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うどん、そばに七味をかけるのは外道

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/01(日) 13:27:10 ID:lVRAIvQa
辛くするなら別のものを食えと言いたい

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/01(日) 13:30:59 ID:XgGc3NLG
わさびも使うなよ。

3 ::2005/05/01(日) 13:42:05 ID:lVRAIvQa
もちろんわさびも使わない

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/01(日) 13:46:37 ID:c5GNlBwO
とはいえ、七味もわさびも、辛くするものではなく、風味を高めるものなのだが。

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/01(日) 15:41:15 ID:Cr77RZcW
ねぎを山のように

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/01(日) 16:44:49 ID:xVsZUN0P
「うどん、そばに七味をかける」のは外道ではありません。

「七味にうどん、そばをかける」のが外道なのです。

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/01(日) 18:59:39 ID:RG5DOUeT
>>1は味オンチ

8 ::2005/05/01(日) 19:39:46 ID:lVRAIvQa
七味はあきらかに味を壊してると思うぞ

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/01(日) 19:56:19 ID:8Llefmg3
だって、辛くなるほどかけてるんだろ

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/02(月) 03:24:46 ID:WzAilqD5
>8
自信たっぷりにこういう事いうやつに限ってなんにも分かって無い
例:カリヤテツ

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/02(月) 17:10:01 ID:i4wUQP9O
かけるなとは言わないが
かけ杉はむかつく

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/02(月) 17:38:16 ID:XEM33Q/1
七味では物足りないので、家では良くアフターデスを使ってる。

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/02(月) 17:49:38 ID:i4wUQP9O
>>12
何、アフターデスって?

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/02(月) 20:14:05 ID:yT28sKuG
確かに、わざわざ甘いきつねうどん頼んでおいて、七味かけるのは邪道だと思う。


でも、でも、かけたいんだ!!
あの味が好きなんだもん!!
たとえ外道でも、外道なりの美味さがあるんだ――――!!!!

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/02(月) 23:34:14 ID:UwSI2/dX
邪道と外道は違うぞなもし。

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/03(火) 11:53:14 ID:6NGzFFqk ?
>>1よ。
おまえ子どもだから「吸い口」って言っても何のことだかわからんだろう。

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/03(火) 12:05:56 ID:Szk/KJ4E
大根おろしは?おしぼりそばとか。
京都で食った蕎麦には山葵の代わりに
山ほど大根おろしが付いてて(゚д゚)ウマーだったぞ。

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/03(火) 14:30:52 ID:Qeecx3eu
>13
結構手軽に買える、激辛ソース。ぐぐったら出てくる。
辛さはタバスコの10倍から20倍程度。

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/03(火) 17:21:40 ID:fUpEKKbe
七味ってどう考えてもうどんに合わないとおもうけどな
一度やって後悔した

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/06(金) 14:36:55 ID:jUMrrqA+

休みの日、マスコミで有名な四国の讃岐うどんを食べたが「山越」は糞まずい!

違う有名店で「山越はまずいぞぉ〜!!」と言う家族連れ地元民がいる位マズイ!!!

そして「山越」には層化の三色旗と公明グラフがおいてあるw

レシートがないので与党なのに脱税疑惑ありwwww

21 :ツルツル名無しさん:2005/05/08(日) 15:03:04 ID:I4fhiPR1
東京の蕎麦の藥味は七味がデフォだろ?
蕎麦に山葵を使うのは最近の食べ方だと思う。

神田松屋も山葵は出ない、モリに七味をかけ
汁に付けて食べる。
下町の昔ながらの喰い方だと思う。

まあ、臨終の時
「一度たっぷり山葵or七味をかけた蕎麦が食いたかった」
と言うのが『ツウ』なのかもしれないが。

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/08(日) 17:38:49 ID:ybuaY9FR
デフォっていうなら大根汁だよ。

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/08(日) 19:29:32 ID:S5ZHUGlV
かける派とかけない派どっちが多いかな?
ちなみに俺はかけない派

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/08(日) 20:04:55 ID:ybuaY9FR
食ってみてから決めればいいじゃん馬鹿 w

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/14(土) 19:04:27 ID:alNIvuCo
別に外道ってことはなかろうw
ちなみに俺は柚子胡椒いれるのが好き

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/15(日) 23:25:03 ID:eFcCnNc2
どっちでもいい
俺はかけないが

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/16(月) 02:19:05 ID:4sXP9fT5
え?それってわさびのはいってない寿司と一緒じゃんww

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/16(月) 10:47:07 ID:Uai8DdQp
>>27
釣りかもしれんけど、寿司のわさびは生臭さ消す為のものだろ。
七味ちょっと入れるくらいならいいと思うけど、七味に限らず
ネギ入れ放題の店で多量にネギ入れたり牛丼屋で紅生姜入れまくってる
ヤシよく見かけるけど、あんなに入れたとこで美味くなるわけでもないだろう。
すげー貧乏くさく見えてみっともないんだが。

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/16(月) 15:21:10 ID:hNMk5h1/ ?#
寿司のワサビは毒消し。
田舎は知らんが蕎麦も江戸じゃ毒扱いだったんだよ。
その毒を消すために大根の絞り汁やワサビを添えて食ってた。
言葉通りの「薬」味だな。
そのうち七味(なないろ)唐辛子なんていうものが流行りだして、
汁の吸口として使われるようになった。

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/18(水) 11:36:45 ID:5CVRoTf2
邪道
ttp://www.njpw.co.jp/prof/free_misc10.html#jado
外道
ttp://www.njpw.co.jp/prof/free_misc10.html#gedo

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/21(土) 20:39:37 ID:V2Mwxb1E
>>1はばか?
食べ方に道はないから外道なんてない
正道もない
自分がおいしく食べれればいいんだよ
七味をかけないのは外道とか田舎モンとか味音痴とか
何とでも言える
それに何の意味もない

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/22(日) 11:09:03 ID:7Kvpodho
>>31
しかし、朝鮮人みたく汁が真っ赤になるまで七味を入れるのはいかがなものかと


33 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/22(日) 15:41:14 ID:Zj31F70r
>自分がおいしく食べれればいいんだよ

ガキと大阪人にはわからんだろうが
うまいまずいの他に「美しく」っていう価値観もあるんだぜ。
覚えといて損はない事実だ。

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/23(月) 23:06:13 ID:OqF+JrXq
まあ、その。いわゆる・・・・・エリート2ちゃんねらーの復活ですか?


35 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/28(土) 12:42:28 ID:EP4M2nZZ
>>33
七味は美しさを激しく壊してるぞ

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/28(土) 17:58:04 ID:R77dNu41
辛味=唐辛子、山椒
風味=山椒、始祖、青海苔、ごま白ゴマ黒
食感=ケシの実、ごま白、誤マクロ

七味に辛さを求めるのは間違い、おまいら間違ってる!
正しくは

うどんそばに一味をかけるのは外道

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/28(土) 18:19:59 ID:Vn6I9whX
どばどば外道そば

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/28(土) 20:59:26 ID:7Ycr942o
どばどば浩二

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/30(月) 19:13:48 ID:lyD/7mTj
故古今亭志ん朝師匠がなじみの蕎麦屋で食べていたやり方は
つゆにちょっと一味をふるという粋なものだった。

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/30(月) 20:13:11 ID:YSqshSgi
つゆに朝鮮漬けを入れる。粋だねえ。


41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/30(月) 20:31:14 ID:E0I8zMLl
故林家彦六師匠はキムチ漬けという当時珍しい漬物を知人からいただいて、
奥さんが洗ったのを食べていたそうだ。一時このことが木久蔵のネタになってた。
粋だろ。

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/31(火) 19:09:16 ID:Wq25fxKO
>>41
粋だねえ。

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/02(木) 19:58:53 ID:ouYWLHPT
江戸落語の落語家こそ江戸の粋を知ってる存在なのだ。

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/03(金) 21:13:38 ID:Fpb+JqXv
朝鮮漬けを洗って喰う。粋だねえ。


45 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/06(月) 12:10:35 ID:iTO+KZ0V
洗って、そのまま捨てたらさらに粋だねえ。

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/29(水) 01:47:58 ID:BrEAx5kN
ある雑誌で、東京の老舗の蕎麦屋の親爺が、
そばには山葵も七味もいらね、
マァ、どうしてもというのならば、七味をそばにそのまま振り掛けろと、
で、試しにやってみたら、七味の香りが香ばしく立って、
そばを1/3程たれにつけて食べたらウマーだった。
 そばを薬味に七味を味わう、そんな所かな。

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/03(日) 22:20:56 ID:AnlwKAz3
>>46 陳皮(みかんの皮)が多目の調合の七味がいいね。
 山椒が多い七味のほうが高価だけど、陳皮と青海苔が多いほうがそばには合う。

 だいたい江戸時代は、鰹もそばも薬味は和芥子だったはず。
 韓国行けば、ざるそばにやたら甘いツユに洋芥子がついてくるぞ。
 剣道、茶道に続いて「ざるそばもウリが起源ニダ」と捏造されるのも時間の問題?

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/04(月) 01:46:18 ID:WG82K7LZ
零面なんか辛しが必ずついてるね。


49 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/04(月) 01:46:35 ID:WG82K7LZ
ごめん、冷麺だよ

50 :alkanet_bee (o^ヮ')b ◆YJF6.xbZ8I :2005/07/04(月) 18:40:28 ID:IzY+H3Yq
t

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/08(金) 22:19:52 ID:YjLrDDvN
関東風ならかけていいと思うが
関西風はかけたら駄目だと思う

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/22(金) 00:27:55 ID:0ByZB4na
>>34

思わず
ワロタ


53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/22(金) 16:59:14 ID:iCXWC7fH
一味だな

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/22(金) 20:09:31 ID:yCc9MEJU
いや、俺は二味だと思う。

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/22(金) 23:53:21 ID:7OtYYbdO
>>44-45
ワラタ

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/23(土) 01:58:15 ID:Pd/sfYKn
俺の故郷では練り辛子。

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/23(土) 15:31:25 ID:MF1zp/g6
俺も一味だな。七味やゆずごしょうは味を壊すってか別の食い物になる

58 :ハナバ茶 :2005/07/23(土) 15:36:08 ID:4Bo/CrpK
おろしにんにく、おろししょうがはどうよ。

おれはどのうどんそばにもこれら入れてかっ食らう。 

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/23(土) 19:56:14 ID:tRHfWM/q
おれは胡椒だな。そば屋で売ってるそば用胡椒を愛用している。

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/23(土) 22:51:00 ID:h6TsHYth
お前は食おうと頭を下に向けた瞬間、オートで薬味かけてるじゃないか。
大量のフケを。

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/24(日) 02:21:14 ID:WDnRyO2B
韓国人は唐辛子がないと発狂するらしい、、、

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/24(日) 02:27:55 ID:qzJjbaJ4
最近は韓国好きな日本人に伝染してるよ

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/24(日) 03:53:06 ID:fbiwONsW
あのよくわからない固い実がいらないと思う。

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/24(日) 06:57:10 ID:FbozRGqb
>>63
麻の実のことか?
俺はアレが七味の中身で一番好きだ
他にはパンケーキとかにまぶしてあったりするのを見るけど

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/24(日) 09:32:22 ID:qzJjbaJ4
麻の実ってけっこういけるよ。
最初はイヤだったけど、今は好き。

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/24(日) 16:04:17 ID:fbiwONsW
そうなのかー
こんど麻の実だけかじってみよう

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/24(日) 17:27:18 ID:xG1JVEzM
>>66
庭に蒔いておくと大麻がにょきにょき生えてくるよ。

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/24(日) 18:40:28 ID:1imwK9Ng
>>63が言ってるのは麻の実。
知ったかの>>64が言ってるのはケシの実。
やれやれ。。。。

69 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/24(日) 21:10:03 ID:qzJjbaJ4
>>68
ケシの実かと思ったら、やっぱり。
あの小さなツブツブだよね?
麻の実とは全然違うわな〜

70 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/25(月) 00:47:45 ID:2/SAlhTA
>>67
おめでとう

71 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/25(月) 22:33:00 ID:/se6l9K9
>>67
芽が出たその時、犯罪者になる。

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/28(木) 16:47:45 ID:0XkMwMgR
蕎麦の粋な食べ方ってどんなかなーってふと思って
初めてこの板来たけど・・・・。
MY一味&タバスコ持ち歩いてる辛党の自分は
蕎麦屋で嫌われてるんだろうな・・・。

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/31(日) 11:27:25 ID:dIUzMoQP
一度自分のチンカスかけて喰ってみな。
なかなかだよ

74 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/01(月) 13:56:55 ID:SiYR5yPF
>>72
俺もマイ一味持ってたことある。
うどん、そば、カツ丼、etc
何にでもかけた。
うまかった。

75 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/01(月) 20:55:41 ID:X6ObNfUZ
>>74

そういうのを真の味覚障害という。

76 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/02(火) 00:18:01 ID:2mDx1OAN
>>72
さすがに店に持ち込むのは気が引けるけど
会社には置いてたな

77 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/02(火) 10:35:24 ID:Be5Hbrqf
昔からある薬味なんだが・・。
単に好みの問題。

78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/29(月) 15:54:38 ID:MLNky3IH
そばには一味だろ。
うどんは七味でバリエーションがあってもいい。
それが漏れ流。

79 :南蛮一味万歳!!:2005/10/05(水) 19:24:51 ID:PvjQqUI2
南蛮以外の六味があうつゆには出会った事が無い。

80 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/06(木) 20:50:27 ID:gdxHNOxV
>>78
蕎麦には256味だろ。

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/07(金) 00:36:16 ID:I3Jfx1W6
じゃ俺は128味だ

82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/09(日) 21:34:33 ID:8kZG1EjZ
タバスコをかける俺は破廉恥な男かも知れん・・・

83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/10(月) 02:39:40 ID:Jim9rxTP
蕎麦屋もうどん屋も、黄金一味や黒七味なんかを置くぐらいの気構えが足りない。
ラーメン屋でも黄金一味は無いが、何軒か黒七味置いてる店を知ってる。

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/13(木) 09:35:21 ID:mqSxMlcb
七味は大量にかけます。

もっとも、通に言わせたら「かけ」の存在がそもそも外道なので、
+七味など罪のうちに入らないのかもしれない。

85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/22(土) 18:42:28 ID:ORM/kWpO
蕎麦にはわさび派のおれ

86 :sage:2005/11/06(日) 01:31:59 ID:JaHD4i4A
ネギとかわさびとか入れるなよ。新そばの香りと風味が飛ぶからな。
つゆにダボダボつけるなよ。そばは香りと喉ごしを味わうものだからな。
正統はもりだからな。かけなど無粋の極み。種ものなんて邪道だぞ。
腹いっぱい食いたいとかコッテリしたものが食いたいとか言う奴はそば道
には10年早い。作るのも味わうのもストイシズムが要求される世界なのだ。

87 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/06(日) 05:08:46 ID:LtVPyoI9
コピペ見飽きた

88 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/07(月) 01:19:23 ID:bNauc3xi
>>60
不覚にもワラタ

89 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/09(水) 22:08:19 ID:c6X5m8vH
>82 かけにタバスコは以外にあうぞな

90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/11(日) 10:50:54 ID:7pI/gpAl
かけにはコショウだろうがよ
騙されたと思って一遍やってみなって
すんごく旨くなるから

91 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/11(日) 11:28:19 ID:76th/60T
煮込み蕎麦

92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/11(日) 22:10:47 ID:TY+ErySx
こういうスレを待っていた
やっぱり薬味は味の○だろうよ

93 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/11(日) 23:33:53 ID:lS36Yo5P
蕎麦は普通にわさびと葱で十分だな。俺は。大根おろしも好きだ。
うどんには一味をかなりかけるかもしれん。辛いのは好きなんで。

>>92
マジレスするが合わん。

94 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/12(月) 03:42:47 ID:jmYTXRim
>>90
かけうどんにコショウは合うらしいが、試す勇気がない。
っつーか「かけ」は喰わないから試せない。

95 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/17(土) 11:30:12 ID:eN+jH7ah
下品だなお前ら

96 :名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/31(土) 20:41:06 ID:jC/IM1IL
どん兵衛でも食ってろ

97 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/04(水) 18:13:23 ID:VnKyNgUd
そばつゆ+中華麺ならコショウもわかる
でもでもそれでも呼称より七味のが旨いって

98 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/05(木) 15:25:39 ID:2xyuuloj
いや、旨いんだってほんと
あ 本格なソバ店ならどうか判らんよ
この手の味には砂糖が多めの下手味なやつね
ほら、一口食べた瞬間 思わず体が七味を欲するってタイプ
大雑把な言い方すると町のうどん屋さんなんかで出てくるようなの あれ
それと、メニューにはラーメンなんかも置いてあるようなとこね
だってコショーなんか普段持ち歩かんでそ?
あらかた食べ終えた残りのツユに投入してみそ  意外といけるやん と言うよ
七味が入っててもその違いがはっきりと認識できるって。

99 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/06(金) 01:25:54 ID:4S4WO03N
ラー油かけて食ってみた。
そばつゆに油が残って最悪だった。

100 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/06(金) 21:57:38 ID:KitBFTQN
デブはやっぱりマヨネーズかけて食うのかな?

101 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/21(土) 14:31:23 ID:u0AOE/3h
当たり前だろ

102 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/13(月) 17:26:02 ID:yIiGrmmm
つけ麺にはネギ以外の薬味は一切使わない主義。
しかし、かけ麺だと薬味を絶対使う主義。

103 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/24(金) 22:08:47 ID:ic6hx/pM
http:ああああさのみよりおおあさがうまい

104 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/24(金) 22:09:57 ID:ic6hx/pM
http://まちがい

105 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/24(金) 22:11:04 ID:ic6hx/pM
http://だよ.html

106 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/32(土) 23:31:32 ID:xnfvoLnm
外道というのならカケの時点で外道だしな。
むしろ薬味入れないでカケを楽しむなんて、とか思っちゃうが。

107 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/02(日) 10:23:34 ID:rg97y+pG
どうだか

108 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/03(月) 10:20:33 ID:5AyBcu/A
それにしても、ワサビをそばツユに溶かして食う馬鹿が多いのにはまいった。

109 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/06(木) 15:01:41 ID:7JWLrV4p
粉わさびをそのまま使えば溶かしやすいのにね

110 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/06(木) 18:01:25 ID:y8+felw8
>>106
禿げたら同意

111 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/22(土) 21:16:40 ID:zvvc8Iyd
ふさふさだから反論

112 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/23(日) 12:31:48 ID:kfLsgkZs
>>106
確かに

かけそばに七味って奴はさすがに少ないだろうしなぁ

113 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/24(月) 18:31:37 ID:ibnU+Kkv
ウチの近所のソバ屋は盛りを頼むと
小皿にワサビ、ネギ、しょうが、七味が入ってる。
この場合、汁の中に七味を入れるの?

114 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/26(水) 10:00:48 ID:dQNZOwuR
つーか、七味は最初からテーブルに置いとけばよくね?
その店よくわからんな

115 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/27(木) 22:32:44 ID:Mwm+hCv4


116 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/29(土) 07:48:46 ID:BWaYu3DD
>>114
出前だよ!、デ・マ・エ。

117 :バン民 ◆mc49JVvE82 :2006/04/29(土) 14:22:18 ID:x3KTz1Y4
なんだそのOLみたいな逆ギレっぷりは

118 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/03(水) 05:35:19 ID:1nzPB//h
始めから、出前である旨を文章に盛り込まないからだ

119 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/03(水) 10:18:03 ID:aYuCxD2b
銀座 さか田は朝鮮人の経営になった。
そのうち、唐辛子いっぱいのうどんとか出すんじゃない。

120 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/15(月) 16:56:41 ID:JtwYMrW1
ゆず七味の香りがサイコーだから、バシバシふりかけます

121 :6:2006/05/15(月) 17:41:34 ID:tcsvcPko
何かの本で、江戸時代に胡椒が薬味として使われていたというのを見て、
やってみたら、以外と良かった。
それ以来一味と粗挽き胡椒をかけてます。
ただし、ほんの少しね。

122 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/09(金) 17:58:20 ID:LuKaI1uQ
それもありか

123 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/10(土) 16:56:10 ID:tx7hay3R
まずは香りを楽しみ
1口目は蕎麦だけを
2口目はおつゆにつけて
3口目はねぎを入れて
4口目はわさびを入れて
5口目は山椒を入れて
6口目は陳皮を入れて
7口目は紫蘇を入れて
8口目は唐辛子を入れて
9口目は生姜を入れて
最後に蕎麦湯で

ごちそうさま

ある意味蕎麦のカクテル、七味を揃えてマイブレンド。
蕎麦屋は天気に応じて調合を変えるという。
食べる側もその時々の気象条件や気分に応じた味付けに気を遣い、
その日の私に合わせた、私のための蕎麦。さあ召し上がれ。

124 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/11(日) 12:26:51 ID:LFcUC7fF
大蒜も入れちまえってw

125 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/11(日) 12:36:22 ID:8J3DBCKw
かけそばかけうどんをたべるときは
最初はそのままで。
後半、麺が少なくなってきたら七味を入れて汁を飲む。
たまに生卵も入れて汁を飲む。

126 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/14(水) 06:06:33 ID:NFPVjTOP
おろしニンニク、豆板醤、マヨネーズかな?

不味い蕎麦ならこれくらいは許されるよな。

127 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/17(土) 20:55:21 ID:FzM2z8En
却下

128 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/21(水) 13:47:08 ID:et1dBccu
ラスト三分の一になると飽きてくるから七味はないと困るよ

129 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/24(土) 18:08:27 ID:g7+vFhxW
何故飽きる?

130 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/27(木) 02:12:32 ID:JrfKZljP
ラーメンにコショウはかけないがうどんには七味かけるよ

131 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/31(月) 06:24:52 ID:TWHN63wy
うどん、そばに七味をかけるのに禿同〜

132 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/08(火) 01:21:30 ID:auAWvtua
私は黒七味を持ち歩いて有名店だろうが遠慮せず取り出してかけてますよ。


133 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/08(火) 01:55:06 ID:E4+NIeUB
饂飩は兎も角、蕎麦には紅葉おろし。  これだな。
辛味大根もいいけれど、なかなかてにはいらないからなあ・・・・

134 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/08(火) 12:13:44 ID:AUUkgaso
かけ蕎麦に粗挽き黒胡椒掛けて出す店あるよな

135 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/16(水) 10:53:56 ID:3yQFbI/J
七味がなくても困らないけど、葱だけは外せない

136 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/08/21(月) 04:09:07 ID:fFtngzP3
好みの問題だな。
七味程度で文句言うなら、
カレーそば・うどんはどうなるんだよ。

137 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/07(木) 18:44:40 ID:Ne8aqFWF
外道最高だな

138 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/07(木) 18:56:30 ID:law5ybln
釜玉は邪道。味音痴の食い物
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1132232245/


139 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/08(金) 19:23:38 ID:bstHDeXa
薄すぎる味と上品な味を履き違えてるうどん屋がごくまれにある。
味がうす〜〜〜〜い!ちゃんと出汁とれよ!味付けもしろよ!って感じの。
そういう店ではとろろうどん(とろろコンブが乗っかってる)
を頼めばコンブ出汁がでて何とか食える。
え?そういう店には2度目以降は行かない?

140 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/18(月) 15:54:51 ID:URWMHeyk
>>134
え?どこ?

141 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/09/25(月) 03:50:53 ID:pVEiTTkr
阪急茨木商店街にあるタツミ屋っていう立ち喰いうどんおいしいで。もちろん立ち食いににしてはってレベルやけどな。

142 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/03(金) 02:07:30 ID:BrdDlWrv
香川の製麺所兼店舗でかけ頼んだらおろし生姜が乗ってた…



激(゚д゚)ウマーでした。そういや香川のうどん屋に入ると薬味の中にフツーにおろし生姜があるなぁ…

143 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/03(金) 03:01:51 ID:UqB2AyhU
昨日蕎麦屋で相席の人が、ざる蕎麦のツユに唐辛子入れててビックリしたな。
(俺は唐辛子を入れるつもりはなかったので、一味か七味かは確認していないけど)
その人モロに犬食いしていたし、Kの人なのかな・・・。



144 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/03(金) 15:51:42 ID:9SjOtHj9

        ,,-‐----‐、 , -'"` ̄ ̄"`''-,__, --‐‐-..,
        /  、゙ヽ、 ‐-'´          ヽ‐- / /   ヽ
      ,/´ .., ヽ,,l_)'    zェェェァ'  ;rfァt ヽ ,ト/ /    ヽ
     /    ヽ,r' ,l′    _,,,   . __,,  ,l゙.-〈__r,'、   ヽ_
    _.l    ヽ」   ,l    .イてソ` l イにj`,/    ゙‐ヽ、_,,  /l   
    ,l l|  −'´ll   ,l      rソi"  ヽ じ'' f゙l    .,//゙l   //\ ココおかしいんじゃねえか
    l`l|     l|ヽ  v'⌒ヽ        .,ノ  j/    |l    //   }
   l  \    l| ,l  l_U>     r‐--‐ァ  ,l    |,l   //    l
   /   '\   l|`l   ゝ_,´    ゙ヽ__r′ .,.'   ___l ヽ //     |
  ,l     '\ l| .lヽ__lL..,,,  __ ,, _イ___./ |  ∨/      ,}
  |       ヽl |    ,| .ヽ \   //ヽ     ,|          ,l
  |          l    ,l   ヽ \//  l \           /
  ヽ          |   \.    ヽ/    l  ヽ         /j
    \        /     ヽ    ヽ  |   l          /
     ゙l\..     /      ヽ     ヽj   |    ,    /
     ヾ              ヽ     ヽ   ヽ  /    ,l
      ヽ、             ヽ     l   } /    ,r′
        ヽ             ヽ     |  /′ ,,...''
        `'':..、  ___ ___,..-..   |,    ,l ,  :..-‐'"´
            ̄ /lr‐‐‐'--、_.....  l_,..-'''""'- "

145 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/05(日) 17:25:01 ID:Bywue6OT
こういうこと書き込んでいいのかな?
下手糞なAA張るんじゃネッー。

146 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 11:32:30 ID:bZY8y9Xd
え?うどん、そばに七味ふったりするのって外道なの?
でも何処のそば、うどん屋にも七味って置いてあるわよね?なんで?(^^;)

そいえば、最初のカキコ、「辛くするならするなら別の物を食え」と言ってるけど、
あれって「辛くする為」だけで置いてるんじゃないわよね?
中にはそういう風にする人もいるかもしれないけど、アレは風味付け、ワンポイントアクセントでしょ?
わざわざスレ作るなら、その辺の状況も考えた方が良いわよね。
短絡的思考を露呈して恥かしい想いするわよ。

147 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/20(月) 20:34:15 ID:tFAe7Qn/
そばにはカラシだよ。カラシ。


148 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 00:45:26 ID:K2ereoNT
外道外道と騒ぐ椰子が外道。



149 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 23:04:37 ID:gQijJ3XQ
オコゼが釣れても外道。

150 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/24(金) 02:32:01 ID:kIw/rxPF
>>146
> え?うどん、そばに七味ふったりするのって外道なの?
むしろ王道だ。きにするな。

151 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 00:25:52 ID:+5JgtGUf
味覚障害者ばかりだと思ってたら知的障害者でもあったんだな、お前らは。

152 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/28(火) 11:26:13 ID:5yqTqzKg
麺類にはラー油、これがうまい。

153 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/01(金) 01:50:33 ID:RGDekZq1
>>152
もり蕎麦で試してくれ、そして結果報告してくれ。

154 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/01(金) 06:36:56 ID:7NDCqWHW
>>153
うまいよ。
愛宕の港屋で喰ってから、家でもたまにやってる。
甘めのつゆを選ぶといい。

155 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 17:37:44 ID:6eiUcLZw
いつの間にか変わったが、もりも一味か七味が普通だった。
いまでも、わさびださない蕎麦やは結構ある。

156 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 17:53:09 ID:n1FSZXOs
七味はなないろと読むもんだ。
しちみだひちみだと田舎者は野暮ったくていけない。

@坊ちゃん

157 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 20:33:38 ID:2IN3oFuI
昔っから田舎者田舎者言うのは田舎者だったんだね。

158 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/04(月) 21:21:51 ID:nr70StW9
釜玉は邪道とは言い切れないが、味音痴の食い物2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1164623531/


159 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/05(火) 01:28:26 ID:ks+lR2dR
麺類には粒マスタードがうまい。

160 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/05(火) 01:58:57 ID:GlVJ9FC2
一味は微妙なんだよな、ただ辛くしているだけで
やはり七味

161 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/11(月) 04:52:55 ID:5IQUY+CJ
辛けりゃご飯にかけたっていいんだろ?

162 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/11(月) 17:03:50 ID:V1Yxocm9
クルンテープと申します。

マヨネーズ
そば うどんと言えばこれでしょう、やはり。


クルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルックルンテープ!





163 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/18(月) 02:26:13 ID:y0wRPhWl
オマンコに七味かけてクンニ!

164 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/18(月) 04:21:36 ID:7ZdMNy1T
1〜2振りかけるとよい。
それ以上は辛くなりすぎて、麺の味がこわれる

165 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/18(月) 11:12:41 ID:nZLyavQ+
>>164
寒々の日にはじめから面の味の壊れた
安い立ち食いにマイ七味をたっぷりかけて
啜る

166 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/18(月) 20:58:10 ID:EPsYTloS
七味は善光寺だろ
江戸っ子は薬研の 七色とんがらし

167 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/19(火) 15:42:44 ID:ykjjw0lT
普通の蕎麦の味も、七味をかけたジャンクな味も好きだ。

つか、カケで頼んでいる時点である意味ジャンクだし。

168 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/22(金) 02:09:30 ID:rB3qSmN9
生ニンニクをかじりながら蕎麦を食え。

169 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/22(金) 06:43:13 ID:6C1/7/2f
辛いし やだよそんなの

170 :名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/23(土) 11:33:04 ID:/NuzvEAu
>>168
大蒜は直火で炙ったほうがホクホクして美味いよ。
美味いんで食いすぎると、胃は壊すし、
人には臭いから蕎麦によるなといわれて、散々な目に会うけどね。


171 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/10(土) 22:41:08 ID:kBmfC6ww
冬場は暖まりたくて、つい掛けすぎてしまう

172 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/15(木) 18:34:09 ID:nk+ROqJ1
この世から一味も七味も無くなった方がいい

173 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/15(木) 22:28:39 ID:i5qTq1to
たぬきそばにきざみねぎたくさんのせると旨い

174 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/20(火) 15:55:58 ID:AUHIoWT/
むしろ唐辛子抜いた六味が欲しい。

175 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/20(火) 18:58:15 ID:xMJV5jrB
>>174

江戸のころからある両国(薬研堀)の大木唐からしでは
それもデフォルト商品だよ。

176 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/22(木) 00:28:30 ID:ey2I6V8N
最後の一口ってときにたっぷりかけて食う

177 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/23(金) 13:49:14 ID:UhuPHq0j
>>175
そうだったのか!
情報ありがとう。
行ってみるわ。

178 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/05(木) 23:41:22 ID:lhlvhhNL

ゆず谷村の ゆず七味すごくうまいよ
かけそばにかけて食べると 風味が良くてたまらない
http://www.sakura-shop.co.jp/shop/shizenshoku.htm#ichimi

179 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/06(金) 15:17:42 ID:T+lx71p1
漏れは味障だから瓶1本分かけるよ!まぁそれでもたりないけど店に文句いわれたらやだし。

180 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/03(火) 14:18:50 ID:DmsUAL+p
>>178 オレも愛用してるぜ!
辛くなりにくいところが素晴らしいよな

181 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/03(火) 14:54:42 ID:wYpTEUQy
痔だからかけない。
無料トッピングのネギと天かすとごまと大根おろしとかつおぶしは丼いっぱいかける

182 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/22(日) 00:25:40 ID:Tl332tBX
タト え首

ふー、なつかしー

183 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/26(日) 17:07:20 ID:fDGPfrCj
七味って結局どんな成分からできてんの? 一味の成分は?

184 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/30(木) 00:22:42 ID:N4WyJzEN
カプサイシンとかカプサイシノイドとか

185 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/05(水) 13:35:27 ID:ZSooDu79
ゆずごしょうはダシが効いたウドンの場合最後のほうで入れると最高よ



186 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/05(水) 23:20:21 ID:Ow0GfOFG
無きゃ話にならない

187 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/06(土) 12:01:53 ID:xLWbDdqf
山形の蕎麦、特に板蕎麦に使う極太麺の時は、薬味は一味がデフォだな。麺にふりかけるか、つゆに入れるかなんてことで議論にさえなるらしい。
最初は違和感あったが、あのもさもさする麺には一味が合う。

188 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/04(日) 16:15:07 ID:J63shlTe
ゆず七味かけるといい香り〜

189 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/06(火) 06:56:09 ID:Jfx/Tt+G
絶対一味

190 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/06(火) 19:45:01 ID:zxRkoiN6
>>189
そんなお前に薬研堀は大木の七色を勧めてみたりする。
俺はここの七色で麻の実が入ってる意味を知ったよ。

ttp://www.aa.e-mansion.com/~kawada3/ryogoku/page_87.html


191 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/06(火) 19:53:27 ID:EltlpaQq
そばかうどんかでも違ってくるな

192 :名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/08(木) 19:02:57 ID:KtCCcLIK
出雲のざる蕎麦は七味かけるよ

193 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/15(火) 14:38:08 ID:Uy3ayD/l
池並正太郎は盛りそばに七味かけるとうまいつってたな

194 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/15(火) 19:33:30 ID:7WzhNoZC
近所の八百屋のおじさんは盛りそばに辛子かけるとうまいって言ってた

195 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/15(火) 20:24:27 ID:i5zXe3dB
近所のラーメン屋のおじさんは、うどんにタバスコかけるとうまいって言ってた。

196 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/31(月) 18:50:54 ID:zvrpAHd0
七味かけすぎて毎日胃が痛い。でもやめらんない。毎朝立ち喰いでつゆが見えなくなるまでかける。

197 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/08(火) 11:14:27 ID:8QS90Ugj
今朝もちくわ天そばに七味山のように振って食べた。
というか、いつも行ってる立ちくいそば屋の七味、
七味の筒逆さにすると、振らなくても滝のように七味が流れ落ちてくる。

真っ赤にそまったつゆを全部飲み干し、
電車に乗り十数分して猛烈な腹痛が襲ってくる。
何とか耐えながら出勤し、会社のトイレで思い切り悶絶する。
あの苦痛と多幸感は何物にも変えがたい。
中毒と言ってもいい。





198 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/10(木) 00:43:40 ID:SpULWtHD
>>194
盛りそばに唐辛子を薬味にするのは正道だな。
数少ないきちんとした店なのかも知れん。
いまどきは盛りとザルの違いは、刻みのりが乗ってるかどうかだけになってるが。

199 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/19(土) 14:01:44 ID:qwS+znXh
199

200 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/19(土) 14:02:09 ID:qwS+znXh
200

201 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/24(土) 18:21:35 ID:tthIwN/1
S&Bのゆず入り七味唐からしオスススメ

202 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/24(土) 22:16:42 ID:ecDRrgED
>>201
それをいうなら、寒ずりか柚子胡椒だろ。

203 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/25(日) 03:39:22 ID:XsfThIOF
いや、ゆず入り七味唐からしだ

204 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/25(日) 10:36:20 ID:G614TUN6
露地ものの無農薬柚子で柚子胡椒を婆さまが作ってくれるから市販品が食えない

205 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/25(日) 14:37:35 ID:sMnbeuAn
成程、食とは人それぞれ。
邪道と言われるが、シナモンひとふり。

206 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/25(日) 15:24:12 ID:JC4lT2Po
インド人や四川人は皆味覚音痴で、料理文化見直す必要ありか?
辛くして何があかんのだ?そんなんすきずきだろうに。
辛いのに弱い奴がたまに食うから、味わからんだけで、
慣れてる人間はちゃんと味もわかるんだぞ。
むしろ味覚領域が広いんだが。

207 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/26(月) 16:03:51 ID:l9bwt0su
もりそば頼んで、
そばつゆに山ほど七味をふってそばをつけて食べた。
わさびより麺に辛味が絡んでうまかったよ

208 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/27(火) 03:31:41 ID:xfo6z4sU
>>206
お前が七味の辛さの中にどんな味をみたのか言えよ、味音痴が

209 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/29(木) 18:30:48 ID:ZiWrfdQp
うどん屋やそば屋のテーブルに七味が置いてあるのはなぜですか?
うどん、そばに七味をかけるのは定番だから。

料理の味のスタンダードってのは多数決で決まるわけで。
大多数の人がうまいと思えば、それが普通。
七味をかけるとその辛さで、蕎麦の微妙な味わいが失せるといいたいんだろうけど、
辛いのが好きな人は、それでもちゃんと、蕎麦そのものをきちんと味わっていますよ。
辛いのが苦手な人はかけなければいい。ただそれだけのこと。
別にここで真剣に議論するほどのことではないだろう。


210 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/31(土) 01:32:08 ID:uNMULGYn
2chで真剣に議論とかしてたら逆にヤバいと思う。
脳とか精神とか色々。

211 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/06(土) 13:10:52 ID:+CCUbpbc
hosyu

212 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/07(日) 08:45:32 ID:Ak3Gq1h6
元々、“辛い”という味覚は哺乳類にとって危険物有りのサインなので基本的に敬遠するのだが、常時摂取する事によって脳が“危険ではない”と判断して辛味情報を遮断もしくは緩和するようになる。


213 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/07(日) 10:54:05 ID:u05dBrsf
自分じゃかけないが、どう食ったってそいつの勝手。


214 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/08(月) 15:43:57 ID:xi4ILQOd
七味って辛味付けじゃなくて風味付けのための物と違うん?
辛味が欲しい時は一味じゃないかと思うんだけど。

215 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/10(水) 15:12:55 ID:+HMs/p36
七味は最高だよ
なんいでもかけちゃう

216 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/12(金) 21:45:50 ID:v1FP9Btx
大麻を楽しむ物

217 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/13(土) 10:14:37 ID:ukmDQb7N
ふつううどんには生姜だろボケ

218 :グルメ杵屋のHPからのお知らせ:2009/06/03(水) 10:49:46 ID:3unrbXKK
平成21 年5月21 日

各 位

株式会社グルメ杵屋
代表取締役社長 日村 千尋

一部店舗における生わさび回収に関するお詫びとお知らせ

平成21 年5 月14 日付けで、関西国際空港検疫所のモニタリング検査に基づき大阪市健
康福祉局から回収命令が出された食品が当社一部店舗に納品され、販売した事実が判明い
たしましたのでご報告申し上げます。
当該食品は明星貿易有限会社(大阪市浪速区)が平成21 年4 月28 日付けで中国から輸
入した生鮮わさび196.5 sであり、食品衛生法による基準値(0.02ppm)を越える0.03ppm
の農薬「ホキシム」が検出されております。当社の調査ではそのうち100.0 sが当社の下
記店舗に納入され、5月2日から5月18 日の間、お客様に提供いたしました。

そじ坊 奈良ファミリー店(奈良県奈良市西大寺東町)
そじ坊 住吉北ショップ南海店(大阪府大阪市住吉区東粉浜)
そじ坊 なんばシティ南館店(大阪府大阪市中央区難波)
そじ坊 新大阪駅味の街店(大阪府大阪市淀川区西中島)
そじ坊 堺東ショップ南海店(大阪府堺市堺区三国ヶ丘御幸通)
そじ坊 泉ヶ丘センタービル店(大阪府堺市南区茶山台)
そば野 宝塚ソリオ店(兵庫県宝塚市栄町)
そじ坊 高松ゆめタウン店(香川県高松市三条町)
そば野 広島ゆめタウン店(広島県広島市南区皆実町)
そば野 広島イオンモール・ソレイユ店(広島県安芸郡府中町大須)
そじ坊 別府ゆめタウン店(大分県別府市楠町)

店舗の在庫品は既に当社で回収いたしました。
店舗においてお客様に提供され、お客様が持ち帰られた該当わさびにつきましては、店
頭告知により回収を呼びかけております。お客様及び関係各位に多大なるご迷惑をおかけ
したことを心よりお詫び申し上げます。
「ホキシム」とは、有機リン系の殺虫用農薬のひとつであり、FAO/WHO合同食品
添加物専門会議(JECFA)における毒性評価では、許容1日摂取量として『0.004mg
/s 体重/日』と設定されております。(体重50sの方が該当の生わさび10グラムを
召し上がられたと仮定すると、許容1日摂取量のおよそ600分の1の摂取量となりま
す。)
また、当社は納品された生鮮わさびを店舗で洗浄・殺菌を行い、お客様が使いやすくす
るために表皮を削る等の加工をした後、お客様に提供しております。
上記のことから、このたび提供いたしました商品の安全性に関しましては、即健康被害
に結びつくとは考えておりませんが、念のため、お客様に提供しております状態の該当生
わさびの「ホキシム」の残留濃度と安全性について外部機関に検査依頼をした結果、当社
の依頼した検体からは「ホキシム」は検出されませんでした。
生鮮わさびに基準値以上の「ホキシム」が残留していたことの原因及び流通や品質検査
に関する問題の有無の調査に関しましても平行して実施しております。また、万一の可能
性を考え、中国産の生鮮わさびが納品されている店舗においては使用を中止しております。
この件につきましてお問い合わせなどございましたら、当社衛生管理部
(TEL06-6683-1323)へお願いいたします。

以上

219 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/14(月) 19:48:47 ID:hs9HkAkk
七味は外道ではない

220 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/22(火) 12:41:35 ID:T1Plasfs
うどんにはかけるが蕎麦にはかけない

221 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/07/02(金) 22:29:32 ID:9GMY5hXE
俺はしっかりかけるよ
だし本来の味とか、そんなに大層なものかね

222 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/07/03(土) 17:11:49 ID:Ix5+LQQj
もりにも七味だな 
山葵は蕎麦の風味を消す気がする

223 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/07/04(日) 10:50:09 ID:DZ5U8B3O
大メーカーの屁みたいな七味なら無い方がいいが、香りのいい七味は麺の風味を引き立てるよ

224 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/07/08(木) 00:29:28 ID:tY5+wbOe
個人的には蕎麦には薬味入れてピリ辛にするが饂飩は甘ったるいのが好きだな

225 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/07/29(木) 21:55:13 ID:pTgW4kSV
もり、250〜500円くらいの店なら、七味でごま・のり風味のは良いが、辛いやつ。
ゆずが強い香り主体の七味なら、うどん店の七味で、そば屋の七味じゃない。
せいろうで735〜1050の店なら、黒七味や自家配合だろ。
七味の中身が重要だ。そばは、香りが命。七味の香りは邪魔になる。


226 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/08/18(水) 13:42:57 ID:GDTNPX8L
蕎麦は香りを楽しむものなので、一味が合うと思ってる。
人の好みはそれぞれなんで、ワサビや七味を使うのを否定はしないけど。

ただ一点、
そば屋を名乗りながら、七味しか置いてない店は論外。
客に選択肢くらい残しとけ。

227 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/08/19(木) 01:28:47 ID:ArYmgWwd
>>226
>蕎麦は香りを楽しむものなので、
>論外。
>客に選択肢くらい残しとけ。

蕎麦痛www

228 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/09/11(土) 05:40:56 ID:nq5XWG/+
一度七味なしで食うと七味はいらないなということがわかるのに

229 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/09/11(土) 06:37:37 ID:KMfUg0SY
あははw
「とわりくん」ってとことん半可通の蕎麦痛だなwww


230 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/05(火) 23:03:17 ID:9tROraRg
邪道外道で上等だよ
王道正道の鼻っ柱に蹴り入れて黙らしてやんよw

231 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/06(水) 22:09:57 ID:cGzVWbZ+
大坂きつねうどんの甘ったるい汁と超甘いあげ限定なら言える

七味はうどん屋の良心だと

232 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/11(月) 13:41:01 ID:7j+aI3rx
うどんは生姜だからな

233 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/23(土) 12:00:53 ID:RaAUg+bL
一味派

234 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/25(月) 22:57:53 ID:uFCBEJ59
俺は吉の常連だからそのノリで・・立ち蕎麦の場合も
表面が変色するくらい七味をかけまくるw

235 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/12/11(土) 09:45:21 ID:/PgZPbtx
つまり一味最強ということか

236 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/12/11(土) 13:36:55 ID:ICEVnbrO
さぬきうどんはかけでも生姜が主流

237 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/12/12(日) 11:48:35 ID:y/yxkLRR
薬味にはいろんな役ミがある

238 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/12/12(日) 17:15:38 ID:/Q5ggH5K
冷やしうどんには柚子胡椒

239 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/12/12(日) 18:58:23 ID:BIVwuzxQ
お好みソースかけると美味しいでんがな

240 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/12/13(月) 08:04:53 ID:HKrroU8k
吉野家の七味が好き
あれを使って食ってみたい

241 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/12/14(火) 23:52:17 ID:aFlDSDo7
七味ひとふりでちょっぴり辛いつゆは悪くないぞ

七味 葱 のり 揚げ 等 ほんの少し入れるだけで変わるつゆを楽しむのもまた一つの食べ方

242 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/12/26(日) 20:34:50 ID:7cq6yFVe
うどんに七味かけるとおいしいよ

243 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/14(金) 08:53:23 ID:Gno3+YfS
七味も悪くないがやはり一味だ

244 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/23(日) 21:02:10 ID:+vrDAatm
そばには一味
うどんには七味
鴨汁には山椒

245 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/23(日) 21:06:43 ID:en+ZylQM
七味かけたら味がブレブレになってまうやろ
やっぱりMy一味を持ち歩くのがいいと思いますん

246 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/23(日) 21:09:41 ID:Z+KFXwex
>>240
吉は+紅生姜でしょ
紅生姜を山盛りしてその上に変色するくらい七味をかけるのが通の食べ方
ただし素人には(ry

247 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/23(日) 21:34:57 ID:lQHTqL6J
ソバを食うときに七味がなかったので、
代用品として胡椒を使ってみました。

激マズです。

248 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/23(日) 21:40:45 ID:Z+KFXwex
胡椒はラーメンだろw
ちなみに、ラーメンに七味だと醤油味なら結構美味そうな気がする

249 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/24(月) 08:11:47 ID:/vXwcqks
七味はメーカーによって味が大きく違う
妙に薬味臭いメーカーもある

250 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/25(火) 21:03:35 ID:D3rF8KRt
外道よりもはちみつぱいだろ?
日本ロックを理解しろよ!

251 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/28(金) 00:39:32 ID:F4dqb3MR
市販の七味には麻の実が足りない
すり鉢ですり下ろした麻の実を5%ほど増量してやっとバランスが釣り合う

252 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/28(金) 11:44:59 ID:39QOWq5a
吉野家の七味が好きなんだが市販して欲しい

253 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/29(土) 21:25:43 ID:t8KNxQhw
譲ってくれと、店で言えばいいジャマイカ

254 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/31(月) 21:59:13 ID:UrXDl/Qi
市販の紅ショウガはクソ不味い
家で漬けた梅酢漬け生姜でなきゃ


255 : 忍法帖【Lv=2,xxxP】 :2011/06/01(水) 18:38:24.41 ID:6M2EjgOM
むしろ柚子胡椒がいらない

最初から入れてくるところには二度と行かない

256 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/06(月) 07:29:34.00 ID:wmwwgU+G
さっと湯通しした茹で中華麺に熱いうどんつゆ張ってアミの掻き揚げに七味
学食のあの七味は主張し過ぎず存在感があって今思うと絶品です

257 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/02/11(土) 16:50:25.47 ID:kzkJuJo7
ツユによりけり

258 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/02/18(土) 15:32:02.40 ID:/3Y4srbu
カップ麺のうどん・そばに付いて来るのは七味
アルミ鍋の鍋焼きうどんに付いて来るのも七
レンジアップの天そばに付いて来るのも七
座って喰う蕎麦屋には七味が必ずある
一味は他の香辛料と混ぜて使うもの
これでFA

259 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/02/18(土) 16:21:24.00 ID:NHqJzGAX
寒い日には七味は欲しくなるよ。
寒くない日は温かいそば・うどんは食べない。
だから毎回入れることになるのだ。わはは

260 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/02/18(土) 17:47:30.16 ID:mCbYYbhx
>>258
モツ煮系は何故か一味だぞ。

261 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/03/01(木) 01:18:51.15 ID:DVT9ZoS5
>>260
臭くて喰えないから辛さで誤魔化すため

262 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/04/14(土) 18:37:49.18 ID:OZVYx8nz
そばにゴマ油こそ真の外道(だが旨い)

263 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/13(水) 21:35:10.26 ID:12POyMPt
ほんまでっか

264 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/01(土) 17:18:10.01 ID:CvBZVk3L
七味サイコウ

265 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/04(火) 17:51:20.01 ID:To7ouQhD
七味をたくさん入れて辛くした天ぷらうどんを腹いっぱい食べたい。

266 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/13(木) 00:20:20.57 ID:6/7CjvEW
>>222
池波正太郎が似たような事書いてたな

267 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/17(月) 22:03:01.20 ID:Z1GmF81K
辛みだけ足すなら一味や寒ずり、香りだけ足すなら山椒、辛みと香りを足すなら七味や柚子胡椒

268 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/20(木) 21:39:59.81 ID:3DQSsvqf
うどんは七味、蕎麦は一味、蕎麦の種物は粉山椒

269 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/21(金) 01:22:14.32 ID:b61kgD9s
盛蕎麦に七味唐辛子パラパラ
これは辛さが欲しいわけではない
香りを楽しんでるだけ
池波正太郎、ナイスな提案だぜ

270 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/21(金) 20:09:32.45 ID:p1SRMMIA
七味をシコ玉掛けて食らう

271 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/23(日) 16:22:43.71 ID:ot9DtNZ6
七味、一味を加えるとツユの甘味が打ち消されて塩辛さが立ってくる。
しばらく食べ進め途中から加えてみるとよくわかる。
不味く感じてから1度も使っていない。

272 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/27(木) 10:35:11.80 ID:YkTZR3q9
香川ではうどんは生姜

273 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/28(金) 19:35:15.78 ID:4Ts4s0sr
うどんに下ろし生姜は合うが蕎麦にまで付けるのはやめて欲しい

274 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/29(土) 03:29:34.87 ID:iasRvqpG
素麺に黒七味、これ最強。黒七は辛味ではなく風味。
勿論うどん蕎麦にも合う。店にもマイ黒七味を持参。
S&Bとか普通にかけてるからお前らはダメなんだよ。


275 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/09/30(日) 19:12:37.93 ID:QFncPCDB
>>274
普通ってなに?

276 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/15(月) 18:44:38.88 ID:A4VYtrjN
七味をかけない人もいるんだね

277 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/22(月) 22:04:20.52 ID:jH7NOVM/
かけるといけないのだろうか

278 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/22(月) 22:09:56.22 ID:hx2dsy4B
他のスレでも書いたが七味好きの人は一度でいいから七味抜きで食ってほしい。
そして途中から七味をかけてみて。びっくりするくらい不味いから。
やらずに文句言わないで。

279 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/23(火) 04:50:08.81 ID:+/pEDhCf
びっくりするぐらい美味しくなりましたが

ていうか最初からかけるとか思ってるってなんなの?
そんな未熟な感覚だから七味の美味しさに気付けないんだよ

280 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/18(金) 12:58:31.48 ID:8bGeTlNG
保守

281 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/25(金) 13:47:58.15 ID:FFt4crk/
なぜかけないのかが分からない

282 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/25(金) 23:57:59.76 ID:R17A6UWc
最強なのは

冷凍さぬきうどん + めんつゆ少々 + きざみネギ少々 + 生玉子

これをグチャグチャかき混ぜたら熱いうちに一気に食う!

これは間違いなく美味い

283 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/26(土) 01:42:36.93 ID:w2lFcfTK
かけるのが普通

284 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/26(土) 07:29:27.33 ID:Ehu3P93C
蕎麦を八割方、食い終わった後で七味を「これでもか!」とかけて
一気に残りの蕎麦をかっ込む。体がカァ〜!と熱くなってこの極寒を乗り切れる、、ナハナハ

285 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/26(土) 11:34:15.68 ID:6gVwgqOu
食べかたに、いちいちケチをつける奴が薄気味悪い
引きこもりの馬鹿かよ

286 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/26(土) 17:04:53.28 ID:w2lFcfTK
引籠りでも蕎麦くらい食べるよ

287 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/26(土) 17:35:23.84 ID:1IySzs9e
七味より一味が美味しい。
俺は蕎麦屋に一味が置いてない事に腹たつ。

288 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/26(土) 17:54:22.82 ID:7U6p7jvI
かけネギ抜きで七味どばどばかけて食いますがなにか?

289 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/27(日) 08:43:30.08 ID:YI2DY2sa
七味投入派です
それが普通と思ってたけど、これは間違いだったのか

290 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/27(日) 09:53:12.41 ID:b5WUCYg1
七味は芥子や大麻の種などアブない物が入っています
善良な市民は手を出さない方がいいですよ

291 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/27(日) 17:55:38.40 ID:3DY7k2ax
>>290
やっぱし一味だよね。

292 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/28(月) 07:40:13.17 ID:dejxKvSW
一味は置いてないでしょ

293 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/28(月) 07:46:15.65 ID:xWUcrQBY
大人の利用する蕎麦屋には置いてあるずら

294 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/28(月) 10:24:23.22 ID:IVHckzF5
白ネギが載ってたら七味かける
青ネギかネギなしだとかけない
理由はうまく説明できない俺基準

295 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/29(火) 07:27:03.51 ID:jmdeF7lC
かけるのは邪道なのか
気を付けたいと思う

296 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/29(火) 11:00:12.70 ID:y7mds2hP
かけるのが正道だと思うよ

297 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/01/29(火) 19:02:28.80 ID:jmdeF7lC
かけるのが当然の作法

298 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/01(金) 18:49:34.75 ID:yxjI8STT
七味派です

299 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/03(日) 09:16:51.30 ID:o0rsst0X
お店においてあるよ

300 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/04(月) 12:56:10.78 ID:z2YsvP13
辛さがわかり難いので困る

301 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/04(月) 23:40:35.32 ID:H+Zmg/Mx
七味ぎょうさんかけたほうがええやろ!

あまりの辛さに〆のビールがさらに美味くておかわりやw

302 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/06(水) 20:37:43.71 ID:1Iaq/fy8
かけるのが正解

303 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/08(金) 15:28:54.46 ID:lbHScVRN
ビール?

304 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/08(金) 19:44:38.76 ID:A/Xc4xOo
>>303
違う。小便。

305 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/10(日) 01:28:06.27 ID:xolJgmV7
一味の場合もある

306 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/10(日) 07:56:21.10 ID:RerWPUau
辛味はコチュジャンが基本ニダ

307 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/11(月) 20:55:22.54 ID:UQCywXvO
いい加減なこと言うなよ

308 :蕎麦以外アレルギー:2013/02/12(火) 08:07:50.66 ID:1yn/14XL
 
┌───────────────┐
│      Λ_Λ   け   は   こ     |
│ ●   ( ・∀・)  て  少  の   |
│      (    )  い  々  ご   |
│ 1    | | |   る  な  ろ   |
│ 点   (__)_)  ね   ま   君   |
└───────────────┘

309 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/16(土) 07:36:51.58 ID:fW//mQxm
七味しか置いてないでしょう

310 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/16(土) 07:53:39.21 ID:/BtaQX8J
小諸そばでは普通の七味とゆず七味の2種類を置いていたと思う。

311 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/16(土) 10:01:43.48 ID:qmohPOj3
一味はなかなか置いていないでしょう

312 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/17(日) 10:04:43.32 ID:MvtBiOTA
冷やたに七味を30回ほど振り続け、壺半分のネギを足し
全体を満遍なく掻き回して食べ始める味障オヤジ

まさに、外道 おぇぇぇ……

313 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/18(月) 12:02:09.49 ID:Bd83mDgW
さすがにそれはないだろうけど

314 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/18(月) 21:51:03.07 ID:Yr5OeCK6
昔、池袋の立食い蕎麦屋で七味の他に唐辛子粉を置いていた店が有ったな。

一味じゃなく、値段の安い韓国産唐辛子粉。
一味ほど辛くないし、雑味が多くてダメだコリアだったけどな。

315 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/19(火) 07:40:40.62 ID:Zy/uvWqr
かけたほうがおいしいよ

316 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/20(水) 23:08:53.21 ID:W9OqLMCh
入れない人もいると思う

317 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/21(木) 01:23:54.45 ID:208/z7i+
>>1
えー、そう?
何で?

318 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/21(木) 20:52:48.08 ID:VIE1iVl2
一味なんていくら入れても乾物臭だけで全く辛くないから入れない

319 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/21(木) 21:31:44.26 ID:MZHfS7qk
唐辛子が辛くないってのは完全に味覚異常

320 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/22(金) 07:55:23.95 ID:8+rtEtc+
辛くない唐辛子?

321 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/22(金) 11:00:07.46 ID:KVza93pe
蕎麦には一味
うどんには七味
種物には粉山椒
寒ずり柚子胡椒は好みで

322 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/24(日) 16:56:12.56 ID:Z/mHaCy3
かけるのはマナー違反なのか

323 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/25(月) 06:50:20.11 ID:WSCZ1cxl
自由だと思う

324 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/26(火) 07:37:43.43 ID:0go2iBw1
掛けないとぴんと来ない

325 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/26(火) 07:56:12.35 ID:a/2er71H
いつもピンピン

326 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/27(水) 09:59:08.69 ID:EU/KJHoy
外道は言いすぎだと思う

327 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/27(水) 17:01:42.10 ID:Y9skUCvt
寧ろ正道だ

328 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/03(日) 17:51:31.59 ID:kHnl4Xne
>>1
ど〜でもいいことじゃねえかよwオマエの人生心配しろ

329 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/03(日) 21:58:00.00 ID:ktrd6vFe
【超関連スレ】

くら寿司がバナナを酢飯で巻いた寿司を限定販売!
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1360251108/

330 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/04(月) 09:28:18.80 ID:SOJxQekz
かける方がおいしいですから、かけます

331 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/04(月) 22:33:12.30 ID:duxONiCw
当然だろ!
かけだろうがざるだろうが吉牛だろうが七味はいつもたっぷりだ!!

332 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/05(火) 19:16:12.21 ID:PH0XgGYx
掛ける主義

333 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/05(火) 19:44:02.18 ID:0b/eYCS9
正道
新鮮な正しい七味であるならば蜜柑皮(陳皮か?)や山椒の香りが潜んで素晴らしものだ。
他になに入ってるか知ってるか?麻の実・青海苔・胡麻だ。無論唐辛子も。

334 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/05(火) 19:49:20.52 ID:0b/eYCS9
冷たいと立たないむはっときてしまう蕎麦の香りの(人によっては)欠点を相殺するものだろう、原理的に。葱も同様だ。
癖のない饂飩なら賛成しなくもないが。あれは微量の卸し生姜が細葱だけでいいとおもうけど。

335 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/05(火) 19:58:21.90 ID:3fSe4dHX
七味だと元の味が変ってしまうのだよね。
一味にすべきでしょう。

336 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/05(火) 21:43:50.28 ID:JOVYhdd6
北大路魯山人のやつは、ざる蕎麦に七味を直接なそくって食うてゐたらしいです

337 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/05(火) 23:09:16.01 ID:UJ7hLGmA
>>335
本当の通はいくらかけても元と七味の味の見分けがつくものなのだよキミ

338 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/06(水) 08:11:50.53 ID:9kF66ZP4
かけないで食べる人もいるのか

339 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/07(木) 08:16:35.49 ID:FAa0GbTC
かけるのが当然だと思っていた

340 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/07(木) 10:30:41.55 ID:GXXpV7W9
掛けないとだめ

341 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/08(金) 18:54:50.87 ID:JC1sqyYr
そばには七味より一味だと思う

342 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/08(金) 22:22:27.03 ID:91ZQmraI
くだらんことに外道とか言ってる奴って暇杉w

343 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/10(日) 14:23:54.48 ID:gXRJAD9h
ごドウなんて言ってるより、働けよ

344 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/13(水) 23:52:12.59 ID:nS0W0w76
外道の意味が解かってないのじゃねえか

345 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/14(木) 09:12:56.27 ID:oAC39WjN
一味も味が変わるよ。不味くなる。

346 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/14(木) 10:30:42.95 ID:N97S2TdD
かけるのが正道

347 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/14(木) 12:45:57.27 ID:oAC39WjN
単なるオプションだろ

348 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/14(木) 14:47:34.03 ID:YpqaWjeZ
そ・・・外道

349 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/14(木) 18:26:24.44 ID:5PRlIiCQ
が・・・・外道

350 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/16(土) 20:32:56.45 ID:gQzg5v6C
外道って、何言ってんだよ

351 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/16(土) 22:11:46.84 ID:XSTgg5IF
スラムダンクか?

352 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/16(土) 22:38:57.37 ID:rsDd50T3
せんせー、そとみちクンのわるぐちをいうひとがいまーす

353 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/16(土) 23:07:30.13 ID:esRpZS/L
特攻の拓だろ。

354 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/17(日) 15:06:28.94 ID:1pcCTXjO
あじさい茶屋のかき揚げそばに、たっぷりかけてウマウマ

355 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/17(日) 21:49:21.28 ID:q7dsvduO
香りたっぷりの七味を香りを楽しむ蕎麦にかけるのはいかん
うどんはまあいい

356 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/18(月) 06:43:21.86 ID:9J334i96
いい加減なこと言うなよ

357 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/18(月) 07:56:23.04 ID:aAU3UEB2
蕎麦は種物なら山椒も許容範囲内
よくゆずを乗せる店があるがゆずは香りが喧嘩する

358 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/18(月) 21:43:42.48 ID:oUzA2Y+F
外道っていうのはな、有名な伝説的ロックバンドのことだ。

359 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/19(火) 18:23:52.54 ID:aSAqdzdp
そばと関係があるグループなの

360 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/19(火) 22:01:12.30 ID:I0U++KjR
有名な老舗/名店 と呼ばれる店で季節の変わりそばとして

ゆず切り蕎麦 は定番だと思う。

店や客の味覚/嗅覚がオカシイのか?

361 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/19(火) 22:38:27.25 ID:aSAqdzdp
七味と関係なくなって来た

362 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/20(水) 08:08:06.27 ID:lx9rNncW
味や香りの調味料で、いちいち味がわかんなくなるとか、
絶対的な基準や量が有るみたいな事書く奴

マンガの読み過ぎです

363 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/20(水) 09:05:39.17 ID:UqpqxGMt
かけるのが正道だと思っていた

364 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/20(水) 10:21:27.82 ID:8wcINAt7
今年の冬は異常に七味を使った、、お陰で体がポッポして幸福でした

365 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/20(水) 19:54:45.56 ID:r3oieN3Y
変わり蕎麦は更科の一分野ですね
挽きぐるみの田舎蕎麦で柚子切りなんてありませんし

366 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/20(水) 21:40:06.22 ID:8th8Tv5g
あのさ、挽きぐるみの薫りがとか言う奴に限って江戸の伝統の味とか言うんだよな。

鮪の刺身で言えば江戸時代は赤身が上等とされていた。
脂がのっているトロは下賎な食材だったよね?
まあ、馬鹿はそれも知らないかもしれんが。

で、更科は大名御用達の高級蕎麦屋だったことは判るか?
「挽きぐるみの田舎そば」なん、大名は国元に帰れば
いくらでも食べれたわけだ。

手間隙かけて更科粉を作り、更に季節の薫りを加えて
江戸藩邸で親藩公儀に振舞ったのが変わりそばというわけだ。

百姓町人の食う蕎麦じゃあ無かったわけだから
「挽きぐるみの田舎蕎麦で柚子切りなんてありません」
そりゃ当然だ。

まあ、DNAのせいか田舎蕎麦しか認めないって言う人が居ても
構わないけどね。

367 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/21(木) 18:19:50.06 ID:x68i1wnu
DNA蕎麦ってのも面白いネーミングですね

368 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/21(木) 20:04:11.01 ID:CT97Kv/A
TPPを意識した発言でしょうか?

369 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/22(金) 17:58:42.55 ID:ZGwZfGKo
斬新な感じ

370 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/22(金) 18:45:00.61 ID:xPS/0p1L
>366
なに一人で突っ走ってるの?

371 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/22(金) 19:08:44.37 ID:3aKoO8JF
煙たがられる奴ってどこの世界にも居るんだわね

372 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/23(土) 13:19:19.54 ID:6D0SUWxT
柚子切り茶そば芥子切り全て素材の香りを楽しむもの
挽きぐるみだと蕎麦の香りが強いから“ほんのり香”を楽しめない
そもそも変わり蕎麦自体一番粉二番粉を使った更科という嗜好品の中の一品だし、「食事」としての蕎麦と混同する謂われが無い

373 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/23(土) 17:30:02.54 ID:N1V0Xr6a
itiiti挿図すんなwwww

374 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/23(土) 17:36:57.90 ID:9AfWmpCt
香りで満腹になった

375 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/23(土) 18:22:09.34 ID:BR2XsY3y
>「食事」としての蕎麦

関東大震災まで江戸/東京で蕎麦はまっとうな「食事」として
扱われなかったよ。

「蕎麦で空きっ腹を誤魔化す奴にまともな仕事が出来るか!」ってね。
奥深い田舎ではどうだったかしらないが。

376 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/23(土) 19:17:07.57 ID:6D0SUWxT
なんだ、自分から“知らない”とか言ってるに大仰に意見してるんだ

377 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/23(土) 19:40:57.05 ID:2pm/aMiC
どっちだっていいじゃねえかよぉおお>>1
自分のこと心配しろよw

378 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/23(土) 19:51:09.69 ID:DVq+YDiD
蕎麦は薬味もいらん
うどんは好きに食べたらいい

379 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/23(土) 20:26:01.43 ID:BR2XsY3y
カッペが何か言ってるようですね。
臭くてたまりません。

380 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/24(日) 18:58:20.57 ID:trTsf4qo
外道という言い方はおかしい

381 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/25(月) 19:49:49.20 ID:gQ4pR5dc
じゃあ邪道だ

382 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/25(月) 21:22:05.18 ID:ml9Ytlp0
抜け道ということで

383 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/25(月) 23:14:07.63 ID:+Cq+9mX+
蕎麦に七味は合う

384 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/26(火) 09:30:13.77 ID:/zf8eNNj
東京下町のジイサマに聞いた話だが、
昔はモリソバに七味を使うのが普通で
山葵を使うように成ったのはつい最近の事だそうだ。

385 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/26(火) 17:41:33.23 ID:tPEo7vzb
やっぱ七味だよな

386 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/27(水) 16:28:09.44 ID:UTZ6RrS0
邪道はおかしいよ

387 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/28(木) 06:44:35.59 ID:v1AEnyI4
かけるのがマナーだと思う

388 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/28(木) 07:38:09.00 ID:CLCOGCyz
かけには七味 もりには山葵

389 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/28(木) 12:36:30.44 ID:jvzg0MgP
種物には山椒

390 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/28(木) 21:28:46.17 ID:gRvbOPSq
市販の七味に一割ぐらい山椒を混ぜると薬研堀なんかの高級七味っぽくなる。

391 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/29(金) 06:46:06.73 ID:1PZHDkRg
挽き割り麻の実を足して風味アップ

392 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/29(金) 11:24:24.47 ID:07eeG3bH
麻の実は栽培

393 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/29(金) 12:07:18.86 ID:1PZHDkRg
戦闘力は1200

394 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/29(金) 18:15:44.51 ID:ijepDnQi
麻の実?

395 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/29(金) 18:29:03.79 ID:1PZHDkRg
市販の七味には麻の実が一瓶に数粒入っている
本来はすり鉢などで潰さなければ味も香りも出ない上、すり潰したら味も香りも長持ちしないそうで普通は丸のままになっている

396 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/30(土) 07:11:10.81 ID:fWEByx7p
そばと七味はコンビですよ

397 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/01(月) 10:19:13.21 ID:9Bb6Bpyb
邪道はおかしいa

398 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/01(月) 11:38:20.75 ID:ACaXE6ti
ひちみ
といってしまう

399 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/01(月) 16:51:16.44 ID:bvs2a1Uk
七味をかけなきゃおかしくないか

400 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/01(月) 18:16:41.22 ID:U1EuG5dT
柚子胡椒とか寒ずりとかでも可
あまり着けすぎると柚子の香りが勝ってしまうが

401 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/02(火) 19:27:11.16 ID:xlk7UgHt
外道ということはないでしょ

402 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/03(水) 02:08:17.82 ID:2Un34Dun
いっぺん盛蕎麦にかけてみて
ほんの少しだけパラパラと
七味唐辛子は辛さ欲しさにかけるんじゃないってよくわかるよ

403 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/03(水) 18:15:44.96 ID:78VzM1Ga
七味をコケにするとは、とんでもない奴だ

404 :ben:2013/04/05(金) 05:00:25.93 ID:jMTXpfHr
新そばに薬味は必要なし

http://www.asokankou.net/index/ab.html

海原雄山もゆってたし

405 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/05(金) 06:56:19.90 ID:8bjtgtMW
七味(辛さより風味)は上方のうどん文化、わさびは関東のそば文化な感じ

406 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/05(金) 15:29:09.18 ID:d+Fvv1xc
なるほどねえ
海原先生が云われてるのなら、反論しようがない

407 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/05(金) 23:39:51.28 ID:WD8ervru
ドスドスドス バサッ

「この七味を配合したのは誰だぁぁっ!?」

408 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/12(金) 21:51:58.63 ID:K1u9cEV5
うどんにはショウガ
蕎麦には盛りならワサビ
温かいなら七味だろ

409 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/13(土) 05:46:47.56 ID:KfRubxYI
かけなら一味
種物なら粉山椒

410 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/13(土) 10:56:50.12 ID:TYKqmD1D
かけるほうが正解ですよ

411 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/13(土) 16:24:16.05 ID:Ny56malW
七味は山椒とかの香りがきついのだよ。
一味の方がそばの味を引き立たせる。

412 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/13(土) 16:33:29.33 ID:6ZsBSXrV
極道様です

413 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/13(土) 16:41:39.59 ID:cg0dlUcP
掛けていけないなんてどうして

414 :ももや:2013/04/14(日) 18:53:43.38 ID:ebGPYuYB
天草に帰省したら絶対行く!

ももや

http://www.amaxagurume.com/index/f.html

415 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/15(月) 02:08:22.26 ID:og3MamR3
盛蕎麦にも七味かけるよ
香ばしさがタマらないぜ

416 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/04(火) 21:16:17.20 ID:GOPa6HOD
高山で七味買ってきたよ

417 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/07(金) 16:27:34.00 ID:ISmIoVjp
ㇶ地味を入れる知恵は先人の努力のおかげだと思う

418 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/08(土) 12:10:53.36 ID:KwJDVObh
山椒もいける

419 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/08(土) 13:59:10.56 ID:1EvNNi91
外道共め
山葵だろ

420 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/09(日) 16:31:18.71 ID:EYVLCrMO
まずい七味は市販品
うまい七味は調合品

421 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/09(日) 16:34:39.50 ID:KDQ8a10k
一味にしても七味にしても、出汁の風味を殺してしまう。
辛さが欲しければ粗みじん唐辛子一択。

422 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/09(日) 16:48:40.15 ID:8/V19DMg
七味は薬味であって調味料ではありません
味が大きく変わるほど掛けるのは止めましょう

423 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/10(月) 19:34:18.63 ID:fBe5s2j8
何かを足すと、「味がわからなくなる」「風味が死ぬ」

これは言ってる奴の味覚嗅覚が単純で鈍感だから

424 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/10(月) 21:19:14.17 ID:7jpGGqB0
君は言葉に鈍感なようだね

425 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/10(月) 22:18:18.41 ID:fBe5s2j8
味覚嗅覚が鈍いのは認めるんだね
ごめんなさい、君の劣るところを的確に書いちゃって

426 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/10(月) 22:28:24.55 ID:hHhZIguh
全体を同じような味にしたがるのって朝鮮人の特徴だよね。

427 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/10(月) 23:03:54.65 ID:fBe5s2j8
どうしたの、急に自己紹介して?

七味かけると全体が同じ味に感じちゃうんだ
ふーーーーんw

428 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/11(火) 07:13:02.64 ID:aOTIaAgD
文章を読み取れず知ってる単語だけを追うのは奴らの特長だから

429 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/12(水) 10:27:07.75 ID:2FcCBEN4
風味が死ぬと思う

430 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/12(水) 15:06:30.27 ID:+cv09O3I
かけそば素うどんには必要ないと思う

431 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/13(木) 10:02:24.38 ID:dWTT0mXN
暑い時期は山椒がいいと思う

432 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/13(木) 10:09:19.86 ID:PeLCkcdR
一口も食べない内から七味をかけるなんて舌曲がりのする事

433 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/14(金) 11:13:03.38 ID:zHKZoD+G
そこまでうどんそばって旨いかな?
素麺のほうがまだ旨いと思うわ
特に固いうどんのこしはまるでわからん

434 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/15(土) 15:36:51.79 ID:wPl0xmUG
山椒派です

435 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/18(火) 06:19:54.15 ID:YNnysOhs
固いうどんは腰があるのではなく“固い”だけなのです

436 :そば番長 ◆nA35swBA.U :2013/06/18(火) 08:29:40.95 ID:nxKEai4j
七味は味を壊す

437 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/18(火) 14:00:19.90 ID:9YQbI8A/
かけるものだと思っていた

438 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/18(火) 15:42:04.45 ID:YNnysOhs
“香り”程度なら良い
“匂い”になるまで掛けてはいけない

439 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/19(水) 04:37:46.37 ID:93cbvq5X
天かすとかの油も七味と似たようなもんだけどね

440 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/19(水) 06:55:51.49 ID:CprGHH5j
かけたほうが美味しいのになぜなの
地域でいろいろだね

441 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/19(水) 20:16:55.71 ID:93cbvq5X
通ぶるなら天かすも香りや味覚を変えるからかけないほうがいいよ

442 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/19(水) 20:26:33.92 ID:93cbvq5X
天かすだけでなく葱も駄目だし醤油も結構味は濃いからな
本当に通ならそばだけ食べたりするからな

443 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/19(水) 21:38:30.49 ID:9YVFQ8HL
水で食っとけよwwwww

444 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/19(水) 21:55:18.93 ID:93cbvq5X
ぶっちゃけ醤油はけっこう味濃いよ
何でも醤油味になるくらい
通なら醤油抜きだな

445 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/19(水) 22:25:45.35 ID:CprGHH5j
七味をかけてたけど、良くないやり方だったとは、、恥ずかしい

446 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/19(水) 22:34:50.48 ID:93cbvq5X
本物の通なら綺麗な水しか使わないうどんそば屋で
だし汁とあるいはうどんそばだけだけを食べる
物足りないなら少々の岩塩とかだけパラリとそれ以外認めない
水道水はカルキ臭いから駄目だな

447 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/19(水) 22:56:30.80 ID:9YVFQ8HL
今日ブックオフ行った?

448 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/19(水) 23:55:23.72 ID:n5kam2ya
単純な味しか理解できないのはそいつの脳のタスクがシンプルでそれだけしか理解できないから



要は単純な馬鹿

449 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/20(木) 07:21:40.11 ID:TSXpw8mR
一口も食わん内から掛けんなよ舌曲がりが

450 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/20(木) 09:27:20.46 ID:woHypdVO
ワカメと七味一味はつゆの味を変えすぎてしまう。
味の主導権を握ってしまう。
一方、揚げ物はつゆにコクを与えネギは〓〓(思いつかない)の効果があると思われる。

451 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/20(木) 10:04:00.98 ID:8aQji22q
>>450 おおむね同意。あと、冷やしの削り節も。

452 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/20(木) 10:21:03.18 ID:WYOKhrMg
削り節も魚臭いから嫌いだとかも世の中居るのに
そんな個人の味覚を押しつけられても困る

453 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/20(木) 10:33:06.51 ID:WYOKhrMg
自分の味覚が世の中の総意であると考えるならただの自己中だな

454 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/20(木) 12:22:54.88 ID:woHypdVO
誰かどこかで何かを押しつけたかな?

455 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/20(木) 15:15:12.44 ID:Aj/DdD/z
かけるのは恥ずかしいことなのか?
テーブルに七味が置いてあるけど、、どういう事よ
超一流歯点場のお店じゃおかないの

456 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/20(木) 21:22:45.59 ID:QwubYTbB
>>454
御指南と文体がそっくりwwwww

457 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/20(木) 22:06:56.32 ID:qvZHBqy+
はあ?>>1

吉牛だろうが十割蕎麦だろうが七味は色が変わるまでかけてもいいだろw

458 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/20(木) 22:30:28.12 ID:woHypdVO
誰がどこで何を押しつけたんだ?

459 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/20(木) 23:50:28.08 ID:pYgDwCYX

単純な味しか理解できないのはそいつの脳のタスクがシンプルでそれだけしか理解できないから



要は単純な馬鹿

460 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/21(金) 06:01:18.70 ID:McyyDCKD
つまり蕎麦と汁の味を七味で塗りつぶしている奴は

461 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/21(金) 08:22:35.84 ID:HKrXmShz
なるほど、七味の味しかしなくなる単純な味に脳がおかされるんですね。

462 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/21(金) 08:27:17.86 ID:dSLdYn9s
パラリともかけないのか
それをハッキリして欲しいわ
1みたいなのに限ってちゃっかり
パラリと一振りかけてたりするんだよな

463 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/21(金) 11:08:05.64 ID:dSLdYn9s
夏場で食欲沸かないとかそんな時でも
パラリともかけないのか?
あまり食欲沸かないと味変えたくなるけどな

464 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/21(金) 12:00:21.35 ID:vX+rpRyu
七味がおいてあるけど、あれはなぜなんだろ

465 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/21(金) 15:46:37.88 ID:HKrXmShz
昔は七味をかけていたがある日かけずに食べてその方がウマイと気づいた。
好みの問題なんだろうけどね。
それ以来使わなくなったし買わなくなった。

466 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/21(金) 22:02:55.46 ID:ZV9xD2nt

な、
こういった作り話するのが馬鹿の証拠

467 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/21(金) 22:42:36.81 ID:dSLdYn9s
それでも七味の使用頻度で一番高いのはうどんそばだろね
日本には昔から七味はあったものだし
外道って表現は日本語として的確でないよ
七味の使用目的として合ってるからね

468 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/22(土) 07:36:09.88 ID:T9w/LXE5
他人が七味をかけるのまで険悪するくらい
辛さ耐性が無かったらカレーとか食べれんだろな
漬物に入ってる鷹の爪とかもアウトだろ
タバスコなんかも結構辛いからな
あんなのも全部駄目だね

469 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/22(土) 08:18:34.36 ID:El7S96sy
>>468 わかってないな

470 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/22(土) 09:00:52.00 ID:T9w/LXE5
>>469
言い捨てでなくキチンと説明してくれん?
俺は他人が七味を山盛りしてても気にならんがね
大体が店に置いてあるものなんだがな

471 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/22(土) 09:07:40.60 ID:T9w/LXE5
要はこのスレって他人が自分のお金で購入した
うどんそばの食べ方までケチ付けたいってスレだろ?
なら外国人から見たら音出して啜るのは更に見苦しいだろな

472 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/22(土) 09:13:33.72 ID:T9w/LXE5
啜るのは嫌なのわかるよな
汁が散ってくるじゃん
音も汚らしいしな
それと比較すれば七味入れるとかどうでもいいだろ

473 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/23(日) 13:12:25.83 ID:7BqI3VYF
カレーは何を味わっているのかな?
蕎麦は何を味わっているのかな?

474 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/23(日) 13:40:20.97 ID:LgkW+4df
世界的に見たら対面の奴が七味入れるより
ずず〜とか音出して
唾液混じりの汁飛ばしてくるほうが
よっぽど外道なのを1は理解するべきだね
>>473
正直そばとかまったく好きじゃない
外食で今まで数回しか食べたこと無い
しかも高くて不味かった
うどんは確かに香川で食ったが
セルフのうどん暖めがわからんから
冷たいまま食べてムカついた
カレーのほうが遥かに旨いわ
うどんが勝ってるのは値段だけだな
そばとか外食なら選択にすら入らん

475 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/23(日) 13:58:40.08 ID:LgkW+4df
うどんそばの魚臭い汁がそもそも好きじゃないんだよな
特に夏場は食べたいと思わん
うどんそばの何がそんなに旨いのかまったくわからんわ

476 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/23(日) 14:16:22.42 ID:NHoM7IYJ
>>474-475 なぜこの板にいるの?

477 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/23(日) 14:20:28.21 ID:LgkW+4df
よく考えたら俺はうどんそばより
天ぷらのほうが完全に好きだわ
天ぷらが旨いからこの板居るんだよ

478 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/23(日) 14:34:59.92 ID:LgkW+4df
うどん屋の天ぷらは安いし美味いからな
揚げたてで変な油で揚げてないし
天ぷらなかったらマジで行かないと思うわ

479 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/23(日) 23:14:41.77 ID:sbwMaosn
安もん食いの舌曲がりがドヤ顔で

480 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/23(日) 23:34:23.20 ID:63f8MQHR
スレちがいなネタを必死に書き込む輩は脳みそが機能不全
カワイソスソ

481 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/24(月) 00:55:17.65 ID:C2dncj+W
うどんそばの汁は魚臭すぎ生臭い
通ぶって味わうほど美味くねえよ
七味は魚臭いの消す目的だろ

482 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/24(月) 04:35:17.02 ID:C2dncj+W
うなぎも嫌いな人がいるんだよな
あれの魚臭いの消すために山椒なんかの薬味はあるんだよ
辛くするだけのために七味はあるんじゃねーの
ここのスレの連中と1は通ぶってるがそんな基本もしらねーの?
馬鹿じゃね
大体が七味の意味がわかってんのか?

483 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/24(月) 04:43:58.34 ID:C2dncj+W
七味の成分が全部唐辛子で出来てると
勘違いしてるアホのスレがここです
おまけに外道の使いかたも間違ってるから真性だな

484 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/24(月) 04:58:11.35 ID:C2dncj+W
と言うか仏教用語の外道って意味なら
魚や獣肉を食べてる時点である意味で外道だわな

485 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/24(月) 05:20:28.98 ID:C2dncj+W
そういや辛くない七味も作れるんだよな
ハイ、1がアホなの確定

486 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/30(日) 00:38:47.77 ID:sEpYHZqG
発達障害の脳はファジィ制御が利かないから際限無く七味を入れ続けるんだろう

487 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/30(日) 02:55:53.71 ID:nYA2quv/
>>486はカプサイシンで脳みそを冒された模様ww

488 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/30(日) 02:58:56.81 ID:knWO5tIc
うどんには一味唐辛子
そばにはわさび

汁そばは外道

489 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/30(日) 07:39:12.24 ID:eTMBBSgX
>>474
自販機うどん・そば食ってみろ。
感動もんだ。
あらかじめスーパーで天ぷらや蒲鉾仕入れて持ってけば、お好みのうどんを気兼ねなく味わえる。
カレーもレトルトを入れればすぐに変身さ。

490 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/30(日) 07:49:24.76 ID:eTMBBSgX
>>474
蕎麦は当たり外れがあるからね。
俺もまずい蕎麦しか食べたこと無かったから、蕎麦嫌いだった。
いまならわかるが、小麦粉たっぷりの偽手打ち蕎麦だったんだよ。
だからそば湯も打ち粉が溶けた重湯みたいな感じでクソうまくない。
それが大衆蕎麦店で、みんなそれを蕎麦だと思って喰ってるわけ。

ある時、深夜3時NHKの試験放送で流れた山奥の蕎麦が気になってしょうがない。蕎麦は不味いから嫌いなのに、すごく惹かれた。
で、調べて5時間かけて行ってみたのよ、そこへ。
なにも不味いもの喰いに行くことないのにね。
しかしこれが感動的にうまかった。それがきっかけで蕎麦にはまった。

491 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/30(日) 07:56:12.89 ID:eTMBBSgX
七味が必要なのは、つゆがおいしくないうどん・蕎麦に出会ったとき。
いわゆる大衆店のそれ。
特に天ぷら入りは甘くなって飽きたころにどばどば再投入。

うまいつゆの、うまいうどん蕎麦にいれるのは外道。
そういうのには、うどん蕎麦に直接振って汁付けずに食べるとんまい。

492 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/30(日) 08:41:08.19 ID:GkfXeRA5
>487
図星を指されて口惜しいんですね

493 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN ID:WhHW0p8w
悔しい

494 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/03(水) NY:AN:NY.AN ID:cjCdQuzI
ご自慢の正確な日本語とやらでいいなおしてみて

495 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/04(木) NY:AN:NY.AN ID:CIzr6PaR
書き直さないで言い直せばいいの?

496 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:u5qKQcC8
誰に云ってんだろ

497 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:W8QXFTkx
あんたに

498 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN ID:uKJ6lJII
一味使うくらいなら輪切りを使ったほうが、より爽やかな辛さと食欲をそそる香りが楽しめると思うんだが。
俺の行き着けは紅葉卸しが付いてくる。

499 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:NFAPWDn1
>>498 輪切りよりも粗みじんだな。粉なんて二度と使う気が起きなくなる。

500 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:MkF8t3Iw
輪切り?何の輪切りなんだあ

501 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN ID:o5112tes
バナナ

502 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN ID:54vpoSej
>>1
じゃあ山椒ならいいのかよ

503 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/10(水) NY:AN:NY.AN ID:8SX9F8uH
外道の意味を知ってるのかな

504 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/12(金) NY:AN:NY.AN ID:vcaH/uOM
自由に使えばいいと思う

505 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/12(金) NY:AN:NY.AN ID:ULy6JJn6
笊や蒸籠は猪口に入れずに蕎麦に振り掛けろ

506 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/13(土) NY:AN:NY.AN ID:Z0Nz97mX


507 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN ID:CghyqzDs
七味は必要だと思うよ

508 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN ID:AUUCXJdH
絶対に必要だ
しかも発汗作用があるから健康にもいい
辛いといいつつ塩分はないし

509 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/17(水) NY:AN:NY.AN ID:xGjdpum/
しかし、一口も食わない内から掛けるような物でもない

510 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN ID:V1LUyACA
牛丼、うどん、そばにしろまず色が変わるまでかけてやるのが七味さんに対する礼儀だと思う

511 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN ID:doc2/Jmw
俺は七味否定しないけど最初からかけちゃうのは、どうかと思うな

512 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN ID:vlamzoR9
うどんには生姜だろ。

513 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN ID:6vGmedwA
温かいつゆに入ったうどん蕎麦なら七味、冷やしはダメが自分的なルールです

514 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN ID:sgqN8ob/
>>505 それを勧めてる所
知ってるよ
じゃまがた県にある そば道場 おとといの水害で全国ニュースになったとこ
ちょくに直接入れると沈んでしまうからだって、

515 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN ID:Rn9nkn5b
温かいうどん・そばには七味、冷たいうどん・そばには山葵だろ

516 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN ID:sSHvEFTX
このスレを>>1001まで徹底的にage埋めてください!お願いします!
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/animovie/1353079665

517 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/23(火) NY:AN:NY.AN ID:fsH5VM5y
つゆにワサビ
天ぷらつけたら七味

518 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/26(金) NY:AN:NY.AN ID:0Ky+ZVna
七味はかけて方がいいと思うけど

519 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/28(日) NY:AN:NY.AN ID:gTzDOLu7
蕎麦には七味が一番

520 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/29(月) NY:AN:NY.AN ID:uv2MJIXW
>>509
そんなん人の自由や
イメージで考えて変色するほどかけたほうが美味い思えばかけたらええがな

521 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/30(火) NY:AN:NY.AN ID:i0EN65By
せいろとかもりの蕎麦に直接七味かけるのおいしいよね
やったりやらなかったりだけど
あとは食後つゆに蕎麦湯入れて飲むとき余ったネギと七味ちょっと入れて飲む
体があったまってほっとする

522 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/05(月) NY:AN:NY.AN ID:1ffFaHXd
汁に入れないのであれば寒ずりとか柚子胡椒とかもいいよ

523 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/05(月) NY:AN:NY.AN ID:nkeVMco6
一度七味抜きと七味ありを食えばわかる。
七味ありは不味い。
試さずの反論はいりません。

524 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/05(月) NY:AN:NY.AN ID:BSSPnfiN
内容の無いアホレスに「反論」なんて出来る訳が無い

頭の悪い馬鹿が好むよな、「反論」

525 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/08(木) NY:AN:NY.AN ID:s2CdkMBg
もりに直接七味かけて、勢い良く啜って噎せている人をたまに見かける

526 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/08(木) NY:AN:NY.AN ID:WJj4uNiW
ちょっとかけるくらいが美味しいんだよ。
かけ過ぎると別の食べ物になっちゃうからね。

527 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/08(木) NY:AN:NY.AN ID:WJj4uNiW
あんまり入れすぎちゃうと日本の食べ物ではなく中国か韓国の食べ物になっちゃうから。
胃にも良くないし程ほどにね。
ちょっとなら新陳代謝を促進するしさ。

528 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/08(木) NY:AN:NY.AN ID:5ax4cH0l
中韓に七味なんて無いだろ?
多めに入れようが、あくまでも和の風味の範疇だろうよ
一味ならともかく…

529 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/08(木) NY:AN:NY.AN ID:WJj4uNiW
まぁ火を噴くような食べ物になっちゃうからw
中韓みたいな食べ物と書けばよかったかな。
言葉足らずでごめそ。

530 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/08(木) NY:AN:NY.AN ID:WJj4uNiW
鎮静効果のあるワサビと一緒に食べる食べ物だからさ。
心を静める食べ物として食べた方がいいでしょ。
火を噴くようなカッカする食べ物もいいけどさ。

531 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/08(木) NY:AN:NY.AN ID:ZZuLEnvC
辛いもの耐性自慢もウザいが、こいつのウザさのが上だな

532 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/08(木) NY:AN:NY.AN ID:s2CdkMBg
もりを食べるときは七味はいらない
ネギもいらないかな
ワサビは最初から全投入だな

533 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/09(金) NY:AN:NY.AN ID:mQ2hPtdS
何も手を加えないで出された物をそのまま食べていた時期があったが
やはりどこか物足りなくなって再びサビやネギ、唐辛子を入れるようになった。

534 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/27(火) NY:AN:NY.AN ID:0bfgQM7+
七味をかけないとはすごいなあ

535 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/27(火) NY:AN:NY.AN ID:s9zD33f2
全くもって必要ない

536 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN ID:nJz+BF0N
最初から薬味全量投下は舌曲がりの所行

537 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN ID:4OdU1IFd
かけるかけないは自由かと思うけど
そういえばどんなに老舗クラスの店でも七味無いところって見かけないし
外道ってのは言い過ぎなんじゃないか?w

538 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN ID:/J3BTzTW
山椒だけ入れると美味いよ
七味だと唐辛子が強すぎてなんか勿体ない感じになる

539 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN ID:b9sok87F
小諸の柚子七味は三回は試してみる価値はあるよ
もりで蕎麦湯飲むときに一回
あつたで一回
かけで一回
そばは食べなくてもいいかな…

540 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN ID:FvHbW9tr
かけない方が邪道な気がした

541 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/31(土) NY:AN:NY.AN ID:oE64n204
もりそばに七味をかけるヤツは馬鹿

542 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/01(日) 02:50:30.13 ID:CQ91+eMH
もりそばに七味って聞いた事無いな

543 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/01(日) 03:00:48.40 ID:rFZnLVP8
えっ?

544 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/01(日) 12:32:13.36 ID:+sfqjLFS
つや薬味はどれも同じだろ
ワサビや大根も辛いのは効くぞ
なぜ七味だけを毛嫌いするんだろな

545 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/01(日) 15:59:44.75 ID:lfJ2x19T
七味は重要なポイントだ

546 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/01(日) 16:46:15.83 ID:nsjY6bKL
かけそば、かけうどんになら普通にかけるな。
ざるにはかけないけど、ぶっかけならかける。

547 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/01(日) 17:40:30.51 ID:+sfqjLFS
ざるとかの麺つゆは甘いのあるからな
加えて冷えてるし
馬鹿とまでは言わないが
七味と相性悪いのは当たってるな
そりゃわさびとかのほうが合うわな

548 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/01(日) 18:50:09.39 ID:rFZnLVP8
甘辛味と七味は合うだろ?
牛丼とか鳥のつくねとか照り焼きとか豚のしょうが焼きとか…

冷たい素麺やざるうどんにも合う

549 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/01(日) 22:28:49.38 ID:6ODLPFhf
七味ってのはモツ煮込みのためにあるんだぜ

550 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/02(月) 00:28:54.53 ID:2x8yedhg
それは鉄板だな

でも柚子胡椒もたまには悪くないぜ

551 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/02(月) 00:32:50.22 ID:QPJ93Pc6
京都の七味唐辛子は、うどんの為に調合されてるのに?

552 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/02(月) 00:47:45.42 ID:TVZTuwAH
旨ければ何かけてもいい

553 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/02(月) 01:42:42.36 ID:2x8yedhg
>>551
京都のどこの?

554 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/03(火) 11:28:56.96 ID:Ou3evt4L
>>548
流石に冷たいそうめんの麺つゆの薬味は
普通はわさびや生姜やミョウガやネギや大根おろしだろ?
七味は他に薬味無いとかで無いと振らないな

555 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/03(火) 19:23:07.16 ID:YAuZbxq1
素麺にわさび?生姜と併用すんの?

素麺の辛味には柚子胡椒だろ

556 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/03(火) 23:39:31.71 ID:mFpqUD8M
柚子胡椒と生姜併用すんの?

お前バカだろ

557 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/04(水) 04:31:59.46 ID:ou4q9pxV
>>549
豚汁の為に開発されたと思ってました

558 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/04(水) 23:47:24.12 ID:IFKXlz8I
どれ程不味い豚汁を食べているのか…

559 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/06(金) 12:21:28.12 ID:arZcfi7a
かけるのがマナーだと思う

560 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/06(金) 15:55:04.78 ID:CzOM4DCq
でも初詣とかの屋台で豚汁食って「七味がない」って文句言う奴
あんま居ないと思うよ

561 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/06(金) 23:10:48.64 ID:mEgyO6u3
味噌ラーメンにはかけるなぁ。
サッポロ一番・味噌には小袋まで付いてくる。

562 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/07(土) 01:42:08.37 ID:rGN6njgY
味噌ラーメンに七味ってのはポロ一が作ったルールと言ってもいいくらいだしな
無きゃ無いで別に良かったと思うけどね

563 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/07(土) 01:48:26.29 ID:1dJfEvjC
>>560
普通、置いてあるだろ?

564 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/07(土) 04:00:41.12 ID:YNNd3cEr
>>560
>初詣とかの屋台で

詭弁の法則にも程があんだろ

565 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/07(土) 11:44:41.67 ID:rvGg6slk
立ち食いそばは券売機で七味が買えるようにしてほしい

566 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/07(土) 12:31:29.64 ID:GQKRbUG2
立ち食いそば屋なんかあるんだな
やっぱ地域差はあるな
駅の中の食堂って感じだな

567 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/07(土) 19:40:56.24 ID:GQKRbUG2
立ち食いそば屋って
土地が高い一等地だけしかないんと違う?
俺の住んでる所は田舎だから
そばがいくら旨くても立ち食いなら流行らんな

568 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/07(土) 21:41:25.12 ID:KzK16mVk
七味のないそば屋なんて実在するのか

569 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/08(日) 02:22:03.65 ID:m16tRGip
>>568
立ち食いは一味しかない店がほとんど
あれをそば屋と呼んでいいかは微妙だけど。

570 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/08(日) 02:45:50.34 ID:xBflLrPP
東京だけど、そんな店は知らん…

571 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/08(日) 03:57:32.58 ID:orBFyKBH
東京はそば屋が多いんだな
立ち食いしてまでそば屋があるとか信じられんな
地元はそば屋自体がそんなに無いけどな

572 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/08(日) 17:40:00.91 ID:orBFyKBH
立ち食いまでしてそば食べるとか
東京人はそば好きなんだな
地域差あるんだな
年末の年越しそばの時期くらいしか
地元の人間は好んで食べない
9割がうどんだと思うわ、うどん屋ばかりだし

573 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/08(日) 18:10:10.02 ID:oY//huJo
さすがに七味のない店は聞いたことがないけど、、
地域でいろいろいろなあだなあ

574 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/08(日) 18:12:24.66 ID:oY//huJo
さすがに七味のない店は聞いたことがないけど、、
地域でいろいろいろなあだなあ

575 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/09(月) 17:15:50.56 ID:33wVT5f+
いまだに七味の無いお店があるとは驚いた

576 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/09(月) 20:15:19.28 ID:KDH6+qse
七味の中で一つ抜くとすればどれにする?

577 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/10(火) 19:06:07.47 ID:9QDuOkfg
さすがにそんな店はないだろうけど

578 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/12(木) 00:00:18.19 ID:vdNdRtFl
>>572
いや、東京じゃなくても高速のSAとか新幹線駅にあるでしょ
メニューもそばだけじゃなくうどんやおにぎり稲荷寿司、ラーメンも出す店もあるよ
東西問わず旅の人が激しく往来する所にはあると思うけど・・・

579 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/12(木) 20:21:00.73 ID:LuPXWraE
七味を置いていない店ってどこですか

580 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/15(日) 11:28:24.55 ID:ggFhSfMl
実際にはそういう店舗は存在しない

581 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/15(日) 19:26:32.13 ID:FoGOZRVW
>>578
最近知った、我が県にも駅内にあった

582 :みゆ猫:2013/09/15(日) 23:04:47.96 ID:vh8lbzYJ
スターダスト ジィニアス
俺が主役だぁぁ!!

583 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/16(月) 10:16:14.55 ID:tG38f9Ys
七味もない店に行く人なんかいないだろうが

584 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/16(月) 10:24:39.91 ID:2G+yisUb
七味が無い蕎麦屋を一店だけ知ってる
代わりに温かい蕎麦用には、
自家製の唐辛子麹漬けが用意されている。

まあ言えば、七味も出してくれるのかもしれないけど

585 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/16(月) 11:20:44.33 ID:m2teLsiv
>>583
喜んで行きますよ

586 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/16(月) 19:12:46.31 ID:GglsuGCc
>>585
最初から七味がふってあるならともかく
セルフサービスだろ?
自販機のそばなら七味無いから行くわけか?
本当に訳わからん奴だな

587 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/16(月) 19:19:48.10 ID:GglsuGCc
ここのスレ立てた1もそうだが
七味はセルフサービスだから
他人がそばに七味を振っても関係無いだろ?
同じ席で他人と食べるなんかそんなにあるか?
何で他人がそんなに気になるんだ?

588 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/16(月) 19:30:54.92 ID:QWVr8VkY
>>1
バカ言ってんじゃねえーよ
んなん人の勝手だろ!
人の心配するよりてめえの心配しろつの

589 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/16(月) 21:07:04.34 ID:tG38f9Ys
どこの蕎麦屋さんにおいてないの

590 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/16(月) 21:18:06.53 ID:2YbMWneo
七味ないとうまくないなあ

591 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/16(月) 21:27:03.65 ID:m2teLsiv
>>586
おれそば屋では七味も一味も使わないから

592 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/16(月) 21:39:14.57 ID:GglsuGCc
>>591
それなら七味があっても無くても使わないから関係ないだろ?
上記のやりとりなら七味の無い店を好んで行くと受け取れるよ

593 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/17(火) 14:34:42.02 ID:OSPc6Ryr
このスレの結論
七味はセルフサービスだから
他人の蕎麦に七味ふりかけても関係ない
それが外道とか気になるなら病人

594 :模型はイイが”管理”が嫌い:2013/09/17(火) 15:22:58.01 ID:PiL53nFh
昔、ザルには、ワサビがついてきたが、
(ワサビは高い。今のチェーンみたいに卓上にドンと置いてはいなかった。)
モリには ついてこないので、止む無く七味を使った、
とかいう話を聞いたことがある。

595 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/17(火) 16:27:30.31 ID:8oSTCq35
>>592
もうバカは知らない。
NGにします、悪しからず。

596 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/17(火) 16:49:04.93 ID:OSPc6Ryr
>>595
お前の表現能力のほうがバカ
七味が置いてあっても無くてもそばの味は変わらない
仮に七味が置いて無くてもとりたてて喜んで行く理由が見つから無い
頭が良い奴が喜んで行くなんか表現しないよバカ

597 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/17(火) 16:59:45.83 ID:Nf0g/NVe
使う使わないの問題じゃない
使うのがマナ−というものだ

598 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/18(水) 19:48:07.64 ID:eRPh6keE
余程小さい子供じゃない限りかけるでしょう

599 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/18(水) 22:40:42.09 ID:QM7nBALU
七味もいいけど、
そば食うときはタバスコとパルメザンチーズがあるかどうか聞くようはにしている

600 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/19(木) 02:12:34.66 ID:9FGKn9Bv
>>599
シカオちゃん?

601 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/19(木) 02:23:55.83 ID:EWk9gF/L
蕎麦をニンニクとタマネギでいためて
チーズをかけてオープンで焼いたら美味いかもしれないね

602 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/19(木) 04:09:21.91 ID:EqP5Vr/d
確かに興味ある  料理人の人ですかあ

603 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/19(木) 11:26:30.98 ID:U96+q55z
てす

604 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/20(金) 07:31:23.56 ID:F90vB4+F
七味がない店とかあるのかね

605 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/20(金) 21:50:01.75 ID:FPizlICc
店に七味が置いてあるからって何も考えずにかけるなんて

606 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/20(金) 22:01:22.41 ID:Gfb3Tagy
何でセルフサービスで自らの意思で七味ふって
それに何も考えないとか文句言ってんの?

607 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/20(金) 23:13:39.67 ID:F90vB4+F
変わってるね引籠り発達障害のばかじゃねえの

608 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/21(土) 07:46:43.88 ID:EmV/fIXI
2ちゃんからにヒキコモ馬鹿がいなくちゃ成り立たないでしょうよ

609 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/22(日) 06:51:58.86 ID:c7hM+cCr
>606みたいなバカが生きていけるんだから日本てほんとに安全で優しさに満ちあふれた国なんだな

610 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/22(日) 07:46:40.24 ID:znP1KiTO
>606は普段歩いている時も手足の動かし方を思案しているんだな

611 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/22(日) 09:42:50.69 ID:v2wgQq9r
かけるのが正解だと思った

612 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/22(日) 11:10:09.51 ID:VQr12E3l
>>609,610
つまり気付かない間にセルフの七味がふられてることがあると?
病院池や

613 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/22(日) 12:37:56.36 ID:znP1KiTO
またバカが釣れた

“掛けるか否か”の行動に対してではなく、“掛ける必要があるか否か”の行為に対しての思索がないという話だろう

614 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/22(日) 12:42:55.02 ID:8YsibtXJ
ま、何も考えずにかけそば食っている人間も多いからな。
あれ、美味いか?

615 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/22(日) 13:13:21.06 ID:VQr12E3l
>>613
だからセルフでしょ?
何で他人の脳内と行動がそんなに気になるの?病気なの?
何で思索が無いと断言できるの?イチイチ聞いて周ったの?

616 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/22(日) 13:20:51.73 ID:VQr12E3l
このスレ立てた1もそうだが
セルフサービスの意味わかってんの?
他人にグチャグチャ口挟む前に
もう少し理解力高めようよ

617 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/22(日) 18:13:05.21 ID:c7hM+cCr
まぁまぁ、所詮は バ カ の戯言ですから

618 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/23(月) 02:45:51.88 ID:8lYpNtNs
>>614
かき揚げのせるお金がないの
でもおそば食べたいの

619 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/23(月) 12:20:33.68 ID:Kiom0LYo
警戒注意報
「考えて行動する」の意味が解っていない池沼が混じっています

620 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/23(月) 13:16:38.39 ID:N33WkMil
一味をかけます

621 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/23(月) 14:02:33.19 ID:tCjWMgsw
つい多めにかけてしまう

622 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/23(月) 19:23:35.92 ID:zPoeXv6g
>>619
お前が考えて行動しない馬鹿なだけだよ
車にガソリン入れるのも七味ふりかけるのも
同じセルフサービスなんだが
お前は考えないでガソリン入れる池沼なのか?
何故他人もお前同様に考えないで行動すると思い込んでるの?

623 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/23(月) 22:20:47.54 ID:OTxl34An
自己紹介

624 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/23(月) 22:45:42.34 ID:zPoeXv6g
何となく醤油かけるとかも無いけどな
マジでボケとるな
七味とか特に回す蓋とか
耳掻きみたいなので入れにくいし
何となくはありえんけどね

625 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/23(月) 22:47:21.69 ID:vLWljNSk
>>1は七味ごときが辛くて食べれないお子ちゃま

626 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/23(月) 22:51:26.77 ID:zPoeXv6g
>>614
そんなのも無いねえ
メニューがよほど無いとかでも
選んだ自覚はあるけどねえ
マジでこのスレ初老が多いんじゃないの?

627 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/23(月) 23:41:50.38 ID:OTxl34An
言われている事の意味が解って無い時点でもうね・・・・

628 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/24(火) 20:50:24.55 ID:2TAnYE80
>>627
いやもう全然意味わからん
例えば塩分とり過ぎな人が
七味なり入れて物足りなさを補うとか
考えて行動してるだろ?
繰り返し言うがセルフサービスで
何で他人の気持ちや考えまであんたは理解できるんだ?

629 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/24(火) 21:08:19.68 ID:2TAnYE80
>>627
何かあんたみたいなタイプ
人から好かれんだろうなとそれは理解できる

630 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/24(火) 21:55:44.71 ID:nKqcvXqn
思考レベルの低さはいかんともしがたいようですね

631 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/24(火) 22:01:56.82 ID:2TAnYE80
>>630
いや俺はあんた大嫌いだよ
周囲のみんなもあんたのこと嫌いだと思うよ
他人のことはどうでもいいからそのこと自覚しろっての

632 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/24(火) 22:03:06.74 ID:NeyVicJJ
そもそも思考ってのは大脳の中の微弱な電気信号でしかないしな
総理が消費税Upを決断するのも、そばが出てきたら即七味を入れるのも、その点では同じ
多分「無意識に」っていう言葉を思い出せなくて「何も考えずに」と書いただけなんだよ。無意識にね。

633 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/24(火) 22:09:01.63 ID:2TAnYE80
>>627
いや普通に会話してて嫌われるタイプっているだろ?
627みたいなタイプは嫌われるだろな
こんな奴って2ちゃんに多いよなあ

634 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/25(水) 07:28:11.43 ID:8Fmv6N6x
“自分の現実”を突きつけられたから「お前嫌い」とか小学生並みですね

ちなみにこの場合、無意識ではなく無思慮が妥当でしょう


あぁ、“無意識”にその言葉を選んじゃったんですね

635 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/25(水) 08:30:04.88 ID:rZMvI6Ol
無意識が正解だと思う

636 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/25(水) 08:30:11.46 ID:GH4KRyXD
人間も腐敗してるがアスぺでもあるんだな
スレタイ読めるん?アホが
何なん?自分の現実って?はよ死ねアホ

637 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/25(水) 08:34:53.25 ID:GH4KRyXD
アホには無意識や無思慮を語るスレに見えるんだろな
何で七味をふるのに精神論が要るん?アホって怖いな〜

638 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/25(水) 08:49:29.40 ID:GH4KRyXD
七味ふるなんか機械でもできるだろ?
アホにはその行為に
自分の現実やら無意識やら無思慮やらの
精神論が必要らしいな
スゲぇアホが世の中には居るもんだわ
絶句もんだな

639 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/25(水) 09:04:42.29 ID:GH4KRyXD
大体が辛くない七味も作れるからな
唐辛子のカプサイシン抜いて香りだけにして
山椒を多めに効かしたマイブレンド七味とかを
自宅でふりかけるとかな
何でそれに精神論要るのかアホはわからんわ

640 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/25(水) 12:10:36.00 ID:E9NkZ2E2
身に覚えがある奴は執拗に噛みついてくるねw

641 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/25(水) 13:23:43.98 ID:GH4KRyXD
しかし並のアホじゃないねえ
こういう奴が勝手に思い込んで何か事件とかやるんだろな
危ないわ本当
あいつは無意識だとか決め付けて譲らんアスぺなんだろな

642 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/25(水) 13:31:22.41 ID:GH4KRyXD
>>640
身に覚えとかそれで怒ってると決め付けてるが
何でそんなに思い込み激しいんだ?
お前は並のバカじゃないから気付いたほうがいいぜ
俺はお前がバカだから怒ってんの?それは理解できたか?

643 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/25(水) 21:37:09.32 ID:KePopMVA
他人の行動が気になっているうちはまだまだだな。自分に自信が無いんだよ。

644 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/26(木) 08:13:55.42 ID:SNXGK79J
確かに怒る根拠が解からない

645 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/26(木) 08:26:25.90 ID:3RPgmR9s
>>644
何が確かになんだ?
誰に同意してるんだ?
何でこのスレはこんなにアスぺみたいなのが多いんだろな
たぶん同一人物なんだろが

646 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/26(木) 08:50:13.11 ID:3RPgmR9s
>>644
普通に会話してて
相手が怒る根拠が解らないくらいのアスぺなら
だいぶ重症だよ
かなりナム〜ですな

647 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/26(木) 21:23:22.82 ID:WgrgZKR0
怒っているのは「何も考えずに取り敢えず七味をかけてる」奴
自分の習慣が奇行である事を指摘されて憤慨しているだけ

648 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/26(木) 21:38:13.35 ID:3RPgmR9s
まあ
そのようなお前の思い込みを公式意見のように話されても困る訳だが
アンケートでも取ったのか?

649 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/27(金) 02:01:55.34 ID:FCyRynzM
効いてる効いてるw

650 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/27(金) 08:05:06.18 ID:OW25H1Qp
いちいち怒る必要がないよ

651 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/27(金) 10:07:53.36 ID:tUyyxpjQ
素の味も確めない内から七味をかけるなんて考え無しだよと言った途端にこの有り様

琴線に触れてしまった様だね

652 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/27(金) 10:26:58.96 ID:KQD5kwwB
>>651
嘘を言うなよ
お前がどこのレスを言ってるか知らないが
最初の>>605で「素の味も確めない内から」なんか言ってない
アスぺの上に後だしジャンケンだから困るな

653 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/27(金) 12:34:35.20 ID:fIwOS08q
煽りが効いてる効いてる(笑)

654 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/27(金) 17:03:09.74 ID:yLZxN2yY
>>651
何で琴線?

655 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/27(金) 19:26:28.20 ID:KQD5kwwB
>>653
煽りじゃないと思うぞ
マジでアスペで普通に会話してるつもりが
相手を怒らすのに天才的な奴が混じってるよ
コレが煽りならセンスありすぎるな

656 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/27(金) 21:40:11.37 ID:1rKetFIH
ここまでのレスで何かと噛みついてる奴が一度も「いきなり七味をかける行為」について“していない”と否定していない件

657 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/27(金) 21:54:21.78 ID:KQD5kwwB
>>656
何で聞かれてもないことを否定しないといけないんだ?
何でそんなにアスぺなのか?
あんた他人のことより自分のことを考えないのか?

658 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/27(金) 22:13:30.50 ID:KQD5kwwB
まあ、ぶっちゃけうどんそばは俺はあまり食わない
聞かれたから答えよう
うどんそばのもっとも美味い食べかたは温かい汁は駄目だな
麺が伸びるからな
冷たい締めた麺に薬味は大根おろしとかのほうが
温かい汁に七味より美味いそばうどんの食べかただと思うぞ

659 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/27(金) 22:21:38.49 ID:KQD5kwwB
麺は冷たい水で締めたのが一番美味いからな
七味とか唐辛子は温かい汁と合うんだよ
だからうどんそばの薬味は冷たくても辛味ある
わさびや大根おろしのほうが基本的に合うね
やっぱうどんそばは麺が主役だと思うからな

660 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/27(金) 22:29:48.29 ID:TX+eABO6
七味をたっふりかけて辛さを味わい汗を流して汁を飲まなければ
血圧にこれほどいいものはない。

661 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/27(金) 22:36:44.70 ID:KQD5kwwB
>>660
わかるがやっぱ
温かい汁で麺が伸びたら駄目だって
本当に美味いうどんそばは冷たいのが基本だな

662 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/27(金) 22:47:32.20 ID:sKCOZ6j5
釜揚げうどんの美味さを知らない味障

663 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/27(金) 22:52:16.90 ID:4mY0Zfc6
釜揚げ蕎麦は?

664 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/27(金) 22:57:07.63 ID:KQD5kwwB
>>662,663
それは客の好みだね
店側としては水で締めた冷たい麺が一番のベストなんだよな
だからセルフでは冷たい状態で出すわけさ

665 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/28(土) 00:03:30.08 ID:WUq2ITmM
>>664
水で締めた奴は茹で置きがきくからな。
ちゃんとした釜揚げはコスト的に高くつく。もちろん、水で締めるのも茹で立てなのが一番。

666 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/28(土) 08:18:30.78 ID:8269HwP4
ちゃんとしたとはどういう事ですか

667 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/28(土) 08:23:52.54 ID:WUq2ITmM
茹で置きの麺をお湯につけるなんちゃって釜揚げ=湯だめ

668 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/28(土) 10:54:53.51 ID:zryBKdNE
それ、どこの小諸?

669 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/28(土) 15:09:44.48 ID:BAvCbdxR
温かいたぬきには八幡屋磯五郎の七味。

盛り蕎麦はネギのみ

珍皮控えめの七味が良い。

出来たら、炒り唐辛子、黒胡麻、海苔、山椒の実、の四味が良い

670 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/28(土) 17:04:16.30 ID:Y/ly5af7
麻の実は砕かないと味と薫りが立たないが砕くと味も薫りもすぐ飛んでしまう

671 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/29(日) 19:11:46.63 ID:PyyA0OyK
そばでもうどんでも吉牛でも色が変わるまで七味をかけろ!
それが食えなきゃ男じゃないw

672 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/01(火) 15:33:47.74 ID:Kobc7rpz
かけやたぬき自体が熱いと麺伸びるから邪道
それに七味入れないとかそのまま味わうとか
麺伸びて手遅れだっての

673 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/01(火) 19:45:26.38 ID:lL+2XZOE
七味をかけるほうが正式な食べ方だと思う

674 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/01(火) 22:54:30.94 ID:g5uiujoy
全く同意>>673
まあ儀式みたいなもんだw

675 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/02(水) 00:06:29.56 ID:lDmARqZS
丸亀製麺がおいしい

676 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/02(水) 04:08:34.78 ID:0Qgg19Yf
温かいそばに山葵も意外と合う

>>670
つ[ミル]

677 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/02(水) 07:11:14.90 ID:D6hSrfnw
かけなくてもいいともう

678 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/03(木) 18:40:47.43 ID:z6z/CEPK
うどんも蕎麦も水で締めたのが基本
それを冷たいつゆかけて食べるのが旨い
だから断然大根おろしや生姜のほうが七味より合う
熱い汁かけるのは麺が伸びるから邪道だっての

679 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/03(木) 20:05:20.05 ID:dvAT6qIu
麺が伸びたらダメという固定観念を疑ってみようよ

680 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/03(木) 20:27:15.33 ID:z6z/CEPK
店の出す味そのままをいかに味わうかのスレだから
熱い汁で麺が伸びたら駄目だっての
伊勢とかのうどんとか言ってるのなら知らんが

681 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/03(木) 21:39:56.46 ID:GQZSokJE
その熱い汁は店が出すんじゃないのか?
それに茹でた麺を水で洗うのは第一に「ぬめり」を取るためであって、冷やすのが目的じゃないし
「ざる」や「もり」もすぐに食わないと伸びる上にパサついて不味い

大体そば・うどんって日本においては米が採れない地域や買えない貧民の食い物だったんだよ
だから邪道も外道もないの。

682 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/03(木) 23:20:29.53 ID:nipUN5ae
またバカな知ったかが来た

683 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/04(金) 17:45:47.82 ID:QcTO7p2K
米が獲れない土地も、昔は多かったのかな

684 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/04(金) 20:51:13.49 ID:rq+w9O6k
米は収穫の歩留まりが高い為、「農作物」としての価値は高いが「食品」としての価値は蕎麦の方が上だがな

685 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/04(金) 23:50:05.36 ID:vPyDC4KB
いい米たくさん採れても税金として納めなくちゃだったしな
そば粉やうどん粉で払ったという話は聞かない

686 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/05(土) 03:35:06.42 ID:z54JepUx
>>683
東北が米どころになったのは戦後だとか

687 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/05(土) 07:39:11.34 ID:Cf5X45kI
>>681
> それに茹でた麺を水で洗うのは第一に「ぬめり」を取るためであって、冷やすのが目的じゃないし
ダウト
釜揚げうどんと水で締めたうどんでは食感が違うだろ。

688 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/05(土) 09:38:53.05 ID:Oh402md3
水で洗うのは表面のぬめりを取ると同時に麺を冷やして表面の糊化を止める為でもあるしな

しかしこれは七味をいきなり掛ける愚行とは関係ない

689 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/05(土) 10:11:09.08 ID:Mp9/U4Jn
七味を多めにかけるほうが男らしい

690 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/05(土) 11:47:40.39 ID:JaDsj+F2
好き好きだ

691 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/07(月) 01:53:15.96 ID:kj3pYjdq
689さん、690さんからの告白に返事はしないのですか?

692 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/07(月) 06:08:46.93 ID:kdNMD5ma
綺麗にして待ってろ

693 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/09(水) 13:53:15.90 ID:pcJeMIvW
七味をかけないでは、うまくないでしょう

694 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/09(水) 15:11:10.75 ID:pwM+WFA+
七味を掛ける事自体は問題ない

695 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/22(火) 21:26:55.13 ID:0Y+2WfR0
かけない人のほうが少数だと思うけど

696 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/22(火) 22:34:13.67 ID:b/lf2cNR
七味の唐辛子が不要
胡麻と柑皮と青海苔と山椒だけでいい。

697 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/22(火) 22:40:54.08 ID:YLca2xVM
蕎麦屋だろうが吉だろうが七味を見つけたら気合をいれてかけまくる!
これが俺のストレス解消法

698 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/23(水) 12:27:28.22 ID:+7sitB8G
唐辛子健康にいいからいいじゃん

699 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/23(水) 12:41:26.56 ID:Lk3X6MXZ
メキシコ人にはげが少ないのはなぜか? → カプサイシンのおかげ

700 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/24(木) 12:31:56.48 ID:2xL5tkKl
一味ならいいのか

701 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/24(木) 22:34:30.95 ID:pNweJHAP
スレタイが、いかにも下品

702 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/27(日) 19:40:21.31 ID:Pjgw0vyB
でも蕎麦の味を堪能してから最後のほうで七味を入れた味を楽しむのも一興だと思うがね。
栄養価的にもそうした方がいいんだよ。

703 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/31(木) 00:03:29.08 ID:8kWp7OmE
通はさすがだ

704 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/31(木) 03:48:26.19 ID:F/ierKt7
元々蕎麦は、辛味大根の汁なんかで食ったりいてるわけで。
そばつゆで食うほうが後でできた食べ方だぞ。
七味は素晴らしいアクセント。

705 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/31(木) 22:55:21.30 ID:lWzJ47Rc
麻の実は植木ば…
いや、何でもない

706 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/31(木) 22:59:51.57 ID:8kWp7OmE
大根の汁で食べる人もいるのか

707 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/02(土) 20:16:39.54 ID:MtBbLE8D
食用の麻の実は蒸気で蒸してあるから芽は出ないよ


偶に蒸しが足りないのもあるけど

708 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/03(日) 05:17:34.01 ID:/o6RGp+D
結構芽が出る

709 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/03(日) 09:39:57.77 ID:2QSvCKtH
それは芽出たい

710 : 忍法帖【Lv=6,xxxP】(2+0:8) :2013/11/03(日) 10:12:20.94 ID:zIw5pK99


711 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/09(土) 19:43:13.70 ID:MqAp4U5c
いくらなんでも芽は出ないだろ

712 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/09(土) 21:37:05.65 ID:X5EgY+bG
大麻は万病に効く薬だから禁止されたんだそうだ

713 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/09(土) 22:37:27.89 ID:4ks/Wf2G
そばはかけには使うけど、ざるには使わないな。
ざるにはネギや大根おろしもわずかしか使わない。
ましてや、自分の場合ワサビはほとんど使わない。

刺激が強すぎてそばの味がわからなくなる。

714 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/10(日) 01:40:46.52 ID:WYI1oNTq

通名の方々:


教師(教員、学校の先生)・大学教授・医師(医者)、看護師・法曹界(弁護士、検察官、裁判官)・内閣総理大臣・閣僚・事務次官、官僚・
地方自治体の長(知事、市長、町長、村長、区長)・地方議員・公務員(国家、地方)・警察・消防・自衛隊・親方日の丸会社・
経団連・経済同友会・日本銀行・公益法人・旧軍人・巣鴨プリズン

焼き肉屋・定食屋・そば屋・うどん屋・お好み焼き屋・寿司屋・ラーメン屋・レストラン(フランス料理、イタリア料理、スペイン料理、和食・・)・
スーパー・コンビニ・デパート・八百屋・肉屋・魚屋・花屋・酒屋・靴屋・服屋・デザイナーズブランド・薬局・寺・喫茶店・パン屋・ケーキ屋・
文房具屋・本屋・自転車屋・眼鏡屋・時計屋・スポーツ品店・楽器屋・床屋・美容室・不動産屋(大家)・消費者金融・映画館・パチンコ屋・カラオケ・
競馬・囲碁・将棋・歌舞伎(古典芸能)・飲食店・性風俗・ホテル・塾・教室(スポーツ、音楽、ピアノ、バレエ、・・・)・予備校・ペットショップ・うなぎ屋・
自動車教習所・印刷屋・専門学校・


715 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/10(日) 01:41:33.06 ID:WYI1oNTq

通名の方々:


NHK・TBS(JNN、ニュースバード、NewsBird)・テレビ朝日(ANN)・日本テレビ(NEWS24、NNN24)・フジテレビ(FNN)
共同通信(Kyodo・47News)・時事通信
新聞(朝日新聞・毎日新聞・読売新聞・産経新聞・日本経済新聞・東京新聞・・・)
ラジオ・出版社

芸能人・作詞家・作曲家・演奏家(ミュージシャン)・指揮者・作家・漫画家(アニメ)・ゲーム・映画監督・歌舞伎・美術、建築系・宇宙飛行士・
勲章を持っている人・文化人、知識人・アナウンサー・記者(ジャーナリスト)・気象予報士・テレビに出てる人・本を出している人・雑誌の表紙・
アダルトビデオ(女優、男優、AV)・性風俗・
スポーツ選手(プロ野球、サッカー、テニス、ゴルフ、バレー、水泳、体操、柔道、相撲、ボクシング、プロレス、・・・)
ヤクザ・暴力団・暴走族・同和


716 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/10(日) 11:47:41.76 ID:fwLwOMn/
普通は柚胡椒ですよね

717 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/10(日) 18:38:32.39 ID:Qn6Hbv2G
良く行く店では、かける人の方が多いと思うけどね

718 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/11(月) 22:24:05.53 ID:KN8c9a2n
かけない人は、まず居ないだろうけど

719 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/12(火) 17:11:35.54 ID:Zpgxhx2N
>>716
ありえなーい

720 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/15(金) 17:29:47.41 ID:/DrepVeM
かける方がうまい

721 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/15(金) 22:51:29.10 ID:KybigOyr
柚子胡椒は口直しに舐める

722 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/16(土) 02:03:12.55 ID:Yz5ritY1
なぜ外道なんて酷いことを言うのか詳しくお願いします

723 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/16(土) 18:22:37.18 ID:5bGn5kTv
・主張に正当性がないから相手の人間性に関連付けて誤魔化す
・負けを認めたくない

まあ>1には強く生きて欲しいな

724 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/16(土) 22:14:04.61 ID:Q1/jJvx8
1です
応援ありがとうございます
通信教育で空手を習ってCry

725 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/17(日) 05:45:42.39 ID:nhZHf1ou
むしろかけない方がマナー違反じゃないのかな

726 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/17(日) 06:34:30.38 ID:1wDO6fbM
その昔、ざる蕎麦だかもり蕎麦に七味をかけた馬鹿がいたそうですが

727 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/17(日) 07:33:37.47 ID:nph9RQe1
スレタイ変更

うどん、そばにいきなり七味をかけるのは外道

728 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/17(日) 12:40:33.40 ID:86zXL+so
外道は元来仏教用語。内道は仏教を指し、外道は仏教ではない宗教を指す。

そばの道を仏教にたとえれば、七味は昔から蕎麦の薬味としてあるわけだから
決してそばの道を外れるものではない。ざるそばではともかく、かけそばではむしろ
ポピュラーだろ。インスタントのそばにだって七味の袋が付いてるものもあるし。

729 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/17(日) 19:26:58.69 ID:/wnAS3YN
七味は箸でつまんだ蕎麦にちゃちゃっとかけて
つゆで濡らさないようにしてすするんだ
そうすっと香りがひきたつよ

730 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/17(日) 21:41:11.27 ID:KkJPfTl6
しょんべんそばお待ち

731 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/18(月) 11:00:59.12 ID:9eUT8itA
うどんそば食は食べたくて食べたい時だけじゃないからな
出てくるの速くて安いし、会社近くに他に手頃な飲食店無いとか
好んで食べてないんだからいきなり七味もありえるさ

732 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/18(月) 23:01:03.37 ID:nAUK2a9S
たっぷりかけようぜw遠慮はいらない
むしろその刺激で汁を飲まず済むなら、血圧にはいいぞ

733 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/19(火) 00:47:34.73 ID:7rHTczPp
虚弱

734 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/24(日) 20:04:46.97 ID:WPJARSzj
なぜかけてはいけないのかが分からん

735 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/28(木) 00:01:54.27 ID:dXrL+hFT
好きにしろ

食べてる物や食べ方も違うようだ

736 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/28(木) 03:43:50.35 ID:gPdCTrWr
かける人のほうが多いともうよ

737 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/29(金) 20:41:14.05 ID:vimvp7Dt
通はつけないと思う

738 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/30(土) 00:48:11.93 ID:+Wi/cJbG
無闇に掛けないし、味を壊すほど掛けない

739 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/30(土) 02:01:14.53 ID:lVJ2o944
七味のピリリとした感触がたまらなくいい

740 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/30(土) 05:12:43.40 ID:WQsQWNvx
いいえ、邪道だとか思わないわ。
あたしの田舎はザルに乗せた蕎麦に直接七味を掛けて食べるし。長野だけど。

741 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/30(土) 05:14:17.87 ID:WQsQWNvx
通とか粋とかって、一体何なの?
そういう形から入る男って、あたしは嫌い。かっこ悪いじゃない?

742 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/30(土) 07:42:41.72 ID:bc4Xjuoz
>>740
女性の方?とりあえずお茶せえへん?w

743 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/30(土) 12:05:01.96 ID:8mv/iKjP
>>742
お茶よりもお蕎麦の方がいいな〜。

744 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/30(土) 15:22:03.86 ID:ANv7ClXJ
蕎麦湯に掛ける

745 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/01(日) 07:26:37.49 ID:zT/Nniyq
かけないと蕎麦らしくないと思う

746 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/02(月) 21:57:59.95 ID:gb3wrGuf
>>743
おうw西日暮里の道光庵行こかw

747 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/05(木) 07:26:07.92 ID:RQoYkdXJ
たまにはキムチうどんでも食うかな、食べたことないし

748 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/05(木) 09:04:22.35 ID:qhG97nKo
チョンにうどんの味が分かるはずない

749 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/05(木) 14:55:47.97 ID:Zn6PBA3Q
「食べたことない」のに「たまには」とか。

やっぱり、チョンだろお前。

750 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/06(金) 04:06:36.31 ID:tvQyUsBw
かけてしまう

751 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/06(金) 18:02:21.03 ID:DtdoqgtQ
(食べたことない)でも(たまには)は
文章として成立するんじゃないか?
(たまには)はピリッと辛い物食べたいとか気分も含むから
キムチうどん限定とは言い切れないから

752 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/07(土) 00:01:06.83 ID:K/GXHsKo
どこの地方ですか

753 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/07(土) 01:26:56.39 ID:r/r6J8x9
>>751
揚げ足取りに加担するのも何だが、
それは無理があるかな…

754 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/07(土) 02:16:41.14 ID:Sfhe7tdD
蕎麦と饂飩は韓国発祥ニダ!!!

755 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/07(土) 03:49:42.95 ID:vm7AVNAl
スレタイを見て
たまには俺も辛い物でも食べるか
辛い物の中でもキムチうどんは食べたことないし食べてみたい
別におかしくないじゃん

756 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/07(土) 08:42:01.31 ID:K/GXHsKo
食べたことはないが、時には食べてみたいと思う

757 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/07(土) 18:41:11.54 ID:alJymczM
寒い日の夜は石狩ナベにたっぷり七味とか最高だぜ
冷たいビールも熱燗もどちらも合うしな
そして〆はもちろん二枚盛り

758 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/08(日) 07:42:16.94 ID:KV6S14DI
蕎麦も入れるのか

759 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/08(日) 11:32:23.72 ID:ADde8J6a
二枚盛りは冷たい奴

あったかい鍋を腹いっぱい食べたあとの冷やし蕎麦は別腹になるw

760 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/14(土) 18:26:01.96 ID:XhXEiMJm
冬でもですか

761 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/14(土) 20:50:17.48 ID:wffZTBLw
締めならざる・盛りの方が良いな

762 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/15(日) 00:13:09.23 ID:j5VdJC/o
通ならという当然だと思うよ

763 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/15(日) 05:20:34.59 ID:Q0g5eI9F
外道なのか!
うまいけどな〜

764 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/19(木) 22:23:15.46 ID:2kW4jdHu
かけるぜ

765 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/24(火) 23:43:09.19 ID:R03mVUlH
なぜそういう野暮なことを言うのか

766 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/25(水) 00:57:20.46 ID:27ng9Uee
そばに七味は欠かせない

767 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/27(金) 08:26:41.64 ID:Nq8+YPrL
元々蕎麦のために作られたものだから、かけないといけない

768 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/03(金) 14:04:08.47 ID:v/lR5ka+
かける為のものだ

769 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/03(金) 16:38:48.92 ID:YXRe4f6f
蕎麦でも吉でも変色するまでかける

一口食べた後の冷たいビールで、ほてった舌を冷やすのが最高w

770 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/03(金) 21:51:56.85 ID:LhxMyHgT
七味だけ食ってろ

771 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/05(日) 06:59:20.74 ID:2lxS63KM
ttp://www.1616sagasu.com/seven/77/article/0000198.html
こんなん見たら発狂する奴がいそうだな

772 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/05(日) 14:28:06.33 ID:fdSG0nrQ
見てないけど、発狂とか外道とか、キチガイにも程がある

773 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/05(日) 21:50:25.85 ID:ema0zNJd
蕎麦好きへの偏見だ

774 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/06(月) 21:13:21.25 ID:85PV29p5
>>771
おしながき
焼肉定食・・・・・・・950

これはそば屋として外道だと思うw

775 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/07(火) 00:25:16.89 ID:jjkGpwaX
セットものが有るそば屋じゃ普通だよバカ

776 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/07(火) 23:09:30.52 ID:qSQ8YVrr
>>775
石原某もそうだけど、いちいちバカとかう奴は「自分は程度が低い人間です」って自己紹介してるのと一緒だから、リアルでは絶対言わないほうがいいよ。

777 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/08(水) 12:00:00.50 ID:vUdAobgd
そば、うどんにはやはり七味

778 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/08(水) 12:22:49.50 ID:NrrcqagW
七味は辛くするためというよりは香りを楽しむものだと思う

779 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/08(水) 19:58:13.47 ID:Wm3pLoOa
七味なくして蕎麦は食えん

780 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/09(木) 11:48:28.26 ID:XM8OChyc
もりそばにはワサビもいいが、俺は七味で食う

781 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/11(土) 13:31:17.21 ID:CbVPgElr
自由に食べてみたい

782 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/11(土) 14:02:33.15 ID:AYmh4wtI
唐辛子切りなんて、変わり蕎麦の本家の更科にもあるっしょ。

783 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/12(日) 09:46:46.43 ID:qsI8p20I
“さらしな”だから変わり蕎麦に出来るんだよ
挽きぐるみの蕎麦の薫りプンプンの蕎麦に何を混ぜても意味無いし

784 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/13(月) 07:02:35.45 ID:AN+rbdGq
七味にまで文句をつけるなんてね

785 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/13(月) 14:18:05.15 ID:TVR5GwH6
>>782
ググった。あった。食ってみたい。

786 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/13(月) 20:31:37.15 ID:jkLGFIdE
マイ七味・・って持ち込み可能でふか?

787 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/26(日) 09:36:16.39 ID:eBTQrC/7
なぜいけないのかが意味不明だね

788 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/26(日) 17:54:46.17 ID:u9xtb8OF
飲食店に飲食物の持ち込みは一般的に持ち込み料を取られる。
無許可で持ち込むのはお断りされる可能性が高い。

789 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/27(月) 02:44:54.65 ID:3p5Chs5/
どうして外道なのですかね

790 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/30(木) 03:40:32.05 ID:jL1gruwg
意味が分からん

791 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/30(木) 08:24:59.69 ID:RjMhYdKI
本道は一味

792 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/30(木) 20:18:51.15 ID:siYm9rkN
薬味がわからん

793 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/01(土) 07:52:37.88 ID:E10HboF0
にゅうめんとうーめんの違いが解かりにくい

794 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/01(土) 18:54:53.49 ID:dcA13jLd
七味の方が香りが豊かですね。だから好き。

795 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/02(日) 09:46:48.83 ID:x0Zezk/C
七味は蕎麦には無くてはならない付き物ですよ

796 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/02(日) 10:18:34.38 ID:uL5aSlHB
七味は香りが豊かなゆえに、蕎麦本来の香りを消してしまう

797 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/02(日) 11:07:02.71 ID:IaKZaI8a
そんなこと言ってたら
麺汁の香りもそばの香り消すだろ
通はそばだけ食べたりするらしいが

798 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/02(日) 22:09:20.59 ID:rKt59Cct
蕎麦だけ食べてると味覚が鈍ってくる。
そこで、そば汁を蕎麦の先っちょにつけて食べると、
丁度いい塩梅になる。

799 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/02(日) 22:52:16.93 ID:IaKZaI8a
何かそばにも立ち食いから山奥の清水で手打ちとか色々あるが
スレの大部分は安い大衆そばを前提に話してると思うんだが

800 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/03(月) 05:13:46.27 ID:pzhd1x7z
蕎麦通の人の極端なこだわり、ついていけない事が多い

801 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/03(月) 07:51:32.32 ID:PggOaAxA
こだわらないなら、スレ見るなよ

802 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/03(月) 09:08:21.84 ID:He2NfI6/
七味はやっぱり京都だよな

803 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/03(月) 09:54:08.26 ID:OVUZxrXD
そうなの??

804 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/03(月) 10:03:24.82 ID:0Hvo0LEN
騙されてはいけないよ

805 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/04(火) 13:27:19.12 ID:DvrlLgtp
七味は薬研堀だろ。

806 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/04(火) 16:49:13.85 ID:K4FU5jBa
そっちの方が古い
tp://www.aa.e-mansion.com/~kawada3/ryogoku/page_87.html

807 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/04(火) 21:40:11.02 ID:960KKl8E
今までは敬遠していたが、これからは少しかけてみようと思った

808 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/05(水) 03:37:36.67 ID:pYYHZDHT
拘りの強いのは蕎麦通でなくて蕎麦痛。

809 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/05(水) 20:48:35.11 ID:fC//FCqi
確かに高い蕎麦ならまずは蕎麦だけを食べるよな
このスレってどんな蕎麦について話してるのか状況わからん

810 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/05(水) 22:01:00.81 ID:p1qZpzpX
>>796
山葵の香りの方が鮮烈じゃね?

811 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/08(土) 11:58:35.32 ID:POVZ/Qsf
通のうんちく話は長いので伸びちゃう

812 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/11(火) 13:06:19.86 ID:15vU/BCc
そばには精子をかけて食べます

813 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/11(火) 15:18:51.10 ID:9Jd7nKER
七味は香辛料の王、これを入れずしてどこに正道王道があらんや?!

814 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/13(木) 22:35:18.62 ID:73cw89Py
歴史を辿るとそばは貧民・俗人の食べ物だったことが明白
「そば処」と呼ばれる土地は昔、稲が育たないのでそばを植えていたってだけ
それが江戸に伝わってブームとなった。最初はもりそばで薬味などなし
もりそばをつゆに浸けて食べるのが面倒なのでつゆをそばにかけて食べたり
冷たいと寒冷期や女性に受けないので熱いつゆをかけてみたり
他店との差別化をはかるために薬味や具材をのせてみたり、基本的になんでもあり
今でいうファストフードであり、立ち食いそばこそ本来の形に近い

通を気取ることこそ粋じゃないしクオリティを追求するべきものでもない

815 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/13(木) 22:36:10.78 ID:73cw89Py
おっと、茹でてるそばが延びちまったぜ

816 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/14(金) 05:35:19.69 ID:w72Nixpp
そもそもジーンズは労働着であり、
ファッション性を求めるなら履くようなものじゃない、
という与太話同様に意味が無い話だなw

817 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/14(金) 08:23:31.22 ID:msOGU5iJ
通はジーンズで行くのか

818 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/14(金) 09:19:45.61 ID:EIwRCptA
最近、サンショウがマイブーム。

ギャバンの高いヤツ、おすすめ。

819 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/14(金) 17:12:58.49 ID:TH3cvcMB
山椒は小粒でピリリと辛い。

820 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/14(金) 21:40:01.64 ID:rJD1YWJl
粉山椒は山椒の実の皮を粉にしたもの

821 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/15(土) 17:40:32.89 ID:6yTIt0vo
七味の話なのに、なんで山葵だの山椒だのの話になるんだ?

822 :818:2014/02/15(土) 18:33:32.72 ID:K0vmwALj
>>821
七味は外道というスレなので、代替案を書くのは間違っていないと思うが。

で、821さんは、何をかけてるワケ?

ノリタマ?

823 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/15(土) 19:44:00.93 ID:pvY5GE9K
外道というのはあまりに浅薄

824 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/17(月) 11:47:46.34 ID:R9whJUUm
だよな。

825 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/17(月) 13:25:05.83 ID:/BNB1LJG
まともに反論できず相手の人間性を否定するため最後に叫ぶ言葉

826 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/17(月) 19:54:29.95 ID:Pmi5NGUw
というか100円くらいの安物の七味しか知らなそう

827 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/17(月) 20:54:39.17 ID:sDf5tmq4
スレ主は本当にそば通なのか疑問

828 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/18(火) 08:45:32.07 ID:QNpeffLg
新そばの時事のでしょうな

829 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/18(火) 09:51:30.06 ID:4+3I3/OG
一味は入れるが七味は入れないなあ
柑橘系が混ざると別物料理になるだろ

830 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/18(火) 21:36:03.00 ID:pV/84ESK
一味七味は蕎麦にかけるんだろ。
香りがすんごい良くて、病みつきになるけど、
蕎麦を楽しむもんじゃないな。

831 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/18(火) 22:46:18.87 ID:r56nmJdc
暖かいそば、うどんにはかけるなあ。
ざる系にはかけない。

832 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/19(水) 12:25:48.14 ID:d5GRTPjt
ざるそばにはワサビ
ざるうどんには生姜
ざるそうめんにはゆず胡椒
ざるラーメンにはラーメン用胡椒(辛くない、香りだけのやつ)

833 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/19(水) 20:42:16.32 ID:pf4p+C+I
ざるラーメンの蕎麦屋も出てきたのかあ

834 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/19(水) 20:50:20.21 ID:lCHT18eM
>>833
書き込む板が違うんじゃねぇと言いたいのか。

835 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/20(木) 20:58:13.63 ID:3v0e99iE
天ぷらそばや天ざるには入れる

836 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/22(土) 16:54:05.55 ID:CwQvSwHh
一味が蕎麦にはつきものだ

837 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/23(日) 03:16:33.81 ID:fGkXei0i
一味しかない店は行かない
立ち食いやセルフでも七味がある店を選ぶ
>>836
ていうかスレ主は辛くするのが許せないみたいですけど?

838 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/23(日) 10:39:02.22 ID:7G4bQMXc
だからどんなそばなのか?
そばにもピンキリあるし
手打ちなのか?立ち食いなのか?
状況がまったくわからん
手打ちの自慢そばならそりゃまずは何もつけずに
そのまま味わって食べるよ

839 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/23(日) 10:39:05.75 ID:QMERUcz6
強い香りが邪魔だって言いたいんだろ、味音痴。

840 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/23(日) 11:13:38.04 ID:7G4bQMXc
そもそも麺つゆ自体がそばの香りを消してると思うのだが
だからどんなメニューなのか?状況がまったくわからんっての
何が味音痴なのか反論の意味もわからんわ

841 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/23(日) 12:01:03.56 ID:KHdbfSli
七味ゴトキで邪魔とか言い出すそいつの嗅覚が鈍いだけ
嗅覚が単純なんだよ、多分味覚も、知能も

842 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/23(日) 22:23:55.78 ID:7G4bQMXc
まあ外食で対面の客がセルフの七味をかけたくらいで
不愉快に感じたりそこまで好みの味付けを求めるなら
外食はしないほうがいい
それが結論だよな

843 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/24(月) 18:34:11.76 ID:nKlU3Sec
弁当持参で会社に行かない限りが外食になるでしょう

844 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/24(月) 21:02:08.48 ID:QNXrZuQm
いやいや「外道」と呼ぶぐらいですから、自分が与り知らぬ所で誰かが蕎麦に七味を振っている姿を想像するだけで怒り心頭なのでしょう。
もはや哀れみすら覚えますね。

845 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/25(火) 14:41:58.07 ID:2hSCTMen
ずっとロムしてきたが、君たち七味を勘違いしてない?
辛いだけなら一味で良い
てかしょせん2ちゃんレベルなんよね

846 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/25(火) 16:08:02.00 ID:mspZsU36
辛いほうが旨いのも確かだよ

847 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/25(火) 16:22:23.88 ID:2hSCTMen
七味は辛くするためにかけるんじゃないんだよ
香りを味わうもの
辛くしたいんだったら上等な一味で十分

848 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/25(火) 16:47:25.55 ID:68oIGGkx
唐辛子の香りは七味の中でも一二を争う強さだろ
何言ってんだこのアホは

849 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/25(火) 18:42:54.36 ID:2hSCTMen
↑安い七味しか使ってないねw
本物を使おうね

850 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/25(火) 19:31:56.05 ID:68oIGGkx
ボクは嗅覚障害者、まで読んだ

851 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/26(水) 09:00:30.62 ID:m0qmK8ix
安い七味か・・・・
 
その昔、TVの本物を当てる番組でハマコーさんが、安物の鮭を高級品だと言ったエピソード思い出した
理由は「この鮭は普段食べてる鮭と味わいが違うかfら」だった。
そうだよな。ハマコーさんだもんな と納得したモンだった

852 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/26(水) 10:21:09.02 ID:kpz7CGCM
そのハマコーさんはそっくりさんだよ

853 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/26(水) 10:56:49.09 ID:7ZLZ0en9
通はどこの七味がお奨めなのですか

854 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/26(水) 12:26:44.14 ID:0SGWVLwR
別にどこでも 
てかS&B以外みたことない

855 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/26(水) 12:58:51.42 ID:yxHD2KYq
温かい蕎麦:白葱
冷たい蕎麦:山葵
温かい饂飩:青葱
冷たい饂飩:七味

俺の中では答えはとっくに出ている

856 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/26(水) 13:36:25.18 ID:iekpfTuL
俺は暖かいそばにこそ七味だなぁ。胡麻もいいよね。

857 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/26(水) 16:51:35.37 ID:gX7poXwJ
>>853
七味
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1092202329/

858 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/26(水) 18:37:17.26 ID:kF5ReLPL
>>853
吉野家の七味!

859 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/27(木) 04:04:16.09 ID:MNsf1JAV
ハマコーさんだな

860 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/27(木) 11:42:22.29 ID:fS0y09A6
>>854みたいにS&Bしか使ってない人多いのかな
S&Bのは唐辛子だけ効いた唯の辛味調味料

861 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/27(木) 14:05:34.45 ID:8rINTYaJ
そらまあ普通は安い大手メーカーのでしょ。ゆず七味は使ってた。縁日で売ってるやつとか旨そうだけど

862 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/27(木) 14:13:26.72 ID:fS0y09A6
>>861
絶対に一度だけでいいから良いヤツを使ってみて
長野の八幡屋礒五郎や浅草のやげん堀がオススメ
ネットで買えるよ

863 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/27(木) 21:16:18.42 ID:fhiqcJ3+
>>831
ざるやもりも唐辛子で食う奴が友達にいる。
彼の家ではそうしてたんだとさ。
因みに彼は神奈川県民。

864 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/28(金) 01:44:21.31 ID:WndAz3l+
>>862
そら食ったことくらいあるが、そこまで感じなかったなぁ。
そういう人は一味で十分ってことかね。ま、機会があったら試して見るよ。

865 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/28(金) 03:51:26.71 ID:If5snQF4
つい最近まではS&Bかハウスの七味しか使ってなかったけど、浅草行った記念にやげん堀の七味を初めて買った
全然香りが違うね
唐辛子以外の香りが凄く心地よい
かけそばかけうどんに最高
ただ辛さはS&Bのほうが辛いと思う

866 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/28(金) 05:14:03.47 ID:S7NrCdp2
SBのはそんなにダメなのか

867 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/01(土) 10:40:06.24 ID:vMNa6esU
ハウスだけは避けて通る
ワサビでもカレーでも

868 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/01(土) 10:47:24.73 ID:yCgwcPaI
なんで?

869 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/01(土) 11:17:27.67 ID:lbftpJKp
元従業員なのか

870 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/02(日) 14:31:58.35 ID:mR07mw+l
腹減ったわ

871 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/02(日) 15:57:19.72 ID:aeTJD+R0
↑七味でも舐めとけ

872 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/04(火) 19:46:25.26 ID:882cPlZp
ますます腹減るだろ

873 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/04(火) 19:51:30.35 ID:5a+uuxUi
かけるほうがおいしいよ

874 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/04(火) 23:30:43.11 ID:04fKDfKh
>>871
七味舐めた舌でク○○したら感じてくれるかね?

875 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/05(水) 01:50:46.73 ID:w7FKN/kK
通でもかけるよ

876 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/05(水) 05:28:39.15 ID:IRD+NaRh
未明に腹減ったからソバ食った
塩カップ麺はもったいねーし残して置いてな
ショボい食生活でやっぱ量が足りねーんだな
まだくいたりねー
単に塩気が欲しいだけかも
あまり濃い味のもんくってねーし
明日はしゃぶしゃぶでもしよーかな
肉二百グラム食えば空腹だって満たされるだろ
しかし起きるのが昼すぎで夕方に初メシで夜に肉なんて腹へってねーからなー
十二時頃にならんと
そーゆー爛れた生活してっからヘンな時間に腹減るんだよしかもいくら食ってもよー
季節の変わり目は腹が減る
夏の初めも妙にハラが減ってカップパスタなんぞが美味かった

877 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/05(水) 19:06:11.63 ID:YcZXHPJD
はあ?

878 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/07(金) 18:34:14.15 ID:WFhDkneT


879 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/07(金) 20:09:27.11 ID:bOG3JAhY
やっぱし七味では無く一味だよね。
http://www.gion-hatagen.com/info/e1.html

880 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/07(金) 21:33:00.22 ID:ybtrnmBZ
>>879
日本語がおかしいだろ
七味は七味、一味は一味
ガソリンと軽油の違いと言えば解るかな?

881 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/07(金) 21:52:21.58 ID:gXophJAr
七味をたっぷりかけた方が一緒に飲んでるビールは美味いね
おかわりw

882 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/08(土) 00:28:13.82 ID:v/mL2IV9
俺は唐辛子を細かく砕いたのが好きだな
香川の池内に置いてるやつ

883 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/08(土) 04:36:07.36 ID:u2/1LlDa
俺は七味派
いろんな香りがして心地よい
辛くするならインド料理に使うレッドチリパウダー使う

884 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/08(土) 17:52:11.31 ID:1Qq7xPr1
柑橘系の香りは邪魔だ
同じ理由で柚子胡椒もNG

885 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/08(土) 17:52:53.05 ID:1ePV8bzA
蕎麦には七味は付き物でしょ

886 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/08(土) 18:23:04.04 ID:wUv41mW1
暖かい蕎麦やうどんは当然ワサビより七味でしょう。

887 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/08(土) 20:44:48.48 ID:0I6XqGoQ
香りが欲しいときは七味、辛さが欲しいときは一味。使い分けてる。

888 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/08(土) 21:22:43.88 ID:O8LY7Zl6
SBの七味しか知らないんだよw

889 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/08(土) 22:06:02.43 ID:u2/1LlDa
エスビーは辛いだけ

890 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/08(土) 23:29:10.69 ID:qqtZdxaw
ショウガ  一味  吉田うどんのやつ   

のどれかだな  七味は使わない

891 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/09(日) 00:13:33.35 ID:rskJUc/K
エスビーで充分
まともな舌なら唐辛子以外の成分をちゃんと味わえる
というか原材料の出処は同じじゃないのかね

892 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/09(日) 03:47:52.78 ID:y0pKKHJc
↑ちんけな舌だなw

893 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/09(日) 09:25:02.17 ID:561ZiRXF
>>888
七味家本舗
http://www.shichimiya.co.jp/

やげん堀
http://yagenbori.jp/
http://yagenbori.jp/seven/seven03.html

八幡屋礒五郎
http://www.yawataya.co.jp/index.html

通販で買ってみな。
全然違うから。

894 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/09(日) 12:21:52.03 ID:y0pKKHJc
↑上等な七味はエスビーみたいに辛い^_^ゃないから、チンケな舌の人には物足りないかもよ

895 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/09(日) 15:16:08.21 ID:Vkr8HRam
>>893
七味屋はあちこちに専門店あるんで間に合ってますw

>>894
舞妓さんひーひーでも食わしとけw

896 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/09(日) 15:48:43.31 ID:h3WPjgv0
食わすんじゃなく言わすんです

897 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/09(日) 16:26:35.18 ID:561ZiRXF
>>894
辛い七味ならジョロキア入りが有る。
http://7seastr.com/item1/

898 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/09(日) 17:51:14.21 ID:lBnPIpeS
辛そう

899 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/09(日) 18:02:59.59 ID:F2lL2Ixl
>>884
柚子胡椒はうどんには良いと思うんだけどな…

900 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/09(日) 20:29:06.08 ID:y0pKKHJc
人生いろいろ

901 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/09(日) 20:35:55.91 ID:AqNkU8oq
讃岐風で食いたい  しょうが
吉田風で食いたい  すりだね
SAの天玉風で    一味
ざるうどんで      わさび


七味の出番はねえ

902 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/09(日) 20:55:26.23 ID:y0pKKHJc
京風うどんには七味屋の七味
浅草の叶屋や千束のねぎどんのうどんにはやげん堀七味
稲庭うどんには柚子七味
信州そばには八幡屋礒五郎
五島うどんにもやっぱり七味

七味しかないじゃんw

903 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/10(月) 06:42:10.05 ID:c1HK4Xhq
京風うどんなんてジャンルはないw

904 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/10(月) 08:30:26.44 ID:tvJHKsqS
>>903
「京うどん」と言うのは有るね。
お揚げが刻んで有る。
http://www.kyoto-okakita.com/

905 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/10(月) 08:44:08.98 ID:DecivD89
海老天なんかのせてる時点で、京風でもなんでもないじゃん。
江戸とかあちこちのそば・うどんの寄せ集めに過ぎない。
ちなみに、銀閣寺名物のうどんは、群馬のお切り込みのパクりです。
http://www.omen.co.jp/about.html

906 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/10(月) 09:06:27.73 ID:I8ULoBJT
パクってると言うのは、どうなんだろうか…

907 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/10(月) 11:24:36.75 ID:b5gGGWi0
言ってる意味はわかる
東京で○○うどんの看板はほぼニセモノだしな

908 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/10(月) 12:57:51.08 ID:f/Zs405L
結局かけうどんとかけそばには七味は必要ということでおkだな
貧乏人はエスビー、余裕のある奴は香りの良い高級品を使え
但しざるそばや冷やしうどんには七味より前者はわさびや後者は柚子胡椒を試すことを推奨
それでも飽きたら七味か一味をかけろ

909 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/10(月) 13:13:56.41 ID:NJ2mSFyM
>>904
京都のきつねうどんの揚げは三角形が普通だけどw

910 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/10(月) 21:51:32.22 ID:io35hbjR
俺も七味は大好き・・
というより傍に置いてあると反射的にむちゃぶりでかけてしまうんだw

結局ストレス発散になっているというw

911 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/10(月) 21:55:18.33 ID:f/Zs405L
京都の家庭での、うどんだしは鰹ぶしと昆布で、薄口しょうゆを使います。
九条ネギを大きく切って、煮てしまうのが京都のうどんの特徴です。
油揚げは甘く大きく柔らかいのが特徴です。
麺は讃岐風のスーパーで売られている一番安いものを使用します。京都の一般家庭では麺にはこだわりません。
クタクタになるまで煮て、箸で麺を持ち上げると切れるくらいになるのが「京うどん」です。

名前は無くとも存在はしてる

912 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/10(月) 22:00:13.62 ID:tvJHKsqS
七味の辛さは唐辛子だけでなく山椒の辛さも加わる
から単純に一味の方が辛いと言えないのだよね。
http://www.yawataya.co.jp/brand/products/products02.html

913 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/10(月) 22:49:54.39 ID:YTltSICz
七味のキモは麻の実だよ
その辺に転がってるのは丸のままの実が入ってるけど本当は砕いて使うんだよ
粉山椒は陳皮とのバランスを取らなきゃならないんだよ

914 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 03:03:05.87 ID:xML3d3Ly
>>879
そこって七味どころか八味も売ってるね。

915 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 08:39:43.14 ID:7fCf5NdH
八味?

916 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 12:20:29.68 ID:Z4VsUgy3
五味だな

917 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 17:03:20.85 ID:oCt6fnAO
>>915
サイト見てみろ!

918 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/11(火) 19:20:48.67 ID:7fCf5NdH
そんな贅沢な七味まであるのか

919 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/12(水) 23:40:06.71 ID:caQ5GDAR
麻の実は庭に

920 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/12(水) 23:42:44.69 ID:wdoRC/ff
熱処理してるから99%無理
99%な

921 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/13(木) 00:04:28.21 ID:bqUsF9Uj
99%の根拠とか無いんだろうなこの人・・・・・

922 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/13(木) 08:40:11.09 ID:NC6Tzb3Q
熱処理ってどういうこと

923 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/13(木) 11:53:00.02 ID:LLPEWEvc
99%に根拠も意味もないと思うぞ
日本語わかってる?

924 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/13(木) 12:16:49.36 ID:bqUsF9Uj
根拠が無いのはわかるが、
「意味」も無いんだwww

さすが日本語のエキスパートは言う事が違うな

925 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/13(木) 12:32:14.11 ID:LLPEWEvc
てか2ちゃん自体に意味は無いだろ
君が2ちゃんに命かけてるのはわかるが

926 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/13(木) 14:09:42.97 ID:bqUsF9Uj
二件も書き込みして「意味が無い」だってさ
暇つぶしで書いたって文章には意味があるのにwww

無いのは意味じゃなくておまえの知能だよ馬鹿が

927 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/13(木) 16:03:30.97 ID:LLPEWEvc
↑意味が無いと言えばお前の人生も意味が無いなw
1行空けにはロクな奴はいねえって本当なんだね

928 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/13(木) 16:11:44.77 ID:j3vSl1jl
とage厨が意味不明の言葉を繰り返しており

929 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/13(木) 16:22:49.17 ID:LLPEWEvc
↑あんたマジキチだったのね

930 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/13(木) 17:57:16.05 ID:7pv/+uJC
まぁ七味には「ケシの美」と「アサの実」は必須だよ。

ケシ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B1%E3%82%B7

アサ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%B5

931 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/13(木) 20:04:44.37 ID:NC6Tzb3Q
なるほど そういうことか

932 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/13(木) 22:21:41.94 ID:spsyx/78
99%は粗すぎだな
99.9999%位は言わんと

933 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/14(金) 04:18:24.49 ID:8WlkuO0I
柚子胡椒!

934 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/14(金) 18:24:32.92 ID:nOH7Uc69
七味が好き

935 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/15(土) 01:27:37.02 ID:bwhSg7IK
蕎麦には一味が良いと思うな

936 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/15(土) 04:25:09.02 ID:onLhrllC
かけそばには七味
ざるそばには山葵
日本の常識

937 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/15(土) 12:19:57.75 ID:jboItokD
bwhSg7IK

滋賀県でオイシイうどん屋さん!
たぬきそば
蕎麦屋の天ぷらはあんまり衣をつけないで欲しい
うどん、そばに七味をかけるのは外道
夏場のそうめんの便利さは異常
鴨南蛮・鴨せいろについて語るスレ
【こんぶ】うどんの出汁どっち好き【かつお】
【ごぼう天うどん】をメジャーにしよう!!
【んー】山梨のほうとう Part2【にゃー】
おまえら! そばには大根おろしだよな?
力うどん ヾ(o゚ω゚o)ノ゙ プニプニ!プニプニ!

http://hissi.org/read.php/jnoodle/20140315/YndoU2c3SUs.html?thread=all

938 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/15(土) 23:19:16.50 ID:3xmQs6vy
大麻は万能薬

939 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/15(土) 23:25:02.56 ID:onLhrllC
と大麻は吸ったことのないけど女中のマンコは舐めたことのあるお坊ちゃんが言ってます

940 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/20(木) 12:55:48.03 ID:Tsj2wrNh
七味最高
ラー油なんかかけてんなよ

941 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/21(金) 15:06:24.96 ID:04RL06rs
蕎麦には一味と決っとる

942 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/21(金) 15:53:24.71 ID:k1qv80Lk
蕎麦にはわさび
バカじゃないの

943 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/21(金) 16:06:21.84 ID:d2lxbYqY
わさびの鮮烈な香りが蕎麦の香りを邪魔する
先入観で使ってないか?
蕎麦に辛味が必要なら辛味大根の方がマシ

944 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/21(金) 18:03:02.34 ID:rPLahZFG
蕎麦の場合は七味の山椒が問題だよね。
蕎麦の香りを飛ばしてしまう。
ワサビも同様。
一味が無難かな。

945 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/21(金) 18:07:20.78 ID:rPLahZFG
>>943
其の場合も汁に入れないで蕎麦に乗せる方が良いよね。
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/29/13d4944e87cf21c837d04ec903f3b541.jpg

946 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/21(金) 18:36:19.32 ID:d2lxbYqY
ネギも蕎麦の歯触りや喉越しを邪魔すると思う。
辛味大根も山葵よりマシだが、個人的には使わない。
つゆと蕎麦のみが一番好きだ。

まあ、あくまで個人の趣味ですがね

947 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/21(金) 18:42:04.98 ID:d2lxbYqY
>>944
ちと飽きた頃に一味一振りはありかも

948 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/21(金) 18:58:43.99 ID:R5OP8Mto
二杯目の蕎麦湯に柚子七味

949 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/22(土) 00:10:23.87 ID:qXeoYiS+
俺には香りや舌触り、喉越しを味わえるような高級蕎麦なんて無縁。
立食いそばに七味をたっぷりかけて喰らってるよ。

950 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/22(土) 00:41:50.95 ID:WBkxuAD4
もり蕎麦にはワサビとネギをタップリ入れるね
蕎麦の香りが分からなくなるとか言っている奴
どぶ漬けしてんのか?

951 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/22(土) 00:52:53.44 ID:CeeG2BC0
ちゃんとした蕎麦を食べたことがないんだろw

952 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/22(土) 01:23:04.55 ID:b8rvPgPP
好みはそれぞれ
たかが蕎麦なんだから、
貶めあわずに好きに食えば良いのに…

俺はもりには七味派だけどさw

953 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/22(土) 01:32:37.69 ID:WBkxuAD4
麺が冷たいものだと
七味は鴨せいろとかの温かいつゆか
ごまダレにしか入れないな

954 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/22(土) 01:37:27.78 ID:P8VGin3D
>>951
オマエは「そば切り」自体が「ちゃんとした蕎麦」だとでも言うのか?w

955 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/22(土) 01:41:13.14 ID:CeeG2BC0
↑こういうトンチンカンなこと言ってる時点でレベルの低さが露呈してるよな

956 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/22(土) 02:00:19.29 ID:b8rvPgPP
>>953
それらに七味は美味いよねえ

鴨せいろには柚子胡椒も好き

957 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/22(土) 02:03:13.58 ID:WBkxuAD4
そもそも蕎麦特有の風味なんて有名な老舗でも
年に数回しか味わえないよ
パンやラーメンで小麦の風味がと言っているのと同じ
プラシボでしかない

958 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/22(土) 02:07:36.66 ID:WBkxuAD4
>>956
柚子胡椒の発酵した風味と苦味がどうにも苦手なので
生の柚子皮の香りだけと七味が気持ち的に落ち着きます

959 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/22(土) 02:36:00.35 ID:b8rvPgPP
発酵?
そんな柚子胡椒もあるんですなあ

そう言えば、米糀を使う「かんずり」を使ってみたら、
あまり好みじゃなかったなあ…

960 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/23(日) 11:40:28.69 ID:lMQy1WS9
>>950
そらそうだw

俺も出されてものは全部使い切るが信条だからワサビは蕎麦湯含めてすべてありがたくいただく

961 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/23(日) 13:04:05.32 ID:/9quaPuh
通の言うことには納得できる

962 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/23(日) 13:50:51.34 ID:a0Da0mkx
>>959
柚子胡椒は一種の漬物だから当然発酵してるよ

963 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/23(日) 15:13:21.17 ID:J5MznPm6
してないよw

漬物がみんな発酵しているとでも?

964 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/23(日) 15:19:04.22 ID:J5MznPm6
塩辛やアンチョビみたいに、
素材に酵素が含まれている訳じゃないし、
糀も使っていないし、乳酸発酵もしていない

965 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/23(日) 21:05:46.31 ID:a0Da0mkx
柚子胡椒は発酵食品なんだが

966 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/23(日) 21:10:44.25 ID:8nwFtFId
七味の話だけしてれば良かったのにw
バカが湧いてきたな

967 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/23(日) 21:12:38.41 ID:J5MznPm6
>>965
何発酵なの?

968 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/23(日) 21:31:45.40 ID:J5MznPm6
>>966
まあスレ違いの話でしたね

969 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/23(日) 23:43:18.58 ID:raz0Fy43
七味の上に あら切りとうがらしをかける
おれはどうしたもんかと

970 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/24(月) 00:00:03.09 ID:y2zS0sFb
うまいよ

971 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/24(月) 00:01:21.86 ID:y2zS0sFb
ゆず

972 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/24(月) 11:24:37.14 ID:y2zS0sFb
柚子七味

973 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/24(月) 12:04:09.00 ID:RsMt7WwA
十味というのを買ってきた
後でカップ蕎麦にかけてみよ

974 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/24(月) 12:57:44.77 ID:0g2yHkNj
なるほど、菜っ葉に塩振って重石をした漬け物は発酵してない訳か

975 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/24(月) 13:06:01.13 ID:tPJ6jUUH
カップ蕎麦?
すまん俺は最低でも町蕎麦のかけ蕎麦やもり蕎麦あたりでの話だと思ってた
カップ蕎麦なら何かけても文句は言わないよw

976 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/24(月) 14:12:35.37 ID:ttySnO1I
>>974
最強の柚子胡椒とは?
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1136155322/
柚子胡椒 VS かんずり
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1105535563/
柚子と共に苦難を乗り越えていくスレ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1095363114/

977 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/24(月) 16:04:21.78 ID:sIBYSFrW
>>943
美味しんぼかっ笑

978 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/24(月) 21:25:17.02 ID:y2zS0sFb
柚子

979 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/24(月) 22:30:50.80 ID:2ZvPhLEm
           / ̄ ̄ ̄\
         /ノ / ̄ ̄ ̄\
        /ノ / /        ヽ
        | /  | __ /| | |__  |
        | |   LL/ |__LハL |
        \L/ (・ヽ /・) V
        /(リ  ⌒  ●●⌒ ) 
        | 0|     __   ノ
        |   \   ヽ_ノ /ノ  
       / ̄| ̄|\ ||||||| /| ̄| ̄\       >>1
      |    .〉 |人\_/入| 〈   |    < ちっ、うっせーな! 反省してまーすwwww♪
      |  | .|  |  ヽ_/.  |  | |  |                   
      |  | .|  |  .|__/.  |  | |  |
      |  | ヽ |  ./ ヽ  | / |  |
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      |_|___./  ヽ_./   ヽ__|_|
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980 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/24(月) 23:09:36.90 ID:P89U9aPy
>>974
ちなみに梅干は発酵食品じゃないよ

スレ違いの書き込み、反省してまーすwwww♪

981 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/24(月) 23:10:46.40 ID:tPJ6jUUH
バカばっか

982 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/25(火) 00:46:17.59 ID:3gnRfdvn
蕎麦はともかく、うどんに七味が外道?

983 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/25(火) 08:39:44.73 ID:6o4ZEuuZ
生七味

984 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/25(火) 16:50:09.89 ID:zC4aas4R
>>983
アレは塩が入り過ぎ

985 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/25(火) 17:18:40.40 ID:oFEpR9XB
乳見

986 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/26(水) 00:13:18.57 ID:wZXKRAhU
七味、天カス、葱は必須

987 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/26(水) 00:17:33.71 ID:TN/s6r3m
天カスとか言っている時点で駄目だ
カス食ってんのかよ

988 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/26(水) 01:26:24.85 ID:yoPPDJaT
カスにはコレだな
http://www.youtube.com/watch?v=ymmgMdBa8kY

989 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/26(水) 08:06:05.91 ID:6MdnTs58
七味をかけるのがいけないなんて知らなかった

990 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/26(水) 08:14:55.18 ID:uIwc5L0M
1の日本語の使い方がおかしい
何が外道なのか意味わからん

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