富山のB級グルメ

1 ：やめられない名無しさん：2011/05/18(水) 21:52:15.15 ID:L57kDSGy

語ろう

2 ：やめられない名無しさん：2011/05/19(木) 01:43:04.83 ID:A4v3yKE8

昆布モチはだいすきやわ

3 ：やめられない名無しさん：2011/05/19(木) 19:08:10.93 ID:HBgfu+UN

富山ﾌﾞﾗｯｸは…店舗によっt(ｒｙ

4 ：やめられない名無しさん：2011/06/01(水) 18:37:21.98 ID:O7Z5I6zN

大変そう

5 ：やめられない名無しさん：2011/06/02(木) 00:24:07.55 ID:p4Y8PScU

http://toki.2ch.net/test/read.cgi/mental/1294808368/464
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/mental/1294808368/464
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/mental/1294808368/464

6 ：やめられない名無しさん：2011/06/04(土) 14:30:42.52 ID:b4+ARw4t

>>2
ご近所姉妹スレ
石川県のB級ｸﾞﾙﾒ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1249072293/
【桐生】 ソース 【駒ヶ根】 カツ丼 【福井】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1092473910/

7 ：やめられない名無しさん：2011/06/05(日) 09:26:53.51 ID:iMEU+1/n

>>1
前スレくらい付記しろよ。
富山のB級グルメ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1258690962/

8 ：やめられない名無しさん：2011/06/18(土) 09:43:05.83 ID:FS5jRaie

>>1
富山と言えば、高岡コロッケですよ。
1 ：やめられない名無しさん：2005/09/21(水) 04:13:18
富山県は全国�@位のコロッケ消費者です。
うまいころっけ店はなそうぜ
大阪屋のころっけ揚げたて�@個１０円という特売もある
中身は肉少しに後はじゃがいものみ
通常は２５円だけど５個で１００円・・・・・・・
[おいしい]コロッケ店パート１[うまー]
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1127243598/

9 ：やめられない名無しさん：2011/06/18(土) 23:08:55.39 ID:3UXOUoQP

糸庄

10 ：やめられない名無しさん：2011/06/19(日) 11:50:53.71 ID:JmO5ih1Z

>>6
ご近所東隣を漏らしておるぞ。
■■新潟県のB級グルメを語れ!!■■　4軒目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1305912281/

11 ：やめられない名無しさん：2011/06/26(日) 11:24:12.66 ID:6r9sMOZn

>>2
昆布と云えば、高岡の乾し削り昆布ですね。

12 ：やめられない名無しさん：2011/07/04(月) 20:25:59.69 ID:fSqBhJ/N

>>11
そういえば、福光町の日の出製菓の米菓子あられには、塩味乾し昆布片が
混入されているな。

13 ：やめられない名無しさん：2011/07/06(水) 20:56:40.28 ID:sbL/5z2P

>>3
富山ﾌﾞﾗｯｸといえば、やはり「大喜」ですね？
108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/17(月) 18:23:18 ID:WJiVlpfG
「大喜」根塚店と、「西町大喜」（二口店、本店、中島店）は別系列・・・・
【富山】ブラックラーメン【うまーい】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1286801424/108

14 ：やめられない名無しさん：2011/07/20(水) 01:15:41.02 ID:Luj44ltR

え？

15 ：やめられない名無しさん：2011/07/22(金) 15:43:32.76 ID:Lueiqhdx

>>12
越中人の昆布好きは、江戸時代の北前船以来の伝統なのですよ。
”富山市の昆布購入の金額は常に日本一で突出し・・・・江戸時代から明治期にかけて、北海道と大阪を
結んで日本海を西回りで往来した北前船は、北海道からにしん、鮭、昆布を運び・・・・・”
第8回　富山の食文化　〜その背景の風土と社会〜　　堀田良　1995年3月11日
http://www4.tkc.pref.toyama.jp/toyama/topics_detail.phtml?Record_ID=aa1c198bb65da2d4b32eabee12496674

16 ：やめられない名無しさん：2011/08/04(木) 13:19:54.31 ID:hIzx4xNs

だよね

17 ：やめられない名無しさん：2011/08/16(火) 05:46:54.83 ID:OU6h3Xoz

昆布関係は値段が高いからB級にはなりえない
と思う　＠他県の出身

18 ：やめられない名無しさん：2011/08/21(日) 11:54:22.12 ID:DrtsoVzS

コロッケの中か衣に昆布の粉末を配合して庶民的なやつ希望

19 ：やめられない名無しさん：2011/08/21(日) 19:59:13.61 ID:QftcTzYI

>>15
富山名産「ますの寿し」のスライスされた切り身は、神通川のサクラマスなのですね。
”富山名産「ますの寿し」の原料となる・・・・神通川のサクラマス漁は2月半ばから始まり
6月中旬で終わる。盛期は5月・・・・鱒漁には流し網漁、流し刺網漁、投網漁がある・・・・”
第2回　春を告げる鱒漁　田子泰彦　1997年1月25日　
http://www4.tkc.pref.toyama.jp/toyama/topics_detail.phtml?Record_ID=3e9cc400e790495e6f71798c76c2cf25

20 ：やめられない名無しさん：2011/08/25(木) 20:50:10.43 ID:5wCkIeU0

>>15>>17
8/25夜の飛騨・越中路紀行ＴＶ番組で、富山市内の「福ちゃん」というたこ焼き店が
紹介されていたんだが、その店では具に蛸の代わりに刻み昆布を入れて売っていた。
曰く「昆布ボール」12ケ450円だったか。
富山県民は昆布好きだから、この蛸抜きたこ焼きというのは、この店だけではないのかな？

21 ：やめられない名無しさん：2011/08/29(月) 11:46:58.60 ID:zYVzK6ux

そういえば、なんで高岡コロッケのＢ１グランプリ出場ってどうなったんだろう
そう思って調べてみたらとんでもないことになっていた

B-1グランプリ出場のご当地グルメの偽物を販売したために他の団体とのトラブルが発生し[1]
B-1グランプリに参加することなく退会した。

おい・・・

22 ：やめられない名無しさん：2011/09/15(木) 13:58:48.76 ID:HUSqLq1H

>>21
ご当地グルメの偽物を出品って・・・・・富山県人って、あざといな。

23 ：やめられない名無しさん：2011/09/22(木) 09:37:31.38 ID:htKUbf2L

>>13
否、キラリだね。
654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/19(月) 00:20:36.91 ID:N4dCVJE1
キラリなら味噌。ガッツリ食べたい人にはおすすめ。
【(・∀・)】富山のラーメン２６杯目【ブラック】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1303304858/654

24 ：やめられない名無しさん：2011/09/29(木) 16:06:54.09 ID:Zxzr1nQm

>>19
「ますの寿し」のような押し寿司は、関西文化圏食物のはずなんだが、
東京志向の富山に何故根付いているのだろ？

25 ：名無しさん：2011/09/30(金) 15:41:58.58 ID:q3Px9Ps+

>>24

富山が東京志向っっていうのは聞いたことないけど
関西文化圏と関東文化圏の境界に在るのが富山県
お隣の金沢に行くと、あきらかに関西文化圏

26 ：やめられない名無しさん：2011/09/30(金) 16:25:53.91 ID:0aAnhR+S

>>8
高岡に横浜・中華街が、襲来中のようです。
1 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/09/29(木) 15:01:30.33 ID:rzmx2T7R0 ?PLT(12000) ポイント特典
　・・・・横浜・中華街の人気の味が楽しめる物産展が２８日から高岡市のデパートで始まりました。
大和高岡店で始まった「横浜・中華街展」には横浜中華街で人気の料理店をはじめスイーツや
工芸品の店などあわせて５０店余りが出店しています。
・・・・その場で食べられるコーナーでは、富山のベニズワイガニを使ったフカヒレあんかけ
チャーハンなど限定メニューも楽しめ・・・・・・・
テレビが「餃子の王将」が超美味いってプッシュするから食ってみたけど大したこと無かった(´・ω・`)
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1317276090/

27 ：やめられない名無しさん：2011/10/01(土) 07:07:19.61 ID:MWiqUqaK

>>24
朝食バイキングにも、マス寿司がでるようですね。
34 ：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/09/30(金) 18:36:23.31 ID:YGanWEz60
富山のビジホで食べた朝食バイキングが豪華でワロタ
朝からマス寿司やホタルイカ、鯛の昆布シメ、刺身とか出してるし・・・・・
朝食バイキングでウィンナーと卵山盛りにしてる底辺リーマンは恥ずかしくないの？
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1317375029/34

28 ：やめられない名無しさん：2011/10/08(土) 15:39:52.23 ID:46j8v4nL

>>27
富山マンテンホテルとかいうビジホの朝食のようですね。
392 : 名無しさん＠涙目です。(iPhone) : 2011/09/30(金) 20:17:15.49 ID:VHLuJr2P0
>>372
マンテンの朝食が富山旅行で一番美味かった
朝食バイキングでウィンナーと卵山盛りにしてる底辺リーマンは恥ずかしくないの？
http://logsoku.com/thread/hatsukari.2ch.net/news/1317375029/372-392

29 ：やめられない名無しさん：2011/10/14(金) 20:54:37.66 ID:BA6oOhc1

きたなシュランない？

30 ：やめられない名無しさん：2011/10/16(日) 22:24:34.53 ID:1awecvAx

>>24
富山市南部５km圏内に８店舗って、富山県民は回転寿司も好物なのですね。
1 ：名無しさん＠涙目です。(茸)：2011/10/16(日) 18:26:14.10 ID:rF8cI1XP0 ?PLT(13000) ポイント特典
　旧富山市の南部エリア周辺で、回転ずし店の競争が激化している。国道４１号から同市婦中町の
国道３５９号沿いを中心とする一帯は、現在８店舗がひしめく激戦地だが、さらに今月末には新たに
１店舗が同市高田にオープンする。景気低迷で財布のひもは固いままだが、回転ずしは不況知らずの
成長市場。各店はリピーター獲得に向け“赤字覚悟”のランチを提供するなど集客に知恵を絞って・・・・
【富山】回転寿司戦争劇化
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1318757174/

31 ：やめられない名無しさん：2011/10/29(土) 08:15:13.23 ID:Xm8ifwUP

>>1
４月の「焼肉酒家えびす」食中毒事件で、今月に入り死者は５人に増えたようですね。
1 ：初恋φ ★：2011/10/23(日) 22:04:56.62 ID:???0
・・・焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件で、富山県は２３日、ユッケを食べて
意識不明の重体となっていた同県小矢部市の中学２年の男子生徒（１４）が２２日、県内の
病院で死亡したと発表した。同チェーンの食中毒による死者は５人となった。
発表などによると、男子生徒は４月２２日、家族４人で砺波店（富山県砺波市）を訪れユッケ
などを食べた。同月２４日に嘔吐(おうと)や発熱などの症状を訴え入院し、腎臓障害などを
起こす重症の溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）を発症。同月２９日以降、意識不明となっていた。
【社会】半年前、「焼肉酒家えびす」で食事し入院…少年死亡　富山・砺波★２
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1319375096/

32 ：やめられない名無しさん：2011/11/04(金) 01:22:11.11 ID:CbAlQEzJ

>>28
このホテルですね。ケーキバイキングも、誂てあるのですね。
”１Ｆ「カフェ･ラルゴ」では9月毎週土曜日と日曜日にケーキバイキングを開催
致します。料金　1,500円/大人・・・・・・・”
マンテンホテル 富山　http://www.manten-hotel.com/
http://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/1032/1032.html?

33 ：やめられない名無しさん：2011/12/02(金) 07:11:56.47 ID:PUQjIsI4

>>19
洋の東西を問わず魚の腐敗防止策に、それぞれ知恵をはたらかせてきたのですね。
”当時のヨーロッパ人たちは、北ヨーロッパの海でとれるサケ、マス、タラ、ニシン、イワシを食したが、
そのまま内陸まで運んでいたのでは、口に入る前に腐ってしまう。そこで、魚を塩漬けにし、スパイスを
加えた・・・・・”
週刊スモールトーク　（第１１３話）　大航海時代�V〜スパイスアイランド・香料諸島〜
http://www.benedict.co.jp/Smalltalk/talk-113.htm

34 ：やめられない名無しさん：2011/12/02(金) 21:02:10.67 ID:W1jGpwDT

>>11
今夜の金とくで、万葉線の「おでん電車」が紹介され、地元のおじさんが取り皿の
つゆにとろろ昆布を投入していたが、高岡市民って昆布好きなんですねえ。
NHK総合　金とく　2011/12/02　20:00−20:43　東海北陸　路面電車　出会い旅　
http://www.nhk.or.jp/nagoya/kintoku/archives/2011/20111202/

35 ：やめられない名無しさん：2012/01/11(水) 21:06:41.17 ID:Lq95PzGn

>>19
正月のＪＲ金沢駅の弁当売店にも富山名産「ますの寿し」が置かれていたが、
１重1,300円／２重2,500円なんですね。厚くスライスした特選が、1,700円と。
ますのすし本舗源　http://www.minamoto.co.jp/01_catalog.html

36 ：やめられない名無しさん：2012/01/14(土) 04:51:23.17 ID:lHJ0jaxt

>>15
正月お節料理で定番の蒲鉾の昆布巻蒲鉾というのも、富山限定商品らしいね。
今は真空包装されておるが、昔の板付き蒲鉾時代にはどのように練り身を
焼いておったのだろ？
http://www.shinkama.co.jp/komaki/

37 ：やめられない名無しさん：2012/01/18(水) 05:57:37.92 ID:DaMr4aAJ

>>30
富山の自慢「富山湾鮨」というキャンペーンが、催事されているらしいね。
10貫に汁物付きで2000円〜3500円とあるから、回らぬ鮨店にしては
廉価なんですね。
鮨にも、富山人の好む昆布締めものがあるらしい。
富山湾鮨　http://www.toyamawan-sushi.jp/shop/

38 ：やめられない名無しさん：2012/01/20(金) 07:03:52.97 ID:LxB7ULLc

>>37
居住地のスーパーで今週「新潟・富山の観光と物産展」があったんだが、
富山の特産品は寒ブリ・ホタルイカ・白えびと宣伝されていた。
魚介品しかないようですね。

39 ：やめられない名無しさん：2012/01/20(金) 08:38:29.43 ID:PZpxKPd0

天然パーマ男28歳死ね。バケモン。身障。気色悪すぎ。ボーズで天パ隠すなよ。
その目気色悪すぎこっち見んな。バケモン。39歳白髪。人殺し。身障。オタク男。死ね。その目気色悪すぎこっち見んな。バケモン。身障。オタク男。死ね。人殺し。
その目気色悪すぎこっち見んな。ど田舎富山DQN男29歳その目気色悪すぎこっち見んな。ど田舎富山DQN男その目気色悪すぎこっち見んな。ど田舎富山DQN男その目気色悪すぎこっち見んな。ど田舎富山DQN男
デブ男死ねデブ男死ねデブ男死ねデブ男死ねデブ男死ねデブ男死ねデブ男死ね
富山DQN男の家族死ね　富山DQN男の血繋がってるやつ死ね　富山DQN男の子供死ね　富山DQN男の親死ね　
ど田舎富山男死ね一生富山弁喋ってろ　ど田舎富山男死ね一生富山弁喋ってろ　ど田舎富山男死ね一生富山弁喋ってろ

40 ：やめられない名無しさん：2012/01/27(金) 18:52:02.66 ID:Q4sXYmc5

>>38
寒ブリ漁の最盛期を迎える氷見の紀行番組が、今夜20時からBS-JAPANで
放送されるようですね。
にっぽん原風景紀行　富山県・恵み豊かな海の里〜富山県・氷見市
旅人：堀内敬子
BS-JAPAN　2012年1月27日（金） 20時00分〜20時55分
http://www.bs-j.co.jp/genfuukei/

41 ：やめられない名無しさん：2012/02/11(土) 18:31:21.70 ID:3vGBoPnQ

>>40
寒ブリ漁の小杉漁港紀行番組が、今夕にありましたね。お櫃のような
代々継承という曲げわっぱ弁当箱持参漁師の船上での賄い鮟鱇鍋が
登場しておりました。　
のんびりゆったり路線バスの旅（NHK総合）　2012/02/11　午後5時30分〜6時00分
「冬の富山湾　お宝めぐり」 旅人：内田朝陽
http://www.nhk.or.jp/program/rosen/archives/120211.pdf

42 ：やめられない名無しさん：2012/02/27(月) 18:43:55.55 ID:BtEY983D

>>31
今夕のＴＶで、魚津では刺し身をウマヅラハギの肝をといた醤油で食べると
いうておった。山葵でなく魚の肝をといて食べるのは、富山では普通なの？
ゆうどきネットワーク　2012年2月27日（月） 17時05分〜18時00分
さかなクンのギョギョ魚発見！「富山　魚津　ウマヅラハギ」
http://www.nhk.or.jp/you-doki/archive/trip/20120227.html

43 ：やめられない名無しさん：2012/03/10(土) 18:32:53.30 ID:pngHkj9O

>>36
蒲鉾と言えば祝言の「紅白鯛形蒲鉾」引き出物は、他県にはない習俗らしいね。
さすが米と魚王国の富山らしい文化だが、鰤形でなく昔から鯛形やったのやろか？

44 ：リードケミカル：2012/04/10(火) 21:39:32.21 ID:okrStas0

リードケミカル
３交替薄給激務

富山の製薬スレ５
http://c.2ch.net/test/-/bio/1332340035/i

45 ：やめられない名無しさん：2012/05/08(火) 21:19:01.45 ID:YNMnOW/L

>>36
富山の「かまぼこ」は、板付きではなく、すり身をだし巻き玉子のように
巻いて作るらしいですね。
越中の名産　かまぼこ
http://www.info-toyama.com/gourmet/specialty/

46 ：やめられない名無しさん：2012/05/09(水) 19:57:11.83 ID:t2P02lDH

>>35
「ますの寿し」製造業者は、県内だけでも３０余社もあるらしいが、やはり
１番手は『源』なのかな？
富山といえばますのすしでしょう　　『源』　〜　１／富山県のますのすし　〜 　　2009.04.16
http://zenaiba.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-128c.html