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カレー大好き!【17皿目】

1 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/28(水) 23:34:20.06 ID:w+N7b0Ax0
カレー料理の総合スレッドです。
即席カレールウを使ったカレー、各種スパイスを使ったカレー、
とっておきの隠し味、カレー風味のお総菜、
圧力鍋や無水鍋を使って作るコツ、などなど…。
おいしいカレーの作り方について情報交換しましょう!

01:http://food.2ch.net/cook/kako/978/978889222.html
02:http://food3.2ch.net/cook/kako/1027/10270/1027041237.html
03:http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1048743618/
04:http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1065725294
05:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1070162653
06:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1123087494
07:http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1169495189
08:http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1190395330
09:http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1208272165
10:http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1224527169
11:http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1238762192/
12:http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1253730321/
13:http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1309790872/
14:http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1317795280/
15:http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1331777357/
16:http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1343427777/

2 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/29(木) 09:07:09.88 ID:qHd8VqSv0
1乙っす

3 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/29(木) 09:09:28.61 ID:0FyKi0Jl0
昨日、仕事の帰りにインド人がやってるカレー屋に言ったんだけど、
カレー注文したらスプーンがついてこなくて
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってたら、
半分くらい食ったときに、インド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた

4 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/29(木) 09:10:40.89 ID:JfuM3Jq90
ここまで天ぷら

5 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/29(木) 09:11:06.04 ID:OBf594N30
コピペはいいから

6 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/29(木) 09:45:30.23 ID:XZ3P7tm80
分かりやすい主要スパイス解説があったので貼っておく
http://www.ancle.co.jp/ac_spice.html

7 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/29(木) 13:45:24.96 ID:EzHi8pJb0
むしろ初心者おすすめ本が知りたいのかもなw

8 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/29(木) 21:18:54.91 ID:xm2FOjjR0
>>6
ステマじゃねーか

9 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/29(木) 23:03:30.95 ID:6rnkgl9T0
バカが、こんなまったりスレでステマとかほざくな

10 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/29(木) 23:06:04.99 ID:RVQraVOE0
このスレのどこがマターリしてるんだよww

11 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/30(金) 00:18:04.86 ID:BikXnnUO0
してなくても同じだボケ、スマホの自演ガキは来るな
スレが腐る

12 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/30(金) 03:20:09.04 ID:ZMIjp/5G0
カレーは二日後には腐ってる感じがするw

13 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/30(金) 08:31:45.64 ID:Hk/yemqo0
じゃがいも入れたら腐りやすいよ とくに暖かい地域では

14 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/30(金) 08:45:04.23 ID:Po0FZi+20
芋入りだが冬場は煮返しで一週間余裕@関東

15 :ぱくぱく名無しさん:2012/11/30(金) 17:06:22.06 ID:GjUlAXrg0
http://seiji.yahoo.co.jp/vote/result/201211270001/

16 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/03(月) 22:36:56.95 ID:+xrKNC5h0
じゃがいもは煮崩れるから、
別に茹でて、最後に混ぜるのは基本だよね?

17 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/03(月) 22:54:26.33 ID:U6kP8oO60
そのように書いてあるカレールーあったなあ。
・・・面倒だからしないけどw

18 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/03(月) 23:01:37.08 ID:lc9fKPy/0
わざと煮崩してとろみの元にしちゃう時とかあるけどな。

19 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/04(火) 20:09:31.66 ID:cC4ban1x0
ここ最近めっきりイモは入れなくなった 豆で代用してる

今日食った無印のバターチキンカレーはまあまあだったなあ
あれなら自作した方がおいしいわ

ほうれん草とチキンのインドカレーが食べたーい ナンと一緒に

20 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/05(水) 17:48:13.46 ID:A3bjSpED0
インド人のレシピでエビバターのカレーを作った
ベースは玉ねぎとトマト缶とカシューナッツと牛乳
コクがあってうまー

21 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/06(木) 14:33:15.78 ID:ijfZF0R90
カレー大好きというか、カレーぐらいしかまともに作れないから、仕方なくカレーばっかり食ってる

22 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/06(木) 14:51:20.91 ID:MRPofhe30
>>21
そんなお前に良い料理を教えてやろう。シチューというものがあってだなwなんてな。
まあ関連としては、ハヤシライス、ビーフストロガノフ、などもある。
簡単料理としては、鍋(つゆを買ってきて茹でるだけ)、野菜炒め(切って焼くだけ)、
海鮮丼(刺身とすし酢とご飯でできる)、とか、そんな感じのローテーション。
同じものばかりだと偏るからだめみたいよ。いろいろやってみたほうがいいお。

23 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/06(木) 15:22:16.48 ID:G0Y7oOR/0
>>21
カレー作る作業は楽しい?
楽しいと感じてるなら心配ない、そのうち何でも作れるようになる。
楽しくないならまあそのあれだ、頑張れ。

24 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/06(木) 17:57:04.53 ID:jx6qgzE10
>>21
ポトフ→トマトシチュー→カレー

25 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/06(木) 18:39:18.23 ID:pHHuEACi0
にくじゃがも同じ手順だな

26 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/06(木) 19:26:24.05 ID:YqN3HolD0
味付けが違うだけで基本みんな同じ料理だね

27 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 02:29:21.08 ID:fD3cqfl6O
ここの住人は優しいな
なんかほっこりした

28 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 02:44:23.07 ID:aJ5EE+de0
暇人の方私のカレーの作り方にダメだしAND改善策お願いします。

1.牛スネ肉に塩コショウして赤ワインにつけて30分常温に。
2.玉ねぎくし切りをオリーブオイルとバターであめ色になるまで炒める
3.皮を剥いたじゃがいものアク抜きをする
4.人参の皮むき
5.1のスネ肉をバターで軽く炒める
6.5のスネ肉をだし汁(カツオ節と昆布で作った一番出汁)をいれた圧力鍋で20分加圧(玉ねぎも一緒に)
7.6の加圧が終わったらそこにじゃがいもと人参を加えて煮る
8.牛スネ肉をつけこんだ赤ワインを入れてからルー(市販)を溶きいれる


何だかくどいというか…
スネ肉は100g400円くらいのを使っています。

29 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 02:55:00.54 ID:p1hlLcEy0
バター使うなよ

関係ないけど、だし汁ワロタ
ブイヨン使へよw

30 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 03:05:13.89 ID:rY5TPvaFP
>>28
市販のルー使うならバターも赤ワインもだし汁も全部外せ。
ルーの説明にそんなのなかったろ。味がダブりまくってる。

31 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 09:09:18.29 ID:1tCSzGjk0
>>28
どういうカレーを作りたいのかビジョン見えてないんじゃない?この方向性ならシチューにした方がいい。

32 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 09:29:31.50 ID:1tCSzGjk0
> 1.牛スネ肉に塩コショウして赤ワインにつけて30分常温に。

ここで塩胡椒は意味がない。するなら5のタイミングで水気を拭いて。

> 6.5のスネ肉をだし汁(カツオ節と昆布で作った一番出汁)をいれた圧力鍋で20分加圧(玉ねぎも一緒に)

一番出汁がもったいない。圧力で当然香りも飛ぶ。

> 8.牛スネ肉をつけこんだ赤ワインを入れてからルー(市販)を溶きいれる

肉を漬けたワインはもっと早く煮込むこと。これでは生臭いし危険。

33 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 09:32:50.17 ID:C4zpcHUf0
>>28
30さんも書いてるけど、そこまでするならルー作れよwとは思う。小麦粉練ってパスタマシーン
通してタリアテッレ作って、それをふりかけみたいなカルボラーナの素を混ぜて食べるようなもんだわ。

>何だかくどいというか…
あたりまえだろw
ものすごいブイヨンリッチだわw

34 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 09:41:59.48 ID:rY5TPvaFP
どーしてもというのなら、最後のルーをそのままS&Bの赤缶(ルーじゃ無い方)
にしてもいいかもな。あれならスパイスの香りは市販のルーとは段違いだが、
基本さらさらのカレーになるから、だし入れまくったらちょうど日本人向きに
なるかも。

35 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 10:18:32.70 ID:C4zpcHUf0
>>34
それ、出来上がるのはカレーじゃなくてスープカレー。

36 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 10:19:24.25 ID:Qg5m0/tl0
>>28です。
おおっ!こんなにレスがっ!
それだけ暇人がいるって事ですね^_^

うーん、やはりこのやり方じゃくどくなって当たり前なんですねー。
普通にじゃがいも人参玉ねぎを炒めて、肉を入れてルーを溶く作り方にします。
でも肉だけは圧力鍋で作りたいんですがやっぱ炒めてから圧力鍋で加圧すべき?
それとも生肉のまま加圧すべき?
またよろしく〜*\(^o^)/*

37 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 10:32:26.64 ID:C4zpcHUf0
>>36
焼き目を付けてから煮込んだほうがいいけど、まあ好きにしろ。
ジャガイモ使うなら、圧力鍋に皮を一緒に入れて煮込め。

38 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 10:43:29.59 ID:fyy4k/OH0
>>35
ちょっと待て
スープカレーってカレーじゃないのか?

39 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 10:47:02.46 ID:rY5TPvaFP
>>35
味がさらっとしてるだけで、とろみは小麦粉の方でいくらでもつくぞ。

40 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 11:00:18.27 ID:C4zpcHUf0
>>38
細かいとこ突っ込むなよw
わかったよ、カレーだよカレー。
スープカレーもホワイトカレーもタイカレーもバリカレーもみんなカレーだよ、おk?

>>39
34に小麦粉なんて書いてないじゃんかよー、わかったよ小麦粉小麦粉、おk?

41 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 11:12:04.03 ID:aJ5EE+de0
>>37
何で?

42 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 11:18:35.21 ID:C4zpcHUf0
>>41
何で?・・・って、何に対する「何で?」
焼き目については、焼き目を付けることで香ばしさが加わったり、煮崩れにくくなったりする。
よく言われる「焼くことで美味しさを閉じ込めて」・・・っていうのには俺は懐疑的。

ジャガイモの皮は、旨みを出すため。
ジャガイモも人参もそうだけど、皮に旨みが多く含まれてる。

43 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 11:19:47.74 ID:fyy4k/OH0
>>40
細かいとこ突っ込んだのおめーじゃねえか
分からん奴だなあ

44 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 11:25:54.57 ID:C4zpcHUf0
>>43
わかったよ細けーよ俺めっちゃ細けーケツの穴も金玉も細けーよおk?

45 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 11:50:07.06 ID:aJ5EE+de0
>>42
へえー!なるほど!
トンクスコン!*\(^o^)/*

いやー、ここは暇で親切な人が多いなぁ!
みんなサンキュ!

46 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 12:14:46.70 ID:tWSumSKr0
>>40
タイカレーだけはカレーじゃない
一度でも食べたことあればわかる

47 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 12:43:22.78 ID:C4zpcHUf0
>>46
スープカレーは?

48 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 12:47:34.75 ID:dikZ7YccO
鯛カレーってうまそうだな

49 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 12:50:19.87 ID:C4zpcHUf0
カレイのカレーも美味しい。

50 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 13:15:29.90 ID:tWSumSKr0
>>47
スープカレーはカレーの味がするからカレーでしょ

51 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/10(月) 23:59:31.00 ID:zAX/m5rk0
>>50
まだいたのかバカ、消えろ

52 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/11(火) 19:45:24.39 ID:a9YBVp9C0
はじめまして。
私は今日カレーに富有柿を刻み煮込んで消費しました。
甘すぎてちょっと失敗しましたが、柿カレーというのは本当にあるようです。
やっていらっしゃる方はいませんか?

53 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/11(火) 19:57:53.61 ID:r8E+DriL0
>>52
作ったことはある。
フレッシュでもドライ(干し柿)でも。
が、各種果実が容易に手に入る昨今、いま敢えて柿で作ろうとは思わないかな。
煮込んでしまったら他のフルーツとの差が分からんくなるし。

54 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/11(火) 20:28:28.42 ID:nYk3EhTr0
マイナーだけどウマい具材ってないかなあ?

55 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/11(火) 20:28:43.42 ID:a9YBVp9C0
>>53
レス有難うございます。
近所の地主から嫌というほど柿を貰うのです。
生理的に食べ物を無駄にできなくて苦肉の策でカレーに入れました。
柿カレーを美味しく作るには何かコツがありますか?

56 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/11(火) 20:50:37.43 ID:r8E+DriL0
>>55
使いすぎないこと。
柿の糖度って高いから、粘っこい甘さのカレーになっちゃう。
まるでスレチで申し訳ないんだけど、俺なら、熟す前の固い柿なら酢の物にしたらいくらでも
食べれる。

57 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/11(火) 20:54:29.96 ID:3txc517O0
柿はチャツネだろ常考

58 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/11(火) 20:59:04.91 ID:a9YBVp9C0
>>56
やっぱり(+_+)
今日それをやって大失敗。あわてて量を増やしてカレー粉入れてなんとか食べられました。
柿が全部熟しちゃったんですよ。(T_T)
スレチですが熟す前の柿をサラダで食べるのは好きです。
有難うございました。

59 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/11(火) 21:01:28.25 ID:a9YBVp9C0
>>57
柿をチャツネ代わりに使うという事でしょうか。入れすぎはダメですね。実感しました。
熟した柿を煮込んでチャツネ代わりにチビチビ使えそうですね。

60 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/11(火) 21:38:19.36 ID:LDNhN+o40
>>54
マイナー食材だと、まず入手が大変じゃね?w
たいていのものはカレーにあうからなー、これっていうのないわw
かぼちゃ・大根とかはうまかったけどメジャーだよな。

>>55
それだったら干し柿にして、地主を含めてみんなに配ればいいのにwww
で、たまに失敗する(かびがはえる、動物に食べられるなど)があって
そうしたら今年はなしですといえばいいだけだし。

61 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/11(火) 21:45:59.58 ID:r8E+DriL0
>>60
むしろ裸で吊るしといてヒヨあたりに食べてもらうすごい作戦

62 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/11(火) 23:12:51.04 ID:O1QeBNpeO
そのヒヨをカレーに入れるってことか

63 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/12(水) 06:38:21.13 ID:3aR9HA5A0
マイナーでいいな

64 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/12(水) 07:56:16.89 ID:Zv0CbtC50
ヒヨヒヨ

65 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/12(水) 08:05:11.34 ID:dkjz9aHH0
ワロタww

66 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/13(木) 14:11:43.39 ID:p4Nj6oei0
日本カレーが大人気というスレ(突っ込みどころ満載の動画あり)

外人 「日本のカレーの美味さは異常」
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1355373506/

67 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/13(木) 16:25:20.45 ID:cWOwrjR90
>>59
熟した柿に塩を入れて、それで大根を一夜漬けにすると結構美味いのが出来る、東北の方で
柿漬けっていう漬け物だが、始末に困った柿で1回騙されたと思ってやってみてw

68 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/13(木) 23:27:21.47 ID:Qx8vdL7e0
俺が牛テールほろほろになる迄煮込んで作ったカレーにイチゴ牛乳入れて台無しにした姉になんて言えばいい?

69 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/13(木) 23:52:42.68 ID:FDEggmpk0
>>68
「イチゴ牛乳を入れるな」だろうなwww
まあどうしても入れたいなら、自分のだけ入れてよとw

嫁の飯がまずいスレだと、レシピ通りにやれ!アレンジするな!というアドバイスがあったなw

70 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/14(金) 00:06:38.61 ID:O8UR5cYJ0
>>68
「バカ舌を増殖させるな、ブス」

71 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/14(金) 09:16:38.17 ID:8f1OYdr20
>>59
おおっ!素敵な情報有難う!さっそく大根を買ってきます!!
漬物漬けるの大好きです(^_^)

72 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/14(金) 09:18:04.55 ID:8f1OYdr20
>>67
間違えて安価打ちました。

73 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/14(金) 09:19:35.65 ID:8f1OYdr20
>>68
面白すぎてワロタwwww

74 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/14(金) 16:22:21.61 ID:geR4B5px0
牛テール突っ込んでやれ!

75 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/14(金) 17:03:17.09 ID:SAxfkN110
超簡単なの作った ドロドロじゃないカレー風だけど 5分くらいで出来る

http://i.imgur.com/wlwdv.jpg 材料を用意します
http://i.imgur.com/xRype.jpg 肉を炒めます
http://i.imgur.com/yxPsQ.jpg みじん切りにした玉ねぎを入れます
http://i.imgur.com/NJPbD.jpg カレー粉スパイスをいれます
http://i.imgur.com/HEbfV.jpg トマトソースでまろやかさみたいなのを出します
http://i.imgur.com/PciTp.jpg 混ぜた後もう一回スパイスいれます
http://i.imgur.com/NDHGf.jpg 完成
http://i.imgur.com/F4Det.jpg ご飯などにかけます

そこら辺のインドカレー屋の大辛くらいの辛さ

76 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/14(金) 17:10:46.59 ID:2fUilb590
>>75
1枚目の写真ですでに
 
   い や な 予 感 し か し な い
 

77 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/14(金) 18:03:13.58 ID:J5Um6bmr0
>>75

Forbiddenっていうエラーが出るのだが、俺だけだろうか?

78 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/14(金) 18:20:52.24 ID:koP5KjxNO
携帯だけど見られたよ
http:// の後の i. を抜けばいけるかも

79 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/14(金) 18:33:02.46 ID:IwYhXlJz0
俺PCだけど普通に見えるよ
広島の人なんだね

80 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/14(金) 19:05:18.75 ID:RmFuPZlF0
.iを取ったら見れたw

81 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/14(金) 20:48:10.46 ID:YYyUXhN/0
>>69
お前たまにバナナいれるじゃん+牛乳いれるじゃん
バナナとイチゴ違うじゃん…

82 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/14(金) 20:54:12.04 ID:YYyUXhN/0
>>73
笑えよwww
何か生臭くなったわ
頑張ってGマサラやらカレー粉入れたが元には戻らん

83 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/14(金) 21:01:45.67 ID:2SR4utSAO
独り暮らしで肉じゃが鍋いっぱいに作り2日であきたのでカレールー入れて明日はカレー
すったニンニク入れよっと

84 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/14(金) 21:16:03.03 ID:B1v3ktvl0
>>82
もう既に出汁がらになっちゃってるだろうが、具を全部さらっちゃって新しいルーで
作り直した方が良いな (^^;)

85 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/14(金) 21:18:48.26 ID:O8UR5cYJ0
>>82
お前は本当にいい奴だが想像力が乏しすぎる

86 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/15(土) 00:06:03.35 ID:mhBUlIM+O
レトルトのご当地カレーって美味いかな。
色んなの半額になってたから買おうと思ったけど止めた

87 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/15(土) 15:45:57.13 ID:npoGQxJo0
>>81
バナナのかわりにイチゴをいれんなよwwwだよなwww
ケーキとか大福とかスイーツだったらまだわかるけどカレーにはないわwww

88 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/15(土) 16:53:52.19 ID:vqlGfJY+0
バナナも、うちの妹がうっかり入れ過ぎたら、バナナの味と香りしかしなく
なって、特に香りが苦痛で大不評であったよ、ああいうのは隠し味でほんの
ちょっと入れるから良いんだよね (^^;)

89 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/15(土) 17:39:51.96 ID:gd+yNmt30
なんかバナナの使い方を間違ってる予感・・・
まさか切って入れて煮崩してるだけとか?

90 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/15(土) 17:57:44.81 ID:bZDg7RliO
炒めるんだっけ?

91 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/15(土) 18:04:46.35 ID:1AvWQ4TY0
バナナって柿と一緒でチャツネ効果を期待するわけ?

92 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/15(土) 18:10:55.63 ID:vqlGfJY+0
>>89
ああ、まさにそんな感じだったわ、思い出したくない味だったな・・・('A`)

93 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/15(土) 18:22:24.53 ID:pqJN4kUJ0
>>91
チャツネって薬味じゃないの?

94 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/15(土) 18:23:16.38 ID:pFwv93vq0
特異な事件

http://music.geocities.jp/jphope21/02/3/26_1.html

和歌山毒物カレー事件のことだ。

95 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/15(土) 18:27:43.83 ID:gd+yNmt30
>>92
あめ色タマネギ並みにじっくり黒くなるまで炒めんと。
匂いがすごいことになっただろ?w

96 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/15(土) 19:21:21.60 ID:vqlGfJY+0
そう、バナナ香水(そんなの無いだろうがw)がプンプン臭うだけの、カレーでも
何でも無い謎の辛い汁の出来上がりwww
高い具を使ってなかったのが救いだった (^^;)

97 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/15(土) 19:21:34.20 ID:Y2jGRuaA0
カレー粉をドカ買いしたいんだけど、安いとこないかなぁ

98 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/15(土) 21:02:58.38 ID:u1qo+rTj0
>>87
まさにそんな感じ
ね〜だろwww
イチゴは生かケーキか大福辺りでお願いします

99 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/15(土) 21:06:38.44 ID:u1qo+rTj0
>>85
どーすりゃいいんだ?
目の前に俺が完璧と思ったカレーが生臭い臭い醸し出して居るんだぜ

100 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/15(土) 21:09:22.38 ID:u1qo+rTj0
>>93
チャツネは甘みを出すやつだと俺は思ってる(間違えてたらごめん)

101 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/15(土) 23:52:15.67 ID:n8rXlWlm0
>>96
>バナナ香水(そんなの無いだろうがw)がプンプン臭う

よく判る、お互い味覚と嗅覚が敏感すぎると辛いねw
カレーに合うとされる磨りリンゴですら臭くてかなわない 
カレーにフルーティーなフレーバーを求める連中は基本バカ舌。

102 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/16(日) 00:07:57.25 ID:9buS8yXyO
味覚と嗅覚が敏感すぎるか
ものは言い様だな
素直に好き嫌いが多いと言ったらどうかね

103 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/16(日) 00:13:31.56 ID:DG1nAT6s0
つかえねースレだな

104 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/16(日) 01:08:21.61 ID:xNcN4xVY0
つかえねーレスすんな

105 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/16(日) 01:12:14.22 ID:xNcN4xVY0
あ、つい閉じちゃった

>>102
いや、それは違うと思いますよ

106 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/16(日) 12:59:08.79 ID:x/5/dHoa0
>>97
そういえば、以前はヤフオクで業務用ルーを神価格で出品してる人がいたけど、いつのまにか消えたなぁ('A`)

107 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/16(日) 16:39:01.99 ID:bGM8dEfd0
フルーツ入りカレーをバカ舌と切り捨てる人は犬並みの嗅覚の持ち主なのだろうか。
デカワンコを思い出した。それはそれで凄いことだ。並大抵の嗅覚ではない。

108 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/16(日) 19:52:14.21 ID:HIVK42cx0
みんな、フルーツの使い方を間違えてる予感…
できあがったカレーからフルーツの香りが立ったら、
それは失敗です…。

109 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/16(日) 21:04:23.58 ID:+yGaX3Au0
パソコンつかえる犬がいるのか、そりゃ凄いな
人間の食い物について語るのは不適当だと思うが、そこまで理解するのは犬には無理か

110 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/17(月) 08:55:56.62 ID:balMQ6+B0
五島軒のレトルトカレーにはバナナが入ってるお
裏の表示に書いてあってヘーと思ったのが2日前

111 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/17(月) 13:30:02.38 ID:9Tc0+dpV0
リンゴの擦りおろしってどのタイミングで投入すれば一番良いのですか?
またはじっくり炒めてから使うものなのでしょうか?
ご存知の方、お願いします。

112 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/18(火) 16:29:23.92 ID:Vpw7hBvN0
好き(´・ω・`)

113 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/18(火) 16:47:44.72 ID:19sJR3w+P
にしろ(`・ω・´)

114 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/18(火) 20:34:17.90 ID:ssQZs3+c0
好きにしまっす(ToT)/~~~

115 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/23(日) 15:33:09.56 ID:k4+uTl+g0
年末はおいしいカレーを作ろう
カレーに合う素敵な皿が欲しい

116 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/23(日) 23:07:14.64 ID:JO0FgypA0
ジャワ中辛+市販ガラムマサラ+ガーリック
を豚バラブロックで
ここまでが限界だよ・・・さらなる進化を求めて先達の意見を聞きたい

117 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/24(月) 17:26:27.04 ID:+FvJeaQ60
横浜舶来亭の中辛+ガラスープ+ガーリック(すりおろし)+最後に朝岡香料ガラムマサラ

118 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/24(月) 18:08:24.69 ID:Z0ogr/yo0
豚肉を使う時点で間違ってる。

119 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/24(月) 18:19:08.84 ID:tfzUdW/N0
カレーに間違いなんてないあるよ

120 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/25(火) 00:34:00.54 ID:S2wE1ERT0
>>115
庶民のデフォを教示しよう
ポーク、ビーフ、ベジタブルが磁器平皿、チキン、鴨が陶器か金皿全般、
シーフード、スープが磁器の深皿、レトルトはプラスチック皿が美味く感じる。

121 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/27(木) 00:42:15.37 ID:ee4Mj+v/0
対象300人以上のイベントカレーライスは厚紙皿とプラスチックスプーン、
レストランでは銀製のカレー入れ+デカマル銀スプーンと白い皿、ラグビーボールの
形状のライスがワンセット、
許せないのは社食のプラスチック皿、→リサイクルゴミへ廃棄

122 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/28(金) 19:15:41.77 ID:Zzp+y2QR0
初歩的な質問ですいません。
たまねぎが毎度溶けてしまうんですけど、
煮込みすぎなだけですか?

123 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/28(金) 19:57:06.12 ID:X1L4VyLq0
てかカレーは溶ける位の方が美味しいと思うけど・・・
食感残したければ後入れにすれば?

124 :122:2012/12/28(金) 20:30:11.01 ID:Zzp+y2QR0
>>123
私も溶けて甘みのあるのが好きなんですけど、
旦那が不満みたいで…。
具が少なく感じるそうです。
今回はたまねぎ薄切りを最初にじっくり炒めて、煮込むときにくし切りを足したんですけど
それすら溶けてしまって。orz

125 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/28(金) 20:40:44.79 ID:R+chBm+FO
炒めたら取り出して最後に加えるとか

126 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/28(金) 21:07:40.75 ID:QuyOuegF0
>>122
【経験談】美味しいカレーを作るために覚える、まずいカレーを作る6つの方法
ttp://matome.naver.jp/odai/2133116129923319401

これの 4. 煮るときに蓋をする 辺りでは

127 :122:2012/12/28(金) 23:03:48.22 ID:Zzp+y2QR0
皆さんありがとうございます。
>>126の4が原因かも…。
次作るときは蓋開けてやってみます!

128 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/28(金) 23:11:52.65 ID:mPH92e8F0
>>123
お前優しいな、
俺が7:30に来てたら「アホ」で終わりだったw

129 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/29(土) 21:06:49.19 ID:EBzZiq8Q0
>>122
玉葱は溶かすばきだよ。
人参と馬鈴薯は溶かすと不味い。

130 :―――v――――――――:2012/12/29(土) 21:32:08.76 ID:cND3TRKh0
   .i;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;i     ;,,_,,;;;;;;;;,,..;_   、     ,.__..,;_,,,;;;,,;;;;;;;;__,,___  ....;;;;;;;;;;;;;;;;;
   :!;;;;;;;;;;;;;;;;;;フ;'"゙゙゙゙゙゙゙゙゙~~ ̄゛  `!i、            ̄´  ̄ .`''‐  i;;;;;;;;;;;;;;;;
   . l;;;;;;;;;彡;;;;;ゝ .if'=====ー゙  ::          ,.========r    ゙i;|.l;;;;;;;;;;
    ヽ;;ノ;;;;;;;;;;;;;;;  .`''`-ヽ--''゙゙゙  ;;         '゙ゝヽ-ノ-‐'゙´   ;.i;;;;;;i.フ;;;;;;l′
      ゙l;;;;;;;;;;;;`、         ,!                   : ,、|ll/ ;;;;;;;;r" そんなふうに考えていた時期が
      i;;;;;;;;;;;;;;l、           /   ;:;:              :.゛゛:l ;;;;;;;;./
       '';;;;;;;;;;;;;i         i;;;;;;.;:;:;;;;;;;:                 .i;;;;;;;;;;;;;;;    俺にもありました
         /;;;ゝ       ./´:::: ´;:;:;;;;;;                ,!;;;;;;;;;;;;;;;;;i
           ミ;;;;'!       .ヽ;;、_;.::__::::;;::              /;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;!
       : 、.-、/;;;|l            `;:;:;:               ,.ノ.::: :lく;;;;;;;;l゙゙′
      ''";;;;;;;;;;;;;'l、     .,,   :::::::::___   ・         ,'" ::::::  .ヽ;;;;;丶;
       ;:;;;;;;;;;;;;;;;;;;ヽ,    ゙゙--= ゙̄~゛`''>,,._,..,r;"      ,,l゙ ::::::::::::   i;;;;;;
       .`";'"゙;;;;;;;;;;;;;i、    ヽ_ ゙̄ ̄゛_、        __r:::::::::::::::::    ヽ
            ;;.'ミ;;;;;;;;;:'.、    ゙゙゙゙"'''"~        ‐""::::::::::::::::::::    i

131 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/30(日) 09:21:22.99 ID:BAQZsH7Z0
カレーは寿司と一緒で手で食べた方がうまいんやろな
汚れるから試したことないけど

132 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/30(日) 11:36:42.79 ID:KazgN7/AO
先日インド人のやってる



すまなそうにスプーンを持ったて来た

133 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/30(日) 15:51:47.28 ID:8Aa7IIt8O
カレーは飲み物

134 :ぱくぱく名無しさん:2012/12/31(月) 11:28:58.96 ID:ZuvF5CpN0
自分もカレーライスはかまないで飲んでる

135 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/03(木) 02:11:32.96 ID:KLaTLeZv0
カレーライスは咀嚼のうちに様々な喜びがある
飲み物とか言ってるカスは出入り禁止クラス

136 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/03(木) 05:49:06.49 ID:0f/+IOj2O
まあまあ落ち着いて
咀嚼困難なおじいちゃんなのかも知れないし

137 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/03(木) 06:01:07.81 ID:noNCg1Ho0
スープもイートやで
ドリンクやないで

138 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/04(金) 01:05:55.35 ID:j1g7TizvO
カレーでパックするとお肌がつやつや!

139 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/04(金) 20:09:07.84 ID:L5V7JwF70
>>136
そういう場合はORSにカレー粉とかして
点滴すればよい

140 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/05(土) 14:01:13.23 ID:Yd8kan730
朝から初カレー仕込んだ 具はミートボールとメークインと人参、玉葱
ルーは炭焼きフレークの中辛 水の量は表示の通りでいい感じに出来た
たーのしみー

141 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/05(土) 16:05:59.11 ID:h8u7QesoO
イチゴ牛乳入れられるフラグ

142 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/05(土) 23:36:56.89 ID:KDyocdkI0
>>141
ワロタw

143 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/06(日) 01:39:25.67 ID:Jo7nQBPg0
面白くもなんともないよバカ
以下イチゴ禁止

144 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/06(日) 01:53:56.45 ID:fItlPMLS0
蜜柑カレー ぽっ

145 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/06(日) 10:53:26.40 ID:XKC7lQU/0
ルーカレーはおふくろのあじ

146 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/06(日) 11:39:59.27 ID:6v73Lbka0
いやいや、企業の味でしょ

147 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/06(日) 15:06:10.17 ID:p1TiGfzfO
すき家で

野菜カレー食べたら
うまかった

俺はきっと味覚音痴なんだろうな

148 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/06(日) 15:10:29.08 ID:u8ZiQi/SO
>>145
トゥギャザーしようぜ!

149 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/06(日) 16:04:14.52 ID:AEHydVpA0
>>147
別にいいだろ。
もっと美味しい物もそれ以上に美味しく感じることが出来るのなら!
世の中美味しい物だらけの方が幸せだよ〜

味覚は客観的事実の感知じゃなくて価値判断だしね。

しかもファーストフードは普通の人に美味しいように作ってあるからね。
美食家の求めるものは美味しさではなくて、意外性だったり、
由緒正しさであったり、希少性であったり、非日常性であって、
必ずしも普通の人の幸せに繋がるものではないよ。

150 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/06(日) 19:25:50.46 ID:J5IHWY5W0
>>146
日本の家庭のほとんどはカレーは市販のルーで作るだろ

151 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/06(日) 20:06:26.94 ID:w0JKN65K0
つまりおふくろのあじは幻想ってことかと
味噌汁の味噌でさえ手作りなんて滅多に聞かないし

152 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/06(日) 20:50:00.85 ID:J5IHWY5W0
>>151
市販のルーでも市販の味噌でもおふくろの味ってあるんだよ

153 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/06(日) 21:07:36.91 ID:ASFzCnIv0
ねーよ

154 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/06(日) 23:40:43.95 ID:Jo7nQBPg0
>>153
もう少し大人になれ、マザコン野郎
そういう現実もあるということ

155 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/06(日) 23:48:12.97 ID:UIrbmjQl0
まあ市販のルーなりカレー粉なり使っていても、一味足したり使う具材の工夫があれば「おふくろの味」と言えると思うわ。
うちの「おふくろの味」はろくでもなくマズかったが、それも「おふくろの味」の一つなんだろう。(死んでも真似しようと思わないが……)

156 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/06(日) 23:57:41.12 ID:odi3Sih+0
>>155
その基準だとイギリスにもおふくろの味はあるということ
マークス寿子が発狂するかなw

157 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/07(月) 00:35:38.87 ID:2OQEhOY10
>>156
イギリスはそもそも飯マズいんじゃなかったっけw
ああ、そうか、うちの飯マズおかんのゲテモノでも「おふくろの味」ならイギリスでもってことかw

スレチだが、マークス寿子というと、俺はあれの書いた本を読んでないので詳しく知らんが、
とかく論調が「イギリス至上主義」って事くらいのイメージしかない。
それと重なるのはフェミニストババアの田嶋陽子。あれもイギリス至上主義な物言いが多いから。
何かと言えば「イギリスでは○○なのに日本では××でダメ」だとか。
最近ではイギリスに限らず「欧米至上主義」な論調が多いが。

158 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/07(月) 01:09:32.88 ID:Qein+g/CO
「妹の味」とか付けたらヲタが喜んで買いそう

159 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/07(月) 01:24:29.58 ID:di9FSRw70
家のは、親戚が自家製大豆から作ってる手前味噌だけど、兄貴が勤めてる味噌屋の
良い味噌の方が美味いというね・・・(^^;)

160 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/07(月) 11:23:02.53 ID:IHYm1Rbp0
>>152
おふくろの手垢が混じってるからな
まさに、おふくろの味だわ

161 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/07(月) 18:10:48.46 ID:pdunOzCB0
てきとーな野菜ゴロゴロで安い肉入ってる、しかも2日目のバーモントカレーなんかは
確かに「おふくろの味」かもしれんなあ

162 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/08(火) 08:56:49.44 ID:GV4KBdnr0
そしてスキー場で食べるカレーがやたらうまいんだな

163 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/08(火) 09:59:31.94 ID:U8f5ufb+0
カレーのルーと、ビーフシチューのルーを混ぜたら、うまかった

164 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/09(水) 10:15:14.91 ID:8oJNRyMj0
>>163
最初っからそれっぽいのはジャワカレーじゃないか?

165 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/09(水) 11:00:51.20 ID:93BjnFc90
ジャワにはないジャワカレー

166 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/09(水) 11:25:13.14 ID:IS3V5WtX0
>>163
それって結果的にはスパイスの効いたビーフシチューだよな。

167 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/09(水) 15:58:07.79 ID:tYQ2xAim0
>>166
ビーフかどうかは別だが、
洋風カレーやルーを使ったカレーは
基本的にみんなシチューじゃん。

168 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/09(水) 16:02:00.98 ID:IS3V5WtX0
>>167
お、おう・・・そうだけど?

169 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/09(水) 21:01:25.37 ID:SASSkram0
>>168
だったら>>166は意味無いじゃん

170 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/09(水) 22:14:23.92 ID:IS3V5WtX0
>>169
「カレーもシチューみたいなもんだし、スパイス入りシチューにビーフシチューシチュー足したら
それは単なる『ちょっとスパイスが効いたビーフシチューですね』」

って意味なんだけど。

171 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/09(水) 22:40:04.00 ID:SASSkram0
>>170
洋風カレーやルーを使ったカレーが基本的にみんなシチューであるならば
ビーフカレーはビーフシチューに含まれるわけだろ?
だったらスパイスの効いたビーフシチューってのは普通のビーフカレーのことだろ
スパイスの効いてるって意味では
洋風カレーやルーを使ったビーフカレー>カレーのルーと、ビーフシチューのルーを混ぜたもの
だろ?

172 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/09(水) 23:05:52.50 ID:IS3V5WtX0
>>171
えっと・・・要はあなたは何が言いたいのですか?w
「洋風カレーやルーを使ったビーフカレー>カレーのルーと、ビーフシチューのルーを混ぜたもの」
この不等号記号の意味は何ですか?
俺はただ単に、「似たような料理を混ぜてご苦労なこったw」って言ってるだけなんだけど。
ていうか、もういいです、俺が悪かった、謝る、もうやめよう。

173 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 00:42:33.84 ID:Oa047p3P0
>>172
追い詰められて何発狂してるんだよ?
出鱈目言ってるからそんな目にあうんだろ

>この不等号記号の意味は何ですか?
スパイスの効き具合だよ
「洋風カレーやルーを使ったカレー」と「カレーのルーと、ビーフシチューのルーを混ぜたもの」だとどっちがスパイスが効いてるか自明だろ
というかはっきり
>スパイスの効いてるって意味では
と書いてるのに読めないのか?

>「似たような料理を混ぜてご苦労なこったw」って言ってるだけなんだけど。
そんなこと一言も言ってないけど

この馬鹿なんなんだ?

174 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 02:39:00.04 ID:VubirHxy0
>>173
やめようって言ってるのになにいつまでも書いてんだよw
>>171でスパイスの効き具合を書いて俺に何を言いたかったのか?ってことだよ。
「すぱいすのききぐあい」って心配してもらわなくても読めるから。
おまえの書いてることはいちいちまったく意味がわかんないって話さ。
俺に何を言いたいわけ?
たしかにおっしゃるとおり前者のほうが当然スパイスは効いてるでしょうよ。
で?それがどうしたって?
追い詰められて発狂?
俺が何を追い詰められてるんだ?
おまえはなにがそんなに気に入らないんだ?

175 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 09:37:11.72 ID:Oa047p3P0
>>174
自分が変なこと書いてるの論破されたからってまた発狂かよ
勘弁してくれ

176 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 09:55:18.21 ID:hpqFu/Zv0
>>175
論破宣言wとか発狂とかwww
おまえ厨二かよwww

たしかにおっしゃるとおり前者のほうが当然スパイスは効いてるでしょうよ。
で?それがどうしたって?

絡んでくるならさっさとこれに答えろよ。

177 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 11:24:26.44 ID:KZePmjSH0
論破とか書き込む奴にろくな奴は居ないなw

178 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 11:36:46.23 ID:Oa047p3P0
>>176
それがどうしたって
ただ単に間違いを指摘しただけだけど
お前本当に変な奴だな

179 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 11:40:04.56 ID:hpqFu/Zv0
>>178
だからさ、どこがどう間違いなんだよ。
まるで説明になってないのによく論破完了()とか言えるなおまえ。

180 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 13:00:06.55 ID:Oa047p3P0
>>179
堂々巡りだな
>たしかにおっしゃるとおり前者のほうが当然スパイスは効いてるでしょうよ
認めたんじゃなかったのかよ?

181 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 13:06:15.31 ID:hpqFu/Zv0
>>180
巡ってないから。
おまえのとこで止まってるから。
おまえが指摘したかったその間違いとやらを俺のレスから引用してくれよ。

182 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 13:18:10.08 ID:Oa047p3P0
>>181
>>171で既にきちんと説明してるんだが
それで理解できないならお前に説明するのは無理だ

183 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 13:44:22.60 ID:hpqFu/Zv0
>>182
まるで説明になってないってば。
自分の説得力のなさを人のせいにするな、みっともない・・・。

>洋風カレーやルーを使ったカレーが基本的にみんなシチューであるならば
>ビーフカレーはビーフシチューに含まれるわけだろ?
ああ、そうだ。

>だったらスパイスの効いたビーフシチューってのは普通のビーフカレーのことだろ
ああ、そうだ。

>スパイスの効いてるって意味では
>洋風カレーやルーを使ったビーフカレー>カレーのルーと、ビーフシチューのルーを混ぜたもの
だろ?

ああ、そうだ。
で、俺のどの間違いを指摘してるんだ?

184 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 14:52:30.85 ID:Oa047p3P0
>>183
>それって結果的にはスパイスの効いたビーフシチューだよな。
これがおかしいと最初から言ってるんだが
スパイスの効いたビーフシチューってのは普通のビーフカレーのことだというのに同意できるなら
この表現はおかしいって思わないか?

185 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 15:14:59.86 ID:hpqFu/Zv0
>>184
おまえな、俺が嫌味で「それって結果的にはスパイスの効いたビーフシチューだよな」って書いてる
のが、ほんとうにわかんないのか?
>>173で「そんなこと一言も言ってないけど」って書いてるけど、一から十まで書かなきゃ行間の
嫌味とか読み取れないのか?

186 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 16:03:48.29 ID:hpqFu/Zv0
ていうか、これでようやく堂々巡りの一巡目を一周したんだけど、さすがにもうわかっただろ?
いいかげんスレ消費したし、おまえまた勝利宣言していいから、もうやめれ。

187 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 18:22:31.23 ID:Oa047p3P0
>>185
もちろん分かってるよ
嫌味であろうが、同じ事だよ
表現としておかしいというだけのこと
またズレたこと書いてやがる

188 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 19:31:37.08 ID:OwScbzPb0
さあみんな屁理屈ばっか言ってないでうまいカレーの事語れや
次は印度チキンカレーを何としてもおいしく作りたいなオレは

189 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 19:45:57.57 ID:WmKLgII40
印度チキンカレーは化調入れないから日本人にはうまくない
日本人なら化調たっぷり日本チキンカレー作りなさい

190 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 20:25:48.15 ID:+ZxG6zEZ0
ガラムマサラって化学調味料が入っていないカレー粉と考えていいんですか?

191 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 20:27:59.03 ID:Oa047p3P0
>>189
化調というか出汁はないと駄目かもね

192 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 20:31:54.08 ID:hpqFu/Zv0
>>190
いわゆるカレー粉には化調入ってないよ。
ざっくり言うと、ガラムマサラはターメリックが入ってないカレー粉。

193 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 22:02:45.47 ID:eHEDx5vE0
>>192
唐辛子もね
ヱスビーのはなぜか入ってるけどw

194 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 22:45:50.37 ID:Oa047p3P0
>>192
エスビー赤缶のレシピにはコンソメ入れろってなってるから
カレー粉自体に入ってなくても化調使うのがデフォなんだけどね

195 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 22:54:10.15 ID:hpqFu/Zv0
>>194
おまえはもう俺に絡むな。気持ち悪いからどっか行きなさい。
その書き込みで俺に何を訴えたいのかさっぱりわからん。
なぜ「コンソメを入れろ」が「化調を使うのがデフォ」って変換されるんだよ。
俺は化調使わずにブイヨン作ることも多いぜ?

196 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 22:57:18.54 ID:Oa047p3P0
>>193
インデラでもハウスでも入ってるけどな

197 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 22:58:42.92 ID:Oa047p3P0
>>195
お前って平和に話そうとする気ないの?
騒ぎ起こしたい馬鹿なの?
スレの雰囲気壊すの止めようぜ

198 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 23:03:26.79 ID:hpqFu/Zv0
>>197
おまえが「騒ぎを起こしたい馬鹿」じゃないのなら、こっち来て話せ。

議論専用スレ
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1356695456/

199 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 23:05:57.69 ID:Oa047p3P0
>>198
何言ってるんだろうなあ
騒ぎ一方的に起こしてくるくせに
冷静に話すことすら出来ないんじゃしかたがないよなあ

赤缶にはスープの素を加えるって書いてあるぜ
これを手製のコンソメと解釈するのおかしくね?

200 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 23:28:21.39 ID:SARq2l1I0
ID:hpqFu/Zv0
ID:Oa047p3P0

これ自演?くだらない応酬ぽいのでまともに読み返してないが同好の士なら仲良くしろよ・・・
お互いカレーは好きなんだろに・・・

201 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 23:31:56.05 ID:hpqFu/Zv0
>>200
ごめん、迷惑かけました。
以下放置します。
もちろん、自演じゃないよw

202 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/10(木) 23:56:28.58 ID:Oa047p3P0
>>200
迷惑かけてスマンな
でも変な奴に絡まられると仕方ない部分もあるんだよ
まともに説明しても納得してくれないんだもの

ところで最近、ひき肉カレーばかりだ
近所のスーパーで半額になるのがひき肉だけなんだよ
貧乏は辛い

203 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 01:59:07.79 ID:Udbfw0hy0
>>202
豆のカレーなら安いよ!
キロ500円くらいで買えるよ。
ハマルと肉より美味いかも。

204 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 02:39:37.94 ID:3QC0dYe00
>>203
キロ500円が安いって言える身分になってみたい
近所のスーパーの半額ひき肉は100gで40円代なんだ
豆自体は個人的には大好きなんだけど
年寄りもいるんで
やっぱり肉が人気なんだよね

205 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 02:53:11.55 ID:Udbfw0hy0
>>204
確かにキーマは美味しいし、誰でも好きですよね!

でも豆1キロってもちろん茹でる前の
乾燥状態だから多分20食分位だよ?滅茶苦茶安いと思うけどな〜
個人的にはトゥールダルで作る茄子のサンバルが一番好き。
すごく良い香りがするからね〜

俺はカレーのときは大体2〜3種類作るんだけど、
一種類は必ず豆で、もう一種類は野菜です。
あと余力があれば肉か魚を作ります。

206 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 03:06:25.13 ID:XjCa31Jr0
>>204
つうかお前情弱過ぎw
業務スーパー行ったら、ブラ鶏モモ 30円以下で買えるんですけど。

207 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 03:15:01.03 ID:3QC0dYe00
>>206
今業務のブラジル産鶏モモ結構値段上がってるんだよね
安い時はお世話になったよ
今業務だと麺類はお世話になってる
あとは調味料系だな

208 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 03:20:21.63 ID:XjCa31Jr0
>>207
は?
500円台だぞ、その挽肉とやらより安いかも知れないぞ?
俺はひき肉はコストコで買う。
アメ牛なんでドキドキだけどな。

209 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 07:05:56.07 ID:66CwQaU20
>>204
> 年寄りもいるんで
> やっぱり肉が人気なんだよね

子供じゃなくて?年寄りって豆好きじゃない?
うちのババなんて肉類一切受け付けないから裏山

210 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 12:37:34.02 ID:6u2G3CRuO
年寄りは魚介類が好きだろ

211 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 13:04:31.72 ID:NiYp7wDvO
>>196
んーとねぇハウスのガラムマサラはカレー売り場だと唐辛子入ってる奴が置いてあるけど
スパイスコーナーに置いてあるガラムマサラには唐辛子入ってない奴が置いてある
GABANのガラムマサラはハウスのOEMみたいだね

212 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 13:07:27.44 ID:3QC0dYe00
>>211
カレー粉の話だべ

213 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 13:40:29.85 ID:G59wFtVi0
>>212
いや、ガラムマサラの話だよこれ

214 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 14:33:02.02 ID:ewYxga7U0
190ですが、いろいろ教えて下さり有難うございます。
単純にガラムマサラとターメリックを買ってきて一味唐辛子を加えれば
自家製カレー粉が出来ると思いましたが、大丈夫でしょうか?

215 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 14:33:52.98 ID:3QC0dYe00
>>213
何で?
>いわゆるカレー粉には化調入ってないよ
これが始まりじゃないのか?

216 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 15:46:15.38 ID:19coXihQ0
>>214
素直にカレー粉買えよw

217 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 15:55:23.62 ID:QOgzao/k0
>>214
大丈夫という訳でもない
カレー粉とガラムマサラではそもそも配合が全然違う

カレー粉は日本人が「これはカレーの匂いだ」と認識するクミン、コリアンダーがメイン
ガラムマサラはクローブ、シナモン、ナツメグといった甘い香りの赤黒いスパイスがメイン

ガラムマサラ+ターメリック+唐辛子でカレーを作ってもおそらく満足出来るものにはならないよ

218 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 16:08:35.40 ID:Udbfw0hy0
>>214
カレーパウダーもガラムマサラも人それぞれ。正解レシピはない。
俺はスパイスをホール(原型)で20種類ほど用意してあるんで
両方とも乾煎りしてからミルで挽いて自作しているが、
本格的に自作できないのなら、おとなしくカレーパウダー
を買った方が幸せだと思うよ。

勿論半分くらいのスパイスは共通しているが、
フェネグリーク(重要)、カレーリーフ、ターメリック、
唐辛子を入れないと、カレーパウダーっぽくはならないと思うよ。

あとガラムマサラに通常入ってるシナモン、メース、フェンネルの
香りと苦味がカレーパウダーには余計じゃないかな?

219 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 16:11:30.24 ID:19coXihQ0
>>218
まあ好き嫌いの範疇の話しだけど、俺はシナモンは欠かせないなー。

220 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 16:28:05.20 ID:p9zps/b40
>>205
トゥールダルで作る茄子のサンバル 
何それー!めちゃくちゃおいしそう早速真似っこする!
カレー作るときに 3種類くらい作るって印度でもそうなんだってね
ステンレスのカップみたいので何種類かのカレーを食べるとかで

印度カレーの時に水を入れるかわりに丁寧に取った昆布だし入れたらどう?
邪道だけどやってみたら報告する

221 :214:2013/01/11(金) 16:29:40.36 ID:ewYxga7U0
教えてくれてありがとうございます。
カレー粉代を節約出来て本格的かな?と思いましたが、
なかなか難しいようですね。
みなさん凄いですね。詳しすぎる。
カレー粉はバーモントルーを使って、なんだか甘くなりすぎたかな?
というときに投入したり、カレーうどんに使ったりしています。
SBは高いから買ったことありませんでしたが、試しに
今度買ってみようと思います。

222 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 16:31:40.40 ID:p9zps/b40
>>214
コリアンダーパウダーもあった方がいいとオモ

223 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 17:04:43.36 ID:YiH2MZO00
>>221
安いカレーパウダーなら、これが無難。
http://www.topvalu.net/items/detail.php?id=952&sid=2&cid=62

一応、製造はエスビー食品の連結子会社らしいし。

224 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 20:24:07.24 ID:6u2G3CRuO
カレーうどんもカレーチャーハンもルーで作ってる

225 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/11(金) 21:12:53.91 ID:3QC0dYe00
>>224
俺もだ
今日は豚軟骨(スーパーで半額)、にんにくの芽(スーパー在庫処分一束30円)大量投入してカレー作った
当然ルーも安上がりに二段熟(98円セール)だ
これで十分満足

226 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/12(土) 13:21:48.51 ID:rzwacOTA0
>>221
俺はS&Bセレクトスパイスでそろえてるよ
http://www.rakuten.ne.jp/gold/e-sbfoods/select/spicelist.html#list

子供がいるから、カレーアロマとガラムマサラで組み合わせて大人用・子供用作ったりしてる

227 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/12(土) 18:44:05.60 ID:zZfaMe6o0
自分も最近はS&Bかギャバンでスパイスそろえてる
赤缶の場合はもはやカレーザンギ専用

228 :221:2013/01/12(土) 19:31:12.99 ID:RUZfS6J90
皆さん、教えて下さって有難う。
近所の安売り店ではトップバリュ商品がおいてありませんでした。
調度、SBが期間安売りだったので買ってきてしまいました。

明日、オージービーフのカレーに投入しようと思います。
>>226
とても詳しい表をありがとうございます。パソコンに保管しますね。
うちも子どもがいるのでカレーアロマ?(初めてききました)
に興味があります。甘くなりそうな名前ですね。ありがとうございました。

229 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/12(土) 19:34:37.27 ID:rzwacOTA0
>>228
カレーの香りはするんだけど全然からくないので、
子供がご飯をなかなか食べない時なんかに、かんたんにカレーを作ったり、
カレーチャーハンにしたりするのによく使ってますよ

230 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/12(土) 20:41:12.06 ID:A4Ax4VH6O
食べないなら安上がりでいいのに

231 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/12(土) 21:09:46.23 ID:T6uEPG1Y0
>>228
安いカレー粉ならダイソーにもあるよ(ハチ製)
個人的には、少し高いけど、インデアンカレーのカレー粉がおすすめ(アマゾンで送料無料)

子供向けのハピファミカレーも試してみる価値ありかと

232 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/13(日) 02:02:53.94 ID:4k2sWs1X0
TBはマジあなどれない、これは嬉しい誤算である。
デフレ脱却しか言えないバカボン総理の100倍偉い。

233 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/13(日) 11:23:18.87 ID:Cq+LItNI0
TBってな〜に??
サンダーバード?
とっても ブサイク?

234 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/13(日) 11:49:31.46 ID:V3thyk7O0
タンパベイレイズ

235 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/13(日) 17:10:54.70 ID:g0G+H5Pt0
あしたお客さん帰ったらカツカレー作ろう

236 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/13(日) 20:29:10.93 ID:kJrwpfTC0
>>235
お客さんにもご馳走してあげて(・ω・)ノ

237 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/14(月) 09:02:30.88 ID:ivjQKd/r0
そうだね

238 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/14(月) 19:37:50.08 ID:Lu77b7g40
めっちゃうまいカレー作る方法教えてください

239 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/14(月) 20:46:51.63 ID:dZlaSHji0
めっちゃうまい秘密の●●を入れる

240 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/14(月) 21:58:07.32 ID:h/4wdr/g0
●●は真心

241 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/14(月) 21:58:50.15 ID:zu+dZFpA0
●●はヒ素

242 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/14(月) 22:10:27.01 ID:4EPQX6BDO
カレーにはやっぱり味の素

243 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/14(月) 22:27:28.07 ID:h/4wdr/g0
>>238
>>126を参考にしてみると、素人にはそれだけでかなりウマいものになる。
本当に美味しいカレーは人それぞれ違うものです。
スパイスに凝って手間をかえって楽しみながら作るか、
市販ルーで安く簡単に短時間で出来る方法を探しているか
あなたが自分の立場を明確にしたほうがいい。
そうでなければあなたはここのスレの方達にとってただの礼儀知らずにすぎません。

244 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/14(月) 23:50:17.11 ID:Lu77b7g40
>>243
要望言っていいのなら・・・
スパイス買うのは問題ないです
フードプロセッサーみたいな機材をは持ってないので、そういうのを使うレシピだとやりにくいです。ガッテンカレーもフードプロセッサー無しでやりました。
圧力鍋は持ってます

245 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/15(火) 00:35:10.68 ID:I367KxDl0
フープロなけりゃ手で刻め、圧力鍋で時間短縮しても
別にいーことないが、アホかw

246 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/15(火) 00:41:54.93 ID:I367KxDl0
おっと、よく見りゃ片手落ちだったw

>あなたが自分の立場を明確にしたほうがいい。
そうでなければあなたはここのスレの方達にとってただの礼儀知らずにすぎません。

↑いかれてんのは手前だ自治厨、二度と来るなハゲ

247 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/15(火) 00:59:06.60 ID:6RZ+NuFy0
カレーの材料切って鍋に投入した後、戸棚にルーを探したが見つからず。
ベシャメル作ってクリームシチューにしますた。

248 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/15(火) 04:35:41.47 ID:0PsbMOoM0
>>247
俺は明日、今日のホワイトシチュー(ルー不使用)の残りに
青唐辛子、ヨーグルト、マスタードシード、コリアンダー、カルダモン、
ホワイトペッパーとチャナ豆を入れて、カレーに変身させる予定。

249 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/15(火) 10:56:09.32 ID:fEp2pBid0
投入(笑)
いかにも料理を失敗しそうな雑な性格を表現する言葉だね

250 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/15(火) 12:29:46.56 ID:e0LtatsV0
豆乳を投入

・・なんつて

251 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/15(火) 12:41:14.28 ID:idbUcr8q0
君なに人?
字面通りに投げる訳じゃないよw投入っていってもw

252 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/15(火) 13:58:47.38 ID:LwDYBDdz0
字面通りに受け取るガチアスペかも試練

253 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/15(火) 14:35:12.18 ID:kf2bpnmz0
>>238
作家の嵐山光三郎風だと、紀伊国屋とか明治屋でホテルオークラとか帝国ホテルあたりが
出してる美味い缶詰のカレーを買ってきて、グラム1500円以上する上等の牛ステーキ肉を
サッと煮て食べると絶品なんだとwww
ステーキ派の俺は、そんな食べ方する度胸はないけどね、もったいなくて (^^;)

254 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/15(火) 17:45:02.40 ID:3zXMhRHM0
>>253
ウマそう杉。

255 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/15(火) 19:27:10.42 ID:Rifl2e50O
焼いて美味しい肉と煮て美味しい肉が有るのにw

256 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/16(水) 00:51:40.78 ID:mo7z0MuW0
そもそも、有名ホテルブランドのカレー缶で美味いのなんか出会ったことないし。
帝国ホテルのなんか、マジで吐きそうになったよ。

257 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/16(水) 02:31:01.21 ID:/UQcq9850
>>253
子どもの頃、嵐山氏がエジプト・スフィンクスの前でインスタントラーメン食ったら
さぞ美味かろうという雑誌企画を実現された記事を思い出して、3年前
当のご本人に「どんな味わいでしたか?」と直接聞いたことがある。

しかし結果は期待に反し、酷くつまらないお答えだったのであえて記さないが
こういう>253みたいな食通文化人のカレー・エピソードはいいね、
北方謙三、山本益博あたりのも知りたい。

258 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/16(水) 03:49:07.36 ID:xjdUI4or0
嵐山氏のは俺も前に何かの雑誌で見たな、市販缶詰を贅沢に使った濃厚なフォンで
カレーを作って、軽く焼いた高い牛肉を入れたらサッと煮て、1日寝かせて次の日
食べる、そんな感じだったかな?w

259 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/16(水) 04:02:50.02 ID:60fudMT00
>>256
それ明らかにお前がおかしい

260 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/16(水) 10:50:40.49 ID:mo7z0MuW0

オマエガナー

261 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/16(水) 11:05:48.28 ID:UI0DbkEK0
逆に、どんなカレーをおいしいと思うのか書いてくれたらいいのにねえ

262 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/16(水) 13:21:06.09 ID:H845E/+Z0
缶詰のカレーって見たことない・・・

263 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/16(水) 13:22:58.23 ID:s1wSHBtm0
>>262
ギフトセットなんかに入っていて、多分贈答用品だったと思った。

264 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/16(水) 13:26:58.46 ID:1bsofELA0
瓶詰めもあるんだぜ

265 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/16(水) 13:37:45.02 ID:H845E/+Z0
食料品売り場じゃなくて贈答品コーナーに行けばいいのかw

266 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/16(水) 13:48:27.74 ID:60fudMT00
http://navy.ap.teacup.com/yanagiyatomochin/timg/middle_1256450379.jpg
http://www.motto-hakodate.com/gotohken/img/gt_03l.jpg
http://www2.enekoshop.jp/shop/morisima/home/1439/item_img/398382_detailImage1.jpg
http://ushigyu.net/wp-content/uploads/2012/07/inaba_thaicurry_1.jpg
http://3kcurry.up.seesaa.net/image/E7BCB6SE9AF96E7BCB6.JPG
http://img02.eshizuoka.jp/usr/ateliermarumiru/%E3%82%82%E3%81%A4%E3%82%AB%E3%83%AC%E7%BC%B62.JPG
http://www.forest.co.jp/forest/goods/images/679839.jpg
http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/P/Pulin/20120825/20120825153524.jpg
http://www.welci.jp/common/save_image/102Z6064L.png
http://ec2.images-amazon.com/images/I/51E1WBzVT1L._SL500_AA300_.jpg
https://www.m.iwataya-mitsukoshi.co.jp/img/L1400086133.jpg
http://www.m.iwataya-mitsukoshi.co.jp/img/L1400317083.jpg
http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/P/Pulin/20110610/20110610050311.jpg
http://www.izutsuya-online.co.jp/Html/ShopImages/Product/L/A303501.jpg

267 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/16(水) 13:58:01.90 ID:H845E/+Z0
>>266
あ、何種類か見たことあったわw
お手間とらせましたw

268 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/16(水) 17:03:56.52 ID:tPQcYAxh0
三越の缶詰のカレーがおいしかったなあ。
でも昔と今では中身が違うかもしれないからあれだけど

>>238
スレで推奨されているルーを説明書そのままで作ってアレンジしない

269 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/17(木) 03:21:20.29 ID:PLCI1Bqm0
> スレで推奨されているルーを説明書そのままで作ってアレンジしない

それはただのカレー
めちゃうまではない

270 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/17(木) 08:45:51.93 ID:rux1CSeZ0
失敗してないただのカレーが既にめちゃうまだけどな
ルーの箱の表示にある水の量を守ればだいたいおいしくなる
栗原はるみのカレーもミディアムレアみたいなステーキ使ってて
超おいしそうだけども うちでは絶対ありえん!とオモタよ
ステーキとして出さないと家族みんなに怒られそうw

271 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/17(木) 10:05:45.36 ID:mjKASxiR0
カレーを失敗するなんてどんだけ料理下手なの

272 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/17(木) 11:50:02.38 ID:Amoa22Tu0
五目炒飯が謎の練り飯になったり、酢豚が鶏肉入り八宝菜になったりしちゃったりする
某アイドルグループメンバー並みだろうなwww

273 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/17(木) 14:45:29.74 ID:nnT3veaxP
>>272
食えるだけまだいいだろ。チョコレート味とか、酢まみれとか、
栄養ドリンクたっぷり味よりはまし。

274 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/17(木) 16:02:14.20 ID:dUqF5kyL0
栄養ドリンクって…

275 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/17(木) 16:10:12.13 ID:QFx/V0YJ0
メシマズスレで見たことある>栄養ドリンク

276 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/17(木) 21:09:15.96 ID:V8bBSgLXO
アレンジしないなんてプライドが許さない

277 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/17(木) 21:31:12.25 ID:JA7HZK2C0
市販ルーカレーなんてもう10年作ってないわ
あんなもんメシマズ以外の何者でもないだろ・・・・

278 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/17(木) 21:50:08.85 ID:Amoa22Tu0
ジャワカレーと熟カレーをミックスすると、程良くパンチの効いたちょうど
良い美味さになるw

279 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/18(金) 09:06:59.82 ID:ZgKgkuUW0
>>277
そうなんだ、我が家でルーカレー好きなの自分だけで
家族全員嫌いなんだよね。お宅さんはいつもインド式カレーかい?
いつもどんなカレー食ってんのか教えろゴルァ プリーズ

280 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/18(金) 09:51:31.83 ID:Uf7Kvxw80
市販ルーカレーなんてもう10年作ってないわ
     ____
    / ⌒  ⌒  \
  ./( ―) ( ●)  \
  /::⌒(_人_)⌒:::::  | チラッ
  |    ー       .|
  \          /

あんなもんメシマズ以外の何者でもないだろ・・・・
     ____
    / ⌒  ⌒  \
  ./( ―) ( ●)  \
  /::⌒(_人_)⌒:::::  | チラッ
  |    ー       .|
  \          /

281 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/18(金) 09:53:37.64 ID:Uf7Kvxw80
>>279
277は市販ルーを使わずに、ルーを自作するんだろ。
俺も市販ルー使うことあまりないけど、作るカレーはインドカレーと欧風と半々だぜ。

282 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/18(金) 12:26:46.69 ID:ZgKgkuUW0
そうか、小麦粉炒める自作ルーってやつか

283 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/19(土) 00:17:55.35 ID:KjKqbNev0
市販ルーをバカにするバカは一切無視する
これはもはやこのスレのルールと言ってもいい

284 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/19(土) 06:43:57.54 ID:oqJUW/Rb0
>>283
いろんな製法があるのに、何いきなりスレが荒れるような発言してんの。
ルールなんか勝手に決めないで。
色んな人から様々な製法を聞くのも楽しいものなのに。自分も市販ルーだけどさ。

285 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/19(土) 06:46:28.59 ID:Lan4ulF20
>>284
市販ルーをバカにするのを聞きたい訳じゃあるまい

286 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/19(土) 07:00:55.21 ID:oqJUW/Rb0
>>285
市販ルーの種類にもよる。

287 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/19(土) 08:09:33.54 ID:Em+QigXS0
箱裏至上主義のバカが暴れるからルゥヲタは冷やかされるんだよw

288 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/19(土) 08:11:56.41 ID:y18t4lCsO
トゥギャザーしようぜ!!

289 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/19(土) 09:18:45.84 ID:RRG9jGGn0
>>288
ルー乙

きのう夜ルーカレー仕込みますた カレー食べる前のドキドキ感がいいんだ

290 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/19(土) 09:46:36.02 ID:wDs5gmz1P
なんか、冬場はカレーにのめり込めない。

291 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/19(土) 10:54:39.90 ID:6VQlO7zs0
春秋冬は寒いから食う、夏は暑いから食う。
結局、年中食ってるw

292 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/19(土) 12:16:32.20 ID:V+p01T0n0
カレーって夏の食い物のような気がして、冬はどうしてもより体が温まりそうな
シチューにすることが多い、俺が今住んでる所は糞寒くて、昨日もマイナス10度の
最低気温だったからナ、11月初めにに雪が降ってから1回しかカレーにしてないや (^^;)

293 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/19(土) 12:34:22.07 ID:wDs5gmz1P
>>292
やっぱ、そうなんだ。なんか寒さとカレーが合わない気がしてた。夏には食べない豚骨ラーメンなんかをひんぱんに食べるようになる。

294 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/19(土) 13:25:06.87 ID:aw/IC+PM0
> 冬はどうしてもより体が温まりそうなシチューにすることが多い

カレーはスパイシーなシチューなんだが?
脂肪が欲しいなら豚バラカレーでも作ればいい

295 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/19(土) 13:33:00.40 ID:c0Tz38P10
カレードリアにすれば最後までアツアツで暖まるよ

296 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/19(土) 13:41:52.84 ID:V+p01T0n0
漢方的に言えば「冷」なんじゃないの、カレーは。
ま、東京程度の寒さなら全く配慮しなくても良さそうだがw

297 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/19(土) 13:59:02.90 ID:c0Tz38P10
確かに唐辛子は陰性だけど極寒の地ではカレー位で汗掻かないでしょ
あと、牛乳やジャガイモも陰性だからシチュー=暖まるは幻想
でもシチューをグラタンにすると最後までアツアツで暖まるよ(しつこい)

298 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/19(土) 16:43:42.20 ID:40GGIk9l0
>>288
乙ルー

299 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/20(日) 00:24:40.48 ID:SJdzYLU70
>>203-304
豆と肉を較べるこたぁないだろよ

300 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/20(日) 02:27:56.67 ID:jwX/f9n00
>>299
203〜204は比べてるという感じはしないけど…

両方とも貴重なタンパク源じゃないか。
カレー作るときって、まずタンパク源を何にしようか考えない?
チキンにしようか?カジキにしようか?ムングしようか?って
俺は豆の方が圧倒的に多いが。

301 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/20(日) 10:07:53.34 ID:I4pBuY8g0
あー うまそー

302 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/20(日) 10:17:28.41 ID:udA7D+P60
美味しそうだね。豆大好きなんだけど、旦那が豆嫌い。
だから作れない。残念。

303 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/20(日) 19:23:33.94 ID:zEKoxhkX0
始めて一からから作ったけど、イマイチだったな〜..
正直ルーから作った方がおいしい

304 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/20(日) 22:33:27.37 ID:zlvLd+cd0
>>300
じゃ圧倒的に迷ってないじゃんw
アホかお前?

305 :300:2013/01/21(月) 02:01:04.17 ID:oLaw0AJR0
>>304
「迷う」とは書いてないので、そんなに凄まないで下さいよ。
作る前にタンパク源のカレーを「考える」と書いただけです。

八割方豆にしちゃうんですよ。
ムング>ツール≧魚介>チャナ>マトン>チキン≧レンズって感じです。

あと大体いつもプラスで野菜のカレー2種類くらいを作ってます。
小松菜、ほうれん草、キノコ、カリフラワー、ブロッコリー、人参、
カボチャ、サトイモ、レンコン、ゴーヤ、ナス、キャベツなんかを。
そう言えば、先週の山形のムラサキカブはうまかったな〜

306 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/21(月) 07:51:27.14 ID:8aiQxJ45O
肉や魚介だといわゆるダシが良く出そうですけど豆や野菜の時はブイヨン的な物入れるんですか?

307 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/21(月) 08:15:21.31 ID:QQJJ3QZ10
余計なモノはもちろん入れません
味付けは塩のみが野菜カレー豆カレーの基本

308 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/21(月) 08:57:55.67 ID:mB/wddTI0
>>303
初めて作ったヤツに市販ルー以上のものを作られるようじゃ、そこらへんのカレー屋はみんな
潰れてしまうだろうなw

309 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/21(月) 09:33:30.89 ID:s9UrAXJc0
ムングって緑色のあずきみたいなやつだっけ?
そんなにおいしいのか いつも豆はひよこ豆かレッドレンティルを
選んでしまうな 見た目がいいから
近場でとれる新物の虎豆は荷崩れがひどくて毎回茹でるのを失敗する
今日ムング豆買ってみる!

310 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/21(月) 20:16:03.91 ID:zluem0Bu0
チリビーンズは豆の良さとソースの味を相乗して引き立ててると思うが
カレーに豆はどうかな?
少なくともソラマメやエンドウ豆はまず合わないと容易に想像できる

311 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/21(月) 21:40:32.04 ID:2u9O+5fl0
>>310
安易な想像乙
カレーこそ豆料理の至高でありエンドウ(グリンピース)も定番だが

312 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/21(月) 22:54:56.87 ID:zluem0Bu0
>カレーこそ豆料理の至高であり
こんなアホな日本語書くお前よりは想像力は長けていると思うよw

つか「エンドウ豆も定番」ってどこの国の定番だよ?
あんなのどさっと入れて美味い訳ないだろw

313 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/21(月) 23:13:04.56 ID:nG92arCu0
カレースレにおいてキーママタルも知らないニワカが居るとは・・・

314 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/21(月) 23:27:34.37 ID:zluem0Bu0
キーママタルw
要は挽肉の代わりに豆ってだけだろ?

どさっと入れることに変わりはなく>>312の想像力に対し
一片の反証要素になってないよアホ

315 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/21(月) 23:52:57.24 ID:nG92arCu0
> 要は挽肉の代わりに豆ってだけだろ?

猫被りじゃなくガチニワカかよ・・・

316 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/22(火) 00:02:21.23 ID:GoPmZmNL0
何だバカかw

317 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/22(火) 00:10:20.75 ID:LQ/M1PtY0
そこまで必死に手前のバカ舌を紹介せんでもね・・・

318 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/22(火) 00:20:15.58 ID:GoPmZmNL0
そうですね、
ところで一々「・・・」を最後につけるの楽しそうですね

319 :300=305:2013/01/22(火) 01:17:32.72 ID:Kyn3QOVU0
>>309
是非作ってみてください!
ムングは緑豆というとおり緑色です。たしかに小豆みたいな形ですね。

ただ普通カレーで使うのはムングダルといって挽き割りなので、
黄色っぽい色ですし、大きさも小さいです。
インドでは一番多く食べられている豆だそうです。

変な癖もなく食べやすいし、ダルであれば事前の浸水も必要なく、
15〜20分程度下茹ですれば食べられるので、すごく便利ですよ!
1キロ500円なので物凄く安上がりですから!
朝作ってご飯に掛けて会社に持っていくこともあるくらいです(笑)
冷めたままでもチンしても美味しい。匂いますけどね〜

320 :309:2013/01/22(火) 08:47:45.38 ID:fSl1c0Om0
ムングダル、やはり皮がついている小豆型のやつしかなかった
しばらく迷ってやっぱり挽き割りのが欲しいなーと思って
マスールダル(MUSUR)って方にしました これは水に浸けなくちゃいけない
みたいですが 豆のカレーってインドのベジタリアンの人に多く
食べられてるってことで 色々試してみたいです 
冷凍のグリンピースどっさりのカレーもすっごい好きですよ
あのインドのステンレスだんだん弁当箱もぜひいつかは欲しいです

321 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/22(火) 09:13:31.57 ID:3zLqxWjh0
>>314
反証要素・・・かw

322 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/22(火) 22:25:47.57 ID:9Y1Hyp7LO
高野豆腐のカレー好きなんだけど、インドにも豆腐あるの?

323 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/22(火) 22:58:53.01 ID:HQxBWvU30
一般的にはないけどパニールは似たようなもんだろ
そんなこと言ったらインド人に撲殺されそうだが

324 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/22(火) 23:06:58.43 ID:3zLqxWjh0
>>322
高野豆腐のカレーか・・・いいなそれ。

325 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/23(水) 04:19:28.08 ID:tBddZ6Na0
やっぱりカレーは野菜に限るな
肉系の何かが入ると味が変質してしまう

326 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/23(水) 10:10:29.75 ID:WH5tcPIb0
>>323
撲殺されるわ うん しかしパニールってチーズでしょ?

厚揚げのカレーもうまいとか 自分も肉入れるのあんま好きじゃないな
水の代わりに昆布水使ったけどなかなか良かったよ邪道だけども

327 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/23(水) 17:36:14.42 ID:ZwigIcuIO
アフガン航空相撲が頭に浮かんだ

328 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/24(木) 13:29:25.46 ID:6bSRebGD0
インドカレーこそ至高にして肉食など邪道!ってか

329 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/24(木) 22:25:45.51 ID:i51RfvCL0
至高とか肉食、邪道などヒンズー教や仏教の原理性を標榜しながら
ビーフカレー以外何でもありの「インドカレー」が主語とは・・・
まさに支離滅裂

330 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 02:52:18.65 ID:qM9lqPeE0
ホントそう思う
植物も生き物なのに

331 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 09:21:51.73 ID:OJj2zGQk0
そこまで極端な方へもってかなくても・・・
肉なしカレーが食べやすいよねって言ってるだけで
レトルトなら肉入ってても普通に食べるし
ベジタリアンのカレーはおいしいねってのは
ヒンズー教や仏教の原理性の話とはほど遠い

332 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 10:04:40.34 ID:RUo8nTju0
どんなカレーも具材がシンプルな方がおいしく感じる
ジャガイモならジャガイモだけ、レンコンならレンコンだけといった具合に

333 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 12:37:12.37 ID:OJj2zGQk0
見た目にも奇麗だしね

334 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 13:21:55.28 ID:GF03VpnVO
トマト缶を入れるのが好き。最高に美味しい。個人的にはしめじも欠かせない。

335 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 14:56:34.59 ID:OJj2zGQk0
しめじはいいダシが出るとうちの実家のカレーに必ず入ってる

336 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 15:07:38.24 ID:aiT7v4c10
安い乾燥物でいいからポルチーニを使ってみ。
ちょっと高級げな味になるぞ。

337 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 15:08:32.10 ID:0hhGypqL0
しいたけはあまりきかないな

338 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 15:10:17.76 ID:0hhGypqL0
まさかインスタントルーにポルチーニじゃないよね?
もったいないおばけがでそう

339 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 15:19:29.43 ID:aiT7v4c10
>>338
俺は市販ルーにも手作りルーにも入れるよ。
ただし、やまやで売ってる安いポルチーニよ。
それでも十分美味しいけどな。
椎茸は、俺個人としてはカレーにはあり得ない。
使う人は多いし、松屋のカレーにはたしか入ってたはず。

340 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 15:19:47.56 ID:0hhGypqL0
まいたけやマッシュルームもなんかもったいない
カレーには香りの乏しいエリンギやしめじがいいかな

341 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 15:30:49.15 ID:0hhGypqL0
>>339
うちは貧乏性だから安いポルチーニも入れる勇気ないw
きのこの香りがもったいないからトマト系ソースにも御法度w

342 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 15:33:51.51 ID:aiT7v4c10
>>341
人様の好みだから俺がどうのこうの言うことじゃないけど、
じゃ、キノコいつ使うんだよって話しじゃね?w

343 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 15:37:02.11 ID:uhZY+YBK0
クリーム系とか蒸し料理とかスープってことかねえ
俺は断然トマト系や、カレーにはまいたけ使うけど

344 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 15:43:41.08 ID:0hhGypqL0
>>342
ポルチーニはリゾット、スープ、パスタ・・・
マッシュルームカレーは有名なプラバールさんのレシピで作った
おいしかったけどきのこの香りが死んでいてカレーにはもったいないとおもたw

345 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 15:52:53.41 ID:aiT7v4c10
カレーに入れてもったいなかったなー・・・と思ったのは、自分で採ったトガリアミガサタケだな。
まあ、美味しいのは美味しかったけど、ふつうにバターでソテーして食った方がよかったわw

346 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 17:57:59.95 ID:kfZq1kFcO
なめこはどうかな?

347 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 18:00:20.83 ID:FOrWU6NR0
>>346
私もそう思った。

348 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 18:00:45.90 ID:6FZ7aCoW0
前スレか前々スレでちょっとしたキノコ論争か起きて
「セップ(ポルチーニ)やモリ―ユも使ったことないくせにキノコカレーを
否定すんな」と偉そうに書いたのだが、本音では>>344的な印象を持っていた

故に反省も込めてキノコの風味と食感をカレーと共に楽しみたいなら
ソテーしたものをレリッシュの横に添えてみては?と提案しときます

349 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 18:08:27.81 ID:FOrWU6NR0
>>348
成程。ラッキョウの横に置いとけば良いんだね。
なめこのソテーは無理っぽいからダメってことで。

350 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 18:17:29.65 ID:aiT7v4c10
思うんだけど、キノコって香り重視のと旨み重視のって分かれると思うんだ。
香り重視のキノコはたしかにカレーにはもったいないと思うけど、出汁取りのキノコなら
ありじゃね?

351 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 19:58:40.62 ID:XMRHleeY0
エリンギの食感ってカレーに合うよね(´・∀・`)

352 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 21:06:27.15 ID:Iu6STfVy0
>>348
それ見てた
事実と違うから晒しとく
――――――――――

53+2 :ぱくぱく名無しさん [↓] :2012/08/12(日) 11:38:26.14 ID:gTQuFcTH0 [PC]
きのこカレーに初挑戦したいんだけど、
きのこって煮込むべき?あんまり煮込まない方がいい?

煮込むなら最初に入れる、
煮込まないならルーの直前に入れようと思ってるんだけど

経験者の方おしえて!


54 :ぱくぱく名無しさん [↓] :2012/08/12(日) 11:46:25.27 ID:72+xtRac0 [PC]
きのこは良い出汁が出るから、30分は煮込んだ方が良いねw


55+1 :ぱくぱく名無しさん [↓] :2012/08/12(日) 21:32:55.43 ID:bC43t/OZ0 [PC]
>>53
きのこ煮込むと縮むし、風味も飛ぶ。
あと、きのこによっては変な甘味が出る。
俺の結論、少量ならきのこ入れて放置煮込みでいいけど、
きのこ好きならバターソテー添えがおすすめ。


56 :ぱくぱく名無しさん [↓] :2012/08/12(日) 22:29:10.27 ID:NuIDAw8LO [携帯]
あー美味しそうだ


57 :ぱくぱく名無しさん [↓] :2012/08/13(月) 00:14:52.34 ID:v7MQ5b0J0 [PC]
>>53
>>55の答は良心的だと思うけど一部と捉えるべき、
例えばマッシュルームだったらビーフカレー、チキンカレーには
食感風味ともにUPするし逆にお奨めだしね

>>55
お前ポルチーニとかヒラタケ、モリ―ユ、セップ茸食ったことないだろ
もしかすると五島軒の鴨カレーも知らんのでは?
きのこはこうだとか言いきるな、カレーはそんなに浅くない
以下は超簡単だから作ってみろ、
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1050003535/


―――――――

54と違う意見を書いた55に一方的に腹を立てたと思われる57が、
スーパーで普通に売ってないきのこを持ち出して一方的に叩いただけ
住民の反応は「うわーキチガイだ触らないで置こう」58以下は違う話題に…
論争じゃないね

353 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 21:38:53.69 ID:/URgczAA0
+とか↓とかが出るのはどういうブラウザなの?
そういうの初めてみた

354 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/25(金) 22:08:17.49 ID:g9r3g3LU0
料理は嫌いじゃないんだが、
雑味とか濁るとか変質するとか言い出すとだいたい本人以外は引く

355 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/26(土) 00:39:57.12 ID:Xinuwzcb0
>>352
本音は隠してたと白状した他人の記憶を事実と違うと
得意げに紹介するお前がバカ過ぎる件w

356 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/26(土) 08:04:35.41 ID:DX6yuN/f0
>>355
本人登場乙w

357 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/26(土) 08:32:34.88 ID:va9THurX0
>>354
誤爆?
アクを取らないスープは濁るしパンや油を放置すれば変質するのは当たり前すぎるが

358 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/26(土) 09:00:59.99 ID:BrYzcTQV0
かほりが飛ぼうがなんだろうがきのこはうまい

359 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/26(土) 09:56:33.48 ID:MXBb9rVV0
欧風カレーにマッシュルームとかふつうに定番だしね。
ソース作る最初の段階から入れて煮崩すから食べる時には見えないけど。

360 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/26(土) 10:13:21.35 ID:va9THurX0
洋食屋の欧風カレーは味も風味もない水煮マッシュルームだけどな

361 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/26(土) 23:51:26.84 ID:Xinuwzcb0
>>356
>>355>>348だろうが別人だろうがお前がバカであることに変わりは無いw

362 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/26(土) 23:55:20.81 ID:JddLLwYb0
うわぁ・・・せめてID変わってから書き込みなよ・・・

363 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 00:07:05.72 ID:HsqyVpeF0
カレーの話しないなら出てけ

364 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 08:14:14.92 ID:fPbYZjYd0
中2病を煽っちゃダメ

365 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 16:52:35.60 ID:9JwCIUfe0
「むうっ こちらのスープは味がべっとりと濁っている!料理人を呼べ!」
みたいなのがカコイイお年頃なのかね

366 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 17:23:49.88 ID:BIqBV7+s0
【カレー】ビクンッ ビックンッしてしまうほどの刺激…18歳未満お断り「女体盛りカレー」、秋葉原に登場
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1359274342/

367 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 18:16:42.17 ID:xGMttAVbO
>>366
画像見たけど、俺の知ってる女体盛りとは違うのかな?
ttp://images.keizai.biz/akiba_keizai/headline/1359109623_photo.jpg

368 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 18:53:04.56 ID:XLXNADDE0
どうせ皿が女体だろうなと思ったら、だいたいあってたw
でも味が肝心だからなー。

369 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 23:09:09.09 ID:nejuV7KSO
カレーごときで馬鹿とか言っちゃうんだ…
凄いね

370 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 23:17:20.32 ID:EBKWITaF0
流れはどうでもいいがカレーをごときと呼ぶレベルのニワカが粋がるなよ

371 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 23:21:42.39 ID:HsqyVpeF0
「カレーごとき」と普段からカレーの存在を位置付けてる輩がカレースレに
のこのこやって来て「カレーごとき」と正直に前置きしてるw
こういう輩>>369に「馬鹿」以外の形容があるだろうか?

372 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/27(日) 23:56:15.70 ID:1bziogOV0
ない。

373 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/28(月) 19:13:04.34 ID:LTc0nAaJ0
素朴な疑問
冷めて冷たいカレーなんて不味くて食べる気がしないのに
市販のカレーパン(揚げたてなど温かい物は除く)の
冷めたカレーは食べたくなるほど
美味しいのは何故ですか?

374 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/28(月) 19:19:35.32 ID:cYykpLXz0
カレー味の餡だから。

375 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 00:02:47.67 ID:wkPZnyk/0
カレー味の餡とカレーとの違いは何なのか?

376 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 02:07:02.23 ID:oY//eeud0
>>373
インドカレーは冷めても美味しいよ。
小麦粉使ってる奴は冷めると不味い気がするね。

インド人は手で食うんだから、そんなに熱い物は食わないし、
弁当(当然カレー)を家から職場に配達する位だから、
結構冷めたものを食ってる。

因みに、カレーに限らず、熱い物は熱いうちにってのは
外国人にはあまりないらしいね。
アツアツのラーメン食えない欧米人にかなり会ってる。
面白いから未だにラーメン屋行くけどね。

377 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 02:13:18.58 ID:iYDV2hrP0
>>373
覚めても美味しいように作ってあるからとしか言えないな

378 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 02:30:07.18 ID:+25gHBV80
ワタシつべたいのモノからだ悪いアル

379 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 06:17:44.66 ID:lSywXFRl0
>>376
諸外国では温かいはずのスープもぬるいし、グラタンも焼きたてのアツアツを食べたりしないよね
ムサカなんてそのものズバリ「冷やしたもの」が語源になってるくらいで

ふうふうすること自体、麺などをすするズルズル同様重大なマナー違反で未開人の野蛮な行為らしいから
某社の○○○○シチューも「息を吹きかけないと食べられないシチュー?何だその罰ゲームは!」と怒られそうw

かく言う自分は、冬場はうどんもラーメンも土鍋で作る熱いもの好きだから
冷めた湯豆腐しか食べられない外国人に日本食の魅力を伝えるのは難しいなあと実感する

380 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 08:57:43.22 ID:pfIEV4wk0
外国で見たテレビ番組 How It's Made っていうやつに
工場見学のプログラムでたまたま豆腐工場をやってた
オープニングで「豆腐はもともと味がない食べ物ですが、」
って言ったのには飽きれた 繊細な味が感じれられないという
日本で小さい頃から育った人なら湯豆腐のうまさも分かると思うけど
欧米ではバーべキューフレーバートーフとかになっちゃうんだ悲しい
スレチスマソ

381 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 09:00:16.17 ID:pfIEV4wk0
ちなみに あついほうじ茶も無理
連投スマソ

382 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 09:08:50.53 ID:+e4jp7ir0
白身の美味さが全然分からないから、鯛が下魚だったり、濃いトマト味にしちゃったり、ドイツ
人がフグを「食べる価値の無い魚」と失望したりするんだなwww

383 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 10:07:18.53 ID:xZP/G+kD0
バーべキューフレーバートーフってうまそう

>>382
でも鯛や河豚より秋刀魚や鮭のほうが全然うまいし・・

384 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 17:21:21.35 ID:F+afUhTuO
鯛飯は出汁が出てすごく美味いけどね

385 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 17:40:34.24 ID:5Huu/eJL0
世界的にみても日本と韓国とあとどこだっけ忘れたどっか
アツアツの料理とかキンキンに冷やした飲み物を好む国らしいね

386 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 18:40:55.38 ID:TOOT7M8l0
中国かな?
韓国はグツグツ煮えたぎった土鍋のまま出てくるから日本よりアツアツ好きだね

387 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 21:55:08.32 ID:WeLtNCaN0
>冷めて冷たいカレーなんて不味くて食べる気がしないのに
という提起に対して「インドカレーは冷めてもおいしいよ」と
答える多彩な意味でアホがいた

しかし、スレチ>>380-386のクズどもよりは遥かにマシである

388 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 22:36:25.15 ID:06TaNZji0
揚げ足取りしかできないゴミクズの>>387よりはどれも遙かにマシである

389 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 22:44:49.87 ID:S6g8PEKj0
挽き肉、ジャガイモのみじん切りでとろみ、玉ねぎみじん切りでコク、そこにカレー粉だからじゃないの
油、小麦粉のルーとか使って無いから冷えてもいいんじゃない
脂質は冷えると固まるからカレーパンに合ってないかもね

390 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 22:51:58.75 ID:WeLtNCaN0
>>388
「上げ足とりしかできない」と根拠、解説無しに断定するリアルバカ乙

391 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 23:16:13.75 ID:g6Gxi8XJ0
なんか怒りっぽいスレだなぁ。

392 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 23:30:09.08 ID:WeLtNCaN0
>>391
単にスレチを諌めただけのやり取りを怒りっぽいスレと
煽るお前ってどんなバカなの?ホント理解不能だよw

393 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/29(火) 23:58:03.77 ID:mlDqPgso0
いいからファビョるなよ

温度ないし背景の食文化に関する話題は様々な国で食されるカレーにとってスレチでもなんでもない

お前が荒らしでないなら興味ないレスは大人しくスルーしとけ

394 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 00:43:00.93 ID:yhjJDsBW0
>温度ないし背景の食文化

お前小学校から国語勉強しなおせw

395 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 07:43:46.41 ID:wOkuaeW40
突然>>387みたいな悪態レスする人ってどんな家庭環境で育ったんだろう
ちょっと引く

396 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 09:49:42.37 ID:ExwOAAF30
ほかのスレにもいたわ 廃スレにまで追いやったしつこい嵐が

397 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 22:59:14.01 ID:PjwqW8sL0
ヱスビーカレー粉(小)が冷蔵庫に一旦格納されると行方不明になりやすい件について

398 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/30(水) 23:59:07.45 ID:62S30Qoo0
>>397
わさびの方が行方不明になりやすいぞ
考えてみればわさび使うものってわさび付いてるからな
わさびカレーってのもあるみたいだが
試すのは躊躇している

399 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 00:04:06.73 ID:PrMjLoPd0
つーかカレー粉を冷蔵庫に入れてんじゃねーよ

400 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 02:08:10.57 ID:6LrFRO6h0
>>398
わさびって熱に弱いから存在感がなくなりそうだね。
しかもスパイスで香りも完全に消えそうだけど…
>>399
本当はスパイス類は冷蔵庫に入れた方がいいんじゃない?
温度よりも湿度対策のために。俺はライトユーザーなので、
スパイスは200グラム単位でしか買わないから入れていないけど。

401 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 09:18:59.47 ID:tE6nIlR30
うちの冷蔵庫の野菜室の半分はスパイス置場になってるわ。

402 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 09:49:03.09 ID:zHdAXzKv0
スパイスは冷蔵庫だよね?醤油さしさえも。

403 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 09:57:07.12 ID:15I+yBc50
スパイス200gてヘビーユーザーでそ

404 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 10:10:28.87 ID:XarUlNh80
チェーンユーザーだなw
うちは普段使わないオールスパイスなんて賞味期限’01の15gが未だに半分以上残ってるw
カレーによく使うスパイスはミニワインセラーに入れてある

405 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 12:11:46.66 ID:zHdAXzKv0
クレイジーソルト6年目

406 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 18:20:32.94 ID:sJA7vuvPO
冷蔵庫に入れると逆に結露したりする

407 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 18:35:37.62 ID:pP+m0VsIO
市販ルーのおすすめ教えて
おいしく作れるコツとかもあったらお願いします

408 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 18:39:09.34 ID:buGwUgRX0
>>407
肉をふんだんに使う
説明書の通り作る
余計なちょい足しをしない

まずこっから

409 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 18:40:58.92 ID:pdScQCN/0
おすすめ市販ルーは?

410 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 18:58:14.59 ID:pP+m0VsIO
>>408
肉はなるべく多目に入れるようにしてる
でもそのままだとなんかもの足らないような感じになる

ちなみにルーは二段熟の甘口かこくまろの中辛を良く使ってる

411 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 19:11:23.09 ID:B7EWAhwF0
安物ルーは全て不味い。
これ常識。

エバラのBLACK辛口は結構良かったな。
あとはエスビーのケララ。

412 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 19:13:53.93 ID:buGwUgRX0
>>410
原点にもどって、ハウスの「印度カレー」を食べてみたらどうかな
これがいわゆる昔ながらのカレーの味

413 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 19:50:05.39 ID:j8d0ioON0
我が家のオヌヌメのルーは炭焼きフレークのルーかなあ
むかし細木和子が番組中にカレー作ってた時に野菜を炒める段階で
しっかりここで味付けしないと出来上がりの味が「バカんなるから」
って言ってた 水を投入する前に野菜に塩こしょうをしっかりして
味を付けるようにしたらぼんやりした味にならないと思うよ
ちなみにうちの場合はルーに既に牛脂が多そうだからいつも肉なし

414 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 20:35:22.82 ID:pP+m0VsIO
>>411
どこにでも売ってるような安物はどうしようもないのかな
辛いのは無理だからケララってのをググッてみたけど製造終了ってなってたわ

>>412
それ買ってみるよ
旨いカレーよりまずオーソドックスな味を知った方がいいような気がしてきた

>>413
野菜炒めるときにルーも一緒に炒めるってのがあったけど同じ理屈かも知れんね
つか肉無しってルーによっては有りなんだな

415 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 20:41:20.20 ID:sDWph+9v0
>>380
日本でも、湯豆腐に何もつけずに食べる人はほとんどいないだろ。

416 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 21:05:26.33 ID:zHdAXzKv0
バーモントが無難だと信じている私。

417 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 21:19:04.92 ID:buGwUgRX0
>>416
無難無難
でも印度カレーは、それにプラスしてスパイスがついてくるのね

418 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 21:31:20.56 ID:PrMjLoPd0
ハウス印度カレーが昔ながらのカレーとかアホか
テキトーな情報もたいがいにしろ
つーか死ね

419 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 21:39:22.07 ID:zHdAXzKv0
>>417
バーモントにSBカレー粉を入れれば印度カレーになりそうですね。

420 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 21:46:51.62 ID:buGwUgRX0
>>419
バーモントにガラムマサラ足した感じですねー

421 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 21:49:06.00 ID:zHdAXzKv0
なるほど。有難う。

422 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 22:44:57.04 ID:boFsXxkR0
>>395
読解力が異常に乏しいキミに引かれて>>387も本望だと思う

423 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 23:00:53.18 ID:yIzKjPdh0
なんだ、モナカカレーの時代から知ってる爺が暴れてんのか
血管切れるぞ、病院いけよ

424 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 23:17:13.74 ID:B7EWAhwF0
>>414
ヲイヲイ、ケララカレーは現行商品だぞ。
http://www.sbfoods.co.jp/products/catalog/products_detail.php?GDSCODE=12515

これを作るのなら箱裏をよく読んでから作れよ。
一般的なカレールーとは材料も作り方も異なるから。

425 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 23:34:28.85 ID:boFsXxkR0
>>423
何訳わからないこと言ってるの?
お前の方がオヤジ臭で頭イカれてんじゃないのw
当人じゃないなら一々噛みつくなよバカ

426 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 23:38:01.11 ID:pP+m0VsIO
>>424
こっち見てた
http://www.sbfoods.co.jp/products/catalog/products_detail.php?GDSCODE=08461

427 :ぱくぱく名無しさん:2013/01/31(木) 23:51:57.79 ID:O7bkd7Hi0
モナカカレー欲しいけどなw

428 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 10:22:27.24 ID:lJUWtUFa0
インド人が教える日本のカレーだったかって言うカレーのキットがあるよ
マイルドもあるし カレーブックでググルと出てくる 作って食べたら
報告しまつね でもインド風のカレーってご飯よりナンのが合うかもね
 

429 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 12:58:03.39 ID:Z+tEIiLT0
>>424
SBのそのシリーズでも日本っぽいカレーしかできない。
無印のほうがいいと思う。

430 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 13:01:23.07 ID:F6ADXWNo0
>>428
いや、あのカレーはご飯にもばっちり合うよ

431 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 13:27:43.55 ID:jeh0cN37O
インドカレーって基本辛目?

432 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 18:01:35.64 ID:LOyQrA+a0
インドでも子供や年寄りがいる家では
辛くないのを作るってさ

433 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 18:07:03.25 ID:hvvuEPUw0
ハウス印度カレーの話じゃね

434 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 18:51:26.04 ID:adIcRPd90
インド人もインドのカレーより日本のカレーの方が美味いと言うね
インドのカレーの香辛料の倍の種類の香辛料を日本のカレーは使う
味が違うのよ
自分はインドカレーが美味いと思わない
カレーは欧州カレーだな
アジア料理が口に合わない

435 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 18:55:31.79 ID:syQhmkXq0
まともなインド人は日本のカレーなんて口にしないよ
そういうくだらない糞レス要らないから

436 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 19:28:41.15 ID:jeh0cN37O
インドカレーは基本辛いってことですね

437 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 21:43:41.51 ID:Xhuqop1A0
>>435
よう似非インド通、
先日TVでインドの数都市圏で行われた(たしかムンバイ、コルカタ、デリー)
まともなインド人相手の日本カレー試食会をやってたけどさ、
男性はインドカレー、女性は圧倒的に日本のカレーの方が美味いってさw

438 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 21:56:03.91 ID:TQp055MJ0
テレビ()の企画を鵜呑みにする阿呆が今時居ると聞いて

439 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 22:01:27.06 ID:VnlSuw9Q0
テレビよりお前の情報を信じろってか
お前の思いつきのテキトーな情報を

440 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 22:41:39.30 ID:XOq64diQO
お世辞

441 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 23:26:55.96 ID:Xhuqop1A0
TVの情報を盲目的にネット情報以下に設定し、もうすぐ消える
お馬鹿なカッコ外し()を未だサル真似するバカと
思い付きなどかけらもないTVの情報を出しただけのシンプルな
情報を思い付きと決めつけるバカ乙w

基本バカはスル―する私だがスレチはいかんな、TV情報を批判したいなら
他スレへどうぞ、ここはカレースレだからね。

442 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/01(金) 23:52:31.84 ID:TQp055MJ0
おつむが朝鮮人()と同レベルだな

443 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 00:12:29.56 ID:vW9ukwLP0
>442
お前がなw

444 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 00:44:08.16 ID:r7U+LKM80
ウリナラのキムチ鍋がイルボンで全世代第一位ニダーというレベルの与太話

445 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 00:48:25.62 ID:vW9ukwLP0
ID:TQp055MJ0=ID:r7U+LKM80

荒らしは削除依頼するまで

446 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 07:53:16.24 ID:TDMmqzBh0
ただ、インド人は日本のカレールーで作ったカレーは宗教上食えない人が多いよな
宗教的禁忌の多い国の人は日本での食事は大変みたいね

447 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 10:02:36.12 ID:bBh4HAT70
>>437
みそ汁が絶対にいいという 日本人殿方とおんなじね

448 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 10:06:34.00 ID:bBh4HAT70
騙されて吉牛食べて「こんなにおいしいもの今まで食べた事ない」
って言ったインド人家族の話があったね

449 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 11:04:07.94 ID:hBaXJlqd0
みそ汁なんて年に何回も食べてないな〜
たま〜に作る豚汁くらいかな

450 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 14:32:28.92 ID:bBh4HAT70
レンティルカレーつくりますた マスタードシードとクミンを
ちょっと焦がして苦みが出たけどまあまあの出来
日本人向けのレシピ本ってスパイスめっちゃ少ないから3倍くらい
入れたよ 炒めタマネギとトマト缶で十分うまみが出てるかも

451 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 15:32:44.67 ID:owLg8bXt0
時々湧いてくる馬鹿がうぜえ、カレー鍋に落ちてしね

452 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 15:55:04.12 ID:yIJKdsy+0
今度カレーに油揚げをいれてみたいと思う私はバカですか?
相性いいとオモw

453 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 15:59:04.88 ID:gUfleiKGO
厚揚げなら入れてみたい

454 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 16:03:45.33 ID:jZPSOT530
油揚げは相性良いよ、カレーうどんに良く入ってるでしょw
厚揚げも美味いよねw

455 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 16:38:33.36 ID:FrffpueB0
http://www.tokyo-sports.co.jp/newspaper/%ef%bc%92%e6%9c%88%ef%bc%92%e6%97%a5%ef%bc%88%e5%9c%9f%ef%bc%89%e7%99%ba%e8%a1%8c/

456 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 17:21:42.76 ID:TDMmqzBh0
大豆は基本的にカレーとあうよね
大豆のカレー美味しいし
もやしカレー粉で炒めると美味しいし
豆腐もおからも油揚げも厚揚げもあうよ
ガンモも納豆も良い
豆乳カレーもあるし
醤油を隠し味に使うのもいいし、食う時かけるのもあり
味噌を入れるのもいいしな

457 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 17:25:24.12 ID:1Ql9knVr0
もちろんえだまめのカレーもおいしい!

458 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 17:29:55.40 ID:gUfleiKGO
今度のカレーは厚揚げを入れてみる

459 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 17:34:47.17 ID:TDMmqzBh0
そうか
枝豆もあったな
あと湯葉忘れてた
それからクルクミンってあるじゃん
あれって吸収率が低いのできな粉を入れると良いらしいよ

460 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 17:45:11.35 ID:bIgYRLQb0
>>418
せめてオリエンタルカレーの存在ぐらい教えてから死ね

461 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 17:53:04.02 ID:1Ql9knVr0
いわゆる、蕎麦屋、ラーメン屋のカレーは、大抵はハウスの業務用印度カレー、
ってだけの話よ
元祖カレーがどーとかそういう話をしたかったんじゃないんだけどなあ

462 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 23:12:35.50 ID:aBty4Vo10
>>434
でも俺はインドカレー屋で食べるやつもうまいと思うんだけどなあ。

463 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/02(土) 23:19:21.86 ID:ntNHoe0D0
キチ害荒らしに触れなるなよ

464 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/03(日) 10:02:01.21 ID:0bXXR9R50
インドカレー屋で食べるのはうまいよね
でもあれはレストランの味だってインド人が言ってた

465 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/03(日) 10:20:06.28 ID:vzY5b64gO
ひらめいた!
カレーにビーフシチューを少し混ぜてみよう

466 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/03(日) 10:41:08.13 ID:5y4IyRQn0
わかった。荒らす事をヒラメイタンダナ

467 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/03(日) 11:04:32.56 ID:tyO6fHeB0
>>442
2言目には朝鮮人としか言えなくなったら
もう論破されて涙目って証明だなw

468 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/03(日) 11:07:05.60 ID:tyO6fHeB0
>>465
ヒラメをカレーに混ぜるのも美味いかもね

469 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/03(日) 11:26:50.01 ID:27xkm+XD0
>>468
そりゃ普通にありだろ

470 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/03(日) 12:59:40.54 ID:llOMD6KH0
食べ物






すべて







放射線







入り。

471 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/03(日) 19:11:21.08 ID:vzY5b64gO
ビーフシチュー混ぜるのってググッたらけっこういるな

472 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/04(月) 10:09:36.16 ID:IP7JJymR0
>>163から。

473 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/05(火) 14:53:32.50 ID:vcvJtXeh0
ミートソースと混ぜてもいけるよ
プロっぽい味になる

474 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/05(火) 15:06:49.78 ID:Lg0QDXNH0
どこの食堂か知らんがプロの名に恥じるカレーだな

475 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/05(火) 17:48:08.64 ID:RM36yfBh0
大馬鹿ヤローカレー これは本物だ

476 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/05(火) 20:06:51.38 ID:8HZUxzuM0
釣りじゃないの?
何かと混ぜる話になると荒れるし。

477 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/05(火) 22:34:59.69 ID:uyIvNi+WO
ご飯と混ぜ混ぜ

478 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/05(火) 22:41:01.24 ID:8HZUxzuM0
これは荒れるかどうか分からない(>_<)

479 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/05(火) 22:56:43.77 ID:ZrIt+1/m0
カレーはご飯と混ぜるものだよ
混ぜないのは日本人だけ

480 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 02:54:34.42 ID:6/ofyPg90
え?グチャグチャ混ぜてみっともないのがチョンだけだと思ってたわ。
チョン以外はそんな汚ない食い方しない。

481 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 05:35:12.79 ID:zUj5tB6n0
↑ほら、荒らしが出た。以下放置で

482 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 08:12:56.09 ID:n2TcoFw50
うちのムスメがいつもカレーを完璧に混ぜてから食べるのが残念でたまらない
カレーを食べて、ご飯を食べて、カレーとご飯を一緒にと3種類の味が・・・
いつも言ってるけど絶対に絶対に聞かない

483 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 08:20:45.33 ID:zUj5tB6n0
幼児なら当然でしょう。

484 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 08:34:25.48 ID:gUVAcz400
インドカレーもタイカレーも現地では混ぜ混ぜが基本
外人は牛丼もグチャグチャに混ぜないと先におかずだけ食べちゃう
三角食べや口内調味できるのは日本人だけ

485 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 09:36:05.95 ID:GWY9PPMo0
>>484
外人はグチャグチャでもいいよ。
我々日本人は日本の作法に則って美しく食べたいよね・・・っていう話じゃん。

486 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 10:32:00.93 ID:PNxqfTNI0
外人日本人の問題ではない。
日本カレーなら日本式で食べればいいだ。
お前はピピンパプ食べる時、三角とか言うんけ?

487 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 10:57:00.35 ID:GWY9PPMo0
>>468
カレイならよくカレーにするぜ。
ヒラメだともったいないやw

http://i.imgur.com/HUJ4baq.jpg

488 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 10:58:16.78 ID:FSiJEQVM0
ピピンパプってなんだよw まあ気持ちは分かるけどw

489 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 11:17:11.21 ID:Yq3bD/oU0
俺も昔はグチャグチャにして食ってたけど、親父に「朝鮮人みたいな食い方すんな!」って
叱責されて以来、そういう食い方は一切止めたwww

490 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 11:44:19.70 ID:+yIHvIQC0
朝鮮人強力だなw
2言目には朝鮮人って煽る厨が多いのわかるわ

491 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 13:31:59.78 ID:cllrNGC/0
>>484
どうしてそういうデタラメを書けるんだろうか・・・
インドでもカレーとライスを混ぜては食べ、混ぜては食べ、って食べ方だぞ。
そもそも一度の食事で何種類ものカレーを食べるのが普通なんだから、
最初に全部を混ぜるなんて出来るわけがない。

492 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 13:42:21.70 ID:ds4INTwJ0
最初に全部を混ぜるなんて書いてないじゃん

493 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 13:44:29.70 ID:ABduXWR40
一つまみぶん混ぜてこねて食ってるな

494 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 14:08:35.10 ID:cllrNGC/0
>>492
日本語を理解できない人なのかな?

495 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 14:18:31.62 ID:ds4INTwJ0
> カレーとライスを混ぜては食べ、混ぜては食べ

混ぜ混ぜしてるじゃんていう・・・

496 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 14:20:35.90 ID:cllrNGC/0
>>495
了解。日本語を理解できないわけね。

497 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 14:28:39.51 ID:ds4INTwJ0
日本語できないのはあなたでしょ(笑)

498 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 14:34:51.25 ID:Yq3bD/oU0
朝鮮人くらいだろ、最初から全部グッチャグチャに混ぜるのは。
始まりは、到底そのままじゃ食えないような米軍の残飯に唐辛子味噌を入れてグチャグチャに
混ぜて何とか食えるようにした「部隊チゲ」らしいが、味覚の狂ったキチガイの所業だよ、あれは (^^;)

499 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 17:07:34.71 ID:n2TcoFw50
ビビンバはうまい あれの場合は混ぜれば混ぜるほどうまい気がするがな

500 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 17:26:43.74 ID:6/ofyPg90
>>499
そもそもビビンバなんて日本人の食べ物じゃない。
口に合わん。

501 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 17:45:06.76 ID:FSiJEQVM0
ここカレーのスレじゃなかったっけ?

502 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 17:52:10.61 ID:Yq3bD/oU0
混ぜすぎたら全部ごっちゃになって、ものそのものの味が何が何だか分からなくなる。
「美味しんぼ」って漫画じゃ、弦楽四重奏だかオーケストラの演奏だかに例えて
激賞していたが、俺は全然そうは思わんナァ (^^;)

503 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 18:04:49.15 ID:TLTiT/zZO
肉や野菜も混ぜないのか

504 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 19:53:32.92 ID:ABduXWR40
インド人は全て混ぜて捏ねて食べる文化だ、と日本で仕事したインド人が書いてた本があったな
日本食も好きだが、煮物や酢の物をライスにのせ、味噌汁も加えて混ぜれば
インド人である自分にとってはもっと旨いのではないかと言っていた

505 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 20:55:14.52 ID:3z2mA6M50
タマネギを刻む意味が分からなくなった。
クリームシチューみたいに大きく切っても十分甘いし、具が増えるから良い。
そもそもインド人はカレーにタマネギを入れないこともある。
あめ色タマネギとか誰が言い出したか知らないけど、無駄にガス代使わせるだけのインチキを広めるな。

506 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 21:24:39.95 ID:zUj5tB6n0
いや、それは違うとオモ。コクが違うよ。
ガス代金心配ならギョムで飴色タマネギ冷凍買ってきて味噌

507 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 21:42:44.62 ID:zctrjbXY0
ルーにはあらかじめタマネギのコクが入ってるから大丈夫だよ

508 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 22:16:38.73 ID:3z2mA6M50
すり下ろしニンニクを入れるか入れないかでは、コクはかなり変わってくるが、
タマネギをドロドロにするかどうかなんてどうでもいいわw
日本人だけが「ドロドロにしないと美味くないんだ!」という刷り込みに影響されすぎ。

509 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/06(水) 23:00:02.15 ID:TLTiT/zZO
ドロドロとは違うような

510 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 01:24:14.68 ID:gNt4tytw0
そもそもインドを始めとするあちらのカレーは
複数のカレー類を少しずつ混ぜて食べるものだからな。
俺も最近手で混ぜながら食うようになったけど、うまいぞ。

511 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 01:45:14.44 ID:VtmxdOWI0
インドカレー屋のスパイシーなカレーに
一番近いルーってなに?
ハウス 印度カレーはぜんぜん違った

512 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 03:10:06.10 ID:Nvqu+vMa0
>>511
ハラルフード屋、香辛料や豆、輸入食材専門店に置いてあるインスタントもの

513 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 07:22:39.87 ID:w1sLae9L0
日本のカレーライスを食べたことのない人が常駐してるみたいだね。
突拍子もないことがさらりと書き込んである。

514 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 07:28:47.86 ID:4ks00PjB0
>>513
具体的に指摘しろよ

515 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 08:04:27.48 ID:ZnvPzc4I0
>>511
ルーな時点でインドカレー屋からは程遠いよ

と釣られておく

516 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 08:59:10.49 ID:ZnvPzc4I0
まあ、ペーストでいいならこの辺かな
http://www.tirakita.com/food/fd_inscry.shtml
http://www.brahimsfoodjapan.com/product.html

517 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 12:12:06.43 ID:wAODkAou0
結局バーモント甘口が一番旨いことがわかった

518 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 14:30:56.89 ID:Hu50X6BkO
ちょー
ハウスインドカレーってめっちゃ旨いな
何あの香り
カルダモンてやつ?
つかオレには辛すぎて汗だくだったわ

明後日はゴールデンカレー試す予定

519 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 14:51:05.12 ID:11d8l4YE0
インドカレーとこくまろを混ぜると、ちょうど良い感じの美味いカレーになるw

520 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 15:08:18.48 ID:Hu50X6BkO
マジで
こくまろあるからゴールデン終わったら混ぜてみるわ
甘口だったら辛さもましになるかな

いまベースにする定番カレー探してて箱のレシピ通り作って色々試してるんだよ

521 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 15:18:41.36 ID:JcDAPogR0
プレミアムディナーカレーは美味そうだな。
エスビーのこのクラスなら間違いないだろ。

522 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 15:45:17.01 ID:fKX3OZwA0
いろいろ混ぜてこれだというのがなかなか見つからなかったが
ハウスジャワの辛口とグリコ2段熟甘口が美味くできた

523 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 16:29:49.00 ID:FSzMwtiS0
>>520
ベースにするカレーなら、印度カレーもいいけど、
やっぱゴールデンも捨てがたいよねえ
俺はそれでも印度カレーが好きだな。仕上げに入れるスパイスがいい

524 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 16:48:37.01 ID:Hu50X6BkO
ゴールデンどんな味か楽しみだわ
期待値が上がってきた
つか印度カレーって初めて食ったけど旨いし
あの香りというか風味が衝撃的で味見が止まらなかった
でも辛すぎる

3日前にバーモントの中辛も初めて食ってみたけどそれですら辛かった

525 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 17:49:52.41 ID:MVMcaEF40
>>524
カルダモンみたいな主役になるべきでない下品なスパイスが
好きならバカ舌推奨の地中海カレーがお似合い

526 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 17:58:54.24 ID:11d8l4YE0
>>522
これもうちでやってるが、美味いのが出来るよなw

527 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 18:23:35.43 ID:DmOo132D0
>>525
なんでそこまで言う?www
カルダモン、カワイソスwww

528 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 18:37:08.69 ID:Hu50X6BkO
印度カレーのあの香りがカルダモンていうやつ?

もしそうなら地中海カレーも一度は試さないとな

529 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 19:47:44.92 ID:3JdF2DoX0
>>525
スパイスの女王が下品て蓄膿かお前?
ワキガ臭のクミンやカメムシ臭のコリアンダーがヴァイシャとすればカルダモンはサフランと並ぶバラモン様だぞ

530 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 21:05:24.56 ID:KOC2cqYW0
いきなり出てきてバカ舌とか書きたがる奴は例外なくうざい、ていうかほぼ荒らしか煽り

531 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 21:10:43.41 ID:FSzMwtiS0
そもそも印度カレーの風味はあれなんだろ
ガラムマサラ系だよね

532 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 21:16:48.54 ID:11d8l4YE0
>>531
カルダモン中心だと思ってサイトを見てみたらやはりそうで、それにプラス、ディル
シード、ローリエ、クミンだってw

533 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/07(木) 21:20:26.60 ID:FSzMwtiS0
>>532
そうなのか!ありがとう
あのスパイスミックスだけ欲しいときに適当にブレンドしてみるわw

534 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 00:43:21.43 ID:tcOGCjvF0
当の本人>>528が、冷静に受け止めているのに
スパイスバカどもがファビョってる件w

つかカルダモンはウコンやガラムマサラと違い単体では日本的嗜好に
合わない脇役的存在と私も思う

535 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 01:11:35.44 ID:Qo3TH+ej0
誰と戦ってるの火病さん

536 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 01:32:52.59 ID:tcOGCjvF0
>>535
別におバカと戦うつもりはないよ

537 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 03:15:40.24 ID:2eYcowJ90
>>532
お前どこのサイト見たんだよ??

538 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 12:02:36.67 ID:gUbUQ7si0
な、だから言ってるだろ
スパイス厨=インドカレー厨はキチガイだから、
このスレは日本カレーの話だけにしようって

539 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 12:08:54.67 ID:p7+fPrq90
ひとり変なのがいたら全員そうだと思い込めるって生きやすそうだな

540 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 12:23:31.74 ID:yOtyNt/M0
いまどき厨認定してる痛い奴が気違い嵐だろうね

541 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 16:31:25.22 ID:qJd3uGt30
そんなことよりも何よりもうまいカレーが食べたいね

542 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 16:38:27.60 ID:9GqF1oPj0
幼児がいるからまだバーモントの甘口にSBカレー粉入れて大人用にしてる。
SBカレー粉は幼児には使えない、辛いねw

543 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 16:59:06.09 ID:j9QsZiTi0
幼児にも激辛を食べさせて、強い子に育てましょう。

544 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 17:04:35.78 ID:JCm5TJfg0
ちびっこさんには>>226のカレーアロマとかおすすめよ
これで簡単にドライカレー作れる

545 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 17:36:02.81 ID:9GqF1oPj0
有難う、カレーアロマ、大きい店に行ったら買ってくる。

546 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 20:19:36.74 ID:xA813Nz9O
2日目の印度カレー食った
なんとなく辛さがちょっとマシになったような気がする
風味も飛んで甘味のないバーモント風になったような
気のせいかも知れんけど…

とりあえずエスビーのゴールデン買ってきたから明日楽しみだわ

547 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 21:14:42.66 ID:RGRnKKIT0
いろいろなルーで食べたけど、
ディナーカレー辛口、ジャワカレースパイシーブレンド、
バーモントカレー辛口、ゴールデンカレー辛口、がやはり良いように思う。
よりインドに近いのは無印おすすめ(辛いパウダーは控えめに)

548 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 22:14:08.62 ID:kg+ym5tc0
>>537
どこって、ハウスのHP見たに決まってるだろ(笑)

549 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/08(金) 22:55:29.22 ID:J1F9KESk0
いなばのタイカレーって美味いらしいな。

550 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/09(土) 00:16:57.79 ID:ZUqkGuNt0
おいしいよ
最初ロー100しかなかったと思うんだけど
最近近所の普通のスーパーにまで置くようになって
商魂逞しいと恐れおおのいた
でも質より量の人やカレー=欧風・日本食カレーの人は嫌いかと

551 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/09(土) 00:20:16.05 ID:ZUqkGuNt0
あ、カレー定義で嫌味っぽくなったけど
単純に、おいしいと期待してせっかく買ったのにショック受けたら気の毒だから一応・・

552 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/09(土) 09:29:03.77 ID:fipKnri00
カレーといえば「茶色・ドロドロ系」しかイメージできない風潮をどうにかしたい。

553 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/09(土) 10:29:52.32 ID:Y02ZqbZD0
「青色・カチコチ系」こそ本物のカレーなのにな

554 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/09(土) 18:46:36.86 ID:zma4XaUo0
>>553
つまらん

555 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/09(土) 19:16:46.37 ID:ObJg0sAQ0
カレーは作りおきしといて食べたいときにあっためて食べる
作りたてって味が浅いし
時間かかる
まあ一人だから出来ることか

556 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/09(土) 20:35:23.16 ID:2uvF8JK/O
デラックスカレーめっちゃ旨い!
なんか懐かし食べやすい
これ一番好きかも

557 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/09(土) 20:36:40.88 ID:2uvF8JK/O
なんだよデラックスって

ゴールデン!

558 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/09(土) 22:21:50.61 ID:xCJ4Aw/70
なんかアホがうじゃうじゃ湧いてきたなw

559 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/10(日) 13:13:01.69 ID:SHUYYsYhO
バーモント:うまい。甘ったるい
ゴールデン:うまい。バランスがいい
こくまろ:粉っぽい
2段熟:しょっぱい
印度カレー:うまい。スパイシー

560 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/10(日) 15:06:28.70 ID:zIMB8GZZ0
ずっとROMしてたけど、このスレの人の大半はルー使ってるんだね。
S&Bカレー粉+GABANガラムマサラ粉で作ってる俺は異端児なのかと思った。

561 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/10(日) 15:19:46.96 ID:j16pTC8I0
インド風さらさらカレーの人もたまにいるよ
ニンニクショウガタマネギみじん切りとヨーグルトで
とろみを付けたやつな+ギーかバターでうまみとコク

562 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/10(日) 15:44:49.40 ID:e9+JnYNn0
>>560
漏れは基本はルー使った日本式カレーだけど、時々インディアンカレー粉とヨーグルトで印度式のも作るよ

563 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/10(日) 16:01:46.08 ID:zIMB8GZZ0
>>562
俺は最初にホールトマトを煮込んで、そこにカレー粉とガラムマサラ粉を入れてカレーにしてるんだわ。
そんな作り方してるレスが無いから俺は変なのかと思ってた。

564 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/10(日) 16:19:28.98 ID:Pe1oRPaa0
>>561
さらさらカレーなのにとろみを付けるのか?

565 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/10(日) 21:24:26.94 ID:j16pTC8I0
小麦粉のドロドロルーに比べたらさらさらのとろみ具合ってこと

566 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/10(日) 21:28:50.32 ID:e9+JnYNn0
とろみといえば、市販のルーって澱粉が多すぎだと思う
澱粉を減らしてシャバシャバしたルーがあってもいいと思うんだが・・

567 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/10(日) 21:35:49.75 ID:Pe1oRPaa0
>>565
お前表現力駄目すぎるな

568 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/11(月) 01:00:43.10 ID:hiQUa/PhO
>>566
ハチミツか唾液をちょろっと入れたら解決

569 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/11(月) 01:17:48.28 ID:qkY6IV9A0
市販ルーの脂がどうも苦手だw
だから、カレー粉やスパイスとホールトマトで、あんまり油を使わないカレーを作ってる。

570 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/11(月) 01:25:20.08 ID:XH5x9hYj0
アホばかりになったか、と諦めていたら急に秀逸なレスが来たw

>>569
市販ルーで概ね満足している者です
も少し具体的にご教示下され

571 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/11(月) 01:48:41.77 ID:qkY6IV9A0
バターもヨーグルトも嫌いなんで、炒め玉ねぎとトマトで甘みとコクを出してる、具は鶏ももと
人参、ジャガイモの定番だが、ナスやオクラやズッキーニ、水煮大豆や枝豆やミックスベジを
追加で入れる事もあるな。
かなりアッサリめだが慣れるとしみじみ美味いもんだw

572 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/11(月) 02:21:04.15 ID:oohOeBZS0
>>571
ココナッツミルク、豆類でも甘味、トロミ、コクが出るよ。
南インド原理主義者の俺の意見だけど…

573 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/11(月) 04:18:05.00 ID:856Rizb10
インドカレーと日本カレーのスレは分けた方がいい。

574 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/11(月) 08:38:05.00 ID:K2FkI7tb0
コリアンダーパウダーもとろみ効果

575 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/11(月) 10:20:26.08 ID:eISfBWLf0
>>569
君ひょっとして、高嶋家のカレーとかいってまったく別物の不味いカレーを作った朝鮮人?

576 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/11(月) 16:48:52.89 ID:hiQUa/PhO
こくまろの甘口
この変な香りは何?
シナモン?

577 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/11(月) 17:15:10.25 ID:qkY6IV9A0
>>575
いや、キチガイ超賤塵と違って俺の作るのはマジで美味いから (汗
アッサリしてるけど、ちゃんと鶏とトマトでコクが出てるし。
次は、ソフリットとカシューナッツでとろみを付けてみる予定だw

578 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/11(月) 17:26:10.60 ID:PVvrVvPJ0
>>573
パキスタンとかネパールとかバングラディシュとかはどうすんの?

579 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/11(月) 17:53:45.90 ID:uf3DpRT70
インスタントカレー(ルゥカレー)と手作りカレーを分けるのが手っ取り早い

580 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/11(月) 17:56:06.07 ID:uf3DpRT70
↑前者は市販ルゥカレーのことね

581 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/11(月) 19:16:23.12 ID:ZvVCa4f70
レーズン入りドライカレーもカレーでそ

582 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/11(月) 19:28:44.70 ID:KcY1hV8t0
SBカレー粉の缶の側面の通りにつくればいいんでw

583 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/11(月) 19:30:32.03 ID:IYYWTjlC0
ルウから作るのってSBカレー粉だけで行けるかな?

584 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/11(月) 22:58:03.48 ID:XH5x9hYj0
知恵袋に行けアホ

585 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/12(火) 08:26:56.39 ID:fxfurySa0
けっこう辛いよ>SBカレー粉

586 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/12(火) 08:50:49.92 ID:fYmiOIzt0
S&Bの400g入りの缶を業務用スーパーで買ったら、使い切るのに8年ほど掛かった。。。

カレー粉からカレーなんかまず作らないし、
たまにカレー粉チャーハン、カレー粉パスタを作るぐらい。

587 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/12(火) 12:44:15.26 ID:FIPLj26/0
2日目のカレー、3日目のカレーに風味を足したい時に使うなあ→カレー粉
カレーを作る→おいしくてついつい食べる→カレーが足りない→ルウだけ追加したんじゃ物足りない
って時に、カレー粉でいためた豚肉を追加してる

588 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/12(火) 15:54:37.08 ID:IaH9gPRF0
カレー粉って懐かしいな、昔実家にあった。

589 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/12(火) 16:41:51.29 ID:RBs/gjdt0
>>586
そもそも何で買ったのよ?

590 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/12(火) 18:08:36.63 ID:a8oXM04y0
>>586
8年ってwさすがに香りもクソもないだろw

591 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/12(火) 18:15:27.38 ID:uH6EuMqP0
カレー粉っていくらでも使うけどな、俺はw
カレー炒飯、カレーうどん、ドレッシングや冷やし中華のタレや唐揚げの衣にちょっと
入れたりしてたらあっと言う間に無くなるけどね。

592 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/12(火) 18:35:32.52 ID:z4zbzAz+0
我が家もすぐになくなる 84gの缶をこまめに買ってる

593 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/12(火) 18:41:34.80 ID:nGGAYJOi0
カレー粉で味付けた竹輪の磯辺揚げもうまいよね(´・∀・`)

594 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/12(火) 19:00:48.14 ID:664lK2xz0
カレーうどんにカレー粉は必須w
今日もバーモントカレーw大人用にSBカレー粉の出番ですw

595 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 00:05:23.55 ID:2R3u5qwJ0
>>586
カレーパウダーは自分の好きな配合で100g程度作ることをお勧めします。
ホールを辛煎りしてから挽くと香りがいいよ。
8年は論外だけど、そもそも400gは多すぎ。

カレーパウダーはインド、パキスタン、ネパール、スリランカには
使えないけど、それ以外のエスニック系カレーにも使えるよ。

596 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 00:28:38.49 ID:GFFk271C0
S&Bのカレー粉は小さいのだと20gだけど、あんなの缶の方が高いわw
1回分しかないやろw
男ならどーんと、400gの缶を買えばええんや。
週に1回、大さじ1杯ぐらい使っていけば、半年も経たずになくなるやろ。

597 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 00:47:01.48 ID:CGHfpqPkO
インスタントルウで作りおきしたカレーの飛んだ風味を補うには
どんなスパイス入れたらいい?

598 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 01:04:12.64 ID:UbxwtyTG0
食べる直前にガラムマサラで良いんじゃない?

599 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 01:20:50.71 ID:X4580DyK0
てめえら意味無くwをつけるな、
>>594なんて白痴にしか見えない

600 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 01:52:23.81 ID:ao8QsfMS0
タイの紙パックの変なカレー買って来た

601 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 01:53:43.63 ID:CGHfpqPkO
>>598
それだと辛さも変わるから風味とか香りだけ追加したいんだ

602 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 02:41:31.96 ID:UbxwtyTG0
SBのガラムマサラは辛いだけの駄目なシロモノだがw、探せば他メーカーから辛くないのも
出てるんじゃないかな?
ガラムマサラじゃなかったら、クミンやコリアンダー、カルダモン、クローブあたりが
良いだろうね。

603 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 03:46:45.44 ID:ZFm5+sOx0
>>599
あんたが狂人w

604 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 09:00:11.56 ID:yE34MBbP0
>>601
唐辛子の入ってないマサラ売ってるよ。

605 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 09:45:56.16 ID:2PDX0f+30
ガラムマサラは朝岡香料のが好き♪

606 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 09:54:41.22 ID:N+/TQEvQ0
'`ィ'`ィ ┐(´Д`┌

607 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/13(水) 18:47:13.38 ID:CGHfpqPkO
>>602
トンクス
そのあたり買い揃えてみるわ
香り覚えて自分好みに出来るようになったら最高だな

>>604
辛くないやつもあるんだね
料理用にそれも探してみるわ

608 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/14(木) 13:41:06.31 ID:ctft1BE40
クミンだけ買えばカレーの味にはなる

609 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/14(木) 14:52:21.85 ID:YWTFgy5k0
http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B005PTT9M6

こういうの買って辛みスパイスを抜いて作ればいいんだよ

610 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/14(木) 15:09:20.78 ID:mQFCkmPJO
素人のオレには20種類も入ってたら何がどんな作用してんのか分からんな

611 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/14(木) 19:41:48.95 ID:8JpagPVIO
>>600
感想お願いします!

612 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/15(金) 07:00:49.73 ID:Jy/DCcl20
こくまろ特売品の内容量が10皿から8皿に減っていたことを知ってがっかり記念カキコ

613 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/15(金) 11:01:02.92 ID:eeDe2oGH0
こくまろなんかタダでもイラネw

614 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/15(金) 12:04:42.67 ID:elLSAEQAO
こくまろって何回も食べてたけどおいしいカレーを求めて改めて食うと
何だよあの味
激マズじゃないか
そんな自分が恥ずかしい

615 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/15(金) 12:12:04.01 ID:dXMun3LU0
たかが箱カレーに優劣付ける事自体が恥ずかしいよ

616 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/15(金) 12:14:35.74 ID:9EvqHaAv0
手軽においしいものをおいしく食べたいって考える事はちっとも恥ずかしくないと思うが
カレールウは種類がありすぎなんだから、買って損しないように情報交換したいわけでさ

617 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/15(金) 13:13:50.20 ID:wtCm/fvO0
スパイシー系のジャワカレーか印度カレーと、まろやか系のこくまろか熟カレーを
合わせるとかなり美味くなるな、具と一緒に軽くニンニクのみじん切りを炒めると
更に美味くなるよw

618 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/15(金) 14:38:18.60 ID:PW5/j2qb0
>>617
俺もいろいろ合わせてみて
今はジャワと熟にしてる
メーカーのコスト計算上で配合が違うのもいいみたい

619 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/15(金) 17:58:05.30 ID:0ZkSUMcS0
バーモンド+こいとろけるデミグラス
具は肉と新じゃが
隠し味に蜂蜜
おいちいー
ジャワ高いけど次挑戦してみよっかな

620 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/15(金) 23:21:34.36 ID:zP8m3BdA0
ジャワは店によって劇的に価格が変わる
ちゃんと探してみろ

621 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/16(土) 09:14:18.26 ID:muHM+eTv0
バカに限って上から

622 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/16(土) 09:17:01.79 ID:PVcmESrj0
高いつったって何十円だろw

623 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/16(土) 09:37:28.17 ID:3s3r4jKuO
じゃがいもってみんな入れてる?

冷凍できないとか痛みやすいとか溶けて舌触りが悪くなるとかで入れない人いるけど
ダシ的にあんまり意味ないのかな

あと玉ねぎも飴色にするとぜんぜん味変わる?

624 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/16(土) 09:43:21.74 ID:P5pajlBL0
ルーはインスタントだろ?
イモやタマネギをどうしようが大して味は変わらんよ
インスタントの味

625 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/16(土) 10:35:04.86 ID:sS3S9MTM0
じゃがいもはレンチンしてトッピングしてる

626 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/16(土) 10:54:27.86 ID:j/QozzqS0
>>623
ジャガイモは煮溶かしたら甘くなる
たまねぎはあめ色にしたほうがあまくなるけど、あめ色が好きならキャラメルとか入れればいいんじゃないかなと

627 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/16(土) 13:21:01.75 ID:3s3r4jKuO
甘さを追加したいときに飴色か…と思ったけど
キャラメルとかで代用した方が手っ取り早くていいね

今日はマンネリカレーから脱出するべくじゃがいも無しでミキサーにかけるつもり
ルーも初ブレンドする
あとクミンライスにも挑戦

628 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/16(土) 13:23:35.82 ID:j/QozzqS0
>>627
俺はターメリックライスも好き!

629 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/16(土) 14:06:11.03 ID:3s3r4jKuO
ターメリックのパウダーも買ってあるから明日はターメリックライスにする予定

クミンを一粒味見してみたけどあれ癖になりそうだな

630 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/16(土) 14:09:09.47 ID:XX7Hou5K0
>>623
それ荒れるからこっちでやってくれ

カレーにジャガイモを入れる是非を問うスレPart.32
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1353107572/

631 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/16(土) 14:19:16.71 ID:3s3r4jKuO
>>630
ごめん
って言うかありがとう

632 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/16(土) 15:07:42.14 ID:3l5Ty6FM0
荒れるわけじゃなく
「じゃがいも」に反応して機械的に荒らすバカが居るってだけだけどね

633 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/16(土) 15:12:04.11 ID:d4LrDoEd0
↑機械的に荒らすバカ乙

634 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/16(土) 16:00:18.83 ID:YX4C4a2Q0
具の玉ねぎが好きなので、大きめに切ったのをあんまり炒めないで入れてるw

635 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/16(土) 16:03:34.86 ID:j/QozzqS0
食べる用のたまねぎと、甘み用のたまねぎと、別々に入れるなあ
甘み用のたまねぎは、加熱した後ミキサーにかける
食べる用のたまねぎは肉と一緒にいためて入れる

636 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/16(土) 18:54:13.91 ID:iUNX1Rwr0
そういうレシピは確かにあるね。

637 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/16(土) 19:38:18.69 ID:JRmapkepO
大根入れてみたけどやっぱり合わないw

638 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/16(土) 22:07:41.92 ID:/o0/0gc80
千切りにして入れたらちょっとは変わるんじゃね?

みんな隠し味に何入れてるの?
牛乳とコーヒーの相性が良いって聞いたから俺はカフェオレ入れてる

639 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/16(土) 23:22:26.50 ID:Gr7U6xlv0
ジャガイモなかったからサトイモ入れたら糞まずかった

640 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/17(日) 01:38:27.44 ID:UOVqPUtw0
>>637-639
一皿目から読み返すか1万年ROMってろバカ

641 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/17(日) 09:36:05.60 ID:UOiKy6PH0
大根あうだろ・・

642 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/17(日) 09:45:37.44 ID:IDADdgbb0
これ作ってみ。世界が変わるよ。
http://raani.org/recipe/daikon.htm
大根葉も入れると更に美味。

643 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/17(日) 10:41:56.10 ID:9naBGoc50
だいこーん
はくさーい
もやしー(^o^)

644 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/17(日) 11:03:52.71 ID:Knxv6CDJ0
余ったら次の日サンドイッチにしてもよさげなアルムリマサラだね

645 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/17(日) 12:49:34.51 ID:ab/NnLLS0
>>642
ジャガイモ、大根、ピーマンとかセンス悪いねw
季節感ばらばらw

646 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/17(日) 13:44:45.14 ID:O3cmAmUP0
そりゃあ地理的に季節感のない国だからな

647 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/17(日) 20:27:44.84 ID:qq9CDSQnO
厚揚げとこんにゃく入れてみたけどめっちゃ旨いな
久しぶりにコロッケも乗せたけど最高だ

648 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/17(日) 20:33:46.81 ID:WCDqKy/F0
>>645
こいつ最高にダサいw

649 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/17(日) 20:34:58.62 ID:UOVqPUtw0
>>645
つか殆どカンボジア奥地の原住民レベルだからほっとけ
>>647
厚揚げは昔からあるが、こんにゃくは正気の沙汰じゃないな

650 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/17(日) 21:01:27.68 ID:qq9CDSQnO
>>649
いっぺんこんにゃく入れてみ
想像してるより旨いから
カレーに足らない食感が追加されて邪魔しない控えめな味がいい

具材スレを参考にした

651 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/17(日) 21:14:50.61 ID:wA6w7vGvO
ダイエットカレーか

652 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/17(日) 21:17:58.51 ID:bn9mc8h40
豆腐カレーもダイエット向きだよね。

653 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/17(日) 22:51:59.79 ID:6Ke1gDPi0
こんにゃく良さそう、たぬき汁みたいで

654 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/17(日) 23:35:45.93 ID:qq9CDSQnO
たぬき汁って初めて聞いた
たぬきって言っても天かすとか油揚げじゃないんだね

655 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/17(日) 23:43:42.90 ID:2FNF/CpM0
>>645
ハンターナ ミックスベジタブルカリー
ttp://gigazine.jp/img/2013/02/17/srilanka-curry/P1080400.jpg

日本人とはセンスが違うみたい

656 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/17(日) 23:45:09.22 ID:nBdPpNdz0
たぬき汁って、たぬきの肉ってもの凄く臭くて不味いから、代わりに油で素揚げして
肉っぽい弾力になったこんにゃくを使うんだよなw

657 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 00:02:05.56 ID:kqk8MqkW0
だからもうこんにゃくはいいって

658 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 12:46:21.72 ID:ucSReC8g0
小麦粉もジャガ芋も使わずにどろっとしたカレーにしたいなら、
セロリとにんじんと玉ねぎと大蒜生姜と屑肉を少しの水足して圧力鍋でほろほろになるまで煮て、
それをフードプロセッサーにかければいいんだよ
どろりとしたペーストができ上がる

659 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 13:06:14.33 ID:zku8sdDD0
そんな七面倒くさいことしてまでドロドロにこだわる意味が分からない

660 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 14:41:49.62 ID:hEoMhlwb0
そば屋のみたく片栗粉使えばいいでしょ

661 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 15:05:54.78 ID:9ZkJBk/PO
玉ねぎと人参が煮えてからブレンダーしたら
片栗粉入れたみたいなトロミになったわ

人参のデンプンのせいかな

662 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 17:29:35.54 ID:cxOsVjJZ0
ソフリットを使えば、野菜の旨味甘みととろみが良い感じに付くからいつも多めに作って
冷凍保存してるわw

663 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 20:24:38.08 ID:LOPyrYhAO
カレーでオナニーは気持ちいいぞ

664 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/18(月) 21:26:10.37 ID:96Xjdg3f0
今、勃然と玉子焼きカレーが食いたくなった。
あした作ろう。

665 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/19(火) 01:13:17.14 ID:42BxDBHC0
手前らバカの糞日記じゃねえんだよ、Beat it

666 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/19(火) 08:40:15.01 ID:GJCI14XDO
カロリー高いんだよな

667 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/19(火) 13:47:16.07 ID:KeEhzdaF0
やっぱカレーにはほくほくした野菜を入れたい
大根はしゃっきりと生でサラダにしてたべたい
もやしなんかもそうだな

668 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/20(水) 02:05:05.17 ID:Bkkus7Xq0
>>667
俺の最近のお気に入りは、ロマネスコ+菜の花。
フェンネルとフェネグリークにコリアンダーを聞かせると最高!

669 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/20(水) 03:38:52.47 ID:Ljxza9kJ0
菜の花、おいしそう

670 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/20(水) 10:49:14.47 ID:iAX8NZ5r0
菜の花カレーはマジでおいしそうだ!
今度作ってみよう

671 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/20(水) 12:08:36.46 ID:DcKUmNMO0
今、牛丼屋さんに「マーボカレー」の旗登りが出てるけど、この組み合わせってどうなのかな?
麻婆豆腐+カレーは美味しそうな気もしますが、もし作ったことのある方がいらっしゃるのなら感想を是非教えて

672 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/20(水) 12:19:17.70 ID:iAX8NZ5r0
悪くはないです

673 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/20(水) 12:32:57.36 ID:jy9CgqsE0
マーボーは中国のカレーだから合わないことないんじゃない
ジャンが入るか入らないかの違い位しかなさそう

674 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/20(水) 12:51:48.07 ID:4Od6kB6tP
がっかりだよ。

675 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/20(水) 20:43:27.55 ID:Yri+HQKb0
急にカレーが食べたくなって材料あさったら、コンビーフとひよこ豆、スイートコーンの缶詰があったので
フライパンで2皿分くらい作ったらうまかった

676 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/20(水) 21:57:17.51 ID:9l2MbmuGO
今日手羽元たっぷり使って作ったけどかなり美味いな
もも肉より断然うまかったよ

677 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/20(水) 23:43:03.80 ID:vGTaslnA0
>>675
ルーは?

678 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/20(水) 23:54:35.70 ID:j/AI/JBE0
え?
ルーなんて使わなくても出来るっしょ

679 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/20(水) 23:55:43.92 ID:1fe30HgC0
ルウ使わずに作ってみたらカレーの匂いがするカレーの味がしない何かになった

680 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/20(水) 23:58:53.33 ID:j/AI/JBE0
知らんがな。

681 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 00:06:33.17 ID:h4Hnqovl0
カレーの味ってなによw

682 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 00:30:52.26 ID:DkoZZN1l0
ブレンド抜きで市販ルーで最強なのってどれだろ
甘いの好きと辛いの好きで評価変わるだろうけど

683 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 00:37:44.19 ID:h4Hnqovl0
カレーは嗜好品どえすw

684 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 00:42:39.10 ID:ISQLOMveO
ゴールデンがだし効いてて一番旨い

685 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 00:47:52.62 ID:D1/njxLm0
>>678
バカはだーーーーてろ

686 :668:2013/02/21(木) 01:31:02.67 ID:PuqeKXE40
>>669,670
ありがとう!エセ南インド風だけどおいしいよ。

油にマスタードシード・フェンネル・フェネグリーク・赤唐辛子

玉ネギ

ニンニク・ショウガ・青唐辛子・カレーリーフ

トマト・ココナッツミルク

粗みじんのロマネスコ+1センチに切った菜の花

水少し

で5分位煮ました。マジで美味しいよ。

687 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 02:37:31.54 ID:JU5eCpHX0
>>686
ジィーラは??

688 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 08:38:09.59 ID:h4Hnqovl0
> 粗みじんのロマネスコ

もったいないなw
あれは形を残さないとただのカリッコリーだ

689 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 08:50:59.47 ID:4KGwIbwj0
インドカレーのスパイスの調合割合 Part7
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1345432166/

スパイスカレーは専スレでやれ
またキチガイが沸くだろ

690 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 09:02:41.35 ID:FQwD+a7T0
ここは曲がりなりにも料理板
手作りならばどのようなカレーでも否定される筋合いはない

インスタント厨こそカレー板にでも専スレ立てて隔離すべき存在だよ

691 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 10:01:27.27 ID:kHim3AhQ0
今日は気合いを入れてキーマカレーを作りまっす!

692 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 11:34:05.99 ID:wUjlc4NO0
>>1
>即席カレールウを使ったカレー、各種スパイスを使ったカレー、
>とっておきの隠し味、カレー風味のお総菜、
>圧力鍋や無水鍋を使って作るコツ、などなど…。

総合スレだからなんでもおk

693 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 11:55:37.47 ID:ubfXr5rr0
スパイスを使ってもおいしいし、ルウを使ってもおいしい
お互いにお互いのいいとこ語れよw

694 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 19:00:27.65 ID:rq1Owqkq0
カレー風味のお惣菜でもいいのか
SBカレー味のザンギは超うまい 2週間に1度は登場する

695 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 19:09:44.67 ID:U618t/p60
喧嘩するなよ、カレーでも食って落ち着け

696 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 19:59:30.76 ID:D1/njxLm0
>>693
んなことはここに来てる殆どが了解してるよ。

問題はスパイスの話で建設的な盛り上がりを見せている時に
その場合鶏に合うのはあのルーだとか、ルーの話の盛り上がりに乗って
そんなのスパイスで作れるとか流れをぶち壊すKYバカなんだよ。
>>695みたいなアホになれというのは常識人には無理な話。

697 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 19:59:43.47 ID:G1bc4+8Q0
>>694
唐揚げにカレー粉はうんまいよね(´・∀・`)

698 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 20:08:09.95 ID:xiwLVY8+0
カレーうどんをSBカレー粉と麺つゆ、具は長ネギと油揚げだけで作ったが、結構いけた。
今度は肉も入れよう。

699 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 20:15:14.14 ID:6Ppeqh5S0
ポテサラにカレー粉入れるのが好き、今日の晩飯に食べたし、一杯作ったから
明日の朝パンに挟んで食べるわw

700 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/21(木) 20:44:05.46 ID:xiwLVY8+0
>>699
チーズとアボカドも合いそう。

701 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 00:29:04.75 ID:4Uh2mp7d0
チーズとアボカド?
合うとか合わねえの次元じゃねえだろバカ舌

言い換えれば「のりたまとかつおふりかけ合うよね」
と言ってるようなもんだ

702 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 00:34:15.31 ID:/tZG8rITO
ハウスのザ・ホテル・カレーっていうルウ食べたことあるひといる?
どんな感じだったか教えてほしい

703 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 03:50:37.57 ID:2e1Wa+dwO
サバカレーのサバって、やっぱ焼いてから入れるの?

704 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 08:22:55.02 ID:Si1t7vzQ0
お好きなように
家は塩ふって少したったら洗って煮るさばカレーです
水煮缶でもok

705 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 08:38:55.76 ID:sn4NfqSf0
冬はブリカレーもいけるよ
ブリ大根にルーとかしてもおk

706 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 11:22:00.21 ID:e26LzOJu0
玉ねぎと人参を炒めずに摩り下ろして入れたら結構旨かった。
挽き肉を使えばあっという間に出来上がる。
ただ摩り下ろすのがすげー面倒w

707 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 11:51:35.35 ID:Y9cHtAOD0
玉ねぎなんてすりおろすには水中メガネいるだろw
炒めて玉ねぎ成分を変質させずに本当に美味いのか?

708 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 12:10:39.90 ID:e26LzOJu0
>>707
それが不思議な事に結構旨いんだよ。
前から一度試してみたかったんだけど、やってみて良かったw
甘味もしっかり出るよ。
ただ、手が疲れるから、煮込む手間を省きたい時しかやる気はしないね・・・。

709 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 12:23:08.17 ID:AtHQp3yW0
別に水中メガネはいらんかったぞ。俺も時間ケチる時しかやらんけど。

710 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 12:28:34.65 ID:HKpTzWfU0
ミキサーがあれば簡単におろせる
ただし、たまねぎは生のままで刻まずにずたずたにおろした場合、苦味が出るらしく、
たまねぎは下ろす前に透明になるまでレンチンしたほうが無難

711 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 13:08:25.47 ID:hsceB9yK0
>>710
そっか! こんどからそうする
いつも生でミキサーにかけたやつのエグみが気になってたんだよね
しかし・・・インド人はそうしてるのだろうか

712 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 13:10:31.51 ID:HKpTzWfU0
>>711
近所のインドカレー店では、ゆでたたまねぎをミキサーですりつぶしてたよ
もちろん本来のやりかたじゃないはずだし、しかもやってたのはパキスタン人

713 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 13:20:58.29 ID:/ZNT8FqB0
イチローのカレーが気になる

714 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 13:53:29.50 ID:kjfFXH2d0
玉ねぎを半分に切って
スライサーでなるべくの鋭角な部分を削っていくようにすると
糸のようになるからそれで妥協してる

人参はすりおろしたほうが美味そうだな
じゃがいもだと思って口に入れたら人参だった時のがっかり感は異常

715 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 14:01:27.24 ID:1VaGtUnL0
>>703
俺がいつも作るのは、鯖缶にトマト味をきかせたカレーだなw

716 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/22(金) 18:10:14.18 ID:hsceB9yK0
キーマカレーを仕込んだ
いつも隠し味にペーストのプルーンを入れる
カラメル色素入れるよりよっぽど健康的でうまい

717 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/23(土) 08:34:14.85 ID:bKtPRGoQ0
SBカレー粉缶(小)を冷蔵庫のパッキンの上に落っことした。
大惨事となった。家中カレー粉臭い。もうだめだ。
蓋が閉めやすくて飽きにくい容器じゃなきゃ親切ではないな。

718 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/23(土) 10:15:07.07 ID:K4tBPlW60
酢を含ませた布で拭いたら匂いはとれると思うよ

719 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/23(土) 12:13:52.76 ID:bHXxRb7t0
掃除機じゃだめなのか?

720 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/23(土) 12:23:33.05 ID:RYvfBeLc0
掃除機がカレー臭くなるwww

721 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/23(土) 12:30:56.70 ID:O0NOIA2i0
酸っぱい臭いが漂いませんか?

722 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/23(土) 12:39:22.32 ID:/0lqVPM20
匂いなんて揮発性だから気にスンナ
そんな強力だったらスパイスに鮮度も賞味期限もなくなるっつの

723 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/23(土) 13:25:05.64 ID:k7QNk87G0
毎日カレーだと思って喜べ

724 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/23(土) 14:00:59.48 ID:bKtPRGoQ0
喜べません。買ったばっかりだったから、どっさり落っこちてくれた。

725 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/23(土) 14:55:32.31 ID:SF4AIPiTO
5秒以内に拾えば食えたのに

726 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/23(土) 19:36:39.04 ID:Qb1PVhS1P
エスニックライフ

727 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/23(土) 20:13:46.41 ID:K4tBPlW60
自分は病的に確認がやめられない質だから
赤缶もいつもしっかりと押して閉めてるよ

728 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/23(土) 20:14:43.77 ID:K4tBPlW60
(小)でよかったと思えばいいさ

729 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/24(日) 00:05:03.34 ID:dO6ImJ5n0
この季節、指先がひび割れてる。そこにSBカレー粉が皮膚の深層にまで達して臭いのなんのw
さっき風呂入ってやっと落ちたが…雑巾歯ブラシ爪楊枝がターメリック色に変色。
色素威力ヌゲ―

730 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/25(月) 14:04:07.79 ID:2RomlUHC0
>>702
レトルトだけど、芳香スパイス仕立て
カリー屋カレーの野菜を抜いてガラムマサラを足した感じ
リピートはたぶんしない

731 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/26(火) 11:44:05.70 ID:cINHUikU0
タイのイエローカレーまずすぎて捨てた

732 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/26(火) 11:58:12.09 ID:DxLDCsj8P
タイカレーはカレーじゃないから。

733 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/26(火) 17:46:33.50 ID:dHNBZsfj0
かれーなん
玉ねぎにんべんとかの出汁で煮るもやしや肉入れカレー粉適量
水溶きカタクリでトロみ付け
ご飯でもウドンでも(゜Д゜)ウマー

734 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/26(火) 19:00:19.31 ID:7wHw3Otq0
>>732
また来たかしつこいwバカは失せろ

735 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/26(火) 19:15:27.33 ID:KspytrC90
タイ人が「これはカレーではない」と明言してるのに
勝手にカレー呼ばわりするガイジンがバカなんだよw

736 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/26(火) 19:17:09.65 ID:7wHw3Otq0
タイに言ってほざいてろバカ

737 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/26(火) 23:22:01.54 ID:SdL3VNQLP
カレーという食い物は無(

738 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/27(水) 01:56:21.07 ID:mY2WbVMR0
スーパーに言って「カレー」と書いてあるコーナーにあるもの
全てがカレー、洋食屋、インド料理、タイ料理屋行ってメニュー見て
「カレー」と書いてあったら、それは全てカレー

このスレはその常識、大人同志の暗黙の了解のもとに成り立っている

739 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/27(水) 13:40:06.89 ID:sTVbNcXm0
便利な脳味噌だね
お上が地球は四角いと言えば信じられる人って

740 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/27(水) 14:09:10.44 ID:RVNFGdSRP
なんというアホ発言でしょう

741 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/27(水) 14:33:42.17 ID:rAB0rdlIO
同意
思いっきりポイントがずれてる
もう一度やり直してほしい

742 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/27(水) 21:47:50.17 ID:mY2WbVMR0
>>739-741
まさに3バカトリオそろい踏みだなw
お前らアホに同意されたら逆に困るよ

サイレントマジョリティは間違いなくこう思ってる
「そんなことはどうでもいい」

743 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/27(水) 22:16:34.02 ID:cJgZ4px/0
はい、一般大衆のカレー好きの私は>>742の意見に禿同

744 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/27(水) 22:19:24.32 ID:rAB0rdlIO
>>738派だがなんかこんがらがってんな

745 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/27(水) 23:54:38.90 ID:SmVgJ7TX0
たまにマッシュルーム入ってるカレーあるけど
キノコとカレーの相性ってどうなんだろ
椎茸あたりだとなんとなく悪そうな気がするけど

746 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/28(木) 00:17:19.52 ID:o89a8wU30
>>744
え?
>>738>>742の整合性は普通に取れてると思うが。

747 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/28(木) 05:10:51.02 ID:4UUTsuFE0
>>745
またお前か

748 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/28(木) 07:13:01.00 ID:z28X8qIy0
>>745
たまにどころか、欧風カレーにはたいてい入ってるんじゃない
椎茸の風味は独特だから、他のキノコとは分けて考えた方がいい

749 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/28(木) 11:33:37.14 ID:0IjrcAmf0
欧風カレーとかいって、いつもマッシュルーム入れてるけど、
あれって絶対、日本人が考えたナポリタン並の勘違い料理だよな。

だから、入れたければカレーに椎茸でもなめこでもレンコンでもゴボウでも入れたらいいんだよ。

750 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/28(木) 12:22:12.32 ID:Xiv96N9P0
エリンギとかおいしそう
自分はいつも舞茸としめじ入れてる
えのきとしいたけは風味が変わっちゃうから入れない
でもハヤシライスには断然えのきだw

751 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/28(木) 13:00:07.78 ID:vVrcK21z0
松屋のカレーはたぶん椎茸の出汁使ってるよ。

752 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/28(木) 15:40:34.36 ID:8IyDkr4o0
http://kaziya-f.com/shop/home/1447/item_img/497310_detailImage1.jpg
カレーにしいたけも旨いよ
http://oita-umaimono.net/600/908711l.jpg
http://www.ksk93.com/upload/save_image/05161520_4fb3472e08fd5.jpg
http://www.ja-ken.jp/information/up_img/15.gif
http://ec2.images-amazon.com/images/I/51s2yrxFmxL.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/d4/c7a5b2c3b5ffee602face2443bc045d0.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/philly820/imgs/0/6/0624bc5e.jpg
http://j-shiitake.com/wp/wp-content/uploads/2011/03/book03b_s1.jpg
http://img.yaplog.jp/img/17/pc/n/a/o/naotaka8787/9/9464.jpg
http://arikomachi.com/wp/wp-content/uploads/2012/06/kinokofes-703x1024.jpg
http://blog-imgs-54-origin.fc2.com/c/u/r/currybucho3/kabusaisai.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/cb/4f43978d5ab838f10b9b3fe2601e74b8.jpg
http://pds.exblog.jp/pds/1/201207/15/99/c0044199_13552095.jpg

753 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/28(木) 16:43:55.52 ID:Xiv96N9P0
>>751-752
へぇー
やってみるかな

754 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/28(木) 17:13:25.74 ID:C8RUKLyoO
いつも中辛ばっかり使ってたけど甘口と辛口を混ぜてみた
こっちの方が断然うまいな

具材にしめじとエリンギも追加してみた
うまいよキノコ

755 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/28(木) 20:10:19.66 ID:ra1CtZS6O
なめこは?

756 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/28(木) 20:35:12.43 ID:3qHUu7zV0
また出たw荒らしたい奴w

757 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/28(木) 21:00:40.40 ID:8IyDkr4o0
>>755
http://www.joetsu-shinkin.jp/wp-content/themes/joetsushinkin/hometown-photo/13106267071056164336.jpg
なめこは実際カレーにもあうよ

758 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/28(木) 21:29:38.67 ID:3qHUu7zV0
ビックリ。ならやってみたいけど。なんだか勇気がいるわ。

759 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/28(木) 22:10:49.30 ID:o89a8wU30
>>757
そんな怪しい商品だけじゃ信憑性ゼロだな。
ジャワカレー中辛9皿分作って、そこにスーパーで買った
普通のなめこを投入して、3皿以上食ってからそのセリフを吐いてみろ。

760 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/28(木) 22:15:04.71 ID:+KeU9Dov0
バカは常に上から

761 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/28(木) 23:10:44.30 ID:y+JQnl880
どんなキノコ入れてもカレーが不味くなる気はしないな。
風味がカレー味でかき消されてもったいないというだけで。

762 :ぱくぱく名無しさん:2013/02/28(木) 23:33:25.52 ID:8IyDkr4o0
>>759
ジャワじゃないけどなめこカレーに入れてるよ
一回試してご覧よ

763 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/01(金) 00:17:02.77 ID:KTynjpD90
>>760
ざっと見る限りバカはお前だけのようだが

764 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/01(金) 00:46:27.34 ID:c1MXaG3t0
カレースレってあほの巣窟なのか

765 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/01(金) 00:51:45.40 ID:KTynjpD90
ならスル―して立ち去れよバカ

766 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/01(金) 07:52:45.28 ID:OF6RuBJs0
>>761
えのきはちょっと…

767 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/01(金) 08:48:51.66 ID:MTuBfriF0
>>759
そうしたら今度はそんな怪しいお前の舌じゃ信憑性ゼロだなとでも言う癖に

心底アホでイヤミな奴w

768 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/02(土) 01:35:47.68 ID:r29eYRDc0
2段熟が安売りしてたから買ってきたけどなんかすげーしょっぱいな
昔も食べたことあるはずなんだけどこんなしょっぱかったかなぁ

769 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/02(土) 01:57:52.72 ID:KJdwBOHt0
>>760>>767さん、
マジしつこい、油まみれのカレーのようだ

770 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/02(土) 10:58:25.74 ID:VCVyOB0k0
しょっぱいカレーは、100円ショップのカレー粉+マッシュポテトで薄めてるw

771 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/02(土) 22:09:18.50 ID:+Sig88IqP
シャバいカレーくいてぇよぉ

772 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/02(土) 22:41:03.36 ID:4KALmy5x0
すき家の朝カレーおすすめ

773 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/03(日) 08:42:27.41 ID:U+XNtJHE0
すき家は前のマッシュルーム時代がよかったな
ジャガイモになって値段が上がってからあきらかに味が落ちた

774 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/03(日) 14:01:54.70 ID:FaCl/E4P0
すき家なんか安いんだから期待しちゃいかん。

775 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/03(日) 14:56:22.81 ID:MQ5s9RQX0
すき家ならはなまるのがいい

776 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/03(日) 15:44:41.33 ID:ISzePGVl0
きのこカレーと聞いて

カエンタケのカレーを想像してみた

777 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/04(月) 01:46:52.72 ID:KDfox4BU0
すき家、松屋、Coco壱、地中海カレー、なっとくのカレー
ボンカレー、ククレカレー、マルシェは普通に不味いんだけど

778 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/04(月) 02:07:34.74 ID:qVQOLNBoO
>>777
おまえの顔よりはマシ

779 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/04(月) 02:09:01.29 ID:KDfox4BU0
バカ丸出し乙

780 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/04(月) 02:10:36.76 ID:3OzXM1+i0
いちいちw

781 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/04(月) 02:14:10.03 ID:KDfox4BU0
スマホでいちいち乙

782 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/04(月) 02:16:52.99 ID:3OzXM1+i0
いやお前に言ったんだけど

783 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/04(月) 02:18:47.84 ID:KDfox4BU0
つかまともなカレー好きのレスが欲しかったな、
>>777の同調者はけっこう多いと思う

784 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/04(月) 03:42:11.53 ID:AxI7fX3OP
CoCo1が美味くてカレーが軒並みCoCo1味になったなんて事態が起きたら一生カレー食うのやめるわ

785 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/04(月) 09:59:08.36 ID:YRiE25lU0
なにがまずいかじゃなくて、なにがおいしいかで語れば荒れない
まずいカレーあげるぐらいなら、自分がおいしいと思うカレー書いていきなよ

786 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/04(月) 10:18:16.90 ID:+FjR62840
おいしいカレーならZEPPINの辛口だな!

787 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/04(月) 10:42:02.24 ID:yTJwJaHx0
おいしい
チャナマサラ、スキーアルビ、ベーガンラッセワリー

788 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/04(月) 11:24:36.12 ID:QrEXMw1+O
やっぱりカレーの王子様、お姫様

789 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/04(月) 17:37:29.24 ID:70uWEGT/0
S&Bのプレミアムディナーカレーを食べた。
ディナーカレー辛口より辛くないが、コクなどはあがっていて結構いいと思う。

790 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/04(月) 18:07:32.01 ID:KDfox4BU0
>>785
まったくおっしゃる通りだと思うし
荒れないに越したことは無い。
しかし、ただ荒れなきゃいいという発想は一方で自由な感想を
制約する一面を持っている。
>>777程度の書き込みにスル―できず噛みつくバカは
今後も出るだろうし仕方のないこと。

791 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/04(月) 18:39:32.92 ID:PlMKB6460
99円だったから地中海カレー買ってきたよ

792 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/05(火) 22:18:07.89 ID:A1hvMqyWO
今日ハウスのコクの贅沢っていうビーフシチュー食ったんだ
なんかこの匂いこの味マズ〜っ!
て思ってよくよく考えたらこくまろと同じ味だったわ

同じすぎてびっくりした

793 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/06(水) 19:32:19.52 ID:dOKXvVVeO
カレーにレーズンて聞いたことないけど賛否分かれるのか?
ttp://youpouch.com/2013/03/06/109753/

794 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/06(水) 19:38:59.84 ID:4ULk7fJ20
甘酸っぱいのはちょっとねえ

795 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/06(水) 20:01:37.00 ID:+jgL7SI70
レーズンはライスに入れましょう

796 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/06(水) 20:37:19.23 ID:h/pOqEf+0
キーマには少し上にのせたいな

797 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/06(水) 23:05:23.29 ID:jlGr7qSrP
パイナップル入れるか

798 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/06(水) 23:35:49.92 ID:wQNTx0hR0
レーズンパイナップル言ってるバカ舌というか悪食は
人前で喰わないで欲しい、見ているだけで不快だから

799 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/06(水) 23:46:39.15 ID:tV6ClxCR0
カレーにはバナナだよな

800 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/07(木) 00:06:59.29 ID:6IcV+Pf10
フィリピン南部の話ですか?

801 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/07(木) 11:20:26.05 ID:5hLKBZtv0
レモンかけちゃうね☆( ゚ω^ )v

802 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/07(木) 11:54:59.26 ID:LSMeYgsl0
でも、福神漬けとらっきょうはよくて、レーズンとパイナップルがだめっていうのがよく分からなくはあるよね

803 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/07(木) 15:44:39.60 ID:8RrhDzdO0
ドライカレー(カレーピラフタイプの方)だったら、レーズンは積極的に入れたい。

804 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/07(木) 16:24:19.34 ID:IDRT3hceO
レーズンかと思ったら乳首だった

805 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/07(木) 18:21:22.15 ID:7JoRrUr40
>>797
生パイナップルでないと酵素が働かないよ。

806 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/08(金) 01:22:30.54 ID:n4RfK2JU0
>>802
川千家で極上天然ウナギのお重開けたらパイナップルの輪切りが・・・、
神戸牛のシャトーブリアンにパイナップルソースがかかって・・・、
久兵衛で1カン二千円大間の大トロ食べたらシャリにレーズンが・・・、

嫌いな奴にとってはそれ位嫌いなんだよ、もう止めろバカども

807 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/09(土) 00:50:01.18 ID:gbq5jo2X0
最近市販ルーの脂っこさが嫌になってカレー粉から作ってるが、カレー粉プラス基本の
5、6種類くらいの香辛料でなかなか美味いのが出来るんだよなw

808 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/09(土) 01:30:11.31 ID:AO52tUCi0
カレー粉を用いている時点で論外

809 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/09(土) 01:31:56.05 ID:XR3VeU93O
>>808
なんで?

810 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/09(土) 09:56:13.37 ID:Ii2nOQX60
さわらんほうがええ

811 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/09(土) 10:11:25.33 ID:YoV17EVH0
そのミックスでうまいのが出来るんならいいんじゃない?カレー粉+6

812 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 00:45:59.78 ID:XRRxAx9y0
>>810
お前が消えろカス

813 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 01:32:49.79 ID:bOCK9ruCO
>>812
なんで?

814 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 03:22:39.06 ID:MXrq2I1t0
俺も、大昔に雑誌に載ってた、カレー粉+6、7種類のスパイスで作る超スパイシーな
カレーが美味そうだったので作ってみたら好みにピッタリで、以来そればっかだな。
「カレーは飲み物」を実感させるサラサラのカレーだから、毎夏暑気払いに飲むように
食ってるけど、おかげで夏バテ知らずの身体になったわw

815 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 10:32:59.10 ID:/6GsVYqA0
>>814
ぜひそのレシピを教えていただきたい 
カレーは飲み物だよねやっぱ 卵かけご飯やなっとうご飯もだけどさ

816 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/10(日) 21:47:35.40 ID:fgYYCgjN0
俺はひたすら煮詰めてドライカレーの一歩手前くらいのが好きだな

817 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/11(月) 18:49:30.21 ID:7uTwwp/50
今日はふわっふわのナンを焼いて
プローンマサラといただきました
超んまいお

818 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/11(月) 23:16:11.58 ID:o84y7tMPP
やっぱ、寒い間はカレー気分にならない。

819 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 00:46:10.12 ID:loAVHAh70
>>815
ニンニクのみじん切りとショウガのすり下ろしを炒めた後、具を入れて炒めて、水か鶏ガラ
出汁とローリエを入れて軟らかくなるまで煮たら、カレー粉を入れて20分、クミン、コリア
ンダー、カルダモン、オールスパイス(もしくはクローブ、シナモン、ナツメグ)、フェン
ネル、黒胡椒、カイエンペッパー、一味唐辛子、の粉末を入れて10分くらい煮たら火を止め
て、仕上げにリンゴのすり下ろしと、チャツネか明治か森永のブラックチョコをひとかけら
入れたら出来上がり (^^)

820 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 09:04:10.78 ID:OlGCYbsq0
>>819
なるほどー全部いいポイント押さえてるんだ
早速メモったので次回はこれにするよトンクス!

821 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 11:38:35.93 ID:yqZqXRaZ0
>>819
そのレシピにチョコなんかも入ってたの?

822 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 16:01:26.77 ID:uh578NjN0
自分はチョコの代わりにバターでアレンジしたいな

823 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 17:23:54.89 ID:FE/kjc8iO
明日はカレーを作る予定
牛すじにするか豚バラブロックにするか迷ってるんだけど
どっちがどんな味か知ってるひと教えて

824 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 20:31:19.32 ID:zktGvE80O
カレーの味

825 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 20:50:06.85 ID:FE/kjc8iO
>>824
はいはいありがとう

826 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 20:56:41.95 ID:eFt9WhA+0
どっちも超こってり
前者はチチ臭くて後者はブヒ臭い

827 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 21:52:01.34 ID:FE/kjc8iO
こってりに超が付くのか
胸焼けカレーも嫌だしやめとこかな

828 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 22:23:54.06 ID:SQeT+OuG0
無印良品のがうまい。
手を加えないといけないけど、
インドカレー店で食べている感じの味。

829 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/12(火) 23:02:51.02 ID:loAVHAh70
>>821
チョコは俺が好きで入れたw

830 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 00:40:59.34 ID:W6Lz25Bo0
カツカレーのカツにカレーをかけてほしくない

俺はソースかけたい

カツとカレーが別々で食うべき

831 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 00:46:53.08 ID:zBHxZxTz0
カツカレーを頼んでカツは別皿でって頼めよ
つーか料理じゃねーし
食べ物板でやれ

832 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 00:54:45.11 ID:huoCfw+f0
そもそもカツカレー頼むなよドアホ

833 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 01:54:16.66 ID:EpTWPnOb0
>>830-832
お前ら全員がアホ、
以上。

834 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 08:19:59.72 ID:xONOIy3H0
>>828
レトルトのやつの事言ってる?あれは絶対にインドの味だよね
無印のカレースパイスミックスの方を買った ちょっと高めだけど
自分で辛さを調節しつつ好きな感じのスパイシーさを出せる
みたいなので 辛みは大人だけ後入れとか出来そうだし
鉄のフライパンでピタパン焼いてインドカレーに浸けながら
食べるのがしあわせ

835 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 10:15:42.50 ID:DIAd/jMN0
カツカレーは神の味!!!

836 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 10:36:08.69 ID:MjnLUY630
肥満デブ神様のほうね。

837 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 17:11:04.42 ID:xONOIy3H0
ひなびた食堂のカツカレーってうまいよね

838 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 19:14:26.03 ID:QKHfeeQpO
>>835
神食ったことあるのか?

839 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 20:51:17.42 ID:2ADW40RR0
カツカレー食うとすんげーガス溜まる

840 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/13(水) 22:55:25.64 ID:EpTWPnOb0
ハゲやチビは仕方ないがデブは人間のクズ

841 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/14(木) 00:09:44.22 ID:ETIfNvuy0
デブは堕落したゴミ人間
ハゲとチビは人間以下の生ゴミだろ

842 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/14(木) 01:02:46.21 ID:iDqeKTgv0
>>841
つまらん

843 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/14(木) 09:17:57.96 ID:1bT+Wmxx0
デブでも高所得者はいる
そいつが言うにはもうカレーでは子供みたいに喜べないってさ

844 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/14(木) 11:02:06.43 ID:fAjFy25G0
ハゲは個性でありスタイルとも言える

845 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/14(木) 11:32:17.04 ID:FQYaCh/Z0
ワロタw

846 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/14(木) 11:45:20.92 ID:W9AHDeU90
ハゲは文化だ

847 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/14(木) 12:10:51.28 ID:J5MjMKoM0
日本人はハゲが多いから江戸時代は逆に若いころから頭頂を剃ってたんだよな
俺も江戸時代に生きたかった

848 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/14(木) 12:26:20.76 ID:YFyFIudV0
現代のハゲは公然猥褻ですよ。
存在することが罪なんです。

849 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/14(木) 17:17:57.57 ID:iVsk1R4ZO
たしかにカレーが剥げるのはほんとだ
でも旨いから気にせず食うぜ

850 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/14(木) 18:46:57.74 ID:alpSMfV50
やーいハゲー

851 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/14(木) 19:39:17.38 ID:AFJXnxxb0
でも血行がよくなるから禿が治りそうなんだが

852 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/14(木) 19:59:22.29 ID:V2vZhxtI0
うちの旦那はつるっ禿げだけどカコイイよ

853 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/15(金) 00:01:19.12 ID:k3iyEWbt0
>>847
テキトーなこと言うなハゲ

854 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/15(金) 00:07:42.52 ID:WCNd09lT0
ハゲは甘え
カレーは辛え

855 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/15(金) 18:15:34.52 ID:JhsH11VxO
ハゲがいっぱい居るスレはここですか?

856 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/15(金) 19:31:36.77 ID:meseMaGuO
残念ながらお前ひとりだけだ

857 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/15(金) 20:48:56.02 ID:KZ8ddXFkO
カレー食いすぎてだいぶ禿げたわ
まあいっか

858 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/15(金) 22:29:15.15 ID:kf1rQ9ff0
カレー禿スレになってるww
関係ないでそ。科学的根拠とかあんの?どうでもいいけど。

859 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/15(金) 23:54:05.57 ID:BOPwBi0C0
カレー食って禿るなんて話聞いたことない
むしろ円形脱毛症には効くらしい

860 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/16(土) 10:19:25.16 ID:0SIvjv8X0
日本のルーカレーの場合はルーに入ってる大量の脂が禿げに影響しそう
毎日続くカレーの牛脂摂取過剰でギトギトするから

861 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/16(土) 10:25:12.42 ID:jY0S9q2p0
デブと禿げは全然違うレベルの話だと思うの(´・ω・`)

862 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/16(土) 10:53:13.14 ID:xe+dxvYl0
食べてる時に頭皮から汗がじわじわ出るようなカレーは禿げに良さそうな気がするけど

863 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/16(土) 11:25:38.37 ID:r6rBs8ltO
髪の毛が後退しているのではない。
私が前進しているのである

864 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/16(土) 11:59:07.98 ID:Wv/M9+5w0
>>863
お前の髪の毛は何故お前と共に前進しようとしないのだ?

865 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/16(土) 12:11:36.02 ID:r6rBs8ltO
>>864
そんな杓子定規な考えしてて楽しいか?
お前も禿げてんだろ

孫に聞いてくれ

866 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/16(土) 12:17:38.19 ID:G8RdAQ6U0
>>864
相対性理論てやつだよ

867 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/16(土) 12:22:21.08 ID:Wv/M9+5w0
>>865
それが禿げてないんだよ
だから定期的に丸刈りにしてる

868 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/16(土) 12:34:32.18 ID:r6rBs8ltO
>>867
じゃあまだまだカレーが食い足りないんだな

869 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/16(土) 12:54:19.54 ID:FHwo/2al0
ワロタwカレー禿スレw

870 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/16(土) 13:48:42.38 ID:Wv/M9+5w0
>>868
と言うかさ
カレー好きで禿って誰かいる?

871 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/16(土) 14:23:17.90 ID:Gtvdmk240
ツマンネーからもうやめろよ
ハゲはすぐ調子づく

872 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/16(土) 15:24:50.61 ID:ennTXF9A0
>>871
やめろよと言いつつお前も続けてるっていう

873 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/16(土) 15:28:41.20 ID:r6rBs8ltO
>>871
そんな赤い顔せずに
カレーでも食って落ち着けてくれ

874 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/16(土) 18:16:03.26 ID:qBSXfHebO
あんまりカレー食ってると痔になる

875 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/16(土) 23:26:05.84 ID:+BnqWcDs0
>>873
あなたも赤い頭皮をして怒らないでください。

876 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/17(日) 00:24:16.06 ID:sCURJ5+E0
ここの人たちはカレーパンも好きなのか?

877 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/17(日) 00:34:05.02 ID:IhHYsVyTO
あれば食うが手が汚れるし油っこいからわざわざ買わない

878 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/17(日) 01:01:29.19 ID:3AyqvQf30
カレーパンは脂っこくて嫌いだがサモサだけはなぜか好きだね

879 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/17(日) 03:09:12.94 ID:2J+Nqav/0
>>877
カレーパン直接持つなよ

880 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/17(日) 06:14:37.48 ID:g2z1kmJ30
チーズカレートーストなら大好き。

881 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/17(日) 08:40:22.96 ID:gaZY4BC90
焼きカレーパンが好きだわ

882 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/17(日) 08:45:22.48 ID:IhHYsVyTO
>>879
分かってるよ
だからそうやって気を付けながらでも食べたい
とは思わんてことだ

これぐらいくみ取れよ

883 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/17(日) 08:48:09.04 ID:bHJCqLFG0
さっきカレー用の玉ねぎ炒めてたんだけど
いつも疑い無く千切りからやってたのね、これってミジンからやったら
早く出来るんじゃないかな?やってる人いますか?
私はいつも玉ネギ2個を繊維に逆らった千切りで3〜40分炒めてます

884 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/17(日) 08:51:29.11 ID:g2z1kmJ30
みじん切り当たり前でそw!!

885 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/17(日) 08:59:31.89 ID:bHJCqLFG0
そうなんですか?
フレンチ出身なせいか思い込んでいました
スープをシノワで濾すからなのかなぁ
今度やりますよ

886 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/17(日) 09:09:17.75 ID:IhHYsVyTO
>>885
早く済ませたいならレンチンしてから炒めるといいよ

887 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/17(日) 09:09:18.50 ID:Mliz9FdnO
皆さんが美味しいって思えるカレールー教えて下さい。

888 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/17(日) 09:22:18.59 ID:GDRB+h/P0
カレーは外食または手作りに限ります
ルーで美味しいのは残念ながらないです

889 :885:2013/03/17(日) 09:32:59.76 ID:bHJCqLFG0
ちょっと横着かもしれんけど
玉ネギ・人参・セロリ・ニンニク・ショウガ
をミキサーにかけて(可能な限り粉砕して)鍋で煮込んだらどうかな?
飴色のペースト状になったらあとは同じ

890 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/17(日) 10:50:14.04 ID:zfAJx1e70
>>887
そういうアホな質問には>>888氏のような冷たいアンサーが
返って来るのは当然。
要は訊き方なんだが、それが解らなけりゃ過去ログ見ろ。
今は17皿目、ウンザリするほど出てくる。

891 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/17(日) 14:31:02.87 ID:WSMatuk70
>>885
野菜類すべて乱切りにして十分にバターで炒めてから
スパイスやトマト缶、水をいれて
その後ガーッとバーミックスでとろとろに  で落ち着いた
エビやチキンなど形を残したいものやローレルは一番最後に
入れてる 味はフープロ使って作ったインドカレーと一緒

892 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/17(日) 15:09:29.15 ID:2J+Nqav/0
>>882
普通に食えば直接触らんだろ?
何だんだよお前は
駄目な奴だな

893 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/17(日) 16:44:59.02 ID:IhHYsVyTO
>>892
お前面倒臭いやつだな
それはカレーパン食うときの普通だろ
それがいちいち面倒だって言ってるんだ

そこまでしなくても他に食いたいパンがいっぱいあるってこと

894 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/17(日) 17:53:53.35 ID:2J+Nqav/0
>>893
面倒なのお前だろ
というかカレーパン食うのが面倒ってなんなんだよ?

895 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/17(日) 18:26:08.36 ID:IhHYsVyTO
>>894
分かったから人の好みにいちいち口出すな

896 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/18(月) 22:03:05.07 ID:JcqUl9tW0
ALL
http://www.youtube.com/watch?v=X30TI_QCUS4

ONE
http://www.youtube.com/watch?v=6uyRgJlDjYA

DAGAN
http://www.youtube.com/watch?v=pgg0X6C9Kes

897 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/18(月) 22:25:18.23 ID:El0HTyCAO
ネパールカレーうまいよね

898 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/18(月) 23:28:47.89 ID:KQYeK8SMO
初めて作る豆カレーは大豆とひよこ豆ならどっちがおすすめ?

899 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 00:18:58.85 ID:xi6OGbmY0
インドカレーなら普通はヒヨコ豆だと思うが。
特に前日から浸水させてから自分で煮たひよこ豆は本当に絶品。

900 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 00:49:48.37 ID:Zrmpj69dO
大豆の水煮はストックがあるんだけどひよこ豆は食べたことないから想像がつかない
ルウは市販のだけど初めて作るならひよこ豆から始めた方がいいかな

901 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 02:19:08.41 ID:sajECHYq0
豆はいいよもう

902 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 03:06:38.92 ID:OrUJu4uEO
カレーはもう100年食っとらんわい

903 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 03:40:11.93 ID:mVz9zVG2O
ニンニクはどのタイミングで入れる?炒めたりしたほうがいい?

904 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 05:56:43.38 ID:7nJON76j0
>>900
ルーならひよこ豆なんて改めて買う必要ない
大豆でおk

>>903
最初
クミンやマスタードなどシード系の香り出した後

905 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 13:00:01.79 ID:Zrmpj69dO
>>904
ありがとう
とりあえず大豆で作ってみる

906 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 14:21:03.65 ID:0WRbeu/E0
http://en.wikipedia.org/wiki/Chikuwa

なぜちくわの英語版の説明に、カレーに入れると書かれているのか。

907 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 19:07:18.83 ID:u6rr1xZ4O
竹輪の中に入れた方がうまいのに

908 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 20:01:06.33 ID:WttD8KjN0
緑茶に砂糖ドバドバ入れるデリカシーのない人達だものね

909 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 21:51:35.77 ID:K2aPtzLg0
きっと竹輪をカレーに差して吸うんだよ

910 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/19(火) 21:55:16.29 ID:skQQhaW90
>>906
煮物の具によく使われるって書いておきながら
その煮物の例の大半が煮物じゃないってのも凄い

ところでカレーパンの説明も凄いぞ
http://en.wikipedia.org/wiki/Curry_bread
そりゃ間違ってる訳じゃないけどさ

Japanese curryの項目も読んでると楽しい
http://en.wikipedia.org/wiki/Japanese_curry

911 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 00:42:20.32 ID:8spIC2jq0
>>903
インドカレーは色々な作り方があるが、
普通は、
@油
Aホールスパイス
B玉ネギ
Cニンニク・ショウガ
(青唐辛子・カレーリーフ等)
Dトマト、ヨーグルト
Eパウダースパイス
F肉
G水
と言う順番がオーソドックス

あとはココナッツミルクやタマリンド等応用がある。

912 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 11:05:42.85 ID:D0AYXokI0
>>911
7と8は4の後じゃない?

913 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 13:36:25.36 ID:21IvsKrsO
スパイスから作るカレーは本当に美味いのか?

914 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 13:42:42.01 ID:FNXkA6Co0
うまいけど別に一度食べたら二度とルー使いたくないって感じでもないな
相変わらず人参じゃがいもルーのカレーも普通に作る

915 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 13:56:14.82 ID:B2go+0WJ0
別の料理と考えた方が手っ取り早いね

和食の煮物を食べたい日は即席ルーカレー
スパイスをガツンと食べたい日は手作りカレー

916 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 15:13:14.22 ID:21IvsKrsO
ああなるほどね
どっちも美味いけど要はそのときの気分で食べ分ける感じか

ルーカレーのちょい足し用で

コリアンダーパウダー
ターメリックパウダー
カルダモンパウダー
クミンパウダー
クミンシード
ローレルホール
オールスパイスパウダー粗びきブラックペッパーホワイトペッパーパウダー
赤缶

とかあるけどこれでなんとか作れるかな?
レシピ検索してるけど全部違うから初心者には敷居が高いわ

初心者用の簡単なおすすめレシピ晒してくれると助かる

917 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 15:17:03.60 ID:6MA/mgGL0
ぐぐれかす

918 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 15:36:38.05 ID:gxcr3yAp0
一から作ったこともない初心者が何故そんなにスパイス揃えてるんだよw

919 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 15:48:15.48 ID:21IvsKrsO
美味いカレーが作りたくて一個ずつ試してたらいつの間にか集まってた

で、最近手作りカレーにも興味が出てきた

920 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 15:55:55.18 ID:gxcr3yAp0
カレーのレシピを研究してみるブログとかククパのプラバールさんとかあんまハズレないよ

921 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 16:18:23.66 ID:21IvsKrsO
本番インド人のレシピ美味そうだったわ
落ち着いてじっくり見てみるわ
ありがとう

922 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 17:01:36.34 ID:ts5pI2NL0
>>916
グラハムカーの世界の料理ショーのラムカレーの動画を見てみたらいいよ
絶対作りたくなるから

923 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 17:12:55.43 ID:vcUwryr80
本番(意味深)

924 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 18:36:58.38 ID:21IvsKrsO
>>922
ラムカレーシンガポール風ってやつかな?
めっちゃ美味そう
未知なるカレーだな

つかこの番組おもしろい

925 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 18:55:24.61 ID:F6jXbc630
>>916
コリアンダー、ターメリック、クミンがあって
カイエンペッパーが無いのか。一味唐辛子でもいいのかな?

コンソメキューブで具沢山のポトフ的なもの作って↑のスパイスとバターでも入れたら
何となくカレーぽいものが出来るのではないだろうか

926 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 19:12:00.53 ID:ts5pI2NL0
>>924
そうそう、それそれ!
そんなにスパイスたくさんは要らない料理だから、ぜひ作ってみて!

927 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 19:37:15.27 ID:21IvsKrsO
>>925
カイエンヌペッパーもそのうち必要になるかな
辛味足したいときはショウガとブラックペッパーでなんとか間に合わせてる

928 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 19:41:56.98 ID:21IvsKrsO
>>926
フェヌグリークとココナッツはなんとか手に入りそうだけど
ケシの実ってなんだよ!?
って思ったけど普通に売ってんの?

929 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 19:55:28.08 ID:UZZqebyu0
業務用の店に行ったらギャバンとかででてるよケシの実
パンにも使えるし お弁当にも 卵焼きやエビを茹でたのに
ごまの代わりにぱらっとすると上品な感じに

930 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 20:05:14.40 ID:UZZqebyu0
塚 生のコリアンダー手に入るとこなんてないし

931 : ◆/pmKi5JmyfSn :2013/03/20(水) 20:33:40.28 ID:R5Oy8259O


932 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 21:15:34.68 ID:i69Snv+x0
>>928
田舎のスーパーでもたまに見かけるポピーシードってやつ
スパイスとしては重要じゃない(つかスパイスじゃない)のでなければ省くかゴマで代用しても

933 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 21:27:38.21 ID:21IvsKrsO
ケシの実ってパンに乗ってる粒々のことなんだな
GABANにもポピーシードってあったわ
でも動画のやつは青くて毒々しかった
なんか青カビみたいな

934 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 22:06:43.56 ID:i69Snv+x0
>>922
ググってああこの人かと思ったが若い頃はまたイメージ違うな
しかし21世紀になってもwikiまでグレアムをグラハムと記述する日本人は土人並に進歩がないな

935 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 22:17:36.83 ID:Ofti2rEp0
グレアム〜〜〜〜!と叫ぶ少女漫画が昔あったな。

936 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 22:46:51.66 ID:7Hrhxw0rO
マイケルとミカエルみたいなもんじゃないの?

937 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 23:01:44.01 ID:v80ePJAC0
ジャワカレースパイシーブレンドを食べた。少し辛すぎるがうまいと思う。

938 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 23:21:43.32 ID:Fz63MH+m0
春分の日
久々、良い感じにスレが跳ねたね

939 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 23:26:59.62 ID:l9XmtAjU0
このスレいつもこんな感じじゃね

940 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/20(水) 23:32:23.66 ID:yVwOSzN4O
スペアリブがあって、それでカレー作ったら、煮込みすぎたのか骨のカケラがルーに混ざって食べにくかった

941 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/21(木) 00:05:06.48 ID:Jjmv6ttu0
>>927
赤缶とかハウスのとか「カレー粉」を使うなら、
配合済みのスパイスなんだから、別にカイエンペッパー要らないと思うよ。

942 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/21(木) 00:25:54.66 ID:CledUMaI0
>>941
まあとにかく一回エスビーのレシピどおり作ってみないと始まらないよね

943 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/21(木) 01:17:59.99 ID:PUlHrBdWO
どうでもいいよね

944 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/21(木) 07:33:20.12 ID:Uajgg3a+0
>>941
辛さの調整に必要だと思う・・

945 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/21(木) 07:48:12.65 ID:j4so2kI/0
>>940
スペアリブの煮込み自体は珍しくないけどカレーにだけは向かないね
ドロッとしていて色も深いから骨が見つけにくい

946 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/21(木) 10:26:54.38 ID:O8uEAKgf0
ケシの実は余ったらクリームチーズのケーキやマフィンなどに
使うと早くおいしく消費できるお

947 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/22(金) 17:57:18.89 ID:69YZeduu0
↑お前のケシの実は加熱処理してないな

948 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/23(土) 00:36:53.67 ID:VBaHev2B0
ケシの実っていうと、七味に入っててガリッて噛んじゃって
何でこれ入ってるんだろ?と思うイメージ

949 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/23(土) 00:54:30.96 ID:2LJEvA9r0
ケシの実は処理さえすれば栄養満点のいい食材らしいね

950 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/23(土) 01:04:17.80 ID:pVQlp5ju0
処理しなくてもステキな(ry

おや、こんな時間に誰か来たようだ・・・

951 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/23(土) 01:04:29.36 ID:5hPI+vnp0
七味のケシの実は土に蒔いたら時々芽を出すらしいね

952 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/23(土) 10:12:32.29 ID:0683ARAU0
七味のあの粒は麻の実じゃね?ケシの実は花からとれる超細かい種
麻の実もギャバンに業務用とかで あればっかり大量に入ってるのが
あるんだけど あれはいったいどんな料理に使うんだろう

953 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/25(月) 08:55:15.95 ID:hcBAOIvT0
おお
ごっちゃになっていたぜ

954 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/26(火) 20:23:31.44 ID:+8hXKWS60
マジックマッシュルームとコカの葉のスープカレー
ケシの実入り。

955 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/26(火) 21:42:14.90 ID:8zOT4JOxO
鼻マスクしないとね

956 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/26(火) 22:11:14.25 ID:3++Od1yI0
麻の実ググったら、麻の実バターとかあっておもしろかった。

#いつの間にか日本でベジタリアン的なのがずいぶん広がってんだねえ。
#宗教的な基礎が違うはずなのに安易に影響が広がるもんだ。

957 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/27(水) 01:57:10.53 ID:f2dnDbZp0
>>954
シミケンの大好物

958 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/31(日) 00:36:22.85 ID:zfG7DeHaO
そうだ、カレーを作ろう

959 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/31(日) 16:01:27.76 ID:jpsvAd1xO
カレーの定義って何?
言ったもん勝ち?

960 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/31(日) 16:06:22.04 ID:07AD7I7x0
そんな話どうでもいい

961 :ぱくぱく名無しさん:2013/03/31(日) 17:06:53.27 ID:oFol0vKp0
定義なんてどうやったところで境界領域は曖昧になるもんだしな
最初に定義しなきゃ雑談もできない、なんてマシン語みたいな脳みそでもあるまい

962 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/01(月) 12:17:57.01 ID:XhGqEJpy0
カレーはインド風のおかずの意味ってことで
10年前にFAしたじゃないですか!

963 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/01(月) 12:24:41.67 ID:5CQopdxS0
>>962
それでいいならタイカレーはカレーじゃないよねw

964 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/01(月) 13:31:55.14 ID:IQWGPrX/0
そんな話どうでもいい

965 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/01(月) 14:22:29.65 ID:ocvU+the0
クミンの香りと唐辛子のからさがあるとカレーぽい

966 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/01(月) 23:06:18.53 ID:HRlqCr+hO
さてと、新しい米買ったし明日はカレーにするか

967 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/01(月) 23:22:07.27 ID:ewvE/sxNO
スープカレーのルウを楽天ポイントで沢山貰った♪うひひひひひ

968 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 00:15:01.78 ID:kuiQXMzSO
サラサラカレー嫌い

どろどろカレー大好き
ホルモンカレーあんまし美味しくなかった

969 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 08:01:00.98 ID:pWPpXqLR0
再加熱するときにどうしても香りが飛んじゃうからSBのカレー粉を足してたんだけど
香りだけならガラムマサラとかだけで十分なのかな
クミンのがいいの?

単一スパイスだけだと他に使い道がなくなるのがネックだけど…

970 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 08:08:35.66 ID:GVwk1kmO0
ガラムだけで十分だが
クミンなんていくらあっても困らんだろ

971 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 11:19:59.08 ID:U5aBZind0
>>969
S&Bやハウスのガラムマサラだと、再加熱して足す度ごとに辛くなっていくんじゃない?
カレー粉加えるだけでいいと思うよ

972 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 11:38:37.60 ID:j1VHdgp60
適当に自分で作ろう、クミン・コリアンダー・カルダモン・ナツメグ・クローブ・シナ
モン・フェンネル・ローリエあたりでw

973 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 22:05:06.01 ID:stY8NNLXi
http://i.imgur.com/RTjzzLb.jpg
http://i.imgur.com/inikwmC.jpg
http://i.imgur.com/wOFN49o.jpg
http://i.imgur.com/ws24UIn.jpg
http://i.imgur.com/q4uushz.jpg
http://i.imgur.com/THv1HIM.jpg
http://i.imgur.com/HRHJBRq.jpg
一時カレーにはまって色々作った画像。
なにを入れたかはもう覚えてない。スレ汚してすまん。

974 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 22:07:58.91 ID:I2uS00Ib0
なかなか凝ってるな、美味そうだ 5枚目はあんまりだけど

975 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 22:22:23.53 ID:IszmQVG80
>>974
5枚目は確か海老の殻で出汁とって、生クリーム入れた奴かな。スパイス入れずにパスタソースにした方が美味かったかもしれんと思った一品です。

976 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/02(火) 22:28:23.74 ID:45sNUF1Y0
どれも美味しそう。

977 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/03(水) 07:51:53.91 ID:KWOY6JTl0
すげえ
タイ風とかもあるのか

978 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/03(水) 19:44:03.30 ID:z+CLfLDNO
初豆カレー作った
けど失敗かも知れん

979 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/03(水) 21:12:43.44 ID:6iGcxOR2O
はっきりしろよ

980 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/03(水) 21:19:04.01 ID:2rsY6prBO
大根カレーを作りたいと思うんだが
大根の他にどんな野菜入れたらいいだろうか
肉とジャガイモはあんまり好きじゃないからそれ以外で
オススメあれば教えてください

981 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/03(水) 21:57:19.89 ID:6iSEMIRa0
>>980
たまねぎか長ねぎ、人参

982 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/03(水) 23:06:05.57 ID:z+CLfLDNO
初豆カレー不味かった〜
なんとか改造しないとまだまだあるからヤバいなこれ

トマトってかなり味引っ張られるんだな

983 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/03(水) 23:09:31.42 ID:6iGcxOR2O
大根カレーは嫌い

984 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/03(水) 23:21:00.14 ID:7jDqKcMS0
もう次スレいらんやろ。
有用なレス、ほとんどあらへんし。
そもそもこのスレ、守備範囲が広すぎるし。
カレー板・レシピ板のスレに逝ったらええんとちゃうか。

985 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/03(水) 23:30:32.90 ID:2rsY6prBO
>>981
玉ねぎと人参いいね
入れてみるわ

986 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/03(水) 23:32:41.74 ID:lqIfTtqF0
スパイスカレーと日本のルーカレーはスレ分けたほうがいいかなとは思う

987 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 00:42:38.06 ID:hUA1CLgF0
>>984
だったら新スレ見なけりゃいいだけ

988 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 00:48:03.53 ID:vJNq+QgV0
せやな

989 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 01:55:42.57 ID:odV5P3Jz0
>>982
全部ミンチにして、挽肉足してドライカレー風ってのはどう?
次の日はカレーチャーハンにしたり、ぱんに挟んだり、カレーパンつくったり。

990 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 02:42:09.71 ID:xhk3UTH/0
次スレマダー?

991 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 05:40:32.51 ID:hUA1CLgF0
>>990
自分で立てろよ

992 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 06:46:38.28 ID:qAes4pVe0
お前がたてろよ

993 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 08:06:04.99 ID:odV5P3Jz0
カレー大好き!【18皿目】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1365030332/
どうぞ

994 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 11:01:47.32 ID:6OgYOkV3O
>>989
そうかパンがあったか
とりあえず食パン買うわ

トマト使うとカレー味のミートソースみたいになるんだな
もうトマトは使わない

995 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 16:31:55.94 ID:+2k68c8y0
トマト缶で手羽煮込んだのを作っといて
パスタに使ったりカレーに使ったりしてるな
ルー半箱に一缶使うと酸味強すぎるから
たしかにカレー風の何かになってしまうけど
トマト好きだから気にならない

996 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 16:38:17.98 ID:GSVTMVsu0
漏れもカレー風味トマトソース?みたいなカレー好き
チーズを挟んだチキンカツでカツカレーにすると超ウマイ!

997 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 16:53:45.48 ID:VAtFqGbE0
いっそ、ハヤシということにすれば

998 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 17:40:28.83 ID:E3D2TOrqO
ハヤシとは全然違う

999 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 23:51:39.34 ID:LxVJZ6W30
トマトソースとカレー

1000 :ぱくぱく名無しさん:2013/04/04(木) 23:52:16.29 ID:LxVJZ6W30
絶対に合いま1000

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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