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おまえらの弁当に入れるオススメのおかずって何よ?

1 :1:2012/01/05(木) 22:47:59.55 ID:fHmcCwrk0
毎日弁当作るの飽きてきたので
皆さんのオススメのおかずを教えろください
出来れば簡単にレシピを書いてくれると助かる

2 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/05(木) 22:58:52.55 ID:8HkTX9De0
前の晩の残り

3 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/05(木) 23:48:47.51 ID:y32IzUEk0
ケチャップスパ。
半分に折ってゆでたスパをケチャップで炒める。
炒めるとき醤油をほんのちょっとたらす。
冷めてもうまい付け合わせ。

4 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/06(金) 00:52:20.61 ID:Kta6Xe4HO
ウチの定番は
鶏腿肉や豚肩ロースの醤油味醂生姜すりおろし漬け←朝焼くだけ
前日のハンバーグの種を肉団子にして甘酢やオイスターソースで絡める
生鮭切り身のムニエル
ピーマン、ジャコ又はさつま揚げ炒め←ピーマンは獅子唐でも良い
ゴボウ又はハス薄切りと牛又は豚コマのきんぴら


5 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/06(金) 02:11:51.73 ID:kLDNXeBCO
えび。

あらかじめ下処理して冷凍ストック。私はコストコで処理済みを購入。

えびチリやえびマヨ、も作るけど、
焼くだけor茹でるだけでウインナー的なポジションおかずに。
見た目も良くなる気がする〜


6 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/06(金) 12:23:59.66 ID:Q+UWMiW8i
黒ごまを混ぜた玉子焼き
食感が良い

7 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/08(日) 01:12:18.93 ID:qHxMHu8n0
べつにぃ

8 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/08(日) 09:19:03.47 ID:qHxMHu8n0
お好み焼き

9 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/08(日) 12:16:10.88 ID:iXG8ULADO
フォアグラとキャビアと黒豚
わりと、こってりした物が好きなので
バランスを考えて野菜の茹であげなんかもリクエストします
御弁当は、お手伝いさんが作ってくれるので
自分も母も作った事は無いです
お友だち同士、品評会をやるんだけど
うちのが一番みすぼらしい

10 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/08(日) 15:34:53.20 ID:pfqRlWcZ0
牛か豚の佃煮が一番好き。

11 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/09(月) 00:29:18.18 ID:BzCkZgxCO
『チキンハーブソテー』

パン粉・粉チーズ・バジル・クレイジーソルトを各適量適量混ぜる。まとめて作ってストックしておくと便利。ソルトは入れすぎ注意。

唐揚げ用鶏肉に溶き卵を絡め、バジルパン粉をまぶす。

オリーブ油でソテーする。

12 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/09(月) 03:00:56.20 ID:PCyPlWUy0





      愛






13 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/09(月) 03:51:16.07 ID:N7VkuGWJ0



      バコッ      >>12   
     ∧_∧    ∧_∧
     ( ・ω・) ∩ 三;;)Д´>・∵;;
    (っ   _彡  三 つ つ
    /   )    三  /
 从 ( / ̄∪    ∪ ∪

14 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/10(火) 19:10:08.47 ID:+oozJHgv0














15 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/11(水) 13:22:40.12 ID:58N7baOr0

 毒


16 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/18(水) 06:41:15.00 ID:i6SIIhKHO
>>11
それいいね。
鶏ムネがよく特売になるから試してみよう。
ガーリックやカレー風味なんかでも食欲そそられそう。

17 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/19(木) 09:52:44.15 ID:eyHy+Cn50
ちくわの磯辺揚げ

18 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/19(木) 17:21:38.87 ID:jjiQHXXl0
冷凍食品

19 :ぱくぱく名無しさん:2012/02/01(水) 05:18:36.43 ID:AucSIAVv0
あっそう

20 :ぱくぱく名無しさん:2012/02/10(金) 23:02:20.85 ID:JDlY3UZli
高野豆腐のステーキ
汁モレしないのにジューシー

21 :ぱくぱく名無しさん:2012/02/21(火) 00:32:32.66 ID:feAcQVnt0
冷凍食品のオカズって、ほんとによくできてるよな。
いっそ弁当全部冷凍にしてしまえばいいのにレベル。

22 :ぱくぱく名無しさん:2012/02/21(火) 02:03:33.02 ID:RiheCrcV0
マカロニサラダかスパサラ

23 :ぱくぱく名無しさん:2012/03/13(火) 12:15:13.62 ID:3FJB8bL+O
>>20
戻した高野豆腐を焼くの?

24 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/07(月) 17:33:46.57 ID:M14H/rVL0
過疎ってますな

鶏もも肉を一口大に切る、皮ついたままね
片栗粉をまぶす
フライパンで焼く、皮側をこんがりね
脂を捨てる
酒、砂糖、醤油で味付け

焼き立てだと皮がパリパリで美味いんだよ
簡単だから弁当に便利

25 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/24(木) 23:40:11.10 ID:7rijas3K0
鶏唐だけで埋め尽くしてほしい

26 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/08(月) 13:21:03.23 ID:SL2RqiuWO
唐揚げだけでいい
野菜とかいらない

27 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/08(月) 15:54:33.60 ID:77zEUNoO0



28 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/22(月) 22:34:18.65 ID:pXDN02+d0
卵焼きと鮭の焼き物とウインナー

29 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/23(火) 18:43:12.01 ID:w285zVXv0
ウインナー入ってるのと入っていないのとでは
テンションがだいぶ変わるな

30 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/23(火) 21:14:32.01 ID:CWaTc0m10
安いチキンウインナー入れたら野郎どもからブーイング
半額の豚鶏ウインナー探しまくりだけど
自分は人が作ってくれるならギョニソでもおk(T_T)

31 :ぱくぱく名無しさん:2012/10/25(木) 23:51:28.00 ID:SRk9jYD50
学生の頃、弁当のおかずがハンバーグの日はテンションMAXだったw

32 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/05(月) 08:17:22.87 ID:6ONzsUpI0
かきあげ

33 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/19(月) 22:58:12.84 ID:VXVD/C0i0
ウインナーは赤に限りますキリッ

34 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 01:39:24.89 ID:NlFE9rWN0
朝起きられないので、手作り冷食と市販冷食でなんとか弁当作ってる
切り干し大根とかひじきとかおひたしとか、カップに入れて冷凍してるけど
そういう、メインじゃないものの方が重宝する気がする。

35 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/11(月) 17:09:59.89 ID:yICaTWcA0
簡単に作れるのを

ニンジンを千切り軽くいためて出汁つゆを回しかけてごまをかける
お昼ごろしんなりして美味しい。
ピーマン千切り同じように炒めてつゆかけてジャー、こちらもゴマか鰹節まぶす(鰹節がおいしい)
玉子焼きやから揚げの横に隙間埋める感じで詰める

これが冷めた弁当御飯に合うよ〜〜

36 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/26(火) 00:16:30.98 ID:9cExiFhM0
いっぺん試してみたいのは、梅干しをいっぱい入れて
真ん中に梅干しサイズの丸いおにぎりを入れる、逆日の丸弁当。

37 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/26(火) 14:55:12.56 ID:X9T4+sIf0
食べておいしいのが一番!
梅干しぎっしりなんて食べられるか?
食べられないもの作るな!

38 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/08(金) 11:42:06.05 ID:7VhVSg2s0
冷食から肉巻きポテトとタルタルソース入り白身魚フライ

39 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/10(月) 13:15:32.16 ID:heV+zOhL0
>>35
わりと汁気が多そうだけど
そのへんはどう解決してるのだろう

40 :ぱくぱく名無しさん:2013/06/13(木) 11:35:10.79 ID:kLr/1SIe0
>>39
そんなにどぼどぼかけないよ
回しかけて炒めたら汁気もなくなるから

41 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/05(月) NY:AN:NY.AN ID:C34hhX9kO
24個入りとかの、袋入りの冷凍肉だんごや冷凍ミニハンバーグを
2〜3個焼いて
ケチャップ2回し
砂糖大1
しょう油1回し
くらいを入れ絡める。これだけでごはんがすすむ君
これのおかげで、レトルトのミートボールなんて買ったことないよ。
肉だんごは、100均のかわいい串に刺して入れると見映えするよ。

42 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/06(火) NY:AN:NY.AN ID:an1VKC5+O
冷凍使ってレトルト買ってないってドヤる気持ちがわからん

43 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/06(火) NY:AN:NY.AN ID:io/f8GQFO
>>42
レトルトのミートボールは少量で、量的に封開けたら二日続けて使わないといけないし割高ですやん。
肉だんごなんかの冷凍は、多量保存可能で使いたいときに使えるよ、っての言いたかったんだけど。
つか、レトルトカレーとか普通に食べてるしw
ドヤってるつもりはさらさらないから、分からないのは当たり前でしょ。

44 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/12(月) NY:AN:NY.AN ID:PXaL6twO0
弁当における野菜の入れ方に悩む・・・・
限られたスペースだし、彩り栄養兼ね備えたやつが欲しい。
>>35のきんぴらアイディア素晴らしいな・・・

45 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN ID:1UaZgs/6P
初めての弁当生活を来月からする予定です
スレ違いだったら質問できるスレを教えてもらえると助かります

可愛さ彩り関係なしで少食
炊き込みご飯か混ぜご飯メインにおにぎりが入る二段boxか
丼物を二段で入れれるお弁当箱に丼物か麺類の予定です

簡単な副菜、お弁当での丼物、麺類を教えて下さい

46 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:uzKOVqbh0
にんじん、ごぼう、ブロッコリー、スナップエンドウ、あたりは水分があまり出ないから入れやすいけど
白菜やモヤシを安全に入れる簡単な方法はないものか

47 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:uzKOVqbh0
>>45
炊き込み御飯、混ぜ御飯は傷みやすいらしい

48 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:mUsH71rWI
>>47
酢飯にしてもダメだろうか?毎日は飽きちゃうか

49 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:csQR5EuSP
>>47
そうなんですか
ありがとうございます
炒飯やケチャップライスも同じかな…

>>48
酢飯の混ぜご飯良いですね
混ぜる物限られてきそうだけど考えてみます

あとは冷蔵庫、レンジが使えるかですね
使えたら冷凍のまま持って行って食べる時チンします

50 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/18(日) NY:AN:NY.AN ID:0+SX01RfO
>>45
お昼までの保管の状況にもよるけど
混ぜごはんや炊き込みごはんは痛まないよ。

おかず無いときは、オムライスにブロッコリーやウインナーのみや
丼物は、豚丼や牛丼作る。

51 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/19(月) NY:AN:NY.AN ID:3XGHHePz0
書籍でもWebでも傷みやすいから注意するものとして必ずといって良いくらい挙げられてるんだけど・・・
傷まないという根拠は、自分の経験?

52 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN ID:jqTYM0ybO
>>51
だから保管の状況にもよるって書いてるけど。
今まで傷んでたことないよ。冷凍で自然解凍okの副菜入れたり
前の晩に冷蔵してたの、そのまま入れて食べるときにチンッしたり
保冷剤入れたり、保冷の入れ物に保管してるから。
この時期、冷蔵庫やエアコン掛かってる室内以外
保冷は当たり前だと思うんだけど。

53 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN ID:/efczOp50
「〜は傷まないよ」っていうのは
頑張れば傷まないようにすることも出来る
って意味ではなくて、色々な食べ物の中で傷みにくいっていう意味になると思うんだ
日本語ではね

54 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/24(土) NY:AN:NY.AN ID://x1OobwO
>>53
そう言う、面倒臭い言い回しじゃなくてストレートに言いなよ。

刺身や生物じゃあるまいし、日中表に晒したまんまじゃなければ
半日で傷むわけないじゃない。
それ何日前の混ぜごはんや炊き込みごはんよ?

55 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:yDgeULHe0
いやストレートに書いたつもりだけどw
じゃあ、もっと分かりやすく書く努力をしてみようか
「あなたが最初に言ったことと後から言ったこと、意味が変わってるよ」

お弁当の傷みやすさについては俺も色々調べてよくわからないとこもあるし
本当なのかどうか疑問に思う点もあるけど
上にも書いたように、プロの人たちが書籍やWebサイトで
傷みやすいから夏はやめた方がいい食べ物として混ぜ御飯をあげてるのは事実なので
何がなんでも否定したいなら俺じゃなくてプロの人たちに文句言ってくれ
あるいは、保健所とかに問い合わせてみてくれ
それで面白い結果が出たら教えてくれると嬉しい

(参考URL)
ttp://www.e-kurashi.coop/shop/guide/special/110628_lunchbox/
ttp://president.jp/articles/-/9423?page=2
ttp://www.energia-support.com/denju/lovers/lov_05.html

56 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:yDgeULHe0
お弁当の傷みやすさは、本当によーわからん
確実さを求めてつきつめたら、戦国時代の干し飯と味噌玉みたいなのしかダメなんじゃないかとかw
野菜類はだいたい水分多いからアウトって話になっちゃうしね・・

今は保温スープジャーみたいなのがあるから
グラグラ煮えてるおかずをああいうので持って行くってのも1つの手かね・・

57 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:n+BNf9hnO
>>55
ほんと面倒臭いこの人。
文字の中のことなんてどーでもいいよ。
実践して、痛まないから痛まないって言ってるんだよ。
自分で試しもしないで、他力本願よろしくで偉そうに語らないでくれる?
恥ずかしい…

スープジャーでも梅干しでもなんでも持っていきゃいいじゃない。面倒臭い人。
ネットで得た知識を1知って10語るような人なんだろうね多分。

58 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN ID:VNw+U2L00
うわびっくりした
ここまでナニな人とは思わなかった・・

あなたが今ケータイ電話やネットを利用出来てるのは
科学者や技術者の人たちが大ざっぱな経験をよりきちんとした形で確かめて
文章にまとめて発表して皆でそれを共有して確認して、、ってことを繰り返してきたからですよ

それら全てよりあなた1人の経験ですか?
あなた神様?

59 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN ID:VNw+U2L00
つーか、素で物の言い方を知らないんだろうなあ。
個人的な経験では用心すれば大丈夫だよ、程度に言っときゃいいものを、
まるで一般的で確かな法則のように発言するから聞き返されるんだけどな。
しかも、わざわざ、傷みやすいっていう話に反論で割り込んで来てるし。
最後まで「痛」って漢字を使ってるし・・

60 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN ID:0W3IaciaO
>>58
ここ見てたくせに、なにわざわざ日にち明けてレスしてんの?w

> あなたが今ケータイ電話やネットを利用出来てるのは…云々
うわぁ〜この言葉、今やひっぱりだこのあの人の言葉まんまだねw

その科学者や技術者の方々が『わたしの経験上、混ぜごはんは痛みやすいですよーお気をつけて』とでも言ったの?w
必死こいて連投した上に、話しすり替えてんじゃないよこの脳たりん

黙って混ぜごはん持っていけや、この脳たりんw

61 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN ID:hR7pXjg10
いや、普通に見てなかったけどw
妄想癖まであるのかw

62 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN ID:hR7pXjg10
>>60
> その科学者や技術者の

えーと・・・・
あのね
食品衛生っていうのも、立派な科学の対象なんですよ?
知らなかった?

63 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN ID:hR7pXjg10
色んな人が、経験したり実験したりした結果として
傷みやすいですよって書いてるよっていうことを
URLを示して教えたつもりなんだが・・・
何だかなあ

64 :ぱくぱく名無しさん:2013/08/31(土) NY:AN:NY.AN ID:Yg5leUEl0
ミニトマトのカプレーゼ
キャンディ形のモッツァレラチーズを半分にして
ミニトマトの中身を少しくりぬいていれる
オリーブオイルと塩コショウで味付け

肉や魚のハーブ焼き、フライ、パン粉あげも食欲そそっていい

65 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/01(日) 09:32:12.31 ID:SJFVoaUlO
>>63
色んな人が、経験したり実験したりした結果として
> 傷みやすいですよって書いてるよっていうこと

それは分かってるよ、しつこい本当
だからぁ〜、他人の意見は自身の経験にはならないだろ!
自身が経験して、傷んでなかったらそれでいいじゃないって
何度も言ってるけど理解力ないのかな?
それとも、もしあんたが持ってった混ぜごはんが
傷んでなかったとしても、いや、専門家が痛みやすいとしているから、痛んでるかも?!とか思うの?w
しかも『傷む』じゃなく『傷みやすい』んだから『傷まない』こともあるんだよ。
分からないみたいだから、もういいわ。

66 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/01(日) 16:04:21.09 ID:kwSiq4SL0
どっちもどうでもいい
消えてほしい

67 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/05(木) 00:11:11.81 ID:s1CHwsArO
消えるのはこいつだろ>>63
このオススメスレで、自分で試しもせず
他人の意見のURL張られても説得力皆無

意見を知った上で、『やってみた。やっぱり腐った』
なら分かるけど?

68 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/05(木) 14:52:28.40 ID:1Qgh5kde0
子供の弁当で一番使ったのが鳥ささみ
斜め切り(3〜4cmの棒状)にして醤油につけておいて
ゆかり、ゴマ、青海苔をつけて片栗粉でコーティングして
少量の油であげる

冷めてもべたべたしていなくておいしい

69 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/06(金) 12:34:36.31 ID:emF+1qlL0
説得力w
複数の専門家の意見よりも匿名掲示板のスレでボスになりたがってるやつの
あやしい日本語の経験談のほうが説得力があるんですねw

70 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/07(土) 12:29:09.41 ID:Ps1xbJ4cO
>>69
また話が違う方向に行ってますけどぉ?w

>匿名掲示板のスレでボスになりたがってるやつの

ボス?!wwwナニソレ?w

71 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/08(日) 16:48:10.25 ID:ZCQc86ZY0
違う方向?
説得力って言葉を使ったのは誰だよ
ため息出てくるわ

72 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/09(月) 07:58:22.34 ID:BHkejzUrO
>>71
おまえが、専門家とやらの意見を述べたって、実体験を本にしていなければ、なにも納得できない
って前から言ってんのに、何そこは話そらしてんの?
やってから言えって

もう
屁が出てくるわ…

73 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/10(火) 02:51:21.71 ID:ptKF4dnZ0
「おまえが」?
「前から言ってん」の主語は俺じゃねえだろ
大丈夫かよこいつ
屁とか言ってるし、遊びで荒らしてるだけで本気じゃないよってアピールか?

74 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/10(火) 22:38:45.82 ID:TIUDTBIjO
>>73
ダメだこいつ…
読解力ないから話にならね。
今までユーモアセンスもなく自分で経験する事も無く
教本や他人の意見で知ったふりして人生を過ごしてきたんだろうな。
これからの時期、炊き込みごはんや混ぜごはんは腐らないと思うから安心して持ってけよ。
面白味もないしつまんないから、もういいわ
ぢゃ、さいならー!ノシ

75 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/10(火) 23:43:36.57 ID:JPk4hRwk0
味付け卵って弁当にいい
汁気はとらないとだけど

76 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/12(木) 08:57:58.10 ID:ACmnTE2sO
鳥の唐揚げか冷食のミニグラタンかなぁ。
今時の冷食って美味しいよね〜

77 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/12(木) 13:36:36.43 ID:JjrZGYZA0
ピクルスが箸休めになっていい

78 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/12(木) 18:38:26.42 ID:t0nra9KB0
>>74
ああなるほど
アイスクリームのケースに入って写真撮るのが好きな類いか

79 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/15(日) 21:25:19.50 ID:fAcKO08SO
>>78
他力本願だわ
ボキャブラリーが無いわ
考えが浅いわ
で、もうね…(失笑

おまえが腐ってね?w

80 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/15(日) 22:49:28.80 ID:tHOkvIeB0
キャラブキや椎茸の佃煮はご飯のほうに
乗っけると、ご飯に味がしみて美味しい
おかず側に入れないでご飯の上の隅においておくといいよ

81 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/16(月) 15:07:48.71 ID:1g/QnGfw0
>>79
あらら
「さいなら」じゃなかったの?w
今までの話で何で「ユーモアのセンス」なんて話が出てくるのか理解できなくてね
あなたの話からは、書籍とか学問とか専門家とかに対する異常な嫌悪感と
自分1人の見識を何としても正しいと押し通したいという意思しか見えない
何も面白いところは無い
頭をしぼって考えて、ああこの人は、誰かが自分のせいで食中毒を起こしたら面白いと思っていて
それをユーモアと考えているのかな、と、やっと思いついた
まあ、さすがにそれは無いとすると、
スレが荒れることや、俺あんたの変な発言に振り回されることを楽しんでいる
ということなんだろうか
どちらにせよ、普通はユーモアとも何とも思わないことをユーモアだと考える
変わった感性の持ち主なのは間違いない

82 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/16(月) 15:26:08.73 ID:wq3sWOll0
なげーよ

83 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/17(火) 03:06:18.06 ID:gJgAujZFO
>>81
おたくは、他人が接した人を『あの人は腐ってるから近寄らない方がいいよ』って言われたら
自分が接してもいない相手を知ろうともしないで近寄らないタイプなんですか?

なぜ「ユーモアのセンス」の話が出てくるのかをいちいち説明しなきゃ分からないのは
堅物なあんたの面白みの無いレスから十分伺えるよ。
>書籍とか学問とか専門家とかに対する異常な嫌悪感と
> 自分1人の見識を何としても正しいと押し通したいという意思しか見えない
www


最後にもう一度言うよ
専門家が『腐りやすい』と言いました。
しかし実行した人が居て『腐らないよ』と言いました。

正しいか否可じゃなく、専門家やソースが全てでは無いということです。
つか、『腐らないという事実もある』ってことをなんで認めないのか逆に聞きたいんですけど?w

84 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/20(金) 00:59:03.92 ID:r/wGTnjx0
混ぜごはんは、自作のも既製品利用のも
(キッコーマン うちのごはん、デルモンテ 洋ごはんつくろ など)
数十回は持って行ってるけど
痛んでたり体調悪くしたことはないなあ

今日もオムライス弁当作って昼に食べたよ
鶏肉野菜炒めてケチャップ塩胡椒で味付けしたのを炊きたてご飯に混ぜて
プレーンオムレツを上に乗せたの

それより、暖かい季節の自作サンドウィッチ弁当では
ニ発ニ中(100%)で食中毒を起こした
個人的にはサンドウィッチの方がよほどやばい

85 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/22(日) 06:40:35.00 ID:SAsgiFpw0
でも確かに普通のごはんに比べたら炊き込みごはんって傷みやすいよね(経験談)。
きのことか入れるからかな?

おすすめはミニアメリカンドッグ。HMつけていっぺんに揚げて冷凍ストックしとく。
あとはんぺん団子もおすすめ。はんぺんとチーズ、えび、ねぎ、大葉、、などなど好きな組み合わせの具とマヨちょっと片栗粉ちょっとを全部ビニール袋に入れてもみもみして焼くだけ。彩りも自由にできるしコロコロして可愛い。

86 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/22(日) 23:51:04.18 ID:/GqkvdKpO
>>84
オムライス、よく弁当に持っていきますw
サンドウィッチは冬場持ってったから分からなかった。
やはり野菜類で水気があるからかな?気をつけよう。

>>85
混ぜごはんの保管どうしてました?
ミニアメリカンドック、ウインナー焼きに飽きてたからいい!
はんぺん団子、弁当じゃなく晩ごはんにやってみよう!

87 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/24(火) 07:59:16.69 ID:EJU7zZSZ0
>>86
普通のごはんと同じように冷まして詰めて保冷剤いれたお弁当袋に入れたよ

あとウインナーのおかずだとつまようじにピーマンやねぎなどと交互に刺して焼肉のたれをつけてトースターでBBQ風とか、切れ目入れてボイルしてチーズレタス詰めてケチャップつけて偽ホットドッグとかもいいよ〜

88 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/28(土) 02:06:39.66 ID:ZHIdTzM+0
あー
後ね
一般的なイメージの「腐る」と「食中毒の菌が増える」って、別ものだから
注意した方がいいですよ
匂いや見た目では必ずしも判断できない

89 :ぱくぱく名無しさん:2013/09/28(土) 12:20:08.83 ID:bCnWOb+90
お弁当のウィンナーって冷めると硬いし薬品臭さがしないですか?
だからあんまり使わない
よく竹輪を使いますよ
薄く輪切りにして油で上げてチップにしたのを入れたり
4〜5cmぐらいの細く縦切りにしたのを炒めて甘辛く味付けして
ゴマを振る
ちくわのキンピラにすると美味しい!
竹輪だけでもいいけど人参の細切りと一緒に炒めて甘辛、ゴマも美味しい

90 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/22(火) 01:28:22.05 ID:GT5UdaPcO
>>89
ちくわの使いみち色々あるんだな。
さつま揚げで同じことやってたけど
形が違うからか、ちくわはさつま揚げと別に考えてた。
竹輪は、焼きそばやおでんの他、きゅうりかチーズ挟むのや磯辺揚げくらいしか思いつかなかったから
いいこと知った、やってみる。

91 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/22(火) 01:29:43.12 ID:GT5UdaPcO
すまんsage忘れた!
皆さま、おやすみ

92 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/22(火) 03:04:29.52 ID:U6TADKH0O
白菜を板ガム位の大きさにざく切りにして、ごま油でにんにくと炒めます。
固い部分から先に炒め、油が回ったら、水、醤油みりんで炒め煮にします。
お好みで一味を入れて完成。

93 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/22(火) 03:59:32.17 ID:4dCeKXSz0
>>92
水気多そうだけど、どんな風にして詰めるの?

94 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/22(火) 11:32:22.77 ID:U6TADKH0O
>>93さんへ
シリコンカップの90度直角のやつに詰めます。

底が←こんな風な角になってるのです。
\_←みたいなアルミカップの形をそのままシリコンで作りました系はこぼれやすいので。
それでも心配なら、ミニのフルーツ入れるようなタッパー使います。

95 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/22(火) 17:19:01.27 ID:4dCeKXSz0
>>94
ありがとう

96 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/23(水) 11:18:29.95 ID:PYFPhAwVP
>>92
ちょっと片栗粉でまとめてもよさそう!

97 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/23(水) 12:16:16.84 ID:4+sZYZGQO
>>89
> お弁当のウィンナーって冷めると硬いし


同意、だからわたしはナゲットです。
冷めても柔らかいし。

98 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/24(木) 23:37:40.70 ID:yISt0IpmO
なすびを2〜3cmの輪切りにし、それを四等分にします。
長さは、お弁当箱の大きさで調整して下さい。
それをフライパンで焼きます。
焼けたら、味噌、みりん、砂糖を合わせた調味料を入れてなすびと合わせます。
あまりフライパンが熱いと味噌が焦げるので注意が必要です。

ご飯が進みますよ。

鮭の切り身をレンチンして、身だけにしほぐします。
ワカメは水で戻したり塩抜きします。
それをみじん切りにして、塩を振ってレンチンします。
温かいご飯に鮭とワカメを入れて混ぜ合わせます。
塩加減を見ながら薄ければ塩をします。
そのまま詰めるか、おにぎりに。
鮭無しのワカメだけも美味しいですよ。

99 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/27(日) 12:08:13.00 ID:d0Sm8DA7O
今日あり合わせで作ったおかず。
豚駒と玉葱を炒めて、軽く塩胡椒(ハーブソルト理想)してマヨネーズ絡めて火を消せば完成。
簡単です。

100 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/27(日) 12:34:03.70 ID:3eQp/zVA0
>>99
マスタード入れたい

101 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/28(月) 00:52:59.22 ID:nLcbwP3AO
>>98
なすの味噌煮美味しいよね。
小さく切ってやってみよう。

102 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/28(月) 09:41:16.54 ID:oNJ7OGKd0
なすの味噌煮だか味噌炒めだかって置いておくと結構水分が出るから
お弁当に入れるのは躊躇してしまう

103 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/28(月) 23:01:24.58 ID:nLcbwP3AO
>>102
え?うちのは水分そんな出ないよ。
出てもカップに入れるから大丈夫だと思うけど。

茄子の味噌煮は食欲そそるけど、大きめだから入れてなかった。
小さく切ること思いつかなかったなんてアホやね。

104 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/30(水) 12:41:52.89 ID:Q5Y8siVH0
かぼちゃを1cm位の厚さに切って、バターで両面焼いて
ハチミツ+醤油か砂糖+醤油をからめる
かぼちゃの煮物だと不満らしいけど、これだと歓迎するうちの家族w

おかず容器が2つ付いてる保温弁当箱を使い出したら
水気多めのおかずも躊躇なく入れられるようになって
本当に楽になった
このタイプのやつ。メーカーや色柄は色々ある
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B005HN172U/

105 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/30(水) 12:50:48.72 ID:+u8aqXPp0
>>104
縦型のじゃなくて最近のバッグ型のやつか。
これって、筒状のほうにごはん入れるんですよね?
バッグに保温力がありそうだから、おかず容器も暖かいものを入れる前提なんでしょうか?
スクリュータイプの蓋じゃなさそうだけど、水気多いのもOKなんですか?

106 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/30(水) 21:50:49.50 ID:Q5Y8siVH0
>>105
はい。筒状の保温容器の方にご飯で、ご飯容器は密閉じゃないので(湯気が多少抜ける)
水気多いのはだめだと思います
2つのおかず容器はただのタッパーなので、水気の多いおかず程度なら
大丈夫です。汁物とかだと危険かも知れません

バッグに保温力はありますが、おかずは冷まして常温が前提です
日本のメーカーのは、ランチジャーなども含めておかずは常温がほとんどだと思います
(フードコンテナーは除く)

書き方悪くて申し訳なかったですが、私が言いたかったのは、
おかず容器が2つあると片方に水っぽいものを遠慮なく入れられるということです
なので、別に上のじゃなくても、水気の多いのだけ分けて
別に小さいタッパーで持っていくとかでも同じだと思います

ただ保温弁当箱は、ご飯を冷まさなくて良いので、その点は楽です

ついでに、ランチジャー関係貼っておきますね

【ほかほか】ランチジャー・保温弁当箱のレシピ2
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1165774724/ ←主にレシピの話
やっぱり弁当箱はランチジャーに限るよ!!3
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bento/1264666397/ ←主に容器の話

107 :ぱくぱく名無しさん:2013/10/31(木) 10:23:16.05 ID:WW8rxTuJ0
>>106
詳しくありがとうございまっす!\(⌒▽⌒)/

108 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/03(日) 04:33:07.99 ID:ZzVeQJqh0
>>1
粉もの以外

109 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/08(金) 16:55:20.31 ID:DC3DjyxJ0
>>1
お好み焼き、たこ焼き

やめろ

110 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/10(日) 23:42:59.63 ID:kqgnW48Ti
薩摩揚げ的なやつを甘辛〜く煮炊やつ
しょうがが隠し味

111 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/14(木) 01:09:56.97 ID:7/QCD5YJO
>>110
それうちも皆好き。うちは生姜じゃなく一味入れてる。
生姜入れてみよ。

鶏肉か豚肉をピーマンにんじん玉ねぎを砂糖醤油とカレー粉多めで炒めたもの。食欲そそる。

112 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/20(水) 22:38:33.66 ID:b2XDqdQCO
>>111
砂糖は使わないけど、ピーマン炒めおいしいよね。
冷凍いんげんも同じように便利だ。
ひじき入りキンピラごぼう。作りおきが効くし、ご飯や卵焼きに混ぜてもいい。

おかかごはんに少し酢を混ぜて、錦糸卵をのせると「なんちゃって散らし寿司」。
もちろん、ごはんに混ぜるor載せる具はもっと豪華でもいい。

113 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/21(木) 18:47:48.58 ID:hBNsU/tL0
おかかごはんな時点で散らしずしから遠すぎる気はするけど
お手軽でおいしそうだね

114 :ぱくぱく名無しさん:2013/11/21(木) 22:39:37.55 ID:yLYO2tcAO
>>112
偶然にも冷凍いんげんは、うちも常備してるよ。
青み欲しいときに重宝してる。
ひじきは使ったことないけど色々と便利そうだね。
買ってみよう。

おかかごはんに酢を混ぜるとは、目から鱗。
発想って大事だね。

115 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/09(月) 19:11:37.92 ID:km8SIHk80
気持ち小さめに乱切りしたちくわとピーマンとこんにゃくのきんぴらは濃い目に味付けて作り置きすると便利。
味を変えたい時はバターひと切れ足してチンするとまた旨いよ。

116 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/18(水) 19:33:59.24 ID:6RxYPBI80
うーむ
味が想像できない
見た目もどうなるのかよくわからない

117 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/20(金) 09:35:39.44 ID:b4/70Nqq0
味は普通にきんぴらの味じゃないの

118 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/21(土) 14:06:26.36 ID:87LNq65i0
こんにゃくはともかくちくわとかピーマンってそれ自体の味がそれなりにあるからね
それときんぴらの味付けが足された状態が想像できない
ちくわはけっこうしょっぱそう

119 :ぱくぱく名無しさん:2013/12/22(日) 12:45:12.06 ID:H9QAdAMy0
こんにゃくを入れないちくわとピーマンのきんぴらはしょっちゅう作るけど美味しいよ
味は好きに調節すればいいだけだと思うけど

120 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/23(日) 06:22:46.08 ID:+VCKkSS40
あげ
簡単にできるのない?

121 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/23(日) 12:51:22.94 ID:Y1vcowFo0
前の晩に甘酢に人参、キュウリ、ピーマン、ゆで卵などを漬け込んでおいて
翌朝、弁当に詰めるっていうのは?弁当用のマヨネーズを
食べる前にかける(味に濃くを出す)

122 :ぱくぱく名無しさん:2014/02/24(月) 21:41:30.39 ID:6sw6ju810
牛肉の佃煮だな。薄切りの牛肉を炒めて、大匙2杯の水、醤油大匙1杯、砂糖
大匙1杯を入れて煮詰める。牛肉に脂が全然ない場合は、バターを少しいれて
やる。牛肉が無い場合は豚バラスライスでもいい。色が少し薄くなるけど基本
的に同じ味になるww

123 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/04(火) 08:08:38.04 ID:Np52G+Pj0
高野豆腐に水をさらっとかけて、手でパキパキ細かく折ってボウルにいれる。
そこに溶き卵と出汁か水と醤油•みりんを入れてなじませて、だし巻き卵みたいに焼く。

卵少なくてもボリューム出て良い。

124 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/05(水) 20:17:09.58 ID:v0VeQSWc0
ちゃんと固まる?

125 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/11(火) 22:52:45.35 ID:NeR7x+zo0
高野豆腐面白いね、今度ハンバーグ作る時にパン粉の代わりに使ってみよう!

126 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/14(金) 11:58:03.68 ID:LbiF59uk0
>>125
ちょっと硬めになる

ロールキャベツの種や肉団子の煮込みなどのなかに下ろし器で粉末にした
高野豆腐を入れるけど締まってふわふわ食感を好む人には不評だったよ
よく煮汁が沁み込んで美味しいんだけどね

127 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/16(日) 19:15:45.62 ID:27XIs7C40
かぼちゃの煮物!

128 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/21(金) 16:53:40.91 ID:7p6C66PF0
日本人だから日の丸ごはんで十分

129 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/21(金) 22:38:18.49 ID:LQFU4ja20
日本人でも脚気になると思います。

130 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/26(水) 13:41:36.80 ID:H6pyTGta0
伊達巻をヒントに冷凍してもパサパサにならない玉子焼きの配合見つけたよー!
玉子5つ(冷凍保存するので多め)にすりつぶしたハンペン1枚
出汁200ccにサラダオイル大さじ1、お好みで砂糖や醤油
冷凍保存スレに書こうか迷ったけどひどく過疎ってたのでこちらへ

131 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/26(水) 23:26:11.52 ID:jhtRx3MO0
卵焼きって冷凍出来るんだね。
解凍の時に水分出ちゃうと思ってた。

132 :ぱくぱく名無しさん:2014/03/27(木) 08:37:40.40 ID:5GIyrKSn0
>>131見て思い出した
>>130の玉子焼きですが、解凍は必ず電子レンジで短時間でやってください
常温や冷温の放置解凍はやはりスポンジ状態になります

133 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/07(月) 21:19:13.44 ID:IkS27Xgx0
焼売は結構入れるな。
あと、肉味噌、ネギ味噌、青南蛮味噌とか入れる。

134 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/07(月) 23:49:58.63 ID:3o8RVJMI0
鶏ムネ肉を薄く斜めに削ぎ切り
醤油、素麺つゆでもいいので回しかけてもみこんでおく
しばらくしたらガスグリルで中火で焼く、焦げないようにカラリと焼く
胡麻や青海苔を少々ふって弁当に詰める
玉子焼き作ってる間にグリルで焼けるよ
フライパンで焼くよりもおいしい

135 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/08(火) 05:28:56.80 ID:f+bwrYaX0
弁当のおかずって、費用と野菜と食中毒のこと考えなきゃ簡単だと思うんだよな
でも実際はその3つを考えざるを得ないわけで

136 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/14(月) 09:09:57.20 ID:ahR00j3h0
キッコー⚪︎ンの塩だれは使い勝手がいい
味が濃いので弁当向け
野菜炒めの味付けにささっとかけると良い
今日もお弁当に、豚肉、白ネギ、もやしを炒めたのにかけて、青ネギをちらす
旦那大喜びの味ですわ

137 :ぱくぱく名無しさん:2014/04/15(火) 20:19:09.01 ID:Ct7mMH9c0
キッコー・・;ン(には拘らないが)の醤油にニンニク漬け込んでおくと何にかけても美味しいヨ

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