブを湯船に浮かべてリラクゼーション
・酢100cc、水100cc、塩小さじ1、砂糖大さじ1、
ハーブ少量を鍋で煮立てさます
ポリ袋やジップロックの中にキャベツ、しめじ、
タマネギ、作った汁を入れてピクルス

・もも肉、タマネギ、卵で親子丼
・もも肉、タマネギ、高野豆腐、しめじですき焼き風
・挽き肉、タマネギを炒めて塩、醤油で味付けた肉そぼろ
・じゃがいもをレンジでチンしてポリ袋に入れる
片栗粉を入れてコネコネ
平たく成形してバターで焼いて(サラダ油でもおk)
醤油をかけていただくいももち
海苔を巻いても美味しい
・じゃがいもをすりおろしてフライパンで焼く
・おたふくソースを買ってキャベツと小麦粉でお好み焼き
・海苔を小さくちぎってごま油で炒め
みりんと醤油で味付け、白ゴマがあればかける
海苔の佃煮
・ほぐしたアジの開きとしめじの混ぜごはん

539 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/23(日) 15:03:45.81 ID:/1iLvkmcO
追記
ピクルスは甘くないから甘いのが好きなら
砂糖を増やしてください

ツナとキャベツ、しめじのスープスパゲッティも追加…

540 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/23(日) 19:43:51.60 ID:HjJkg0Q40
大根と麻婆豆腐の素があります。

541 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/23(日) 20:46:53.26 ID:eRv2SzsS0
>>540
で?
>>1くらい読めば?

542 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/23(日) 22:27:25.58 ID:NnrSFkmi0
535です。
すみません。ハーブはバジルでした。バジルと書いたつもりでしたが、ハーブになってました。すみません。
>>536,537,538さん、ありがとうございました!!
メニュー使わせてもらいます!

543 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/23(日) 22:55:07.66 ID:L+dA+Hsl0
>>540
胡麻油でしゃきっと細切りを炒めてから素をかける

544 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/23(日) 23:16:10.60 ID:HjJkg0Q40
>>541
すみません。
大根と麻婆豆腐の素がありました。

545 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/23(日) 23:51:53.41 ID:fcPuTZQG0
>>540
>>544
なーんだ、ただの荒らしか。さようなら

546 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/24(月) 15:51:05.41 ID:uyTA+a2c0
大人2人です。
オムライス(シンプルな昭和風)とスープ、サラダを作ろうと思います。
「オムライス 献立」で検索するとこの組み合わせしか出てきませんが、
しっかり食べたい時は他にどんなおかずを出せばいいでしょうか?
オムライスのソースを肉をいっぱい入れてビーフシチュー風にすればいいかなと思いましたが、
薄焼き卵のケチャップ掛けオムライスがいいとリクエストされたので、そこは変更できません。
揚げ物以外で何か良いおかずはありますか?アドバイスお願いします。

547 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/24(月) 16:04:03.86 ID:rb6aMm1N0
>>546
オムライスは主食とおかずを兼ねてるようなものですもんねw
卵もかぶらないようにしたいし、揚げ物以外で、となると
結構限られてきますねw

気にしなけりゃ気にしないでいいんだろうけど、
洋食系ということでグラタンはどうでしょうか。
下茹でした蓮根やレンジで蒸しておいた里芋、かぼちゃ、
バター炒めしたきのこ類を入れてもいいと思います。
オムライスは仕上げ時のコンロ作業が慌ただしくなるので、
グラタンは下準備さえしておけば、オーブントースター任せなのも楽です。
ホワイトソースにほんの少し味噌が入ると
和風な素材とも相性がいいですよ。

548 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/24(月) 16:12:42.92 ID:CFcZol+g0
カロリー過剰すぎ、オムライスサラダスープだけでいい。

549 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/24(月) 16:16:45.86 ID:TYVdvQhe0
>>546
サラダを蒸し鶏と温野菜等にして、ボリューム出すのはいかがでしょうか?
もしくはさっぱりした果物をデザートに付けるとか。

550 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/24(月) 16:19:11.20 ID:7OqM9rMb0
唐揚げちょっと作ってオムライスの皿に添えるとかどうだろ?

551 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/24(月) 16:46:03.07 ID:uyTA+a2c0
>>547-550
回答ありがとうございます! どうも男目線だと見た目が淋しいらしいです。
カロリーセーブと男も喜ぶ見た目を両立させるのは難しいですね。
色々参考になりました。助かります。

552 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/24(月) 16:52:14.39 ID:DFkKqQpH0
ソーセージたっぷり目にいれたポテサラなんか男の子うけするよね
黒胡椒つよめで

553 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/26(水) 00:11:26.79 ID:2S1T+j0y0
30代夫婦、お弁当もなるおかず希望です!

大根1本
セロリ3株
人参2本
玉ねぎ5ケ
長ネギ2本
ブロッコリー2株
ピーマン2ケ
食パン6枚切 5枚
甘塩鯖 半身
冷凍エビ 特大サイズ20尾
冷凍ほうれん草たくさん
チリコンカンの残り
卵15ケ
ベーコン20枚
とろけるチーズ10枚






554 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/26(水) 02:09:40.54 ID:zaTvPdEC0
>>553

エビと長ネギでエビチリ、スクランブルエッグを合わせて卵エビチリでも

ゆで卵と水にさらした玉ねぎ、マヨネーズ、その他好みでパセリやピクルスやらてタルタルソースを作る。
海老フライやオニオンリングにかけたり、食パンにボイルしたエビと好きな野菜やシーチキンタルタル挟んでボリューミーサンドにしたり。

ブロッコリーとベーコンの中華炒め。 

ピーマンのお浸し ピーマンのナムル

人参キンピラ(常備菜)

セロリの浅漬け

ほうれん草と卵のココット

ほうれん草と鮭、ブロッコリー、チーズのグラタン

ほとんどは弁当に入れられると思う。自信ないので他の人も頼む!

555 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/26(水) 02:10:53.71 ID:zaTvPdEC0
>>554
シーチキンはゴバク。ごめん

556 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/26(水) 10:39:17.27 ID:NGeJWPH10
>>553
大根を拍子木に切ってベーコン巻きにしソテー
大根とにんじんを千切りにしてなますに
塩鯖を塩を入れたお湯で茹で溶き卵にくぐらせ軽く焼いて塩鯖ピカタ
海老と玉葱ブロッコリーとにんじんをマヨネーズで和えたサラダ
オニオンリングフライ
焼きねぎ味噌ダレがけ
セロリピーマンにんじんの3色きんぴら
チリコンカンとチーズとオムレツのサンドイッチ
ほうれん草入り玉子焼き
ほうれん草とベーコンと玉葱のバターソテー

海老はエビフライがやっぱり美味しそうです。


557 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/26(水) 12:35:19.46 ID:NrMo5Eq+O
夫婦二人です。
鶏むね肉150gくらい、野菜でとっただし1カップくらいを使って出来る副菜を教えてください。
メインはトンカツ+千切りキャベツの予定です。
鶏むね肉のみでも大丈夫です。

558 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/26(水) 13:17:38.06 ID:zGo29RUJ0
>>557
とりむね細かく刻んでさっと煮たオニオンスープ

559 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/26(水) 17:27:03.49 ID:dyvXn6go0
>>557
他に野菜を足せるなら、それでポトフ。

副菜だけじゃなくなっちゃうけど、米をその野菜だしで炊き
一緒に胸肉とジャガイモ、にんじん、たまねぎを一緒に乗せて炊く。
(きちんと洗って、ジャガイモとにんじんは皮のつきでよい)
ジャガイモ、にんじん、たまねぎ、胸肉は適当な大きさに刻んで
ドレッシングなり、ポン酢なりで食べてもおいしいよ。
もちろんマヨで和えるのもあり。
ご飯は具はなくなるけど、野菜のだし、胸肉のだしを吸ってすごく美味しくなる。
後からグリーンピースやコーン、ミックスベジタブルなどを混ぜ込んでもよい。


560 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/26(水) 21:06:15.74 ID:NrMo5Eq+O
>>558
ありがとうございます、玉葱とチンゲンサイを入れてスープにしました。
肉タップリで贅沢にできました。おいしかった!

>>559
夕食には間に合いませんでしたが、炊飯器で炊くレシピおいしそうですね。
また野菜だしがでたらやってみます!
ありがとうございました。

561 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/27(木) 14:08:17.71 ID:Yw/3Y2vL0
夫が抜歯したばかりです。痛くて噛むのが大変とのこと。
お粥は作りますが、今冷蔵庫に有る物も使わないと勿体ない。
有る物は、米・キャベツ半玉・長いも・卵1パック・
豆腐1丁・じゃがいも2個・長ねぎ1束・冷凍ジンギスカンです。
ジンギスカンは1kgもらったので少しくらい使っても大丈夫。
回復後に存分に食べさせてあげたいです。
コンビニに有る物くらいなら買い足しにでます。


562 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/27(木) 14:18:11.88 ID:EKiitnN+0
>>561
キャベツを細かく刻んで少量のバターでよく炒める
それを具にして和風だし入れてレンジで茶碗蒸し

豆腐を一口大に切って、やや濃いめのお出汁を入れたとろろをかける
冷やでも温めても

簡易ポテサラ系、ジャガイモと卵とマヨだけみたいな

みじん切りキャベツを中華粥風のところに入れてクタクタに煮る
ソーセージやベーコン細かく切って入れると出汁もでるし、
ソーセージ噛めなくても出汁だけでお肉の満足感でるからおいしいよ

563 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/27(木) 14:20:52.73 ID:qMpTB11Z0
>>561
旦那様に
◆豆腐と葱の卵とじ
葱はとろっとろに煮ておいて、豆腐は暖まる程度で卵とじに。
◆長芋の落とし焼き
長芋をすってフライパンで揚げ焼きに。
砂糖醤油をからめても、濃いめの出汁を餡かけにしても。

奥様は
◆ジンギスカン
キャベツと肉だけだとさすがに寂しいからじゃがいも、もやしとピーマンを足して。


564 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/27(木) 14:40:21.07 ID:Yw/3Y2vL0
>>562
>>563

早い!!ありがとうございます。
今日は茶椀蒸しと豆腐と葱の卵とじに
中華粥と長いも焼きは明日。
私だけジンギスカンは悪いので、これに
キャベツの千切り食べます!
ダイエットにもなっていいかな・・・。

565 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/27(木) 16:53:06.16 ID:qMpTB11Z0
>>561
また読みにくるかな……。奥様用にもう少し。
◆キャベツの胡麻和え
レンチンしたキャベツをすりごまタップリとめんつゆで和える
またはマヨ+摺りごまで和える
◆キャベツのマヨポン酢
レンチンしたキャベツをマヨ+ポン酢で和える
◆キャベツのお浸し
レンチンしたキャベツを花かつおとめんつゆで和える
◆キャベツの味噌マヨ和え
レンチンしたキャベツを味噌+マヨで和える

千切りよりはおかずっぽくなるかと。

566 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/27(木) 17:03:35.43 ID:Yw/3Y2vL0
>>565
 夫が完治するまでのメニューに助かります!
しっかりと読みにきました、ありがとうございます。


567 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/28(金) 23:16:00.75 ID:WiW6Nt4A0
人数)俺1人
食材)米はたくさんある。パスタ600g・たまご中1個
調味料)味噌・醤油・塩・サラダ油・オイスターソース(1本の半分くらい)・生姜焼きのタレ(1本)
↓この辺は10g〜20gしかない
ごま油少々、ピザソースの素(トマトソース)少々、そばつゆ少々、味ポン少々、和風ドレッシング少々

これであと4日乗り切るレシピを頼む。雑炊はもう飽きた・・・

568 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/28(金) 23:30:49.20 ID:qwiBhUWG0
>>567
かなり悲惨な状況だな、今後は非常用に小麦粉を常備しておくことを薦めるぞ。

・白米をサラダ油で炒めてオイスターソースで風味をつけた焼き飯

・袋の中で粉々にしたパスタを指定茹で時間で茹でて湯切りし
しょうが焼きのタレを絡めて薄焼き卵をかぶせるオムパスタ飯生姜焼き風味

・おにぎりを握って味噌塗って味噌焼きおにぎり
アレンジでごま油塗って焼く焼きおにぎりも旨い
さらに生姜焼きのたれ焼きおにぎりも旨いかもしれない

・パスタを茹でてフライパンに丸く整形して焼きピザソースを塗ってかじりつく

・最後の手段は醤油スパゲティな!




569 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/28(金) 23:33:35.85 ID:WiW6Nt4A0
味噌焼きおにぎりと醤油パスタ、焼き飯辺りは考えたが、そんなにバリエーション出るとは助かったぜ!

570 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/29(土) 14:11:04.68 ID:q57zCR9T0
>>567
トマトソースでお米炒めて調味料で味調え
うす焼き卵で覆ってオムライス風。
ショウガ焼きのタレパスタ美味しそうだよね。
味噌かめんつゆでお茶漬けにして短く切って揚げた
パスタを散らす。
なんか野菜取ったほうがいいよ・・・。




571 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/29(土) 15:28:51.50 ID:WQZ/sBolO
>>567
炊いた米を醤油、めんつゆで濃いめに味付けする
仕上げにごま油少々かける。かけなくてもいい
茶碗によそった白いごはんにそれをかけて食べる
米の佃煮

572 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/29(土) 15:45:59.58 ID:Vy6d1fj80
もやしでも買えればバリエーション広がるんだが…

573 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/29(土) 19:17:55.83 ID:EaT/afun0
キャベツ、葉大根、葉つきのカブなどでもあればいいよね。

574 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/29(土) 20:12:08.70 ID:gNVi3Wp30
わかってないなあおまえら。
「野菜があれば」なんて本人だって思ってるけど無い袖は触れない。
リアルに4日貧しくとも飽きずに食べるための知恵を求めにきただけで
そんな理想論の話なんかいらねえのw

575 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/29(土) 21:38:48.31 ID:Vy6d1fj80
そうだね、すまん

576 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/29(土) 22:15:06.82 ID:LGVcqbdA0
米さえあればどうにでもなる
調味料かけて食ってもうまい

後は、その辺の雑草とか、野良犬とかをだな・・・

577 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/30(日) 15:37:57.24 ID:lrxZ3w6I0
>>576
北極圏での話かもしれないだろ

578 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/30(日) 19:40:02.63 ID:AVfNkk+R0
ナス
豚バラ
ねぎ
キャベツ
たまご
豆腐

579 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/30(日) 19:57:32.67 ID:OFd43MD70
そのままかじってれば?

580 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/31(月) 03:39:04.58 ID:8Mt+MmhI0
>>1読めないやつは無視しろよ

581 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/31(月) 14:58:59.52 ID:oL9tjH7X0
お願いします。厚揚げを大量に貰ってしまいました。
普通サイズなら詰め物(すりみや納豆)とか
味噌汁で消費できるのですが、
1枚がA4サイズほどもあり お稲荷さんにもできません。
本日家にある食材は、
卵Mサイズ3個、長ネギ1本、長いも半本、
大根半本、挽肉1パック、とろろ昆布1袋、
買い足しはしても大丈夫です。
30代の夫婦2人です。

582 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/31(月) 15:14:47.87 ID:u1tg1yYc0
>>581
厚揚げをフライパンで焼いてしょうが醤油で食うといいおつまみになるよ

これを例に、フライパンで焼いた厚揚げに例えば肉そぼろあんをかけるとか、
卵とじにしてもうまいだろうね

ってよく読んだらお稲荷ってあるから、もしや厚揚げでなく薄揚げなのでは?
薄揚げ(普通の揚げ)なら冷凍できるよ
上のように焼いてもおいしいけど

583 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/31(月) 15:21:37.43 ID:oL9tjH7X0
>>582
そうです!厚揚げじゃなくて・・・
きつねの、お揚げでした。
でも普通のより大きい分薄揚げより若干厚いです。
普通サイズの軽さじゃなく・・・
重量感が半分に折ってぬらしたタオルの様です。


584 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/31(月) 16:00:00.68 ID:zE+R30760
>>581
お稲荷さんっぽいものなら出来ますよ。
2枚に分かれるように四辺を切り落として、甘辛く煮たら
ラップを敷いた巻き簾を使って海苔巻きの要領で巻くんです。
汁気が落ち着いてから切り分けます。太さはご飯の量で調整。

これだと裏巻きも簡単だし、普通なら長方形の揚げを
上手く開かないといけないので、大きいサイズの揚げだと楽かもw
切り落とした分は食べやすいサイズに切って冷凍しておけば
いつでもお味噌汁の具に使えるし、煮たお揚げも冷凍できます。

585 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/31(月) 16:17:19.65 ID:oL9tjH7X0
>>584
ありがとうございます!
お弁当にいれたら可愛いかんじですね。

586 :ぱくぱく名無しさん:2011/10/31(月) 16:49:58.82 ID:JPC7i1a20
お揚げなんか冷凍できるのに・・・

587 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/01(火) 07:13:51.35 ID:PTdTlcN80
>581
ひょっとしてそのお揚げ、栃尾の油揚げとか、そういう類の
ジャンボお挙げと言われるものじゃなかろうか。
そうだとしたら、煮てしまうのはもったいない気が・・・。
アレは焼いて食べるものではなかろうか。
切り込みいれて、きっちりアルミホイルでまいて
冷凍するといいと思うよ

588 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/01(火) 09:49:23.94 ID:MzWfJi7J0
581です。
冷凍したらしっ放しのパターンが多く
予め献立の助言を頂きたかったのです。
15枚もあります。

589 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/01(火) 09:59:34.28 ID:CCSmmSS70
>>588
>味噌汁で消費できるのですが、
この部分がよくわからない。細かく切って味噌汁に入れられないかな?

長ネギ、挽き肉、厚揚げの卵とじ(親子丼の挽き肉と厚揚げバージョン)
厚揚げをこんがりと焼いて、白髪ネギと七味を乗せる。醤油やめんつゆなど好みの調味料で味付け。
けんちん汁

590 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/01(火) 10:11:19.88 ID:DOz7dKg20
それってもう「献立」からはズレてきてるような…

>>588
さっとあぶってこんがりさせたものを刻んで、
野菜の胡麻和えを作る時に混ぜ込むと美味しい。
もやしやほうれん草、春菊など、胡麻和えに合う物なら何でも。

鶏肉と葱生姜などを練ったタネを作って、開いた揚げに薄くのばして
人参やいんげんなど巻いて、あっさり甘辛の煮汁で煮ても美味しいと思う。
巻き終わりは楊枝でしっかり留めて、煮立てた中にそっと入れて。

大ぶりに切ったものを鍋の具にしても美味しいよ。
厚い物の方が食感も良い。寄せ鍋風のあっさり鍋つゆか味噌仕立てで、
具は特にキャベツがとても合うのでおすすめ。お肉も少しで済むw

591 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/01(火) 10:59:06.59 ID:MzWfJi7J0
>>589-590
ありがとうございます。
お鍋もいいですね。


592 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/02(水) 20:34:11.42 ID:zeWVIb7H0
じゃがいも、玉ねぎ、人参、かぼちゃ、あるけど
味噌汁、カレー以外で何できる?

593 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/02(水) 20:37:13.24 ID:DUCigP+N0
天ぷら、ポテトサラダ、かぼちゃサラダw、素揚げしてマリネ
天ぷらは天丼にもアレンジできる。

594 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/02(水) 20:37:38.83 ID:lJVDNJmK0
>>592
玉葱人参の掻き揚げ。
カボチャ天


595 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/02(水) 20:42:02.86 ID:zeWVIb7H0
天ぷらねえ、食べたいけどハードル高いなw
素早いなあ。
かぼちゃは生で食えるんだ
一名です。
材料は1,2個づつ、かぼちゃは1/8

596 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/02(水) 20:46:20.69 ID:rU+i0Bcj0
>>592
ニンジンとタマネギのマリネ
挽肉あったらかぼちゃにあんかけ

597 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/02(水) 20:49:46.77 ID:rU+i0Bcj0
>>595
ジャガイモとサツマイモのポテサラってのもうまいかも
タマネギも入れられるしニンジンもおk

598 :592:2011/11/02(水) 20:56:32.07 ID:zeWVIb7H0
>>593,597
全部サラダ系でいきたいと思いますw
ありがとん

599 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/02(水) 21:43:27.52 ID:ENCkk1hy0
>>595
ちょっと待った、かぼちゃは生で食っちゃなんねえ。
かぼちゃサラダってのは茹でたりふかしたやつをマッシュするサラダだぞ?

600 :592:2011/11/02(水) 22:07:28.79 ID:zeWVIb7H0
>>599
ぐぐると確かに生で食べそうなレシピと生食用かぼちゃが出てくる。
せっかくスライスしたが、生食は止めときます。
ありがと

601 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/02(水) 22:10:31.39 ID:ENCkk1hy0
>>600
そのままレンジでチンしてサラダに乗っければいいと思うよ

602 :592:2011/11/02(水) 22:13:14.39 ID:zeWVIb7H0
>>601
うん、そんな気もしたw
ありがと

603 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/03(木) 03:22:26.07 ID:SmcwbRin0
明日の夕食の献立に悩んでいます
メインはお酢で酸味をつけた肉じゃがです
後二品と汁物を作りたいです
家にある食材はこんにゃく、ブロッコリー、油揚げ、わかめ、青梗菜、納豆、卵
これらの食材に加えて何か買い足す予定ですが、味と栄養のバランスが良い献立をアドバイス下さい


604 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/03(木) 10:05:36.25 ID:vb8G0miM0
>>603
納豆オムレツブロッコリー添え
青梗菜とこんにゃくのきんぴら風
わかめと油揚げの味噌汁

なんだ買い足し無しでいけるやんw


605 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/03(木) 11:03:12.68 ID:0hcqP7HU0
>>604
青梗菜と蒟蒻のきんぴらおいしそうですね
肉じゃが+納豆オムレツは少食の家族にはちょっと食べきれないかもしれないので、
プレーンオムレツにするかブロッコリーで何かしてみようと思います
買い足さなくてもいけそうです
どうもありがとうございました

606 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/04(金) 16:26:36.39 ID:+DCkZT1H0
大人2人分
鮭の西京焼き2尾を焼きます。
その他が思いつきません。
有る物は
大根2分の1カット・キャベツ半玉
豚切り落とし150g・たまねぎ半玉
鶏胸肉300gくらい・長ねぎ1本
卵5個・レトルトミートソース1袋
米は炊いてあります。
宜しくお願い致します。

607 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/04(金) 16:35:44.97 ID:hj+kWRV/0
>>606
風呂吹き大根
豚肉と玉葱で生姜焼き千切りキャベツ添え
ざく切りキャベツと卵の味噌汁
ボリューミーすぎなら生姜焼きは無しでキャベツの即席浅漬け

608 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/04(金) 17:26:44.22 ID:+DCkZT1H0
>>607
ありがとうございます。
ふろふき大根いいですね。
ショウガ焼きは西京焼きがちょっとしょっぱそうなので
次回にしますね。
キャベツと卵のお味噌汁は優しい感じですね。いただきます。

609 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/05(土) 18:14:13.22 ID:GF1BLpzA0
コロッケを作って余った小麦粉、パン粉、卵があります。
これで1品作りたいのですが何がいいでしょうか。

610 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/05(土) 18:22:55.88 ID:MsFrPTf60
意味わかんねえ、その「余った」ってのは新品なのか使い差しなのか?

611 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/05(土) 18:43:56.55 ID:GF1BLpzA0
>>610
使い差しだよ。
コロッケ作るときに小麦粉とパン粉と卵使うじゃん
パン粉つけ終わったときにすべて使いきることってまずないだろ。

612 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/05(土) 21:11:20.86 ID:ndy6NB510
>>609
サーターアンダギーにしとけばよかったのに

613 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/06(日) 11:05:04.48 ID:z1xQTjwS0
ご飯少量
チャーシュー200gくらい
卵6個
大根5cmくらい
カイワレ大根元々の半分

卵以外はすぐにでも使い切りたい気持ちです
ご飯は少し冷蔵庫の匂いが付いてるので、気にならないようにしてもらったらうれしいです

614 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/06(日) 11:12:00.37 ID:mlU5bNsS0
チャーハンしかあるめぇ?

615 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/06(日) 11:18:16.18 ID:z1xQTjwS0
チャーハンあきt

616 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/06(日) 11:23:07.91 ID:mlU5bNsS0
んじゃあれだ
味噌があれば刻んだチャーシューとカイワレ練ってそれいれておにぎりにして焼く。
大根は輪切りにしてじっくり焼いてステーキ。
卵は好きに使うよろし。

617 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/06(日) 11:27:58.72 ID:z1xQTjwS0
焼きおにぎりいいね
それにするわ

618 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/06(日) 12:11:36.29 ID:5dZz3HjO0
手羽先

http://youtu.be/904dG5l5AB8

619 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/06(日) 15:32:56.11 ID:Ss2sHGMw0
2人前
米がないので夕飯の献立に困っています。
家にある食材
・じゃがいも4個、玉ねぎ2.5個、ピーマン2個、しめじ一袋、えのき3/4袋、プチトマト20個ぐらい、干ししいたけ大量
・鶏肉、合挽き肉
・卵牛乳、ピザ用チーズ、要加熱の卵3個
・うどん、パスタ、食パン
・薄力粉、お好み焼きの粉、天ぷら粉)

ないもの
・ワイン、にんにく、しょうが、中華だし
上記以外の基本的な調味料はあると思います。

皿うどん、パングラタン(味噌ホワイトソース)、豆乳うどん鍋、は最近作ったので除外して下さい。
よろしくお願いします

620 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/06(日) 15:51:43.81 ID:2Dq9i17/0
>>619
きのことお肉でお好み焼き ピーマン入もありか チーズ混ぜても

卵、牛乳、チーズなどでカルボナーラ風

食パンにお肉ピーマンしめじトマト,チーズでピザ

ジャガイモタマネギ卵でポテサラ 鶏肉入り、チーズ入りもアリ

タマネギ細切りとえのきを湯通ししてポン酢で箸休め

干し椎茸もどして千切りにして、胡麻油かラー油で合い挽きと味噌と炒めて胡椒きかせて肉味噌
釜揚げうどんにのせて肉味噌のせて卵黄おとす

621 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/06(日) 15:53:56.40 ID:2Dq9i17/0
>>619
かきたま汁
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/2989_%E3%81%97%E3%81%84%E3%81%9F%E3%81%91%E3%81%AE%E3%81%8B%E3%81%8D%E3%81%9F%E3%81%BE%E6%B1%81.html
タマネギでもおいしい

622 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/06(日) 17:51:57.09 ID:Ss2sHGMw0
肉味噌うどん、ポテサラ、かきたま汁 にしようと思います。
レスありがとうございました。

623 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/07(月) 15:12:06.19 ID:Fd7NPrm10
大きなサツマイモを4本いただきました。
夫婦+乳児なので、夫婦だけで食べる予定です。
焼き芋以外で、ルーズナブルで料理のメニューになるようなものを教えてください。
調味料はそろってます。
定番の野菜は冷蔵庫にあります。
必要に応じて買い足しはします。

624 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/07(月) 15:42:27.14 ID:3QKH4o8WO
大根を沢山使った献立を教えて下さい
4人前です
肉類は豚ロース、牛豚合挽肉、小ぶりの新巻き鮭3切れ、辛子明太子1ふさ
野菜は定番のものが一通りあります

おでん、ポトフは時間がかかるのと後日作る予定なのでそれ以外でよろしくお願いします

625 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/07(月) 16:15:22.65 ID:duAI/y2w0
>>623
てんぷらか、ベーコンと細切りにしてかきあげ。
さつまいもサラダ 角切りにしてゆで、他の野菜・ハムと
マヨネーズで和える。
ふかした輪切りに、挽肉のあんかけ。 

626 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/07(月) 16:18:38.80 ID:adDpKw8f0
野菜室に大根、白菜、パプリカ、にんじん、ナス、玉ねぎがあります。
冷凍庫には豚、エビ、イカ有り。
2品献立を考えて下さい。調味料はそれなりにあります。

627 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/07(月) 16:58:07.09 ID:R9j+r+s10
>>624
◆マーボー大根
あられに切った大根を酒、鶏ガラスープ、しょうが、にんんくで煮て、
半透明になったら別鍋でこんがり炒めた合挽と、豆板醤、オイスターソース投入。
水溶き片栗粉でとろみをつけて。
◆豚ロースの焼きしゃぶ
酒、塩コショウで下味をつけた豚ロースを色よく焼き、
大根おろしたっぷりに青ネギ小口切りとポン酢で

>>626
◆中華風のエビとイカの炒め
白菜、パプリカ、にんじん、タマネギとともに、鶏ガラスープで炒め煮、
水溶き片栗粉をくぐらせたエビとイカを最後に入れてすぐに火を止めて
◆マーボー茄子
豚は挽肉でなくても美味。
◆白菜と豚のスープ
しょうがとごま油をきかせて

◆シーフードマリネ
エビ、イカは霜降りにするぐらいの気持ちで下ゆで、
パプリカ、タマネギ、にんじん、大根と熱々の甘酢+オリーブオイル+ニンニクに漬けて
◆ナスと豚のトマト煮
スライスして焼き目を付けたナスと豚をトマト缶、ハーブでさっと煮てオリーブオイルで仕上げて


628 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/07(月) 17:00:26.50 ID:duAI/y2w0
>>624
大根の挽肉あんかけ
大根おろしハンバーグ
大根サラダめんたいマヨネーズ和え

>>626
豚、エビ、イカ、白菜、人参で海鮮八宝菜
焼きナスと焼きパプリカのマリネ

629 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/07(月) 17:01:18.84 ID:Fd7NPrm10
>>625
ありがとうございます。
日もちするので、地道に毎日食べることにします。
今日はサラダとてんぷらにします。

630 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/07(月) 17:51:23.97 ID:adDpKw8f0
>>627 628

八宝菜とマーボーなす、余りをマリネにします。ガッツリいただきます、ありがとうございました!!


631 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/07(月) 18:53:26.66 ID:fapadeB40
おねがいします。
大人一人分の夕飯です。

レタス、きゅうり、じゃがいも、ちくわ、スライスチーズ、鶏モモ、残りごはん

チャーハン以外で(お昼に食べたので)なにかできないでしょうか?
買い足しはなしで、調味料は基本的な物はあります。


632 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/07(月) 19:26:49.54 ID:3QKH4o8WO
>>627-628さん
ありがとうございます!
麻婆大根と焼きしゃぶ新鮮ですね。
チャレンジしてみます!

633 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/07(月) 19:37:05.35 ID:3wWFVK400
>>631
じゃがいも、ちくわ、スライスチーズ、鶏モモ、残りごはんで雑炊にしちゃうな自分だったら
仕上げにチーズのせるとボリュームもあるしさびしくない

634 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/07(月) 20:05:37.64 ID:3wWFVK400
>>631
レタスキュウリチクワ輪切りにスライスチーズ千切りしてサラダ

鶏ももは一口大に切り、ジャガイモ串切りと共にオリーブオイルでじっくりいためる
さいごに鶏にチーズのせて溶かす

レタスの味噌汁

635 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/07(月) 20:20:35.72 ID:fapadeB40
>>633-634
ありがとうございます!
じゃがいも切ってみたら中がヤバかったので
サラダと鶏焼きました。
レタスの味噌汁ってやった事ないけど
今度試してみます。



636 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/09(水) 07:09:15.96 ID:4CykCDT70
・じゃがいも1つ
・玉ねぎ1つ
・卵
・乾燥わかめ
・チーズ
・牛肉細切れ
・鶏胸肉
・米
・強力粉
・小麦粉

調味料は一通りあります。
1人分のメニューをお願いします。

637 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/09(水) 07:34:40.21 ID:4CykCDT70
あと冷凍うどんと冷凍野菜ミックスもあります

638 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/09(水) 09:42:27.58 ID:MMKZRj+c0
>636
何食分?

一応思いついたのは

じゃがいもとたまねぎ半分とチーズでポテトサラダ。
卵と胸肉とたまねぎ残りで親子丼の具。ご飯でもいいし、うどんに乗せてもいい。
あるいは牛肉細切れとたまねぎを炒める。

冷凍の野菜ミックスは何が入ってるやつだろう…?
それによっても多少メニューは変えられると思うけど。

639 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/09(水) 10:29:04.86 ID:stXQXdYj0
>>636
ジャガイモのガレット

鶏肉のピカタ

牛肉とワカメを胡麻油で炒めてから出汁、醤油胡椒などで韓国風スープ

640 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/09(水) 11:52:27.85 ID:zuvEfcNS0
>>636
◆ポテトグラタン
じゃがいも、タマネギ、鶏ムネ、チーズで
◆肉じゃが
◆牛とジャガイモの炒め
ジャガイモと牛小間を太目千切りにし、
オイスターソースと豆板醤(キムチの素)で
◆卵スープ
タマネギ、わかめ、卵で
◆肉うどん
◆鶏チャーシュー
低温、密封調理で
◆ピザ
強力粉、鶏ムネ、タマネギ、チーズで

641 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/09(水) 12:09:18.17 ID:4CykCDT70
>>638-640
うわーすごい…!
5日分くらいはできそうですね!
全て参考にさせて頂きますm(_ _)m
ありがとうございますm(_ _)m

642 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/09(水) 16:37:14.36 ID:3ADCFWkKO
・人参2本
・玉ねぎ1/2個
・ベーコン
・鶏ミンチ
・イカ
・にんにく2玉
・唐辛子
・カットトマト缶
・アンチョビ

今日は買い物を控えたいので、あるものでなんとか晩御飯作れないでしょうか…?
主食はお米orパスタorラーメンで迷ってます

643 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/09(水) 17:00:12.46 ID:5zlCLavO0
>>642
イカと玉葱とにんじんの炒め物(味付けはお好みで)

ミンチとにんじんとベーコン、にんにくをみじん切りにしてトマト缶とでミートソース
辛いのが好きなら唐辛子入れてアラビアータ風。

ってことで主食はパスタを推奨して見る、炒め物もイタリアンか洋風でひとつ。
アンチョビは使ったことがないのでわかりませんごめんなさい。

644 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/09(水) 18:57:35.23 ID:zTIE+0unO

・人参2分の1本
・キャベツ半玉
・長ネギ2本
・卵3個
・豚の薄切り肉
・イカ
・海老餃子のタネ(餃子作って余ったものを冷凍している)

調味料は一通りあります。和洋中問いません。
よろしくお願いします。

645 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/09(水) 21:21:49.64 ID:vGSNml8P0
>>644
・お好み焼き(イカ玉、豚玉)
・餃子種の団子と人参のスープ
・餃子種と長ネギの卵とじ

・回鍋肉
・イカと長ネギのぬた。

646 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/10(木) 02:39:00.79 ID:Btxc+gQa0
お粥に合う一品(1人2食分)を考えてください。

ニンジン1本
ピーマン2つ
ごぼう1本
冷凍むね肉100グラム
冷凍いかの身1匹分
卵2つ
玉ねぎ2つ
切り干し大根
調味料各種

食材はたくさんの種類を使わなくても構いません。買い足しはなるべくしたくありません。
お粥なのはダイエットのためで具合が悪いわけではないので重たいおかずで大丈夫です。
よろしくお願いします。

647 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/10(木) 06:57:14.63 ID:sxetV3Mw0
>>646
ダイエットということでしかもお粥なら、こんな感じ?
◆ゴボウと鶏ムネの柳川風
出汁をきかせて笹がきゴボウと卵とじに
◆ピーマンのキンピラ
◆ピーマンのおひたし
おかかたっぷりで
◆ピーマンとジャコの佃煮
◆イカとタマネギのマリネ
さっとボイルしたイカとオニスラをごま油と酢、しょうゆで
にんにくとラー油はお好みで
◆切干大根の煮つけ
普通にニンジンと煮て、ゴマたっぷりで
◆切干大根とニンジンの酢の物
さっと戻して塩もみしたニンジンとあわせて
◆卵の塩漬け
半熟卵を濃い塩水に半日漬けて
◆味付き卵
半熟卵をめんつゆに半日漬けて

648 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/10(木) 07:35:35.35 ID:Btxc+gQa0
>>647
ダイエットと称して炭水化物を控えてるけどおかずはたくさん食べてよいと決めている感じです。
ゴボウと鶏ムネの柳川風とマリネ作ってみます。マリネとご飯て意外な組み合わせだけれど良さげ。
ありがとうございました!

649 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/10(木) 11:19:43.66 ID:WAFv998A0
恋人に初めて夕飯を作ることになりました
肉じゃがと玉ねぎのお味噌汁、卵焼きを食べたいみたいなのですが、
他に1品足したいのですが何がいいでしょうか?
よろしくお願いします


650 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/10(木) 11:59:08.65 ID:0jYqhY6h0
>649

野菜が足りないと思うので
下手に凝らずにほうれん草のおひたし、白菜の煮びたしとかはどう?
あるいは胡麻和えとか。時期的に小松菜と揚げの煮びたしとか。
普通にサラダでもいいと思う。
切って掛けるだけに見えるのがいやなら事前にドレッシングで合えといて出すとか。

あとはふろふき大根とか、ネギのコンソメ煮とかもいいかも。

651 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/10(木) 12:05:34.97 ID:WAFv998A0
>>650
ありがとうございます
小松菜と揚げの煮浸し大好きなんでこれにします

652 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/10(木) 14:58:50.83 ID:OuYxq8zW0
姉の子供(11歳女の子 8歳男の子)を今日明日
預かることになりました。夜来てお泊りです。
私は夫と2人暮らしです。
夜はハンバーグにしようと思います。
在庫は、卵2個・じゃがいも5個入り1袋・
人参・たまねぎ1個・鶏肉1パック・角食1斤・
かぼちゃ半玉・長ねぎ1本・キャベツ半玉・
前日余った冷凍カレー2皿分くらい
上記でハンバーグの副菜と明日の朝食を悩んでいます。
宜しくお願いします。
子供たちにアレルギーとかは有りません。

653 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/10(木) 15:17:10.25 ID:0jYqhY6h0
>652
今日の副菜。
カボチャのサラダ。キャベツとにんじん、じゃがいもをコンソメで煮てスープに。
にんじんは飾り切りにするといいかも。

明日の朝食。
卵と鶏肉、じゃがいもをマヨで和えてサンドイッチ。
何ならカレーもあっためたものをサンドイッチにしちゃってもいいんじゃ?
カボチャのサラダとかも余ってたら。

ポテサラをつくり、カボチャはミキサーとかがあればポタージュにしてもいいと思う。

654 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/10(木) 15:42:40.77 ID:OuYxq8zW0
>ありがとうございます。
かぼちゃサラダ子供向けに作ってみようかな。
旦那がかぼちゃは天ぷらしか食べないので初挑戦です。
スープも作ります。
ポタージュおいしそうだけど残念、ミキサー無しでした。
朝食はサンドイッチ、ホットサンドにします。

655 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/10(木) 16:06:05.03 ID:OuYxq8zW0
>>653さまへでした。

656 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/10(木) 19:14:29.93 ID:/oEUpcA00
買い物から帰ってきたら、玄関に天然キノコが置かれていた。
友人がおすそ分けでくれたみたいなんだが、品種がわからないので
どう調理したらいいか悩んでます。ぐぐってもわからなかったよう。
(鮮やかなオレンジ、黄色で軸が空洞になってる)
友人は何度も連絡してるけど、つながりません。
今は塩水につけて、虫を取り除いてるとこです。
昨日作ったミネストローネが残ってるので、ソテーとかかな?

家には鮭の切り身とブラジル産鳥モモ肉と、とり胸肉、塩豚(豚ばら肉)
エリンギ、ブナシメジ、カリフラワー、キャベツに白菜と茄子、大根
かぼちゃ、人参、ジャガイモ、玉葱と一通り揃ってます。
予定では、鮭のホイル焼き、かぼちゃの煮つけ、ゆで鳥と大根と人参のサラダ




657 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/10(木) 19:28:39.12 ID:68hL5PbT0
きのこ素人さんは正体が判明するまで絶対に食べないように

658 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/11(金) 00:06:47.01 ID:YtBW4Ciy0
一人分の晩御飯の献立をお願いします
材料は買い足しできますが、出来るだけあり合わせの物で作りたいです
白ご飯はあります

以下は冷蔵庫・冷凍庫に入ってるものです
豆腐
にんじん
ねぎ
豚バラ
合い挽き肉
鶏肉


659 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/11(金) 00:58:10.14 ID:s5Q+hHFgO
>>658
野菜不足だから、玉ねぎとキャベツ買って
・豆腐+豚バラ=肉豆腐もどき
・豚バラ+玉ねぎ=豚丼
・鶏肉+たまご=親子丼
・にんじん+キャベツ+鶏肉余り=千切りサラダ&から揚げor照り焼きorチキンカツ
・合い挽き肉+玉ねぎ=ハンバーグ

・ハンバーグのたね+豆腐余り+ねぎ+キャベツ=具だくさん湯豆腐




660 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/11(金) 02:47:58.12 ID:EBB2XcKP0
>>658
親子丼
人参きんぴら
好きな具で味噌汁

661 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/11(金) 04:53:18.77 ID:znOdlJhL0
>>656
>>(鮮やかなオレンジ、黄色で軸が空洞になってる)

この時点で俺なら捨てる。怖い

662 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/11(金) 08:41:16.00 ID:iGcLgVpD0
簡単レシピ集
http://otokoryou.web.fc2.com/

663 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/11(金) 09:10:22.04 ID:2/MGeMBX0
きのこはお友達に聞いた方がいい。
連絡ついたかな?不謹慎だけど、食べて
体調崩して連絡出来ないとかじゃありません様に・・・。


664 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/11(金) 17:37:34.55 ID:rry1eKPy0
自分で考えるとワンパターンになってしまうので、
ここで明日の夕食の献立をお願いしよう。

肉 各種(できれば豚のコマ切れ)
えのき、しめじ、ナス1本、じゃがいも、人参、玉葱、キャベツ、白菜
長ネギ、ツナ缶、卵、ベーコン、チーズ、ニラ、きゅうり

大人2人分です。
できれば、1品ぐらい次の日にも回せたらと思います。
調味料系はだいたいあります。

665 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/11(金) 17:54:42.47 ID:DNjwb98t0
>664
豚コマと白菜、長ネギで中華スープのもとで煮込んで
たっぷりの胡椒を引いて胡椒鍋。
じゃがいも、にんじん、たまねぎを酢・さとう・酒で煮込み
煮汁がなくなったころに溶き卵とチーズを入れて全体に絡める。
キャベツとにらのざく切りにツナ缶乗っけて蒸煮。味付けは醤油のみで。
茄子は皮をむいてきっちりラップで巻いてチン。
焼き茄子っぽい味わいになるのでやはりちんしたシメジとおひたしに。
えのきはさっと茹で、きゅうりを塩もみにしたものと和えて。
味付けは七味マヨとか、ゆず胡椒マヨとか。鰹節と醤油でもいいけど
なすとかぶるかな。あっさりごま油と塩のみでも。

666 :644:2011/11/11(金) 18:32:21.91 ID:rry1eKPy0
>>665
うおおおおおぉぉぉ!
すごいです。おいしそうだし、お手軽そう(でも手が込んでるように見えそうですね)なので
明日ぜひ、作ってみたいと思います。
娘が小さい事もあって最近2〜3品をなんとか作る感じ(しかもワンパターン)だったのですが、
明日は旦那も居る事ですし、娘を見てもらってる間に久しぶりに気合入れて作ってみます!
ありがとうございました〜。

667 :658:2011/11/11(金) 20:14:49.68 ID:YtBW4Ciy0
>>659
>>660
ありがとうございます

親子丼と味噌汁を作ろうとおもいます

668 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/12(土) 13:16:07.16 ID:L0XL0agc0
週末なので夫婦2人で赤ワインを空けようと思います。
いつもマンネリで煮込みハンバーグやパスタになります。
お知恵を・・・。ある食材は
牛挽肉1パック、豚肉バラスライス1パック、卵2個、
玉葱1個、人参1本、じゃがいも2個、きゅうり3本、
にんにく1個、乾燥パスタ、乾燥ペンネ
シメジ、まいたけ 長ねぎです。
お願いします。

669 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/12(土) 14:11:45.20 ID:wdhhpcQS0
遅いお昼ご飯のメニューをお願いします。

長ネギ
玉ねぎ
ニンジン
ジャガイモ
小松菜
キャベツ
鶏もも肉
鶏胸肉
うどんの乾麺
パスタの乾麺


よろしくお願いします。


670 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/12(土) 14:31:39.18 ID:/vBAKAdi0
>669
間に合うかな?

小松菜とキャベツともも肉のぺペロンチーノ
長ネギをグリルかフライパンで焦がすぐらいに焼いてからとにんじんのマリネ。
じゃがいもとたまねぎでスープ。

うどんなら長ネギ、にんじん茹でた小松菜、胸肉を乗っけて。
じゃがいもたまねぎキャベツでサラダ。




671 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/12(土) 14:32:48.08 ID:wdhhpcQS0
>>670
ありがとうございます。

うどんでいってみます。

672 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/12(土) 14:37:44.50 ID:/vBAKAdi0
>668
ハンバーグからちょっと目先を買えて
ゆで卵を作ったうえでミートローフにしてみるとか。
ジメジ、まいたけ、長ネギで醤油ベースのソースでも。
醤油がワインにあわなそうだったらトマトとかケチャップでも。
ちょっとウィスキーを入れてソース作ると、醤油でも
洋酒に合うようになるかな。
ペンネかそのほかのショートパスタでも茹でて
さきにフレンチドレッシングに和えて覚ましてから
きゅうりとじゃがいもとあわせてサラダにすると
のびたり固くなったりしにくいので
酒のつまみにしやすいかもね。

673 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/12(土) 15:32:20.10 ID:L0XL0agc0
>>672
ミートローフ、初めて作ってみます。
ペンネサラダも初です、いつもマカロニサラダなので。

674 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/12(土) 16:19:45.41 ID:o6RyX1fA0
週末なので夫婦2人で赤ワインを空けようと思います。
いつもマンネリで煮込みハンバーグやパスタになります。
お知恵を・・・。ある食材は
牛挽肉1パック、豚肉バラスライス1パック、卵2個、
玉葱1個、人参1本、じゃがいも2個、きゅうり3本、
にんにく1個、乾燥パスタ、乾燥ペンネ
シメジ、まいたけ 長ねぎです。
お願いします。

>>668
ワイン大好きなので、後日の参考に。
◆ペンネのクリームソース
じっくりニンニクの香りを出し、タマネギ、牛挽を炒めて、
生クリームと醤油で味を決め、ゆでたペンネに絡める。
赤ワインと合います。
◆茸とポテトのジェノベーゼ
ジャガイモをスティック状にカットし、レンチン
ニンニクの香を出し、豚肉、しめじ、舞茸を炒めてポテトを入れ、
バジルペースト、塩コショウで絡める
赤も白も合います。
◆キュウリのタルタル和え
入念に叩いたきゅうりを乱切り。
タマネギと卵でタルタルソースを作り、キュウリと和えて。
荒挽きコショウたっぷりきかせて
どちらかというと白向きですが、赤も合います。

675 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/12(土) 16:29:39.29 ID:OFctGoT3O
ごはん
大根、小松菜、ほうれん草、ニラ大量、水菜、キャベツ、ごぼう、にんじん、キュウリ
乾燥わかめ、コーン缶、しょうが、青ネギ、冷凍ミックスベジタブル
油揚げ、豚コマ少し、卵、ツナ缶、ウインナー、ソーセージ
調味料は大体揃ってます
よろしくお願いします

676 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/12(土) 16:38:53.58 ID:L0XL0agc0
>>674
わあ・・・おしゃれですね。
きゅうり好きなのでタルタルも今夜つくります。
ペンネもおいしそう。クリームソース作るの下手なので練習します。
今度バジル買い置きしておきます。
ありがとうございます。

677 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/12(土) 17:21:39.35 ID:+RmaqDXi0
>>675
小松菜、ほうれん草、人参などでナムルを作り、開いた油揚げで巻く。
数箇所つまようじで止めて素焼きします。しょうが醤油などでどうぞ。

豚コマとニラの味噌スープ(私は↓をベースにして具はある物で作ってます)
ttp://cookpad.com/recipe/1042357

きゅうりとわかめの和え物

ごぼうの柳川

678 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/12(土) 18:02:27.79 ID:E+RI1nO20
>>675
野菜たっぷりちゃんこはどうですか?
油揚げを大きめに切った物が具になると、スープを吸って
お肉が少量の豚コマくらいでも食べ応えのある鍋になりますよ。
大根はピーラーで剥く、キャベツや水菜も相性がいいです。

品数が必要ならツナ入りニラ玉や、ウインナーと小松菜炒めなど追加で。

679 :644:2011/11/12(土) 19:29:15.86 ID:+RmaqDXi0
>>664を参考にして作りました。
旦那に「おお!今日は豪華だね」と言ってもらえました♪
おいしかったです〜☆ありがとうございます。


豚コマと白菜と長ネギの胡麻スープ
じゃが・人参・玉葱の卵チーズ絡め
きゅうりとキノコのゆず胡椒和え
キャベツ・ニラ・ツナ缶の蒸煮

680 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/12(土) 21:01:47.28 ID:OFctGoT3O
>>677
スープが特に美味しくて家族にも好評でした!
最近マンネリ気味だったのですごく助かりました。
>>678も今度参考にしたいと思います。
ありがとうございました。

681 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/12(土) 22:08:18.11 ID:FTF/To5O0
・なす、にんじん、ジャガイモ、たまねぎがある
・スパイス的に使えそうなのがしょうがと唐辛子

日持ちのする副菜を何か作りたいと思っています。
冷蔵・冷凍すれば一週間程度は持つような。
お知恵をお借りしたいです、よろしくお願いします。

682 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/12(土) 22:24:25.84 ID:b2UdtY+U0
>>681
ピクルス

683 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/12(土) 23:22:17.41 ID:ORI1ZbEM0
一人暮らしで給料前につきある物で繋ごうと思ってます

スパゲティ5kg、素麺2袋、米10kg、焼そば2玉
じゃがいも大袋半分、玉ねぎ6個、絹さや1パック、オクラ一袋
鶏もも4枚、挽肉少し
納豆3パック
卵2個
トマトソース少し
チューブにんにく生姜等も少しずつ
調味料や粉類ひととおりあります
野菜等の買い足し可能

よろしくお願いします

684 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/12(土) 23:51:01.20 ID:b2UdtY+U0
>>683
・鶏モモ ソテー、唐揚げ、茹で鶏、ホイル焼き
・スパゲティ 納豆スパ、トマトソーススパ、オクラと挽肉のスパ、茹で鶏のゆで汁をかき玉にしたスープスパ
シチューの残りでスープスパ。
・ジャガイモ 玉ジャガ、シチュー、玉葱と茹でジャガ入り卵焼き。
・玉葱 納豆と玉葱の掻き揚げ、玉葱フライ、玉葱焼きそば。

685 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/13(日) 00:08:37.47 ID:rYp5Cfzj0
>>684
たくさんありがとうございます
自分ではやったことのない料理もいくつかあって面白い!
オクラと挽肉のスパとか鶏の茹で汁のかき玉スープスパとかかき揚げから作ってみます
明日楽しみ

686 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/13(日) 05:31:33.10 ID:R1LKK3wuO
わたしはマヨネーズが大嫌いなのですが、
旦那様がマヨネーズをマグカップ1杯分くらい手作りしてしまいました
どうにかして消費しようとタマゴサラダを作ってみましたが、
いかんせんわたしがマヨ嫌いなのでつかう量も少量で減りません‥
あまりもたないと思うのでなんとかあと1週間で使いきれるような、
かつ
わたしはあまりマヨ感が強いと食べられないのでそんなに感じさせないメニューをお願いします!!!

687 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/13(日) 06:25:09.12 ID:haT8rM5c0
>>686
チャーハンの炒め油として使う。
鶏や魚のホイル焼きに入れておく。
ヨーグルトと混ぜて、エビマヨやドレッシングとして。

688 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/13(日) 12:20:14.06 ID:miUMRfaG0
>686
マヨ感を薄めるために、みそ・ゆず胡椒と混ぜたらいかがかな。
マスタードでもいいけど。
みそマヨ・ゆず胡椒マヨにはみりんをプラス。
マスタードは蜂蜜をプラスすると美味しい。
それぞれ、サラダに使ってもいいし
魚介類のホイル焼きやグラタンなんかに乗っけても。
温野菜やソーセージ類、肉類でも何でも合うと思うよ。
私は茹でたカボチャ、じゃがいも、ほうれん草などと牡蠣に
ゆず胡椒マヨを乗っけて少しオーブントースター焼いたものが好きだ。

そして老婆心ながら2chとはいえ旦那「様」はいかがなものと…。
あ、ほんとに旦那様で家政婦さんなら、ごめんね。

689 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/13(日) 19:16:13.60 ID:z+XAX5eo0
>>688
旦那様わたしはマヨネーズが大嫌いなのです
どうにかして消費しようとタマゴサラダを作ってみましたが、
いかんせんわたしがマヨ嫌いなのでつかう量も少量で減りません‥
わたしにわたしが嫌いなマヨネーズを食べさせたい旦那様のフェチは理解しておりますが…
以下脱糞コピペ

690 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/14(月) 09:44:35.26 ID:/2wz6TaXO
>>686
卵の替わりにホットケーキミックスに混ぜて焼く。
天ぷらの衣に混ぜる。



691 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/14(月) 10:07:27.74 ID:RkI+KjLvO
>>686
鱈子をほぐしたものと混ぜて鶏肉に乗せてオーブンで焼くとあまりマヨっぽさはないかな
鱈子の食感も美味しい

692 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/14(月) 12:21:14.88 ID:4le+nv4d0
>>686
責任持って旦那様に全て食べて頂ければよろしいかと・・・

693 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/14(月) 12:52:40.62 ID:6ZgF2/Mw0
>>686
フライする時の卵液に混ぜる。
ハンバーグのタネに混ぜるとふっくらする。
カレーなどに入れる玉葱の炒め油とする。

694 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/14(月) 14:58:05.52 ID:IIuI3E3lO
>>686酢の量にもよるけどマヨネーズは信じられないくらい腐らないよ?
市販の物で開封後常温で1ヶ月とかは序の口
10年以上なんの問題もなく飲食店経営してる俺がソース

695 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/14(月) 15:07:37.06 ID:K9G29uDT0
>>694
10年マヨネーズ使いきらない店ってのもすごいな

696 :マヨネーズ嫌いなひと:2011/11/14(月) 16:57:40.81 ID:1obCcQzT0
みなさん本当にありがとうございます!
一週間乗り切れそうなメニューばかりで感無量です!

最近入籍したばかりでなんと呼べばいいかわからず
思わず様をつけてしまいましたorz
これからは堂々と旦那と言い切ります!
もちろんマヨネーズは主に旦那に食べ切ってもらおうと思います!
ありがとうございました( ´ ▽ ` )!

697 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/14(月) 18:07:15.14 ID:T31OZFku0
一人暮らしです。
晩ご飯の献立をアドバイス頂けないでしょうか?

台所にはキャベツ、じゃがいも、タマネギ、長芋、ニンニク
サイコロステーキ(冷凍)、(あまりおいしくなかったnotあらびき)ウインナー、ぽんじり(冷凍)、ツナ缶と、
米、パスタ、素麺など。
調味料はこじゃれたものでなければ一通りあります。
買い足し可能です。

可能ならキャベツを使用し、3日程度日持ちする献立を教えてください。
よろしくお願いします。

698 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/14(月) 19:07:19.42 ID:vj2C08fH0
>>697
トマト缶を買ってトマト鍋はいかがでしょう。
多めに作って、
リゾットにしたり トマトソースのパスにしたり
最後はカレーにして
3日ぐらいいけると思います。

699 :698:2011/11/14(月) 19:08:20.33 ID:vj2C08fH0
>>697
脱字がありました。
トマトソースのパスタにしたり。の間違いです

700 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/14(月) 21:02:33.07 ID:RkI+KjLvO
>>697
ツナあるならピーマンと和えて煮たものがおすすめ
作り方は細切りしたピーマンをすきやきのタレ(めんつゆでも可)とみりん・砂糖で甘く味付けしてツナ投入するだけ
これあるだけでご飯のおかずになる
細かく刻んだキャベツを一緒に煮込めばかさ増し出来るよ

701 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/14(月) 22:51:57.56 ID:T31OZFku0
>>698>>700 ありがとうございます。

今回は>>698さんの鍋案を採用しました。
作ってるうちに鍋というよりスープになってしまいましたが…。

・キャベツ
・タマネギ
・ジャガイモ
・ニンニク
・ウインナー
を使用し、トマト缶と共に煮込みました。
シチューポットで作ったので数日は持ちそうです。

トマト缶と一緒にチーズも買って来たので今からリゾットが楽しみだったりします。
でもリゾットならキノコも入れたいような!買って来よう!
とにかくホクホクしています、ありがとうございました。

>>700さん
ピーマンとツナって意外な感じです。
キャベツもツナ缶もまだあるので暇見て作ってみます。
ありがとうございました。


702 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/14(月) 22:59:06.76 ID:1RsLr7wB0
ツナ缶に合わないものなどない・・・
まずはキャベツを塩少々と生姜千切りで袋に入れて浅漬けにしたまえ
しかるのちにツナ缶と和えてみたまえ

703 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/14(月) 23:05:36.07 ID:RkI+KjLvO
ツナ缶の汎用性は異常
>>701
ピーマンは小さく切った方が苦味が少なく感じられて良いと思う
あと日を置くと味が染み込むから夜に作って翌日に食べても良いかも
とりあえず数日くらいなら日持ちするから是非作ってみてくれ

704 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/14(月) 23:37:37.00 ID:B5NiT8dC0
>>703
ツナ缶マジパネェ停電したときろうそくの代わりになるって知って驚いた

705 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/14(月) 23:45:07.15 ID:RkI+KjLvO
>>704
今年一番驚いた

706 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/15(火) 00:08:10.78 ID:F8egP5dz0
>>705
ttp://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=qSN4_V22T00
さらに使ったあと食べられるんだって

707 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/15(火) 04:52:16.17 ID:B3gFleD60
一人暮らしです
ご飯似合わせたメインをお願いします

シャケ、豚コマ、鶏もも、ベーコン
ジャガイモ、玉ねぎ、白菜(2枚くらい)、プチトマト、にんじん、しめじ
糸こんにゃく、油揚げ

あんまり手の込んだものでない方がいいです

708 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/15(火) 08:36:08.99 ID:crvGjgTL0
>>707
シャケとタマネギスライスとしめじをホイル焼きにしたらおいしそう
ジャガイモ串切りにしてレンジでチンしてそえたい

白菜とベーコンの味噌汁なんかも

709 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/15(火) 11:21:39.04 ID:mkcVdnuA0
>>696
もう見てないかもだけど、自分の夫は『旦那』より『主人』だと思うんだ…


710 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/15(火) 11:49:17.72 ID:io1pnOs60
今晩のメニューをお願いします。
夫婦2人です。
まるちゃんのやきそば1食分・キャベツ半玉
人参1本 ひきにく1パック 卵6個
豚バラ肉1パック じゃがいも3個
やきそばって3食入りなので前日2人分作ると
1食残ってしまいます。
いつも自分1人の時の昼食にしたり
そば飯にしたりしてますが、飽きてしまし。何か他にこの1袋を
2人前の料理にできますでしょうか。

711 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/15(火) 12:02:46.08 ID:z4mwrcae0
こくごのおべんきょースレじゃねーっつの

712 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/15(火) 12:04:20.42 ID:z4mwrcae0
>>710
そば入りお好み焼きとかどうだろう?

713 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/15(火) 12:10:38.54 ID:8bvqRXUG0
>>711
ぷっwださ

714 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/15(火) 16:28:42.11 ID:io1pnOs60
>>712
遅くなりまして。ありがとうございます。
お好み焼き、材料揃ってますね、確かに!
今夜はそれに致します。
2食入りならいいのにな。
近所のスーパーで2食入りのやきそば見たことないや・・・。

715 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/16(水) 01:51:13.90 ID:Te7+FccL0
>>708
遅くなりました
献立ありがとうございます

土鍋でご飯炊くのにはまっているのでご飯に合うおかずをまた作るのが楽しみ

716 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/16(水) 08:44:09.94 ID:W7hQz2G2O
メインと副菜をお願いします
寒くなったので、あったまる料理がいいなぁと…
でもこの食材であったまる料理は分からなかったので、教えてください
※調味料は一式あります

卵6個
ピーマン3個
大根1/2
にんじん1/2
玉ねぎ1個
青ねぎ1/3
冷凍コロッケ2個
スライスハム3パック
スライスチーズ1袋
納豆1個

717 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/16(水) 10:38:35.29 ID:i4t88quc0
ピーマン玉葱にんじんを食べやすく刻んで軽く炒める

コロッケを食べられる状態にして冷まし炒めた野菜を混ぜ込む

耐熱皿に敷き詰める

溶き卵2を流し入れる

スライスチーズを乗せる

刻んだハムをトッピングする

オーブンで焼く

コロッケグラタンウマー


718 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/16(水) 13:33:53.97 ID:rCcSPOtv0
>>716
ハム たまねぎ 人参 ピーマンを微塵切り。
米と炒め、そのまま炊く。
チーズをちらして蒸らす。
洋風リゾット。


コロッケ丼。
納豆オムレツ。


719 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/16(水) 13:42:46.16 ID:i4t88quc0
あ、ごめん溶き卵の後ろの数字の2は忘れてくれ

720 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/16(水) 13:44:49.16 ID:xhIF6UKo0
トマト缶、たまご1個、じゃがいも4、人参4、ブロッコリー、春雨
あります。調味料は一通りあります。
1人暮らしです。よろしくおねがいします。

721 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/16(水) 14:24:39.11 ID:rCcSPOtv0
>>720
春雨をトマトソースに和えて卵でとじる。
じゃがいもゆでてみじん切り人参混ぜて
ポテトサラダ ブロッコリーの胡麻和え。

722 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/16(水) 18:16:14.19 ID:pyO6eOQ50
>>720
じゃがいもと人参をゆでてつぶして丸め
春雨入り中華風あんをかける

米とトマト缶でリゾット 最後にポーチドエッグと茹でブロッコリを乗せる
粉チーズたっぷりめで

723 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/16(水) 18:36:55.90 ID:FHYRrIXm0
卵 トマト 茄子 キャベツ 葉つき大根 にんじん サツマイモ 
ジャガイモ タマネギ 長ネギ  葉付きカブ 柿 
豚挽き肉 豚コマ 鶏胸肉 まいたけ エノキ 魚肉ソーセージ
生姜、ニンニク、冷凍インゲン、
乾物・調味料一通りあります

大人一人、揚げ物無理、ダイエット中
数日分お願いいたしますです

724 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/16(水) 22:38:56.12 ID:jycnTkJH0
>>723

温野菜 or 蒸し野菜をポン酢醤油で。

デトックススープ(便通にオススメです)

きのこのマリネ(油を使わないレシピもあると思います)

鶏団子の鍋

インゲンと人参のゴマ味噌和え


ありきたりな物ばかりになってしまって申し訳ないですが
思いついた物を挙げてみました。

725 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/17(木) 15:22:33.70 ID:tDiRof7Q0
お願いします。今晩、主人がボジョレーをもらって帰ってきます。
早速飲みたいと楽しみにしているのですが・・・。
冷蔵庫の中身は
鶏ささみ1パック、卵6個、半額で買った生牡蠣剥き身8粒入り
大根4分の1本、じゃがいも3個、キャベツ4分の1
レトルトのミートソース、小葱、鮭切身1枚、とけるチーズ
きゅうりとナスの自家製からし漬け です。
外は雪なので買物はコンビニくらいしか行きたくないのです・・・。
おつまみになる献立お願いします。

726 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/17(木) 17:31:15.46 ID:TbFA/OZ70
>>725
◆牡蠣のペペロンチーノ
常温のフライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて
ごく弱火でじっくり香を出し、牡蠣の水気がなくなるまで炒めて冷やす。
◆サーモンとポテトのチーズ焼き
じゃがいもをダイスカットにしてレンチン
鮭はこんがり焼いて粗くほぐし、
耐熱容器に入れてチーズを乗せ、オーブンで焦げ目を。
◆ささみのミートソース
ささみをそぎ切りにし、塩コショウ。
小麦粉を薄〜くはたきつけて沸騰した湯にさっとくぐらせ、皿にあげる。
レトルトのミートソースをかけ、オリーブオイルをかける。

727 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/18(金) 08:37:21.21 ID:vdrY5v8P0
>>726
昨日おいしくいただきました。ありがとうございます。
牡蠣は縮んでちょっと失敗・・・。

728 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/18(金) 16:45:48.32 ID:9EWaYfnzO
>717-718
遅くなりましたがありがとう
ここの人達はいつもすぐ献立思いつけて尊敬する

729 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/19(土) 22:54:07.83 ID:hSa7F8Xg0
>>724
ありがとうございます、遅くなりました
とりあえず温野菜とスープいただきました
ゴマかってこなきゃー

蒸すのってやっぱりザルとか穴開いてない容器じゃないと水っぽくなっちゃうのかな?

730 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/20(日) 07:32:02.76 ID:wfd2od130
鶏肉と何かでホワイトソースのグラタンを作ろうと思うのですが、他に
パスタ以外のナスを使ったイタリアンを一品、スープ一品、クラッカーにつけるディップを1・2種類お願いします。
家にあるものは
・ナス 玉ねぎ じゃがいも さつまいも しめじ にんじん
・牛乳 豆乳 卵 チーズ
・合挽き肉 鶏肉 豚肉 イカぶつ切り(冷凍) いんげん(冷凍)

調味料はある程度あると思います。よろしくお願いします。

731 :724:2011/11/20(日) 09:01:14.57 ID:F/eBnSqSO
729さんへ。
私は724ですが、規制されてしまったので、携帯から失礼します。
私が簡単だと思う蒸し野菜の方法は、
フライパンに野菜を重ねていき、(焦げるのが心配なら水を少しだけ入れて)蓋をして弱めの中火ぐらいで、野菜に火が通ったら出来上がり。
という方法です。
特に葉モノ系やもやし、きのこなんかだとすぐに火が通ると思います。
間に豚バラをはさむのが個人的には大好きです。


732 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/20(日) 10:11:07.88 ID:Uimdsu+d0
かなりの無茶振りだな、トマトもディップのつなぎになりそうな食材もあんましないじゃん
チーズってクリームチーズ?スライスチーズとかだったらつなぎにはならないな。
>>730
・ナスのレモンマリネ
ナスを乱切りにしてちょっと多目の油で焼いて
オリーブオイルに塩、酢、レモン汁(ピリ辛好きなら鷹の爪も一緒に)の漬け汁に浸して冷やす。
これはあとで他の食材と合わせたアレンジが可能。

・さつまいも蒸してマッシュして牛乳蜂蜜混ぜた甘めのディップ

・にんじんを茹でて潰してジャガイモのマッシュとマヨネーズを混ぜて味付けた酒飲み向けディップ

・玉葱とシメジといんげんでコンソメスープ


733 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/20(日) 10:35:38.75 ID:HF3odgx50
>730
なすを焼きに茄子にするなり、皮むいてラップで巻いてチンするなりしてから刻んで
茄子のディップでもいいと思うよ。あればバジル・タイム・パセリなんか入れて。
鶏肉とじゃがいも、シメジ、たまねぎでグラタン。
あとはいかでアクアパッツァ風にするとか?
にんじんとさつまいもを千切りにして、ぺペロンチーノ風に炒めるなんてのも。
チーズは…グラタンに乗せた方がよさそうかな。たぶんスライスチーズかプロセスチーズだよね?
トマトがないとイタリアン!って感じは出しにくいかも。
それさえあればソースにするなり、煮込むなり、それなりのものが出来ると思うんだが。


734 :730:2011/11/20(日) 18:09:59.65 ID:wfd2od130
トマトがない時点で無茶振りなのは重々承知してましたが、もしかしたら自分が知らないだけで
ここの板の方ならなんとかしてくれるんじゃないかと思って書き込みしました。
ありがとうございました。

735 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/20(日) 22:29:21.84 ID:EjBcVh/FO
桃缶の桃(黄桃+シロップ)を使ったお手軽なレシピはありませんか?
デザート的なものでもおかず的なものでも調理が簡単なら構いません
よろしくお願いしますm(_ _)m

736 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/20(日) 22:44:39.97 ID:Uimdsu+d0
桃缶デザートはぐぐれば星の数ほど出てきますのでそちらをどうぞ。

737 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/21(月) 02:13:27.92 ID:GpThGTqq0
>>731
そっかー、葉物ならフライパンでも簡単にできそうですね
ありがとうございました〜

738 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/21(月) 08:04:44.04 ID:HGyxVH8Z0
なんか最近勘違いが増えてるけど
ここレシピ教えるスレじゃないから、スレチガイは消えろ。

739 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/21(月) 10:05:15.04 ID:2PLYGrnAO
買い足しナシで、今月を乗り切りたい。一人暮しだけど無理?

肉野菜炒め&ご飯。
お好み焼き、うどん、焼きそば、ぐらいしか思いつかないし…
↑は安いから普段からよく食べてるし正直飽きた。
何か節約オススメの献立あれば宜しくお願いします。
作り方はググるので、メニュー名を教えて頂けたら助かります。

ピーマン4個
鶏ひきにく200g
豚こま切れ200g
キャベツ1玉
たまご3個
しめじ1袋
もやし1袋
ほうれん草1束
レモン1個
油あげ1枚
豆腐1丁
とろけるチーズ8枚
刻みネギ1パック
紅生姜半袋
小麦粉
片栗粉
お好み焼き粉
冷凍食パン2枚
冷凍うどん2玉
焼きそば麺2袋
米大量


740 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/21(月) 10:09:44.18 ID:Ysdr74ED0
オレは料理するのが好きなんじゃねぇんだ・・・
食べるのが好きなんだよォォッ!!

741 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/21(月) 10:32:20.52 ID:i6WAgGIe0
>>739
流石に無理っぽいけど記す。

ピーマンのおひたしorきんぴら

ほうれん草固めに茹でて刻んで4つくらいに小分け冷凍

あぶらげに挽肉ともやし炒めたの詰めて巾着、軽く焦げ目付けて醤油で。

豆腐ステーキ

小分けほうれん草一個解凍してシメジと炒め合わせてチーズ焼きに

くし形に切ったきゃべつに豚コマ挟んで蒸して食べる。

千切りキャベツをココット容器に詰め卵を真ん中に落とし巣ごもりエッグ。

挽肉半分とピーマンで肉詰め。

お好み焼きチーズ練り込み焼き。

半端野菜をスープにして小麦粉ですいとん作って入れる。

月見ネギうどん。

うーん…今はこれが限界だな


742 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/21(月) 12:00:44.45 ID:uYtPlaNZ0
>>739
炊き込みご飯、チャーハン、そぼろご飯、麻婆豆腐

743 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/21(月) 12:05:22.31 ID:QXYqL/wL0
>>739
一人なのにこの生鮮品買い置きはセレブすぐる
節約なら日持ちする加工品をもっと買うべきかと
消費を主眼にレスする

豚こまキャベツあるだけお好み焼きと焼きそば焼きうどん作って1食分づつ冷凍
ピーマン鶏ひき肉で味噌炒め作ってそれも1食分づつ冷凍
もやしとほうれん草はゆでてナムルか炒めて一気食い
しめじと豆腐と揚げねぎは味噌汁で消費

744 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/21(月) 12:23:15.44 ID:i6WAgGIe0
こんな汚い料理で他人様おもてなしできないwwwwwww恥ずかし過ぎww

745 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/21(月) 12:23:52.53 ID:i6WAgGIe0
ごめん誤爆

746 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/21(月) 15:52:38.67 ID:rCC6kZFD0
大人2人です。
リクエストにより以下の物は確定しています。
ですがもう1品何か副菜が欲しいので、アドバイスをお願いします。
漬物の様な小鉢系ではなく、ちょっとしっかりした副菜を希望します。

確定してるもの
ポークビーンズ、白米、味噌汁、サラダ2種(葉物サラダ/ひじきとツナのマヨ和え)

747 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/21(月) 17:05:44.69 ID:no9Wj+46O
739さんへ。携帯からなので、アンカーの打ち方が分からなくてすみません。質素でも良ければ、何とか今月いけるかもです。

21日・豚コマ50g・もやし4分の1・油揚げ4分の1で 味噌スープ(2日分)
   キャベツの千切りに、素焼きでカリカリにした油揚げ4分の1を乗せてサラダ。
   豆腐ステーキのしめじあんかけ (豆腐4分の1・しめじ3分の1
22日・前日の味噌スープに うどんを入れる。
   もやしとキャベツの蒸し焼き(ポン酢かごまドレッシングで。)
   もやしがまだ残ってるようなら、ナムルに。(冷凍しておく)
23日・豚コマ30gとキャベツで焼きそば(少し残しておく。) 
   ほうれん草半分を茹でるかチンして、そのうち3分の1ナムルを作り、
   開いた油揚げ2分の1で巻く。つまようじで止めて素焼き。残りのほうれん草は翌日に。
   冷奴(豆腐4分の1とネギ
24日・残しておいた焼きそばを細かく刻み、炒飯の要領で冷や飯と炒める。味付けは焼きそば風に。
   その上に卵を乗せて、オムそばライスに。(マヨ・ソース・かつおぶしを上にかけてどうぞ。
   前日のほうれん草としめじ3分の1で お吸い物。(2日分
24日・前日のお吸い物に冷や飯をいれて雑炊。
   ほうれん草とチーズのチヂミ
25日・ほうれん草(残り全て)の炊き込みピラフ(炊飯器で2合ぐらい)残ったら冷凍。 
   キャベツをマヨで和えてチンして、チーズを乗せて溶けるまでチン。
   しめじ(残り全て)のマリネ
   
25日・麻婆豆腐(残りの豆腐全てと、ひき肉50g
   ピーマン(2個)のかつおぶし炒め
   冷凍しておいたもやしのナムル


748 :続き:2011/11/21(月) 17:08:02.61 ID:no9Wj+46O
24日・残しておいた焼きそばを細かく刻み、炒飯の要領で冷や飯と炒める。味付けは焼きそば風に。
   その上に卵を乗せて、オムそばライスに。(マヨ・ソース・かつおぶしを上にかけてどうぞ。
26日・ピーマンの肉詰め(2個)・ひき肉50g
   炒めたキャベツの卵スープ(2日分)
 
27日・前日のスープにうどんを入れ、とろみをつけて、あんかけうどん。
   食パンとチーズを使って オニオングラタンスープ(オニオン無しw)
28日・冷凍したほうれん草ピラフ全てとひき肉100gを炒める。オイスターなどで味付けを。(半分は残しておく)
   食パンとチーズを使って オニオングラタンスープ(オニオン無しw)

29日・前日の炒めたほうれん草ピラフに、卵とチーズを乗せて オーブンで焼く。
   キャベツのサラダ
30日・焼きそば
   食パンに、残っていれば(キャベツと)チーズを乗せてトースト。


749 :747:2011/11/21(月) 17:10:50.39 ID:no9Wj+46O
あれ…
24日と25日が二回ある…
申し訳ないです。

750 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/21(月) 17:18:07.31 ID:uYtPlaNZ0
>>747>>748
すごすぎ!

751 :747:2011/11/21(月) 17:25:36.32 ID:no9Wj+46O
昔、大人二人分の夕食を、月5000円で(米だけは有)やらざるを得なかった時期がありましたものでw
でも、男性だと、あのメニューではたぶん物足りないでしょうね、ごめんなさい〜。

752 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/21(月) 17:57:25.36 ID:GpThGTqq0
>>746
グラタン系
具だくさん卵とじ系、ニンニク入れたりしてもしっかりした味でうまい
あんかけ豆腐系
魚とキノコのホイル焼き系
味噌汁をけんちん汁にチェンジ
豆腐の茶碗蒸し
ジャーマンポテト

753 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/21(月) 18:03:51.29 ID:rCC6kZFD0
>>752
沢山の案をありがとうございます!
個人的にはグラタン系に惹かれるのですが、家にある物だと豆腐系かな…。
ちょっとその2つで考えてみます。助かりました!

754 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/22(火) 11:28:01.32 ID:dJr0TNFQ0
卵 トマト 茄子 キャベツ 葉つき大根 にんじん サツマイモ 
ジャガイモ タマネギ 長ネギ  葉付きカブ 柿 
豚挽き肉  鶏胸肉 
生姜
乾物・調味料一通りあります

大人一人、揚げ物無理、ダイエット中
数日分お願いいたしますです

755 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/22(火) 11:41:42.27 ID:L2cIfzJt0
相談です
トマトベースのロールキャベツ、チーズリゾット、マッシュポテトだとちょっとしつこいでしょうか?
マッシュポテトなくした方がいいですかね…

756 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/22(火) 12:29:51.80 ID:Evh0ieJwO
>>755
ロールキャベツとチーズリゾットだけで充分ボリュームはあるから食べる人次第ではあると思う
自分は結構食が太い方だけどマッシュポテトもあると若干多く感じるかな
もし抜くなら代わりに小皿に盛る程度のサラダ(さっぱりしたもの)とかあっても良いと思うけど

757 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/22(火) 13:25:57.62 ID:dJr0TNFQ0
>>755
ジャガイモ千切りタマネギ千切りセロリみじん切りとかの
具だくさん目のオニオンスープ的なものをつくればいけそう

758 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/22(火) 13:59:25.98 ID:8ivTMJlP0
>>755
ミネストローネ(トマト 茄子 タマネギ 
葉付きカブをみじん切りで)
大根とカブの葉はゆがいて お浸しに。
鶏肉じゃが(ジャガイモ 鶏 にんじん)
サツマイモの挽肉あんかけ
鶏のショウガ焼き(キャベツ千切り添え)
じゃがいも角きりと挽肉を炒め、オムレツの中身にする。 


759 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/22(火) 15:51:16.95 ID:L2cIfzJt0
755です
ロールキャベツは汁だくでスープ兼ということになりそうですので、ちょっとサラダを作ります。
ありがとうございます!


760 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/22(火) 18:00:34.90 ID:JEg74SB40
・家族四人です。
・調味料は一通りあります。
・あまり脂っこい物は母が拒否します。

ご飯+豚の味噌漬けを焼いたもの+キャベツ千切りに合う野菜料理を考えてください。あるのは
・きゅうり3本  ・トマト 大きいのが2つ  ・人参 たくさん  ・大根 1本
・タマネギ たくさん  ・シメジ  1パック
です。

761 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/22(火) 21:14:22.91 ID:71Kv8cb30
>>760
もう遅いかもしれないけど大根とにんじんの千切りサラダ
玉葱とシメジと玉葱の中華風スープ
輪切りのトマトを焼いて味噌漬けの皿に添える

762 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/23(水) 09:42:06.29 ID:NRtsG6r70
キャベツと炒めるだけのエビマヨをメインに考えています
晩飯2人分の副菜をお願いします
お酒を飲むので白飯は食べないと思います

モヤシ 半分
厚揚げ 1枚
人参 1本
白菜 1/6位
白葱 1本半
人参 1本
シメジ 半分

豚ひき肉 100g位
ベーコン 1枚
鶏皮 5,6枚
セセリ(鶏) 2本

基本的な調味料はあると思います
よろしくお願いします

763 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/23(水) 10:36:45.85 ID:tGmMuvQf0
>>762
厚揚げ白菜ニンジンでかつおだしを利かせたあっさり目の味噌炒め

筒状に切った葱を網焼きにしてわさび醤油で

モヤシ、シメジ、細切りにした鶏皮を茹でてごま油たらしてナムル

油を敷かずに鶏皮を葱の青いところと一緒に焼いてカリカリ鶏皮に。
鶏皮は塩ふってつまみに、フライパンにたっぷり出た油は葱鶏油になってるので保存して炒め物などに使う


つまみ的副菜を幾つか並べて見ました。

764 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/24(木) 01:47:42.32 ID:5VU1Sr8Yi
明日の夕飯を考えつかない。
メインは鶏五目おこわで+主菜1副菜2汁物を考えてます。
鶏五目おこわにあいそうなもので家庭的なのをお願いします。

765 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/24(木) 08:08:54.08 ID:nUDIxgx00
>>764
◆メカジキの龍田焼き
醤油と酒で漬け込み、片栗粉を付けて揚げ焼きに
◆小松菜と厚揚げの煮浸し
◆叩きキュウリの塩こぶ漬け
◆なめこと豆腐の味噌汁

766 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/24(木) 14:47:14.13 ID:Z9V+eoEc0
昨日のシーフードカレー2日目夕食にします。
昨日の副菜はバンバンジーと福神漬け、
しいたけ・ピーマンの肉づめでした。
冷蔵庫に残りのピーマン・きゅうり・じゃがいも
豚肉・たまご・万能ねぎ・大根があります。
あとは乾麺、和洋各種です。
今日の副菜が思いつきません、宜しくお願いします。


767 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/24(木) 15:31:04.11 ID:ePC8ohph0
ありきたりだけれど、カレーにポテトサラダが合いそう。
昨日の献立見る限り洋食に限定しなくて良いみたいなので、それを考慮して思い付くもの↓
ピーマンのお浸し
大根と胡瓜と豚肉で豚しゃぶサラダ
卵とネギの卵焼き
玉ねぎなしの肉じゃが
大根、胡瓜の浅漬け

カレーライス→カレーうどんや蕎麦にしても

768 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/24(木) 15:35:00.23 ID:BxYnSMKO0
一人分のおつまみです。

あるもの

合いびき肉
とりもも
とりむね
豚肩切り落とし
ベーコン
ウインナー

キャベツ
白菜
レタス
白ネギ
ナス
人参
大根
生姜
ゆず

豆腐
凍り豆腐
納豆(小粒・ひきわり)

そうめん
パスタ
うどん
焼きそば麺
冷食の牛丼の具
ピザ用チーズ

基本的な調味料はあります。

今のところ凍り豆腐の煮物でもと思っていますが、
自分の味に飽きてしまってなかなかいいアイデアが思いつきません。
あまり脂っこくないよいおつまみがありましたら是非アドバイスをお願いします。



769 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/24(木) 18:46:04.69 ID:Kgpstqsh0
>>768
・なす味噌炒め
合挽き少しをよく炒め、出た脂でなすを炒めて味付け。仕上げにみじん切りの白ねぎ
・豚肉と白菜の蒸し物
肩肉とざく切り白菜、たっっぷりの刻み生姜を重ねて、
耐熱容器に入れてレンジで蒸す。ポン酢でどうぞ。
・ゆず大根
大根にごく軽く塩してから、刻んだゆずの皮と一緒に甘酢に漬ける。
多めに作っておくと数日美味しく食べられます。

770 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/24(木) 19:28:51.62 ID:BxYnSMKO0
>>769
野菜たっぷりの美味しそうかつ手軽なレシピとても嬉しいです!
さっそく作って飲みたいとおもいます。
おかげさまで楽しい食卓になりそうです。
ありがとうございました!

771 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/25(金) 08:21:01.83 ID:EeFmZKvq0
30代夫婦2人です。

冷凍しいたけ…両手いっぱい山盛り
豚ひき肉…僅か
豚肉生姜焼き用…300g
冷凍鶏胸肉…2枚
水菜、春菊、キャベツ、ごぼう、人参、大根、生姜にんにく

冷凍庫のしいたけを使ってしまいたいです。

フードプロセッサ、オーブン、
レンジあります。

よろしくお願いします。


772 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/25(金) 09:28:20.43 ID:aWZKeTA80
>>771
クックパッド:しいたけレシピ集
http://cookpad.com/category/1364

キッコーマン:生しいたけを使ったおすすめ料理のレシピ
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/shiitake02.html

しいたけ料理
http://www.vill.morotsuka.miyazaki.jp/08mori/08_02b.htm

773 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/25(金) 11:09:04.82 ID:yeMvcbRhO
手抜きwwwwwwww

774 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/25(金) 15:28:21.96 ID:tMlT0zeG0
お願いします!

あるものは鶏もも肉300g、唐揚げくらいの大きさに切って冷凍してあります。
ほかはトマト缶、人参1本、じゃがいも(メークイン)3つ、長ネギ1本、卵たくさん、とけるチーズ。
あと主食の米があまりないので、できれば買い置きのスパゲティかマカロニを食べたいです。

大人二人、うち一人は夜中に帰るので、温めなおして簡単に食べられるものがいいです。


775 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/25(金) 15:37:03.79 ID:EswQv70V0
家に何もありませんが、できたら・・

米、納豆一パック、セロリ半束、にら、合いびき肉200g、冷凍のむいた枝豆
小麦粉、片栗粉
調味料は、醤油、残り少ないめんつゆ、塩、コンソメ、中華だし、油

買出し×です、どうぞよろしくおねがいします。。

776 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/25(金) 15:44:45.67 ID:EsJQYwju0
>>771
生姜を効かせた醤油味の鍋出汁を作って、しいたけとキャベツ、春菊、
薄切りにして片栗粉を軽くうった鶏むね肉で鍋にしてはどうでしょう。
ひき肉も使ってしまうなら、ごぼうと人参のみじん切りを混ぜ込んで
揚げつくねにして鍋に入れると、旨味もボリュームも増すと思います。

777 :775:2011/11/25(金) 15:50:58.38 ID:EswQv70V0
あ、しょうがはチューブであります。

778 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/25(金) 15:58:43.89 ID:EsJQYwju0
>>774
牛乳の買い足しが可能ならチキングラタン(鶏肉、マカロニ、長葱、チーズ)
鶏肉は先に火が通るまでソテーして、一人分ずつ焼くだけの状態にしておけば
表面をこんがり焼くだけで食べごろになると思います。
それだけでは寂しいので、じゃがいもと人参でコンソメ味のスープ。
オムレツならすぐ追加で一品できるけど、夜遅いので控えた方がいいのかも。

牛乳なしなら
・鶏肉とじゃがいものトマト煮、チーズオムレツ、長葱と人参のスープ
・鶏肉とゆで卵のさっぱり煮、じゃがいもと人参のシャキシャキサラダ、長葱の味噌汁

779 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/25(金) 16:12:12.99 ID:EsJQYwju0
>>775
こういう時にカレー粉かルーが便利です。何もない時こそカレー最強。
余裕のある時に常備品に入れておくといいかも。

・枝豆とミンチ、ニラの炒め物
一人分ならミンチもたくさん使わなくていいです。
中華だし少しと醤油で味付けして、水溶き片栗粉少しでまとめる。

・セロリ納豆
刻んだセロリと納豆を油で炒めます。めんつゆと生姜で味付け。
カリカリにしたベーコンやじゃこが入るとより美味しいけど、
今回はめんつゆがあるので。ご飯のお供にいいです。

780 :775:2011/11/25(金) 16:33:08.84 ID:EswQv70V0
>>779
ありがとうございます!早速作って飢えをしのぎますwww
カレー粉・・買っておきます。

781 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/25(金) 16:34:22.09 ID:tMlT0zeG0
>778
ありがとう!牛乳はなしなので、そのさっぱり煮をまず作ろうと思います。
余裕があれば他のも…

782 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/25(金) 17:34:45.28 ID:0gt7pX2M0
>>775
小麦粉を水で溶いて塩味でクレープ状のものを作り
(バリエーションが必要なら他の調味料で風味をつける)
ニラと挽肉を炒めたものを巻いたりセロリ納豆を巻いたりしておかずクレープ。
マヨネーズがあると満足度高い。


783 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/26(土) 15:16:56.95 ID:iwI5EcZ90
明日の昼食と、できれば夕食もお願いします。
少し具合が悪いので、手軽にできる物だと嬉しいです。
買出しは不可で、できれば二日いけるメニューだと尚嬉しいです。
大人二人分です。

ひき肉合い挽き・豚コマ・ツナ缶1・人参1・・玉葱2・ピーマン2・牛乳・えのき1袋・しめじ1パック
ホウレン草1袋・チンゲン菜1袋・白菜4枚ぐらい・きゅうり1・レタス1玉・長ネギ1本

ホウレン草とチンゲン菜をなるべく消費したいです。
調味料はだいたいあります。宜しくお願いします。

784 :738:2011/11/26(土) 15:18:02.16 ID:iwI5EcZ90
さつまいも1袋 を書くのを忘れました。連投すみません

785 :783:2011/11/26(土) 15:18:43.04 ID:iwI5EcZ90
本当にすみません、738ではなく783です。

786 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/26(土) 16:11:21.74 ID:csRxlI8m0
>>783
挽肉、白菜とシメジ、ニンジンを中華風クリーム煮。
豚コマ、ほうれん草、玉葱で生姜焼き
ピーマン金平
青梗菜のおひたし
さらしたまねぎときゅうりをごま油でナムル風に
レタスとえのきをスープに
焼き葱酢味噌がけ

その材料で作れそうなものをピックアップしたので自由に組み合わせて下さい。

787 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/26(土) 16:31:47.60 ID:9ldXmdHA0
カップスープ じゃがいも6個
うどん 米 大根半分 挽肉1パック
たまご1個 長葱半分 
寒いので買物に行きたく有りません。
大人1人の夕飯お願いします。

788 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/26(土) 16:53:16.91 ID:HWZQXIBx0
>>787
大根と挽き肉の炒め煮。餡でとろみをつけても。
ネギ入りの卵やき
挽き肉とジャガイモのオムレツ
ジャガイモと卵とみじん切りレンチンした長ネギでポテトサラダ
釜たまうどん
ハッシュドポテト
そぼろ餡掛けうどん
そぼろといり玉子の二色丼


789 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/26(土) 17:15:25.57 ID:l1i+ixB/O
用事がありしたくが遅くなってしまったうえに、献立も考えていないのでまだ準備にとりかかれません。

なす、キャベツ、かぶ、かぼちゃ、豚ひき肉、豆乳、豆腐、たまご、豚ロース薄切り肉があります。
力を貸してください!

790 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/26(土) 17:33:14.63 ID:HWZQXIBx0
>>789
なす、キャベツ、かぶ、かぼちゃ、豚ひき肉、豆乳、豆腐、たまご、豚ロース薄切り肉があります。
力を貸してください!

豆乳鍋
クリームシチュー
カボチャの挽き肉あんかけ
茄子とと豚肉の味噌炒め(キャベツ追加してもよさそう)
なすと挽き肉のはさみ揚げ
キャベツと蕪の浅漬け
キャベツの千切りと豚肉の豚しゃぶさらだ
好きな野菜で味噌汁


791 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/26(土) 18:23:27.60 ID:GxgyuNlLO
卵、玉ねぎ、長ネギ、ニンジン、パプリカ、しめじ、トマト、イカがあります

副菜としてキャベツと豚肉を煮たのとカブの漬け物を出すのですが、
それに合う二品くらいを教えていただけませんか
家族三人です。お願いします

792 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/26(土) 18:29:05.58 ID:GxgyuNlLO
ささみと明太子もありました!

793 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/26(土) 19:38:16.30 ID:POCx11sB0
>>791
もう間に合わないな・・パプリカしめじタマネギを炒めて卵とじにして、
上に明太子入の塩あんかけ・鳥ガラスープ味にするのだ

794 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/26(土) 19:39:18.99 ID:POCx11sB0
いや間違えた、明太子塗ってからだな バターと練ってもいい

795 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/26(土) 20:12:00.82 ID:GxgyuNlLO
>>793
レスどうもありがとうございました!
なるほど、全然思い浮かばなかった…今度トライしてみます
(結局野菜炒めに麻婆の素をかけました)

796 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/26(土) 20:21:11.67 ID:l1i+ixB/O
>>790
ありがとうございました。かぼちゃの挽き肉あんかけとなすのはさみ揚げとお味噌汁にしました。
助かりました。

797 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/26(土) 21:11:47.71 ID:OmzIR1LYO
大人2人です。
旦那が帰ってくるまであと1時間半…

メインは決まってませんというか豚肉でどうしよう…

長ネギ、玉ねぎ、人参、豆腐、チンゲン菜、白菜、豚ももスライス、卵、茄子、キャベツ、豆腐、調味料は一通り…かなりあります

チンゲン菜をどっさり頂いたので最近中華炒めとかナムル率が高くてマンネリでorz

今日も乳幼児と1日過ごしてグッタリ…
簡単なもの誰かお願いします!



798 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/26(土) 21:14:15.89 ID:OmzIR1LYO
あ、葉付き大根もありました…
お米もセットしてます!

799 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/26(土) 21:41:29.76 ID:csRxlI8m0
>>797
夜はあんまり人いないから緊急性の高い質問はお勧めできない

・豚肉キャベツニンジン豆腐卵でチャンプルー風
・青梗菜と豆腐の味噌汁
・白菜のおひたし

800 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/26(土) 21:42:14.20 ID:iwI5EcZ90
>>797

チンゲンサイの卵あんかけ
ttp://cookpad.com/recipe/468045

豚肉と白菜の塩スープ

長ネギの甘酢バター焼き

冷奴

メインだけが決まってないのかな?
分からなかったのでとりあえず、すぐにできそうな、思いついたものを。
間に合うといいんですが。

801 :783:2011/11/26(土) 21:51:02.20 ID:iwI5EcZ90
>>786
寝る前にお礼をと思ったら、急いでる人がいたのでとりあえずそちらにレスをw

明日は
豚コマとほうれん草、玉葱の生姜焼き
レタスときのこのスープ
チンゲンサイのおひたし
焼き葱の酢味噌がけ

にしようと思います、ありがとうございました。

802 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/27(日) 13:13:35.06 ID:muUUcPoc0
レパートリーを増やす為に、知恵をお貸し下さい。
何か食べたいものある?と聞くと
「何でもいいよ」か「肉が食べたい」のほぼ2択な旦那さんなので
献立をよく悩んでいます。
定番野菜、調味料は一通りあります。

旦那さんは脂身が多い肉が好みなので
普段作っている、野菜多めで肉が目立たない献立が続くと
物足りなくなってくるのかな、と思います。
気軽に作れる肉メインの料理を教えて頂きたいです

高値じゃないお肉で出来るメニューや
野菜と組み合わせやすいメニューだと嬉しいです
また、脂身好きな人にお勧めな肉の部位なども教えて頂けると幸いです。
鶏・豚・牛問いません

特に急ぎという訳ではないので、どうぞ宜しくお願いします。


803 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/27(日) 14:19:58.22 ID:1gEmQCi70
>>802
この質問内容だと献立ではなく、「レパートリーを増やしたい」だと思うけどな。
脂が多いのは牛豚ならバラ、鶏だとモモやセセリ、
他にはゼラチン質が多い部位はプルッとした食感で脂っこく感じるので、
スジ肉や鶏で言うと手羽先・手羽元もいいと思うよ。お安いしw

ゼラチン質の多い部位は煮込む事で食感も良くなるし、
野菜は生のまま添える他にも、煮汁で野菜を煮たりして合わせやすい。
急ぎでないならいろんなスレを見てみた方が、一つ一つのレシピというより
素材の扱いのコツみたいなものが分かって、結果的にレパートリーも増えると思います。

(牛肉)牛バラ・ブロック・ばら・塊・かたまり
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1170180034/
     豚    バ     ラ    
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1009786174/
豚バラのレシピ!
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1141737596/
豚の角煮をうまくつくるには? 下茹で6時間目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1276411235/
豚足のんまい調理法
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1060449876/


鶏腿肉・鶏もも肉・鶏モモ肉の料理 1
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1136532855/
鶏もも肉が沢山ある!
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1023960919/
鶏せせりを使った料理
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1144361933/
★鶏肉の手羽先・手羽元・骨付き料理スレ2★
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1255284959/

804 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/28(月) 15:07:51.65 ID:cVnyjtqS0
2人暮らしなのに林檎を2ケースも頂いてしまいました。
おすそ分けで1箱は無くしました。
とりあえずジャムをつくりました。1日1個食後に頂いていますが
今日で4日目、ちょっと飽きてきたので何か料理にしたいです。
あるものは、豚小間1パック じゃがいも3個 卵4個 
白菜半株 長ねぎ1本 角食2枚 玉葱1個 鶏肉1パック
調味料は和洋一通りそろっています。


805 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/28(月) 15:37:50.66 ID:4+tPiBEQ0
>>804
定番どころでチキンソテーやローストポークにアップルソース。
豚肉がスライスだったら、肉を平らに広げて塩こしょうして、
くし形に切ったリンゴ(1/12くらい)をくるくる巻いて
フライパンで美味しそうな焼き色がつくまでソテーした
りんご巻きソテーも美味しいです。お弁当のおかずにも使えます。

でもたまに「肉に果物!?」と、先入観が邪魔する人もいるので、
そういう場合は焼き肉のタレっぽいおろしリンゴだれがいいかも。
すりおろしリンゴ、おろししょうが(うちは入れないけど好みでにんにくも)
これに醤油と酒を加えて、甘みのあるサッパリしたたれにします。
お肉をこんがり焼いて、仕上げにざっとかけ回すだけ。
別にレンジで蒸しておいた野菜にお肉をたれごと乗せてもいいし、
玉葱は肉と一緒に炒めておいても美味しいです。

・鶏肉と玉葱のソテー、おろしリンゴだれ
・白菜のサラダ(軽く塩もみして、ごま油と塩少々で和える)
・じゃがいもと長葱のお味噌汁

806 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/28(月) 16:01:35.43 ID:cVnyjtqS0
>>804
肉で巻くのですか!野菜巻きとはまた
ちがった食感なんですよね、きっと。
おろしソースはなんかオシャレな感じですね。
大根よりほの甘くなるのかな・・・?
ありがとうございます。


807 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/28(月) 16:02:33.61 ID:cVnyjtqS0
>>805
思い切りミスりました、ごめんなさい。
改めてありがとうございます。

808 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/28(月) 19:53:01.13 ID:Fuvscipv0
>>804
羨ましい。
料理ではないですがお勧めを。
◆リンゴのコンポート
ジャムにまでせず、歯ごたえが残るところでストップ。
シロップごと冷凍しておけばいつでもデザートに。
冷凍パイシートが半額セールになればいつでもアップルパイOK。
◆リンゴチップ
薄くスライスしてカリカリになるまでレンチン。
できあがったらジップロックに入れ、
ストローで空気をできるだけ吸い取ってからジップし、冷蔵庫で保存。
買うと高いしね。
◆リンゴジュース
これぞ贅沢の極み。
でもミキサーやフープロ、ブレンダーがなかったらすりおろすしかないから大変?
◆焼きりんご
冬の楽しみ。
レンチンしてからホイルで包み、魚焼きグリルかオーブントースターで。
◆リンゴのソテー
バターで焼いて最後にグラニュー糖を少し焦がし、キャラメリゼして。

809 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/28(月) 22:47:22.57 ID:+Ol5cnYN0
>804
林檎、料理がいいのならソースじゃなくてもこんなのも。

白菜と薄切りした林檎と、豚バラ(じゃなくても豚薄切り)を重ねて
中華スープかコンソメを入れて塩味で煮込む。
じゃがいも、たまねぎ、林檎を薄切りにしたものを
同じようにスープの素と一緒に塩味で煮込んでも。
胡椒を聞かせるとなおよし。
あれば手羽先とか豚スペアリブとかの骨付き肉がいいけど、一口大の肉と
林檎を濃い目のしょうゆ味で煮込む。
みりんはいらないけど酒を入れるたほうがいいかな。
後はポテトサラダに入れたり、摩り下ろしてドレッシングに入れたり。
フリッターも衣には甘みを入れないで、塩味で食べるのも結構おいしいと思う。


810 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/29(火) 08:53:29.74 ID:Is5zRr/K0
りんご料理色々あるんですね!
ありがとうございます。
りんごがぼける前に消費できそうです。

811 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/30(水) 14:50:31.27 ID:DmdQErhL0
大人2人分、ご飯が進む料理で何か目新しい物探してます。
たまご、玉ねぎ、にんじん、にんにく、生姜、ネギ、大根、水菜
があります。買い足し行けます。
調味料あります。

812 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/30(水) 17:33:41.09 ID:myCVlBVd0
>>811
目新しいかどうかは自信ありませんが・・

ゆで卵・大根・にんにく・ネギ、それに可能なら手羽元  の甘酢煮。
水菜のガーリック炒め



813 :ぱくぱく名無しさん:2011/11/30(水) 21:59:40.01 ID:AvToWZzy0
>>804
りんごジャムにするとかどうだろう?
レシピの水を濃いめの紅茶に置き換えるのおすすめ!
ただ水分入れると、足が早くなるから気をつけてね
クラッカーにクリームチーズとりんごジャムのせるとお酒にもあうよ



814 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/01(木) 18:20:15.85 ID:bsDQlnY50
旦那のお腹(胃のような、腸のような・・)の具合が悪いので
お腹に優しそうなメニューをお願いしたいです。(明日の分です)

豚コマ・ひき肉・うどん3玉・卵・大根・人参・なす・白菜・にら・小松菜・ほうれん草
玉葱・さつまいも・納豆・舞茸・しめじ

調味料はだいたいあります。
とりあえず今日は、雑炊と野菜スープとさつまいもの煮た物 にしました。



815 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/01(木) 21:20:06.05 ID:tKJ69uxIO
>>804
グラタン皿か耐熱容器ある?あれば角食を薄く潰して、容器にバター塗って角食・すりおろし林檎(水分搾ってね)とスライス林檎・角食・林檎・・
と重ねて卵黄塗ってオーブン(トースター)にインしてラザニア風アップルパイ風とかどう?
林檎の味付けは塩胡椒とかバジルとかお好みで、味の保障はしない

816 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/01(木) 21:25:26.36 ID:tKJ69uxIO
書いてから気づいた。先にコンポートにしないと林檎が半生でまずそうだ

817 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/01(木) 21:44:19.57 ID:3ne4QZ050
>>814
>>814
胃腸の調子が悪いときは消化が早くて塩分控えめが良いですね。
うどんを濃いめの出汁で柔らかく煮て、具は今ある野菜適当で良いでしょう。大根おろしも入れるとサッパリして大根の酵素で消化に良いですね。
味付けは、出汁を濃くしてるので、調味料は控えめで大丈夫です。

818 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/01(木) 22:01:59.05 ID:3ne4QZ050
>>811
大根サラダに一工夫して、白髪葱、水菜と和えて、ドレッシングは白胡麻、醤油ゴマ油、下ろしニンニク、下ろし生姜を混ぜた物とかどう?
大根を刺身のツマみたいにすると卵黄おとしても絡みが良くて美味そう

819 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/02(金) 14:32:33.50 ID:/V2Q8wcY0
ビーフシチュー2日目夕飯にします。
昨日はペンネのジェノベーゼと
バゲット・サラダでいただきましたが
旦那さんは、今日は白飯が食べたいとのこと。
おかず何か思いつきません。
大根、じゃがいも、たまご、白菜、葱
豚コマ、りんご、ツナ缶 位しかありませんが
お願いします。


820 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/02(金) 14:46:44.23 ID:+ksJAIw80
>>819
白菜と大根とツナ缶をマヨサラダ
たまごジャガイモ豚小間でスパイシーミニオムレツなんてどうでしょう?

821 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/02(金) 14:48:27.75 ID:/V2Q8wcY0
>>820
早い!ありがとうございます。
オムレツ焼くの下手だけど頑張ってみようかな。

822 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/02(金) 15:51:14.91 ID:GiZHGG0a0
>819

>820の旨そう!
白菜の真ん中の方って生で食べると旨いよね!

自分も考えてみた。
ゲームみたい。人によって違うから面白いね。

豚こま・大根・白菜・ねぎで、タレがあれば鍋、又はトン汁みたいに具沢山味噌汁。

ジャガイモとツナ缶でサラダ。
マッシュポテトにツナ缶でも、又はこふき芋にしてツナ缶とか。
味付けはマヨネーズとか、ドレッシングとか。
なかったら塩コショウ。バターあったら更に(゚д゚)ウマー

卵は温泉卵か、面倒ならジャガイモのサラダに混ぜちゃう。

りんごは時間に余裕あればコンポートにするとか。
焼きりんごとか。
なければウサギさんにしてみる!

がんばれ〜!

823 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/02(金) 16:06:30.44 ID:teJEQGct0
寒い。家族も今日は外仕事なんだそうで温まるものを、
と思いましたが最近鍋ばかりで飽き気味です
鍋は水炊き・もつ鍋・白湯・ピェンローを食べました
シチューも最近作ってしまった。
買い物はこれから行きます。アイデア授けて〜

824 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/02(金) 16:36:03.40 ID:/V2Q8wcY0
>>823
ほんと寒いですね。おでん、鍋意外だと
お好み焼き・鉄板焼きとか?
スープカレーは一瞬は温まりますが。
寒い日はキムチ鍋・ショウガ大盛りの豚汁・
煮込ラーメンとかかなあ・・・。

825 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/02(金) 16:51:54.00 ID:T4GL4me10
>>823
あったかいお粥か雑炊はどうかな シメの雑炊でそれも秋田かな?

http://s.nasluck-kitchen.jp/recipe/?menu_id=000350
こういうトマト煮込み・スープ系とかどうかな
ショートパスタ茹でずに一緒に煮込んじゃったりしてもいいよ
いわしのつみれとか入れてもおいしい

あと定番のおでんはどうかね・・

826 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/02(金) 16:54:33.77 ID:ZmdZpKXT0
>>823
「ほうとう」「味噌煮込みうどん」「リゾット」なんてどうでしょう。

827 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/02(金) 17:08:18.16 ID:teJEQGct0
皆様本当に凄い勢いで助かりました
あんなに何も思いつかなかったのにどれも食べたくなった!
とどのつまり白菜に飽きただけだったんだな
数日献立考えなくて済みます。聞いてよかった。ありがとうございました

828 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/02(金) 17:39:16.32 ID:+X1RgzaK0
>>823
出遅れましたが。
芋煮鍋なんてどうでしょう
山形風に牛肉で醤油味(関東風すき焼きにサトイモが入ってるような雰囲気の味)。
白菜使わないしw。
ごぼうとかにんじん、根菜類を適当に入れたり、最後に水菜とか入れちゃいました。
自分は未体験ですが仙台風に豚肉で味噌味もいいかも。


829 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/04(日) 20:26:13.16 ID:aBdKQ5bg0
キャベツ 茄子 ねぎ 玉ねぎ 蓮根スライス(冷凍)があります
ベーコンやハムの類や調味料も揃ってます
全部使わなくてもいいので何か時間がかからない献立はありますか

830 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/04(日) 20:28:15.55 ID:M+BtSkml0
大根と牛肉をさっと煮込んでおかずにしたいのですが
なにで煮込めばいいか考えてください。
お酒、醤油、しょうが、砂糖、塩、コンソメ、白だしはあります。
みりんはありません。

831 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/05(月) 01:30:44.71 ID:BqyqV2QH0
>>829
@ベーコン、玉ねぎ炒める。コンソメスープで煮る。キャベツ加える。
ほんの少しの酒と醤油で味付け。

A蓮根スライスと葱、ハムの千切りでかき揚げ天ぷら。
ご飯に乗せてツユの素かけて天丼。

832 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/05(月) 01:34:04.14 ID:BqyqV2QH0
>>830
大根は面取りして米のとぎ汁で透明感が出るまで下茹で。
牛肉はざるに入れ熱湯をかけ回してアクと臭い取り。
その後、大根と肉を入れて、酒、生姜千切り、砂糖、醤油で煮る。
一度冷ますことで味が染みる。

833 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/05(月) 02:38:38.91 ID:ig5EJte+0
>>831
ゆうべは時間切れで違うもの作ってしまいましたが材料まだあるので明日以降作ります
有難う御座いました

834 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/05(月) 09:30:05.08 ID:7431Pp550
病み上がりで自分はあまり食欲が無いのですが、家族には作らなくてはならないので
あまり手をかけずに出来る肉系のおかずをお願いします。買い物には行けます。

835 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/05(月) 09:44:14.91 ID:/wN5o0X60
>834
塩コショウふって焼くだけ。
野菜と一緒にスープで煮るだけ。
塩コショウして生姜でももんで酒で蒸すだけ。
薄切り肉を茹でるだけ。

そのほかにも病み上がりで今だけなら惣菜買ってくるとか
調味液が入ってて素材をその袋に入れてレンジでチンするだけとか
1,2種類の素材を用意して炒めるだけとか煮るだけの
惣菜の素ってたくさんあるから活用したらいいんでは?

836 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/05(月) 10:19:14.39 ID:7431Pp550
そうですね。
惣菜の素ってけっこうありましたね。ありがとうございます。

837 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/05(月) 13:57:25.08 ID:dVCeuAMB0
しゃぶしゃぶとか焼き肉とかすき焼きにして、
さあ自分らで焼いてくれって手もあるね
鍋系
自分はシメの雑炊だけ頂く、と

838 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/05(月) 16:22:43.57 ID:tIcg216n0
鶏肉を揚げてトマトと合わせ、ポン酢とかオリーブ油で
マリネにしたものをメインにしたいのですが、
あと2品くらい何か作りたいです。
さっぱりして冷めたものがメインなので、
あったかいスープものもあれば嬉しいです。
よろしくお願いします。

839 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/05(月) 17:41:59.29 ID:/wN5o0X60
>838
材料は?
スープと考えていて、しかもこれから買い足すなら
ここで聞く必要あるんだろうか?

コンソメスープとポテトサラダとか野菜のグラタンとか
ポトフとか作っとけば?

840 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/05(月) 21:02:08.58 ID:tIcg216n0
>>839
ありがとう〜コンソメスープとポテサラ作ったよ。

そういうスレだと思ってたごめんごめん。

841 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/05(月) 23:44:18.22 ID:GNWmztqo0
簡単貧乏レシピ
http://otokoryou.web.fc2.com/

842 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/06(火) 07:49:46.14 ID:e1UyESnW0
>>839
別に献立に悩んでれば聞いていいんじゃないの?
手元にある材料で、って前提は一つの「お題」であって、
必須じゃないんじゃないの、テンプレ見る限り。
メインはちゃんと書いてあるし。

843 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/06(火) 11:46:00.51 ID:bc7+Uq3n0
>>839
>>1

844 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/06(火) 17:32:22.56 ID:XN8fr6yEO
頂きもののコロッケが大量にあります。今日はトースターで温めたなおしてたべたけど、家族はあきぎみ。まだ六個あります。どうしたら…

845 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/06(火) 18:16:10.78 ID:ynoYgKU/0
>>844
@カレーにトッピング

A壊して、むしろカレーの具にする。

B甘辛でインゲンや玉ねぎと一緒に軽く煮て肉じゃが風にする

Cご飯の上に乗せる→レトルトのシチューをかける
→ケチャップ少々とチーズを乗せてオーブンで焼いてドリアにする。

こんなのどうでしょう?

846 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/06(火) 18:57:18.49 ID:pWf8fQym0
>>844
ひとまず冷凍しておいて、少し間をおいて出すというのはなし?
軽く崩してポテトグラタン風にアレンジしてもいいと思う。

847 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/06(火) 19:44:41.15 ID:5ML0bQjOO
キムチ鍋を昨日しましたが、食べきれずまだ少し余っております。

残りのキムチ鍋プラスなにかしたいのですが、何か良いものはありますでしょうか。

冷蔵庫には人参、ジャガイモ、玉ねぎ、白菜、豚肉、豆腐、アスパラガス、しめじ、ニンニクがあります。

どうか知恵をお願いします。

848 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/06(火) 20:13:58.79 ID:xDgiaCjE0
>>844
刻んでポテサラにまぜちゃえ・・・
刻んでサラダの具にしちゃえ・・・ドレッシングで食うのもひと味違っていい


>>847
タマネギみじん切りを炒めてしめじも投入、オイスターで味つけて
ちょっとお湯いれてから片栗粉
豆腐にかける

849 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/06(火) 20:28:13.72 ID:5ML0bQjOO
>>848
847です。

やってみますね。どうもありがとうございます。

850 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/07(水) 00:07:47.68 ID:RmmhzBLAO
>>845>>846
肉じゃが風、ポテトグラタン風にしました(^O^)
どちらも好評!ありがとうございました。姿を変えたので、喜んで食べてました。
次、機会があったらサラダにもまぜてみますね!

851 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/07(水) 13:22:33.83 ID:JjcBUUEq0
条件出さずに「献立考えて」が通るんなら
買出し妄想おkなら満願全席やフルコースでも作れとだけ返事するのもありでいいな?
思考の取っ掛かりくらい質問する奴が用意しろっつの。

852 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/07(水) 13:42:56.23 ID:dDPSdl5K0
>>851
煮干しを水出しし、鍋の牛乳に出し殻ごといれます
コンソメをいれて軽く煮立たせたらできあがり。

853 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/07(水) 17:41:08.52 ID:KwcCy/cH0
>>851
丸投げについても>>1に書いてありますってw
ちゃんとメインに何を作るかは書いてあったし。
手持ちの材料を挙げる材料だけが「条件」じゃないでしょう。
>>838 読んでその返答したらただのキチガイかと…

854 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/09(金) 05:52:43.63 ID:Ffn8UO9k0
今日の夜の大人二人分の献立をお願いします。
買出しは不可で考えてます。

ひき肉・ささみ・鶏ムネ肉2枚・豚コマ・スパゲティ600g・卵1
小松菜1袋・玉葱1袋・ナス2・人参2・長ネギ2・舞茸半袋・さつまいも大1・白菜4分の1
調味料はだいたいあります。

鶏ムネ肉は、パックのまま2枚冷凍してあるので、
もし献立に加えるなら、2枚を使い切るメニューでお願い致します。

855 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/09(金) 06:50:22.54 ID:eS3Fju1X0
>>854
今夜も寒いそうなので、温かいものを…

@ささみ・玉葱・人参・舞茸でクリームシチュー(さつまいもや白菜もいれてもおいしいよ)
茄子は揚げるか焼くかして、ひき肉・ねぎ・生姜(あったら)のそぼろあんかけ
小松菜のおひたし

A豚コマ・白菜・舞茸・人参・長ネギ・さつまいもで豚汁(九州では里芋じゃなくてさつまいもいれるらしい)
上と同じ茄子のそぼろあんかけか
ゆでた小松菜・ささみのごまドレかごまだれ和え

856 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/09(金) 08:11:49.53 ID:Ffn8UO9k0
>>855
早速、素敵な案をありがとうございます。
●ささみ・白菜・舞茸・玉葱・白菜のクリームシチュー
●さつまいもご飯
●小松菜とゆで卵のごまダレ和え
にしようと思います、ありがとうございます〜。

857 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/09(金) 10:58:03.31 ID:EGlF2lnX0
昨日のおでんが、本当に中途半端に余っています。
こんにゃく2個 ごぼう天2個
ハンペン1個 たまご1個
ふき3本
具を捨てるのも勿体なく
おでんとしては飽きたので何か晩ご飯に
アレンジしたいです
冷蔵庫にはじゃがいも・玉葱・大根
挽肉・ショウガなどあります。

858 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/09(金) 11:06:18.93 ID:ZwhviWtO0
>>857
うちではおでんのラストは雑炊にしてます。
具を取り出して細かく刻んでおき、
つゆで雑炊を作って、最後に細かく切った具を乗せて混ぜてます。
・大根と挽肉の炒め煮
拍子木に切った大根と挽肉を
胡麻油、鷹の爪で炒め、酒と醤油でいかがでしょう?

859 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/09(金) 11:15:29.79 ID:NLDg65C4O
>>857
根本的な解決にはならないかもしれないが
しょうが味噌で田楽風おでん、にアレンジてパターンとか
あと、刻んでお好み焼きにぶち込むとか
練り物やこんにゃくは合うよ

860 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/09(金) 11:20:01.61 ID:WjnVzWmi0
>>857
まずお米を研ぎざるにあけておきます。
次にこんにゃく、ごぼ天、はんぺん、ふきを細かく刻みます。
炊飯器にお米と刻んだ具を載せおでんのだし汁と水で通常通りの水加減にします。
30分から1時間ほど置いてスイッチョンすればおでん炊き込みご飯の出来上がり。
ゆで卵を乗せ崩しつつ食べるとお行儀悪いけどんまいです。

861 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/09(金) 11:45:26.70 ID:EGlF2lnX0
>>858-860
ありがとうございます。
大根と挽肉の炒め煮、炊き込みご飯を晩に。
お昼に1人分好み焼き食べます!

862 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/09(金) 16:11:03.47 ID:xTp+fKZJO
大人2人分お願いします。カボチャとマカロニのミートソースグラタンがメインで、白ご飯は食べない予定です。あと2品くらいつけたいです。
チンゲンサイ
油揚げ
ニラ
キャベツ
にんじん
ジャガ芋
ごぼう
玉ねぎ
しめじ
まいたけ
ウィンナー


863 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/09(金) 16:15:16.77 ID:aHvc56UH0
>>862
チンゲンサイと油揚げのコンソメor中華スープ
キノコとウインナー入りポテトサラダ
キャベツとタマネギとキノコを湯通しして温野菜サラダ

864 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/09(金) 16:18:54.23 ID:WjnVzWmi0
>>862
ウインナーキャベツ玉葱のマスタード風味炒め
シメジとまいたけのマリネ
汁物所望なら細かく刻んだ青梗菜ニンジンジャガイモをぶち込んだコンソメスープ

で、いかがか?

865 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/09(金) 16:31:58.28 ID:xTp+fKZJO
>>863>>864
ちんげん菜はスープに使えるんですね!安くて買ったのはいいけど、使い所がなくて悩んでたのでw助かりました!
グラタンが重いので、きのこと残り野菜でさっぱりマリネにします!
ありがとうございました。


866 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/09(金) 17:19:42.46 ID:BH2TrlGki
青梗菜は煮てよし炒めてよしおひたしにしてよし
味噌汁にも浅漬けにもなる万能選手だぞ。

867 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/09(金) 22:33:28.79 ID:j38+I+QNi
スレチなら誘導お願いします
クリスマスにイギリス人が来ます 何を作れば良いでしょうか? ちらし寿司 唐揚げ 卵焼き サラダ 味噌汁 辺りを考えています

868 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/09(金) 22:43:04.32 ID:Dm4qEWmj0
>>867
考えた通りにやれ、終わり。

869 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/09(金) 23:01:48.67 ID:iAT1qmx10
>>867
こちらの方がいいかも
★外国人に受けがいい料理★
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1130912167/


870 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/09(金) 23:30:36.14 ID:aHvc56UH0
>>867
ポテサラもつくっとけ ソーセージ多めで

871 :867:2011/12/10(土) 14:00:29.37 ID:xcZFYLtui
>>868 869 870
ありがとうございました いってきます

872 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/12(月) 10:43:50.76 ID:WDhDcKsl0
今日の夕飯、大人二人分をお願いします。
買出しは明日なので、できれば今日は無しでやり過ごしたいです。
調味料はあります。

大根7本(実家から頂いてたくさんある)
ひき肉・鶏ムネ肉・豚コマ・ささみ・卵5個・おもち6個・人参2本・長ネギ1・なす1・たまねぎ4

一品は つみれと大根のスープ にしようと思い、ひき肉を解凍中です。

873 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/12(月) 11:56:54.44 ID:JaMBlLrj0
>>872
豚コマと玉ねぎでしょうが焼き
鶏ムネと卵でチキン南蛮。卵と玉ねぎでタルタルソースを添えるとボリュームアップ
大根の皮と人参できんぴら
薄切り玉ねぎと人参サラダ、もしくは大根の細切りサラダ。ササミのほぐしたものを加えても
たまごと長ネギで卵焼き
茄子とひき肉のオムレツ
麻婆茄子だと茄子が少ないからここに茹でた大根加えても美味しそう。麻婆料理スレで麻婆大根がなかなか好評のようなのでw

874 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/12(月) 12:36:01.58 ID:WDhDcKsl0
>>873
残りの品は

豚コマと玉葱でしょうが焼き
茄子とひき肉のオムレツ

にしようと思います、ありがとうございました。

明日は麻婆大根にして頂きますw

875 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/12(月) 14:37:12.06 ID:fnednaeQO
御歳暮でサーロインのステーキ肉をいただきました
今日はそれを焼いてメインにしようと思いますが
普段肉そのものをメインにする事がないので
付け合わせ含めサイドメニューが全く思いつきません
冷蔵庫には卵くらいしかないので
ほぼ一から買い物に行こうと思います
大人二人に子供一人
できれば旬の食材を使った
あんまりカロリーの高くないメニューがいいです
予算は3000円以内に抑えたいです
何かおすすめありましたらお願いします


876 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/12(月) 15:17:14.22 ID:i2Z2AXN+0
>>875
パターンA
付け合わせはマッシュポテト、ほうれん草のソテー
オニオングラタンスープか 具沢山の野菜スープ、
かぼちゃとブロッコリのサラダ(かぼちゃを軽くつぶしてマヨ和え)

パターンB
付け合わせは肉を焼いた後の脂でもやしとほうれん草(ニラでも)を炒めたもの、
わかめと揚げのお味噌汁、かぼちゃの煮物、
野菜の甘酢漬け(白菜、大根、かぶなどを軽く塩でもんで、甘酢に漬ける)

カロリー控え目という事ですし、メインはお肉ドーンなので野菜多めで。
和風なら「ステーキ定食」だと思えばイメージしやすいんじゃないでしょうかw
サラダにもボリュームが欲しい場合は、ゆで卵やハムなどを追加で。

主食がパンならAパターンで。端の方の脂を少し切り取って細かく刻んだものと
にんにくをじっくり炒めてガーリックライスも美味しいです。

877 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/12(月) 15:20:11.89 ID:jy29CvMU0
>>875
サラダとスープ、フルーツをデザート。
ステーキハウスの定番。

サラダはグリーンサラダでも良いし、ポテトサラダや海藻サラダ。
スープは、味噌汁もあり。
付け合せに、ブロッコリーの茹でたのやフライドポテト、人参やカボチャを焼く。

878 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/12(月) 17:35:15.71 ID:2JGITrErO
>>875
子供の頃メキシコに居た時ステーキの付け合わせは毎回サボテンだったからお前もサボテンで

口直しになるよ

879 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/12(月) 19:18:10.30 ID:RkC03+Eu0
付け合せサボテン売ってる店、どこでもいいから教えて

880 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/12(月) 20:21:39.26 ID:fnednaeQO
>>875です
ありがとうございました

もやしとほうれんそうを炒めたもの
にんじんのグラッセ
こふきいも
ハムとトマトときゅうりのサラダ
かぼちゃと油揚げ(冷蔵庫の中に発見)の味噌汁

のようになりました
とても助かりました

>>878
サボテンは食べた事ありますが
正直あまり美味しいとは思わなかったです…

881 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/12(月) 20:55:10.79 ID:2JGITrErO
>>880
正直俺も旨いとは思わなかった

882 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/13(火) 11:59:18.13 ID:HyfiySzk0
ガスコンロ修理中で今日は使えない・・・
卓上カセットコンロはあります。ガスも3本有り。
晩ご飯、鍋意外で出来ますでしょうか・・・
レンジも有ります。
本日の気温マイナス2度・・・
豆腐一丁、ひき肉、じゃがいも、にんじん
ねぎ、卵、米、鍋で残ったつみれ、パスタ
豚小間、にんにく、しょうが、など。
大人2人です。


883 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/13(火) 12:11:28.55 ID:jkgdnPZM0
>>882
フライパンで豚肉豆腐(豚小間、ねぎ、豆腐使用)
ねぎ、つみれ、卵でつみれねぎ玉汁
水筒に沸騰した湯を注ぎ乾麺のパスタを入れて余熱で茹でる。
挽肉と細切りにしたニンジンとでマヨネーズで和えてスパサラダ。

使える火力が限られているときは
できるだけ具材を細く小さくするのがコツ。

884 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/13(火) 14:43:55.14 ID:49Cnyu4h0
>>882
お湯をカセットコンロで沸かすのは、時間かかるので
パスタはパスして

葱、ツミレor豚肉、卵で豚丼(つみれ丼)
豆腐、葱、ひき肉、ジャガイモ、人参で豚汁。
生姜も入れれば、あったまる。

885 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/13(火) 15:48:04.42 ID:HyfiySzk0
豚汁は思いつかなかったです。
スパサラも魔法瓶があるのでやってみようかな。
そーいえばツナ缶もあったから・・・。
ショウガたっぷり豚汁で温まりたいと思います。
明日の朝ご飯は豚汁とおにぎりだなあ。

886 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/13(火) 18:08:54.69 ID:SNuLgIs00
>>882
奴に切った豆腐に、
つみれが少なければひき肉を足して餃子のタネっぽい味付けをして載せてレンジでチン
白髪ねぎ載せて、熱したごま油を上からじゅーっとかける
お好みで醤油かけて

あと汁物を野菜たっぷりで



887 :872:2011/12/14(水) 07:25:43.04 ID:wiaWlmpc0
大根を実家からたくさんもらった872です。
大根を使ったメインのおかずをと思っています。よろしくお願い致します。
大人二人分です。

キムチスープ(昨日のキムチ鍋の残り)・ささみ・ひき肉・餅
ほうれん草2袋・こんにゃく2枚・玉葱・人参・チンゲンサイ・白菜・豆腐・レタス・きゅうり・椎茸・しめじ・ごぼう

888 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/14(水) 09:33:50.58 ID:8QwlUep+0
>>887
◆みぞれ鍋
ささみはそぎ切りにして片栗粉をまぶして。
ニンジン、白菜、豆腐、椎茸、しめじで。
◆牛スジ大根
茹でこぼして圧力鍋で30分煮た牛スジに大根を加え、5分加熱して放置。
圧が下がったら調味して半日放置で味が入ります。
◆大根ステーキ
コンソメでふろふき風に煮た大根を冷まし、小麦粉をはたきつけてソテー。
最後にバターひとかけ、鍋肌から醤油を入れて味を決めます。
バター醤油以外では、荒みじんに切ったベーコンを炒め、
出た油ごと焼いた大根にかけるのも美味しいですよ。

あとは、太目の千切りにして切干、
厚めのイチョウ切り、
5cmに切ったものを6本から8本ほどに切った割り干しを作り、
戻してから煮たり炒めたりしてはいかがでしょう?


889 :887:2011/12/14(水) 09:46:22.68 ID:wiaWlmpc0
>>888
わー。どれもおいしそうです〜!
素敵な案をありがとうございます。
大根がたくさんあるので、何日かかけて全て作りたいと思います。
今日は大根ステーキを頂く事にします。

890 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/14(水) 12:45:59.15 ID:lcr/ud5b0
>>1
風邪の病み上がりです。
家にあるもので昼御飯を。
お腹すいてるか、病み上がりすぎて微妙。
あげさせて下さい。

ごはん、沖縄そば、スパゲッティ、食パン、
アボカド、リンゴ、ショウガ、玉ねぎ、島ニンジン、
クリームチーズ、とろけるチーズ、スパム、豚皮焼(三枚肉よりコラーゲン?ブニブニしてて、過熱加工してあります)、
うめぼし、スパム、ハチミツ、うめしゅ、醤油、
オリーブオイル、焼き肉のたれ、たまご、ステーキソース、
マヨネーズ、沖縄そばのつゆ、使いさしのミートソース…
ぐらいです。

当方、沖縄へ引っ越したばかりで食材に偏りがみられます…。
あと、病み上がりであんまり肉系は食べたくないです。
でも、栄養あるものを食べなきゃ、と思ったり。
卵がゆは食べ飽きました。
何か、アドバイスお願いします。


891 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/14(水) 12:53:53.48 ID:skyvC/ha0
>>890
そばをやわらかめに茹でておろした生姜と薄切りにしたたまねぎ、うめぼしONでどうだろ?
食後におろしリンゴも生姜の絞り汁と蜂蜜垂らしてお湯で割って飲む。
沖縄食材はあんまりわからないからこんなことしか言えなくてごめん。
病み上がり気をつけてお大事に。

892 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/14(水) 12:57:08.26 ID:8QwlUep+0
>>890
◆パン粥
1タマネギ、ニンジンをみじん切りにしてレンチン、
2スパムをサイコロに切って鍋で炒め、1と牛乳を入れる
3食パンをちぎって2に入れ、煮込む
スパムは出汁の代わりにちょっとだけ入れてください。
◆チーズリゾット
お粥用だけでなくタマネギとニンジンは多めに切っておいて流用
1タマネギ、ニンジンをレンチンして塩コショウ
2なべに1と牛乳を入れ、ごはんを入れて煮る
3とろけるチーズを乗せる
とりあえずこんな感じでいかが?
どうぞお大事に。

893 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/14(水) 13:08:56.03 ID:lcr/ud5b0
>>891>>892
ありがとうございます。
とりあえず牛乳ないので、そばにします。
また、牛乳買ったらリゾット、パン粥、チャレンジします。

894 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/14(水) 13:08:56.93 ID:8QwlUep+0
>>890
あ、牛乳がなかった……ゴメンナサイ。
どちらもコンソメキューブがあれば牛乳なしでもいけるんだけど。
追加で下記も。
◆焼きりんご
食べやすく切ったりんごに蜂蜜をかけてレンチン。
暖かいりんごにクリームチーズを添えて。
◆アボカドミートソース焼き
賽の目に切ったアボカドをレンチン
使いかけのミートソースをかけてとろけるチーズを乗せ、トースターで焦げ目をつけて
◆卵トースト
食パンの四辺にマヨネーズを絞って枠を作り、フライパンに入れる
枠から流れないように卵をそっと割って蒸し焼きに
皿にとり、半熟状態の卵をくずしながらマヨとまぜつつ食す

沖縄そばと豚皮焼きはもう少し復活してからの方がよさそうですね。


895 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/14(水) 13:31:45.38 ID:lcr/ud5b0
>>894
ありがとうございます。
夜ご飯に食べさせてもらいます!

896 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/14(水) 16:08:20.79 ID:JlKWLNYc0
母が帰ってくるまでに何か料理を作っておこうと思ったのですが
料理はあまりしたことが無いので何を作ればいいのか分かりません
丸投げで済みませんがどなたかご教授お願いします

今ある材料
米1合、小間切り豚肉1パック、ニンジン
生椎茸、ニラ、卵、じゃがいも、キャベツ、冷凍うどん1玉です
買い足しは900円以内ならできます

897 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/14(水) 16:23:43.89 ID:9we1S2lN0
料理経験が浅いのなら、カレーかシチュー、鍋料理が失敗しにくい
玉ねぎと好きなルー買ってくる。豚肉、人参、玉ねぎ、ジャガイモ使って出来上がり

モツともやし(余裕があればごぼう)を買ってきて、ニラ、キャベツ、椎茸、買ってきた食材でモツ鍋
味付けは家にある出汁(ガラスープでも鰹でも昆布でも)+醤油か味噌(両方使ってもいい)+砂糖で
〆はうどんか雑煮

それ以外なら、肉人参椎茸ニラの肉野菜炒め
ジャガイモと卵、キャベツ(塩揉みして水気を切る)、マヨネーズでポテトサラダ。好みで辛子かマスタードいれる
余った野菜で味噌汁かスープ
あんまり思い付かないなw

898 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/14(水) 16:35:49.04 ID:JlKWLNYc0
>>897
肉野菜炒めとポテサラを作ってみます
また、機会があれば鍋もチャレンジしてみようと思います
アドバイスありがとうございました!

899 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/15(木) 13:05:04.62 ID:fYHyqLhU0
御歳暮の塩数の子が違う5件から被って頂いてしましました。
おすそわけしてもあと3箱有ります。
御節に入れるのにありがたいおですが、
夫婦2人なので、そのままではそんなには食べられません。
今夜何か料理にしようかと思います。
今ある材料は、じゃがいも3個・大根・
長ねぎ・鶏肉・卵・マカロニ・きゅうり・
米・チーズ・乾麺各種・調味料いろいろ。
お願いします。

900 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/15(木) 13:19:10.53 ID:aA2WlLex0
>>899
http://recipe.igamono.jp/?eid=1175471

http://www.kyounoryouri.jp/recipe/11937_%E6%95%B0%E3%81%AE%E5%AD%90%E3%82%B8%E3%82%A7%E3%83%8E%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%BC.html

輪切りにして和風パスタの具にします。
ブロッコリーやほうれん草などの青菜を一緒に入れると相性が良いようです。



あと難しく考えずに、ただの大根サラダなんかにどんどん混ぜて使っちゃえばいいと思うよ

901 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/15(木) 13:23:19.53 ID:GwFneDzN0
塩抜きが間に合わないかも・・・

塩抜き済みなら、昆布と一緒に佃煮。
めんどうならおいしい塩昆布(醤油佃煮)に酒か水を追加して、
数の子を入れてさっと煮る。

わさび漬けに混ぜる。

きゅうりと数の子の酢の物

マカロニと数の子のマヨネーズ和え

902 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/15(木) 13:28:09.75 ID:fYHyqLhU0
>>900-901
わあ・・・おしゃれな料理にもなるのですね。
ああ、塩抜きの事は考えていなかった・・・
今から浸します。ありがとうございます!

903 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/15(木) 16:08:03.65 ID:CHjpyb5e0
うちなら松前漬け作るなー羨ましいぜ。
スルメも昆布も刻むの面倒なら、既に刻んであるのが売ってるし。
塩抜きした数の子、昆布とスルメ、千切り人参
煮切った同量の醤油・酒・みりんで漬けダレ作って、
タレが冷めたら全部ジップロックに入れて終わり。

・・・ここまで書いて、>>899さん読み直したら今夜の夕飯か。
塩抜き間に合わないね、ごめんなさい。

904 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/15(木) 16:35:20.80 ID:fYHyqLhU0
>>903
ありがとうございます。
1箱500gとかあるんで、後日まだ余ります。
松前漬挑戦してみます。いいおつまみになりそうです。

905 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/16(金) 22:26:24.59 ID:+3dGFH5f0
>>904
ものずごい遅レスだけど、数の子のてんぷらお勧めです。
よかったらやってみてください。
塩抜きして、薄く下味つけてさっと揚げる感じです。

906 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/17(土) 19:28:25.75 ID:Pg7OWHWs0
>>872
もう使い切ったかな…
大根の千切りと、貝柱の缶詰でサラダにすると美味しいよ!
貝柱は適当に割いて、缶詰の汁とマヨネーズ、塩コショウで味付け
分量はお好みで

あとは、柚子大根にすると長持ちするし、今の時期ならおせちにも入れられるよ

907 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/18(日) 20:46:19.32 ID:Q+IOylDT0
父親に夕食兼つまみを作らないといけないのですが、
普段料理をしないので何かどなたかメニュー考えてください。

あるもの
白菜・にんじん・じゃがいも・ねぎ・しめじ・しいたけ
納豆・豆腐(小さいパック)・鱈の切り身1・加熱用牡蠣1パック
卵7つ・レモン

父親は夕食、晩酌の時に米を食べないので
米に合う感じじゃなくて酒の肴的なのを教えてください。
ちなにみ鍋は昨日してしまいました。

調味料は一通りありますが、粉もの?はありません。

よろしくお願いします。

908 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/18(日) 20:54:32.97 ID:Q+IOylDT0
追加
しいたけもありました。
がしかし味噌がありませんでした。

父親が帰ってくるのは深夜2時くらいなので、
その頃までどなたか教えてください。


909 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/18(日) 21:13:34.80 ID:lByXiOwf0
>>908
●鱈のホイル焼き
レンチンして5ミリ位にスライスしたじゃがいも、鱈、しいたけ、ネギで
味付けはバター醤油で
●カキフライ
●ポテトサラダ
じゃがいも、茹で卵、塩揉みした白菜、マヨネーズで
●キノコオムレツ
卵、しめじ、椎茸
●ニンジンのきんぴら

作ったことないんだけどこれも良さそう
●豆腐の野菜あんかけ
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E091302/

何のお酒かわからなかったのですが思い付いたものを書きました。
詳しい作り方はググってね。

910 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/18(日) 22:51:14.80 ID:Q+IOylDT0
>>909
ありがとうございます!!!!!!!!!!1

カキフライは粉がないのと揚げ物が怖いので、
今日はやめておきます。
白菜がポテトサラダに使えるとは知りませんでした。
美味しそうなのでやってみます。うはあどきどき

酒はビールと焼酎です。
考えていただいた献立うまくつくれるかわかんないけど
ぐぐってがんばってみます!!!

911 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/19(月) 17:14:07.89 ID:xdawrvp/0
ここって今日の献立でなくてもいいでしょうか?

クリスマスのメニュー
チキンクリームシチュー(型抜きした人参、パプリカ、ブロッコリーで彩り良く)
ピラフ
鶏手羽元のオーブン焼き(クレイジーソルトで味付け)
グリーンサラダ+ポテトサラダ+トマト

こんな感じで考えてるんですが、どうでしょうか
ピラフは冷凍のものを使おうと思ってます
あとは白菜と大根が沢山あるので簡単なレシピがあったらいいなと思ったんですが、
他が洋風なのでなにかアイディアをいただけると嬉しいです

912 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/19(月) 17:58:55.27 ID:PNwZJA7s0
>911
白菜は鮮度がよければ白い厚い部分をサラダに足す。
あるいはシチューにプラスでもいいかも。

大根と白菜をコンソメで煮て鳥に添えるのもいいんじゃないかな。
その際にはマスタードとマヨネーズを混ぜたものをソースに添えて
クレイジーソルトは控えめに。
長葱とかかぶもコンソメで煮ると美味しいよ。


913 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/19(月) 18:00:19.17 ID:PNwZJA7s0
>911

追加で、白菜、大根にパプリカ、ラディッシュなどを添えて
マスタード蜂蜜リンゴ酢でピクルスでも。

914 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/19(月) 19:17:16.82 ID:fXls727W0
>911
せっかくだから洋風でそろえたほうが。
◆ほたてと大根のサラダ
千切り大根とほたてほぐしみの缶を汁ごとあえ、マヨネーズで味を決める
白菜はクリームと相性が良いので、クリームシチューに加えるのも手。
グリーンサラダ+ポテトサラダ+トマトはちょっとアレンジして
◆クリスマスツリーサラダ
ポテサラで土台、ブロッコリーで樅の木ふうに型どり、プチトマトをオーナメント。
ぐぐるとたくさん画像が出るので参考に。

915 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/20(火) 04:29:54.82 ID:Ws/XdrC00
私もクリスマスの料理相談させてください。
4〜6人でパーティーをする予定です。
夕方からなのですが、人数が増える可能性大。
チキン・ターキーが食べれない人がいるのでそれ以外。
全員酒飲みなので、それに合うもの。(持ちよりでシャンパンを飲みます)
決まっている料理は、
・タルト型を使ったキッシュ
(上にウニ・いくらなどをトッピング予定)
・シーザーサラダ
・チーズ各種

今日、スーパーに行って考えてきたのですが、
なかなか思いつきませんでした。
夕方から夜にかけてなので、アツアツ料理は極力避けたいです。
出来ればテーブルに出したままでOKな料理か、
冷蔵庫からテーブルに運べるものを希望します。



916 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/20(火) 07:21:14.20 ID:0blXOoUb0
>>915
タルティーヌはどうなか。
細長フランスパンをひと口か二口で食べれるサイズに切り、軽く焼く。
バターかマーガリンを塗り、スモークサーモンを乗せ、1センチ角のアボガドとチーズのマヨネーズ和えをのせる。
粒マスタードをまぜてもよい。サーモン苦手な人に生ハムで
パンは薄く切るほうがよい。

917 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/20(火) 07:28:05.62 ID:eXraQlHH0
>>915
マリネはどうだろうか。ワインビネガー使えばお酒にも合うと思う。

918 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/20(火) 07:54:34.69 ID:Mdrf4dH00
>>915
ベタなもので
お刺身と手巻き寿司
サンドイッチ
ローストビーフ
生ハムメロン

919 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/20(火) 13:40:30.12 ID:Loedl+DA0
大人2人分の夕食の献立をお願いします。

白菜1/2、あさつき、ひらたけ、だいこん、じゃがいも、玉ねぎ、人参、ごぼう
さつまいも、レモン、冷凍小松菜、ベーコン、卵、調味料一式 があります。

豚汁と白菜スープに飽きてきました。
よろしくお願いいたします。


920 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/20(火) 15:50:43.49 ID:xC99iXDD0
>>919
白菜(+豚バラ買い足し)→豚バラ白菜鍋
ひらたけ・人参・ごぼう(+鶏肉・こんにゃく買い足し)→五目炊き込みごはん(最後あさつきを散らす)
大根(+海藻類)サラダ

921 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/20(火) 16:54:17.14 ID:Loedl+DA0
>>920
早速ありがとうございます。

豚バラ白菜鍋・・(豚バラ買い足し。)
炊き込みご飯・・(ひらたけ+煮物を刻んで入れます。)
大根わかめサラダ・・(乾燥ワカメがあったので。)
 
メニューが思い付かなかったので助かりました。ありがとうございます。
今から作ります。




922 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/20(火) 17:43:36.86 ID:yGLStU6T0
大根

923 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/20(火) 18:31:48.59 ID:0blXOoUb0
おろし

924 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/20(火) 21:18:15.58 ID:tVt1DQzLO
食べ過ぎ

925 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/20(火) 23:27:04.25 ID:0cw7M4gl0
>>915
持ち寄りでシャンパンね。
では泡に合うものを。
◆ほたてのカルパッチョ
刺身用のほたてをオリーブオイル、にんにく、ピンクペッパーでマリネ。
あればディルの葉を飾り兼香りづけに
◆レバームース
できれば白レバーで、香りづけにはぜひブランデーを。
生クリームはできたら動物性で。
◆サーモンのアスピックゼリー
サーモンムースにスモークサーモン、ケッパーを乗せ、
コンソメゼリーのクラッシュを乗せてプレートごと冷え冷えで
◆エビとアボカドのカクテルソース
賽の目に切ったアボカドをレモン汁とオリーブオイルでマリネ
背ワタをとってさっと湯通ししたエビを冷やし、アボカドと混ぜ、
マヨ、ケチャップ、ハーブミックスのカクテルソースで和える。

これらを乗せて食べられるよう、余力があればブリニを用意。
めんどうだったらドッシリめのライ麦パンを薄くスライスして。
プンパニッケルも合います。

誰かが買う予定なら余計なお世話だけど、簡単&美味なデザートも。
モンテールのロールケーキとあまおう1パックを買っておく。
ロールケーキをスライスし、
◎◎◎◎
◎◎◎◎
◎◎◎◎
◎◎◎◎
みたいに大きなプレートに並べ、
あまおうを乗せて、ゆるく泡だてたホイップクリームをかける。

シャンパンとイチゴショートケーキはすごく合います。
ボナペティ♪

926 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/21(水) 08:07:27.32 ID:Ajja02Qn0
夕方からのパーティ、終わったし・・・

927 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/21(水) 16:23:07.26 ID:tDUMYson0
ハンガリーで施行されたポテトチップス税
たばこ税も似たり寄ったり
でも個人輸入すれば大丈夫。日本語の輸入代行も多数。 
「たばこ 通販」とかで検索するとあるある、、、 
送料込みで1箱90円とかの激安サイトもある。" 


928 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/23(金) 11:19:41.47 ID:k9M0dVrzO
大人三人分の夕飯の献立をお願いします
今晩は豆腐とワカメの味噌汁を作りたいと思うのですがそれに合うおかずを1〜2品お願いします
あと卵の賞味期限が近いので出来たら卵を使うおかずだと嬉しいです

材料
・人参
・玉ねぎ
・ネギ
・白菜
・キャベツ
・ジャガイモ
・大根
・卵
・豆腐
・しらたき
・ワカメ
・チーズ(ふりかけるタイプのもの)
・ツナ缶
・カレールー
・焼そば三人前

929 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/23(金) 11:21:18.02 ID:k9M0dVrzO
>>928
すみません
豆腐は味噌汁で使いきってしまうので豆腐は無しでお願いします

930 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/23(金) 12:09:12.19 ID:d4MUwvwx0
>>928
大根、人参、ゆで卵、ジャガイモでおでん風
大根とツナのサラダ
白菜の浅漬け

931 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/23(金) 14:13:11.39 ID:6s4grbnk0
>>928
ツナに玉葱のみじん切り+卵1+重しして少し水を抜いた豆腐+片栗粉+パン粉+砂糖+塩
で肉団子風にして揚げる。肉団子のたれをつくってかけて、白髪ねぎを載せる。

932 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/23(金) 15:04:42.93 ID:Dbp37T/t0
>>928
ツナ缶とじゃがいもとゆで玉子、好みで玉ねぎや白滝、人参をプラスして煮卵入りの肉じゃが風。
じゃがいもとゆで玉子のポテトグラタン。チーズをタップリちらす
卵と好みの野菜で茶碗蒸し
卵とじゃがいも、塩揉みした好みの野菜でポテトサラダ

わかめと大根の酢の物
塩揉みした白菜とツナのサラダ。味付けは出汁と砂糖、醤油、あれば鰹節をちらす

933 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/23(金) 15:08:38.72 ID:k9M0dVrzO
色々な献立をありがとうございます!
参考にさせてもらいますm(_ _)m

934 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/26(月) 15:40:24.05 ID:10yVWnK60
クリスマス前から旦那さんが風邪をひいています。
一昨日夜は鍋やきうどん、昨日の朝はおかゆ、
昼はにゅう麺、夜はせっかくクリスマスなので
鶏の水炊きでしめにショウガすりおろした雑炊。
今日仕事から帰ったら何にしようかと・・・。
上記は飽きただろうから・・・。
冷蔵庫の中は 残ったショウガ・たまねぎ・たまご・
じゃがいも・明太子・チーズ・大根・人参・豚肉
りんご・ニラ・長葱・乾麺
食欲はあると思います。

935 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/26(月) 15:51:25.50 ID:WtozqtBH0
>>934
グラタンと
大根を千切りか拍子木+さらし玉葱に、ドレッシングは明太子とマヨネーズ(+ゆで卵の微塵きり?)+ポン酢をあえて
にらとねぎは味噌汁

936 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/26(月) 16:15:43.60 ID:edG266k3O
>>934
男性だし食欲あるならある程度濃い味付けが良いかな
豚肉を薄切りにした玉ねぎと刻んだニラと一緒に醤油・酒・砂糖あたりで甘じょっぱく炒める
玉ねぎとニラがまだあったらコンソメスープに
ジャガイモを薄切りにして茹でたらチーズを乗せて、その上にマヨネーズと明太子を混ぜたものを乗せて焼くと美味しい
明太子が余ったら翌日以降にでも鶏肉買ってきてまたマヨネーズと混ぜたものを乗せて焼いても美味しいよ

937 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/27(火) 16:03:51.84 ID:ivhH70500
>>934
風邪ならやはりまだ消化のいいもので

根菜のクリームシチュー(豚肉、大根、玉ねぎ、じゃがいも、人参)
豚肉がシチューに使えないようなのだったら
半熟ポーチドエッグ作ってシチューにトッピング

ブロッコリとかほうれん草とか、緑の野菜でサラダが欲しいですね

938 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/28(水) 15:47:39.17 ID:svQ6jF+V0
パプリカ1個、しめじ半房、ボイルえび50gくらい?、玉ねぎ半分、
人参1本と1/3、セロリ1本、水菜2束、ミニトマト5個、
サニーレタス2枚、ウインナー1本、ハム2枚、じゃがいも1個

クリスマスの余りがどれも少量ずつ残っています。
31日の朝に帰省するので、それまでに食べ切りたいです。
大人1人分、何かいい献立があったらよろしくお願いします。

939 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/28(水) 16:15:51.70 ID:svQ6jF+V0
>>938にアボカドも追加で。

940 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/28(水) 16:39:12.30 ID:xy7JPEOp0
>>938
水奈のおひたし(または辛し和え)
マッシュした芋に叩いた海老、みじん切り玉葱を練りこんでコロッケ、レタスとミニトマトを添えて
ニンジンとハムとセロリの中華スープ
パプリカとシメジのマリネ
ウインナーは…そのまま食べてしまえ。

941 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/28(水) 17:59:46.34 ID:ItnLGSSz0
>>938
サニーレタスと水菜はサラダ
あとは全部カレーかシチューに放り込む
余ったら全部冷凍でおk

942 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/29(木) 17:11:28.11 ID:k2hqT4q70
>>940-941
レスありがとうございます! どれも美味しそうなのでゆっくりこれから決めます。

943 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/05(木) 14:28:18.09 ID:xfn9aVTR0
実家から鹿の肉が届きました。
冷凍で2kg・・・。
ステーキ用と書いてあるのですが、
とりあえずガーリック醤油・バターソースで頂きました。
夫婦2人だけなので、毎日ステーキもきつい。
調べても、何かフランス料理っぽく手間のかかる
レシピしか探せません。
簡単で、臭みも気にならなく素人でも可能な
料理教えてほしいです。

944 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/05(木) 14:39:54.63 ID:woH/ftrZ0
>>943
ここにたくさんのレシピがあるみたいです。
個人的にはカレーと鹿肉と大根の煮物が簡単でいいかなと思います。
ttp://okamotojyuku.com/pdf/01_sikarecipe.pdf

以降はレシピの質問はスレ違いになりますのでご遠慮くださいね。

945 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/05(木) 15:03:09.30 ID:XWVVLyqu0
>>943
一応スレはあるんですよw
繊維を断ち切る方向に適当な厚みに切って、
焼き肉が手軽なんじゃないかと思うけど。

鹿肉を貰ったんだが…
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1165563811/

「ステーキ用」と書かれている=加熱用ということと解釈して、
少なくともその肉に関しては生食は避けた方がいいと思います。
肝炎の危険もあるようだし。(鹿刺し美味しいけどね)

946 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/05(木) 16:44:45.57 ID:xfn9aVTR0
>>944-945
ありがとうございます。
検索方法が下手だったみたいですね・・・。
上記のレシピ参考にします!

947 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/05(木) 22:35:25.63 ID:A0eF3NEv0
焼きそばを作ろうと思うのですが、他のおかずは何が良いでしょうか?
今、冷蔵庫の中にはにんじんと焼きそばの麺しかないのでスーパーで食材を買ってこようと思います。
調味料は大体揃っています。
アドバイスお願いします。

948 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/05(木) 22:42:14.73 ID:LiXeTDAp0
>>947
キャベツとちくわ、かつおぶし。

949 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/05(木) 22:52:42.68 ID:woH/ftrZ0
>>947
焼きそばならサラダ系がいいのかな?
さっぱり味のサラダと焼きそば用に豚小間ともやしorキャベツ買ってきてニンジンも追加。
焼きそばに目玉焼き乗っけると満足度も上がる。

950 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/05(木) 22:52:58.53 ID:XWVVLyqu0
>>947
焼きそばにボリュームがあれば、具多めの味噌汁で足りるかも。
物足りなければスープを軽く、中華風かき玉汁にでもして、
野菜系のおかずを添えるかな。ニラ玉とか小松菜の煮びたしとかかぼちゃの煮物とか。

>>948
それは「他のおかず」ではなくて「他の材料」

951 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/06(金) 02:21:58.53 ID:kLDNXeBCO
>>947

私なら焼きそばには、モツの味噌汁か、
生姜をきかせた根菜汁。
コクのある汁物が美味しそう。


952 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/06(金) 06:04:00.29 ID:eT3EVK640
石田衣良 日本人は東京電力と社員を憎むのを止めた方がいい NEWSポストセブン
http://www.news-postseven.com/archives/20120102_78599.html?PAGE=1
http://www.news-postseven.com/picture/2011/12/ishidaira1.jpg


953 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/06(金) 07:52:49.76 ID:aJrjd27i0
大人2人分

調味料はひととおり+αあります。
1人は胃が弱くトマト系は苦手です。

家にあるものは
卵 5個
玉ねぎ 1個
レタスとキュウリとミニトマトのサラダ2人分

これから買い出しに出かけますので、冷蔵庫の中身を全く活かさなくても構いませんが
乱切りされたパプリカ1個分をなんとかしたいと思っています。
とても寒いので、温かいものだと嬉しいです。

条件ばかりですいません。よろしくお願いいたします。

954 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/06(金) 09:13:44.71 ID:a/5bwm/t0
豚こま、ベーコン、ウインナーのどれかを細かく切って、ニンニク、タマネギ、パブリカの微塵きりと炒める。
水と顆粒鶏がらスープかブイヨンを加えてざっと煮る。胡椒、少々の砂糖か味醂、塩で味をつける。
オリーブオイル、サラダ油、ごま油の好きなのを大さじ1追加、食べる直前にたっぷりのレタスを投入、ひと煮立ちで完成。
ミニトマトは丸のまま煮て、嫌いな人にはよけてね。



955 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/06(金) 09:33:18.15 ID:a/5bwm/t0
卵はポーチドエッグをつくる。作り方は検索で
タマネギの微塵きりとベーコンかウインナーを細かく切ったのをオリーブオイル大さじ1で炒める。
そこに白ワインを50cc、水50cc加えてアルコールを飛ばす。ミニトマト1個の細かく切ったの(キライならなくても良い)と塩コショウで味を調える。
ポーチドエッグを小ぶりの器に入れ、上からソースをかける。最後に微塵きりのパセリをちらしてできあがり。

956 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/06(金) 16:49:02.57 ID:rzXDrylPO
牛の薄切り肉があるのでそれと野菜でおかずを一品作りたいです
野菜はブロッコリー、キャベツまるごと一個、ほうれん草一束、ジャガ芋、大根、玉葱、長ネギ。あとお豆腐一丁、はんぺんなどがあります。
量は4人分です。

あとチャーシューが余ってるのだけど、炒飯以外に火を通して作るチャーシューを使ったおかずってありますか?
古いので火を通したいです。

957 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/06(金) 17:41:15.34 ID:a/5bwm/t0
チャーシューは薄切りに、ネギを斜め切りにしてどんぶりかちゃわんのご飯の上に盛る。焼肉のたれか、うなぎのタレ(甘ダレ)と豆板醤かコチジャンをチャーシューの上にかける。
レンジでチンしてから、キャベツの千切りを脇に盛り付けマヨネーズをキャベツに。

958 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/06(金) 17:47:44.76 ID:a/5bwm/t0
牛肉は、タマネギと炒める。塩コショウに味醂で味付け。
ダイコンおろしをそえて、唐辛子ポン酢で。
ほうれん草はゆでて胡麻和えか、バターいため。

959 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/06(金) 19:07:25.23 ID:aJrjd27i0
>>954
>>955
ありがとうございます!!レタスを落とすとは。なるほど。
残った>>954に卵落として食べることにします。

960 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/06(金) 19:24:48.37 ID:rzXDrylPO
>>957-958ありがとう

961 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/07(土) 22:50:24.33 ID:ZXRFPMfuO
大人2人小学生2人の3食分の献立お願いします。
・キャベツ1玉
・白菜1玉
・人参2本
・きのこ各種
・卵4個
・ウィンナー1袋
・プロセスチーズ4個
・カニカマ1袋
・じゃがいも10個
・玉ねぎ1個
・調味料たくさん

賞味期限が近い焼き肉のタレとドレッシング(青じそ・ごま)があるので、
出来ればそれらを使った献立を希望です

962 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/08(日) 00:14:21.85 ID:RJpYQpxr0
朝食 きのことじゃがいもを入れてオムレツ。

昼食 きのことキャベツ半玉とたまねぎ、人参を使ってスープ。
    白菜を千切りにしてかにかまをほぐして青じそドレッシングで和える。
     
夕食 白菜とじゃがいもと人参でウィンナーでシチュー。
    じゃがいもを茹でて荒くつぶしたものに刻んだプロセスチーズを混ぜて
    ごまドレッシングで味付け。
    キャベツをざく切りにして茹でるか蒸すかして焼肉のたれで味付け。

たんぱく質、足りるかな?


963 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/08(日) 09:54:03.96 ID:Nd3fuk3UO
962さんありがとうございました!
今日一日の献立助かりました。

964 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/09(月) 18:59:49.95 ID:uSxm92Na0
すごいアイデアばかりだわ。
大人二人の晩ご飯メインをお願いします。

副菜は、
海老としめじのトムヤムクン
しめ鯖
で、昨日の残りです。

材料は鳥のもも肉があります。
野菜は人参、ブロッコリー、セロリ
よろしくお願いします。

965 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/09(月) 20:14:21.43 ID:lh9k5I/G0
とりもも、人参、ブロッコリー、セロリを全部いれて麺類

・ケンミンの焼きビーフン
・ベトナムフォー
・タイ風焼きそば
など

966 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/10(火) 09:42:38.03 ID:Sf9Ibdhf0
本日の夕食をお願いします。大人二人分です。

とりあえず、豚コマ150gを解凍中なので、それを使ったメニューでお願いします。
本日、買出し日なので、足りないものは何でも買ってこれます。
以下は、現在ある材料です(鮮度的な意味で、ある物を優先で使いたいです)

えりんぎ2パック・しめじ1パック・えのき・玉葱・にんにくの芽2束・板こんにゃく1枚・糸こんにゃく2袋・ごぼう1本
調味料はだいたいあります。

967 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/10(火) 10:58:37.07 ID:B0Na8zR80
>966
豚コマとエリンギ、シメジ、たまねぎ、にんにくの芽、板こんを手でちぎったものを
味噌か醤油で中華風に炒める。板こんと豚コマは下味つけてね。
それとたたきごぼうか人参買い足してきて胡麻和え。
たらこか明太子を買い足して糸こんと炒め煮に。これは冷蔵庫で4日くらいはもつので
今日全部食べなくてもいいかも。
自分ならあとは卵・長葱・春雨・えのき・トマトか人参でも入れて
ちょっとすっぱめの中華スープでも作るかなあ。

あるいは豚コマとエリンギとごぼうとこんにゃく、豆腐・人参を買い足して豚汁。
にんにくの芽とシメジとたまねぎを炒め物。
えのきと糸こんと油揚げとか練り物とかをきんぴらみたいな感じで。これも2〜3日は持つ。

968 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/10(火) 13:56:21.88 ID:KSfDqNs10
↑おいしそうじゃないの

969 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/10(火) 16:01:41.03 ID:pe7ACHLk0
大人2 幼児2(なんでもOK)

大根半分
人参1本
たまねぎたくさん
じゃがいもたくさん
小口葱少々
ウインナー
山芋
キャベツ
サトイモ大三個

たまご
鳥胸肉半分
魚肉ソーセージ
うどん

買い足しなしでよろしくお願いします。
調味料やカレールーなどはだいたいあります。

970 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/10(火) 19:41:30.50 ID:Sf9Ibdhf0
>>967
ありがとうございました〜。

にんにくの芽・豚肉・人参・きのこで中華炒め
春雨・人参の卵スープ
油揚げと糸こんにゃくの炒り煮
チンゲンサイのナムル

上記を作りました〜。素敵な献立、助かりました。ありがとうございました

971 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/10(火) 19:57:18.91 ID:B0Na8zR80
>969
遅いと思うけど。

鶏むねと里芋、大根、人参で煮物。
じゃがいも、たまねぎ、キャベツを少量のカレールーと和風だし、醤油で煮て
サラダと言うか煮物と言うか。最後に葱を散らす。
ウインナーか魚肉ソーセージ入れても。
山芋でとろろ。納豆か卵があれば一緒に。
あるいはうどんと卵の量によっては小田巻蒸(うどん入りの茶碗蒸)。
魚肉ソーセージかウィンナーでポテトサラダ。
こんな感じかなー。

972 ::2012/01/10(火) 22:49:59.28 ID:ijpTUEE2O
今家にある物が
豚肉,白菜,玉ねぎ,大根くらいです
何を作ったらいいですか?
料理全く出来ない初心者なので困ってます


973 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/10(火) 22:56:59.12 ID:9ylQEHQl0
>>972
豚肉って、豚コマ?ばら肉?

974 ::2012/01/10(火) 23:32:06.52 ID:ijpTUEE2O
こまです

975 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/11(水) 05:13:02.96 ID:i/urq5500
調味料は何があるの?

976 ::2012/01/11(水) 09:23:40.40 ID:J3e80JYMO
酒,ワイン等以外は一通りあると思います
料理初心者なので本格的な物はおいてないです

977 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/11(水) 09:43:49.73 ID:opype/rxO
>>972
本当に軽くだけど
白菜と大根の味噌汁:白菜をざく切り・大根を銀杏切りにする→出汁を加えて煮立たせたお湯に投入→ある程度火が通ったら味噌を溶かし入れる
豚肉と玉葱の炒め物:玉葱を櫛切りか細切りにして炒める→ある程度火が通ってしんなりとしてきたら豚肉投入→醤油・味醂(か酒)・砂糖辺りを加えて炒める(各々少量で良い)
白菜と大根の味噌汁は油揚げとかあるとより美味しいよ
料理不慣れなら味噌とか醤油とかは少しずつ入れていって味見しながら調整すると良い

978 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/11(水) 09:45:31.66 ID:opype/rxO
訂正>>977
>玉葱を櫛切りか細切りにして炒める

細切り→薄切り

979 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/11(水) 09:49:16.42 ID:awrIdgQl0
>>972
一人前だと白菜外側の大きいのなら2枚を目安に短冊切り(縦3〜5センチ、横1センチくらい)、タマネギ1/4も薄切り
豚肉を油で炒めて、大体火が通ったら白菜とタマネギ投入、ざっと炒めたら、胡椒、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、顆粒だしか鶏がらスープの素を少々で味付け、カップ1の水を加えて沸騰したら、水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける。
豚白菜の炒めうま煮。辛いのが好きならラー油追加。
ダイコンは千切りにして水にさらし、かつおぶしかけて和風ドレッシングのサラダ。


980 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/11(水) 15:16:02.36 ID:pRVq/p4PO
大人の一人暮らしです。

豚モモブロック、鶏モモ、鰺、卵、チーズ、ツナ缶、牛乳、蕎麦、玉ねぎ、白菜、人参、大根、キャベツ

以上の食材でできる主菜(シチュー以外)を教えてください。
買い足しはできます。
調味料は色々あります。

981 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/11(水) 15:29:12.59 ID:ppv0hqos0
>>980
脳裏に浮かんだ単語を書き記す。

ポトフ
カレー
オムライス
グラタンorドリア
野菜と鶏肉の中華風ミルク煮
塩茹で豚
チキンステーキ蒸し野菜添え


982 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/11(水) 15:30:30.60 ID:Lu00kvcC0
>>980
思いついた物をいくつか挙げてみます。

あったか鶏そば
鶏なべ
塩ダレチキン
白菜のツナ煮
大根のツナ煮
キャベツとツナの重ね蒸し



983 ::2012/01/11(水) 19:55:58.82 ID:J3e80JYMO
>>977-979ありがとうございます
非常に助かりました!
料理出来ないのでまた何回も来てしまうかもしれないです…


984 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/12(木) 10:37:47.73 ID:8zl4peA+0
大人二人分、お願いします。

今日は旦那が帰ってくる頃には先に寝てしまうので、
冷めた物でもOKな料理や、旦那が温めるだけでいいような物だと嬉しいです。

卵たくさん、豆腐(そろそろ賞味期限)、ねぎ3本・さつまいも3本・ごぼう1本・大根半分・小松菜・えりんぎ・えのき・
さんまの蒲焼(缶詰)・豚コマ・ひき肉・ウインナー・ベーコン(そろそろ賞味期限)・たまねぎ4つ・レタス・オクラ(しなしなになりそう)

985 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/12(木) 12:50:43.41 ID:Wb09DXgJ0
>>984
豆腐・ねぎ・さつまいも・ごぼう・大根
豚コマ・玉葱 で 具たくさん豚汁。

さんまカバやき巻き卵焼き(う巻きの様に)

小松菜・えりんぎ・えのきのポン酢お浸し

オクラのベーコン巻焼き

挽肉・玉葱をカレー粉で炒め1口サイズレタス包み

温めるのは豚汁とベーコン巻だけで大丈夫そう






986 :984:2012/01/12(木) 14:06:59.58 ID:8zl4peA+0
>>985
さっそく素敵な案をありがとうございます。
見てたらお腹がすいてきましたw

豚汁
小松菜ときのこのポン酢お浸し
オクラのベーコン巻き
挽肉・玉葱のカレー味レタス包み

にしたいと思います。さっそく作ってきます。ありがとうございました


987 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/12(木) 14:21:50.98 ID:tNCpoBFvO
豚の角煮with大根煮卵 は作ってあります
その他のおかず、汁物をお願いします
大人二人、30分程度で作れるもの、できれば買い足しなし、調味料は一通りあり
昨日はしょうが焼きとねぎにんじんピーマンの炒めとなす豆腐の味噌汁でした

ねぎ一本
人参小半分
なす二本
ピーマン三個
玉ねぎ二個
大根4分の1本
しょうがたくさん
豆腐一丁
無調整豆乳500ミリ

冷凍ほうれん草1袋
冷凍コーン
冷凍いんげん
冷凍めんたいこ2はら

乾燥キャベツ
乾燥野菜ミックス(キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ほうれん草)

ツナ缶、鯖水煮缶、鯖味噌煮缶、トマト缶、竹の子水煮缶

988 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/12(木) 14:40:55.37 ID:Wb09DXgJ0
>>987
・豆乳入り味噌汁(具はショウガおろし・豆腐・ねぎ)
・味噌汁飽きたらコーンとホウレンソウの中華スープ
・トマト缶と野菜ミックス ミネストローネ
・ほうれんそうとコーンの炒め
・乾燥野菜ミックスの温野菜 ツナ乗せ
・揚げ出し豆腐ショウガ風味 大根おろしといんげん添え
・ピーマンとナスの味噌炒め



 

989 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/12(木) 14:42:31.28 ID:8zl4peA+0
>>987
思いついた物をいくつか。

ナスをお好みに切ってレンチンし、
みじん切りにしたネギ・しょうが・ポン酢・醤油・(お好みでにんにく)で和えた物。

人参とピーマン(インゲンでも)のゴマ味噌和え

豆腐の磯部焼き

ほうれん草のお吸い物


990 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/12(木) 19:27:47.50 ID:kTQlcNhn0
どれもスゴイ!!

991 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/12(木) 19:40:00.26 ID:uPCOYF1/O
明日の朝ご飯と弁当のおかずが決まりません
・なす1本
・人参1本
・卵2こ
・ギフトハムの切れ端
・大根5センチ
・海苔佃煮1瓶
・エリンギ2パック
・白菜1/8切
・高野豆腐3枚
・あさり缶1こ
・調味料は一通り

弁当用に卵焼きは作ってあるんですが、あと2品くらい弁当に入れたいです。
朝ご飯は和食を希望します。
よろしくお願いします

992 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/12(木) 21:56:02.26 ID:OST/qCDo0
・高野豆腐煮
・なすとエリンギ(焼くか素揚げ)の煮おろし
・あさりと白菜のごま汚し
・余った野菜で味噌汁

993 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/12(木) 22:38:19.27 ID:uPCOYF1/O
煮おろしとごまよごしは作った事ないので、アイデアありがとうございます!
新しいレパートリーが増えそうです

994 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/13(金) 13:56:25.96 ID:3an1s9ED0
茄子とズッキーニと大根をつかいたいのです。
副菜も決められない。
在庫は
合挽きとエビとソーセージがあります。
あと野菜はエノキ、白菜、ジャがぃも
人参、玉ねぎ、ピーマン、ねぎ、小松菜、キャベツがあります。ツナ缶詰とかに缶詰もあり。
献立お願いします

995 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/13(金) 14:08:50.21 ID:e/2m/P2G0
>>994
◆野菜のグリル
小口切りナス、ズッキーニ、スライスしてレンチンしたじゃがいもを
オリーブオイル、黒コショウたっぷり、美味しい塩で焼く
◆ロールキャベツ
◆ツナと大根のサラダ
千切り大根とツナを油ごと、あとはマヨかポン酢で。
◆ミートローフ
合挽、ニンジン、タマネギで。
◆ピザ
今から生地を仕込めば充分夕食に。
なす、ズッキーニ、タマネギ、ピーマン、ソーセージかツナで。
◆野菜とソーセージのホイル焼き
拍子木切りのナス、ズッキーニ、じゃがいも、ソーセージにチーズで。
◆ツナとニンジンのシリシリ
◆ナス、ズッキーニ、ソーセージのパスタ
すべて大きめ賽の目切りでオリーブオイルで炒め、お醤油一回しで。
◆ポトフ
大根、ニンジン、タマネギ、じゃがいも、ソーセージで

お好きな組み合わせでどうぞ。

996 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/13(金) 14:28:26.89 ID:uvHY16G30
次スレです。

★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ48品目★
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1326432404/

997 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/13(金) 17:30:31.27 ID:jylDpykB0
>>996
ありがとう

998 :994:2012/01/13(金) 20:53:48.24 ID:eK3AtifI0
ありがとう!


999 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/13(金) 22:53:33.82 ID:RUTe+FY7O
>>1000ならみんな献立に困らない

1000 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/13(金) 22:56:56.36 ID:Ne0k5nWx0
>>1000ならみんなの炊飯器が壊れてすべておかゆになる

1001 :1001:Over 1000 Thread
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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